Фъстъци по време на бременност: ползи и вреди

За жените в позицията на главното нещо в живота става отговорността за здравето на нероденото им дете. Ето защо с особена скрупульозност и дори педантичност тя проучва всяка храна - дали е полезна или не, и ако е, колко от нея може да се яде, за да не се прекалява и да не се навреди на бебето или на нея самата.

Фъстъците също са задължителна част от програмата, тъй като това е продукт, който традиционно се харесва на почти всички. Бъдещата майка е изправена пред дилема: може ли да се яде или трябва да се избягва? В края на краищата фъстъците по своята същност не са орехови, въпреки че всички ги наричат така, а понякога добавят и уточнението - земни. Всъщност това е маслодайна бобова култура, поради което, подобно на други продукти от този вид, тя може, от една страна, да предизвика много неприятно подуване на стомаха и подуване на корема, но от друга страна - има много богат хранителен състав. Какво да правим? Да ядем или да не ядем?

Можете ли да ядете фъстъци по време на бременност?

Фъстъците съдържат много важни и необходими вещества. Затова жените, които очакват дете, могат да ядат фъстъци, но с редица ограничения, чиято тежест зависи от периода на бременността.

През първия триместър

Първият триместър е най-отговорен за живота на бъдещото дете, тъй като през този период се залагат и започват да се развиват всички негови органи и системи. От това как и с какво се храни майката, зависи състоянието на кръвоносните съдове, костите, сърцето, черния дроб и дейността на нервната система на бебето. И тялото на бъдещата майка през този период претърпява сериозно преструктуриране. Започва токсикоза, придружена от гадене и повръщане, които жените често облекчават с кисела краставичка или домат.

Малка шепа солени фъстъчени ядки, само няколко фъстъка, също може да помогне за облекчаване на токсикозата. Ако се консумира голямо количество, солта ще започне да проявява отрицателните си ефекти (повишено натоварване на бъбреците, подуване) и ефективността на фъстъците ще намалее. Така че през първия триместър фъстъците са напълно приемливи ежедневно, но в разумни граници.

Има едно условие: бъдещата майка трябва да обърне внимание, ако фъстъците могат да предизвикат обрив или сърбеж по кожата ѝ. Това може да означава, че продуктът е противопоказан. Затова ще трябва да се откажете от него и да предпочетете домашно приготвените туршии, за да успокоите токсикозата.

През второто тримесечие.

Бебето продължава да се развива бързо, по това време костите му вече са оформени, то започва да се движи, в малкото му тяло започват обменни процеси. На този етап фъстъците са полезни, тъй като съдържат витамин В или, както често се нарича, фолиева киселина, която перфектно се справя с предотвратяването на анормалното развитие на невралната тръба на ембриона.

Освен това съдържанието на желязо във фъстъците може да помогне за предотвратяване на анемията, която не е рядкост при бременните жени през този период.

Въпреки това не се препоръчва фъстъците да се консумират всеки ден. Ако не сте алергични, достатъчно е да консумирате продукта 2-3 пъти седмично, за да наситите организма с необходимите вещества. Във всеки случай е най-добре да се консултирате с лекаря, който наблюдава бременността. Въз основа на данните от тестовете и картината на протичането на бременността, може би той ще прецени, че и тази норма е малко висока.

През третия триместър

Лекарите не съветват жените да ядат фъстъци в края на бременността. През този период тялото на бебето е напълно оформено и то започва да расте активно. Майката също е много активна в наддаването на тегло. Ето защо през последния триместър има голяма вероятност от наднормено тегло, а калоричните фъстъци могат да допринесат за това.

Освен това, според законите на физиологията, през този период жената има проблеми с изпражненията и запекът не е рядкост, а фъстъците могат да направят лоша услуга, като влошат ситуацията.

Единственият случай, в който е позволено да се ядат около пет фъстъка на ден, са болезнените нощни крампи на мускулите на прасците, които обикновено се дължат на липса на калий и магнезий. Организмът на бременната жена има повишена нужда от тези вещества, а фъстъците могат да помогнат за успокояване на пристъпите на спазми. Но консултацията с лекар преди консумация на фъстъци е задължителна. Лекарят може да сметне, че приемането на витамини е по-полезно и навременно.

Ако обаче жената не е с наднормено тегло, може да изяде около 10 фъстъчени ядки няколко пъти през последната седмица преди раждането. По този начин, според лекарите, майчиното мляко ще се появи по-бързо след раждането.

Как да ядем правилно фъстъци

Фъстъците или фъстъците са калоричен, алергичен и високомаслен продукт. Ето защо е по-добре да се консумира през първата половина на деня, за да може вечерта калориите да бъдат изгорени, а полезните вещества да имат време да бъдат усвоени. Струва си да използвате не цели ядки, а да ги натрошите, например в салата, овесена каша, да ги добавите към ястия с пилешко месо или да изпечете с тях домашни мъфини, бисквити и рула.

Ядките могат да се пекат или сушат добре. След топлинната обработка червено-кафявите люспи ще се отстраняват по-лесно, а самият продукт ще бъде по-безопасен и по-лесно смилаем.

Жените не трябва да консумират солени фъстъци по време на бременност, тъй като солта стимулира натрупването на течности в организма, което води до подуване, към което бременните жени са много предразположени. А фъстъците с шоколадово покритие стават още по-калорични, така че е по-добре да не ги ядете.

Не бива да се купуват и предварително опаковани фъстъци с различни добавки за подобряване на вкуса: не е известно как тези примеси влияят на бебето, а бъдещата майка, чийто организъм работи с повишен стрес, не се нуждае от такива експерименти.

Сушените фъстъци също е по-добре да се оставят на плота, дори ако по-късно се планира да бъдат измити и изпържени: в такъв продукт със сигурност вече се е настанила плесен, която може сериозно да навреди на здравето на бременната жена и на бебето.

Колко можете да ядете на ден

Тъй като фъстъците са алергизиращи продукти, лекарите настоятелно съветват жените по време на бременност да бъдат много внимателни с приема им. Фъстъците могат да предизвикат обриви, подуване и изтощителна кашлица поради непоносимост към тях.

Ако жената е имала такива реакции към ядки преди бременността, трябва да забравите за тях, когато очаквате бебе. Ако преди това не е имало отрицателни реакции, можете да опитате много внимателно да проверите дали ситуацията се е променила. Можете да започнете, като изядете няколко зърна и се наблюдавате. Всичко ли е наред? След това се оставя внимателно, постепенно се увеличава дневната норма и се стига до 15-20 фъстъка на ден.

Но дори ако организмът може да се справи с фъстъците и не реагира с алергична реакция, не трябва да ги ядете твърде често. Това е така, защото алергените могат да се натрупат в организма с течение на времето и тъй като имунната система работи по-усилено, докато бебето се ражда, и организмът приема фъстъчения протеин като опасно вещество, резултатът е неблагоприятна реакция под формата на алергия.

Затова през втория триместър не се препоръчва да се ядат фъстъци повече от 3 пъти седмично, а през третия триместър е по-добре да се избягват напълно.

Можете ли да се храните вечер и на гладно?

Тялото на бъдещата майка трябва да почива през нощта и да не смила храна. По това време на денонощието всички органи са заспали и работят в режим на поддръжка, така че храносмилателната система трудно се справя с такова натоварване като фъстъците. Панкреасът, който е в застой, не отделя достатъчно ензими, а дванадесетопръстникът също е заспал и не желае да изтласка фъстъците по-нататък. Поради слабата активност на жлъчния мехур е възможно застояване на жлъчката и образуване на камъни. В червата на бременните жени фъстъците започват да ферментират, което е съпроводено с отделяне на токсини, които се абсорбират в кръвта и причиняват метеоризъм и тежест в корема, слабост и отпадналост, стомашно разстройство и запек.

Освен това всяко хранене преди лягане, особено толкова калорично като фъстъците, води до наднормено тегло и затлъстяване. Ето защо не трябва да ядете фъстъци през нощта; ако наистина искате, по-добре е да го направите няколко часа преди да си легнете.

Фъстъците не са подходящи и за празен стомах. Те са твърде груби за първото хранене, тъй като могат да наранят стомаха и да причинят механични увреждания. За да се "събуди" храносмилателният тракт и да не се увреди лигавицата на стомаха, първото сутрешно хранене трябва да бъде меко ястие, за предпочитане обвиващо - овесена каша или мека извара. Особено бременните жени, склонни към гастрит или стомашно-чревни язви, трябва да имат това предвид.

Възможно ли е да се яде с люспата

Лекарите не са наложили забрани за консумация на фъстъци с люспата. Важното е да го обелите от плътните черупки. Червено-кафявата люспа има малко горчив вкус, но не е вредна за бременната жена, ако тя не е алергична. Именно в люспата се натрупват повечето от съставките, които предизвикват алергични реакции. В него обаче са концентрирани и повечето съставки, които подобряват имунната система на организма, и дори се използва за производство на фармацевтични продукти, насочени към подпомагане на имунната система. Затова бъдещите майки, които не са алергични, ще имат полза от люспите.

Основното нещо е да не бързате, докато ядете, защото в противен случай може да се задавите със сухата, тънка люспа.

Трябва ли да измивам фъстъците, преди да ги ям?

Фъстъците, както и всички други ядки, трябва да се измиват преди консумация, независимо дали са с черупки или обелени. В крайна сметка те растат в земята и следователно са мръсни - не само откъм почвени остатъци, но със сигурност са заразени с бактерии и яйца на червеи. Освен това, за да се удължи срокът на годност и да се предотвратят повредите от вредители, като например хранителни молци, производителят може да третира фъстъците с химически агент.

Изключение правят готовите за консумация фъстъци, закупени от магазина, запечени с олио и сол и опаковани в херметически затворени торбички.

Когато фъстъците станат малко на брой, можете да ги сложите в гевгир и да ги изплакнете под течаща вода, като ги обръщате и търкате с пръсти, за да отстраните всички частици пръст, които може да са полепнали по тях. Ако имате много фъстъци, по-добре е да ги сложите в купа или кофа, да ги залеете с вода, да ги обърнете малко и да ги оставите да престоят няколко минути. След това натъркайте фъстъците директно във водата, като ги вземате с големи шепи, след което излейте мръсната вода и напълнете съда с чиста вода. Повторете процедурата: завъртете и разтрийте. Ако черупките са много замърсени и по тях се виждат частици пръст, можете да разтриете ядките с твърдата страна на гъба за миене на съдове. Излейте водата отново и я налейте отново за трети път, за да изплакнете.

Когато водата се отцеди, фъстъците трябва да се изсушат добре, преди да се използват за по-нататъшна обработка.

При обелените фъстъци е по-лесно - те се изплакват два пъти, след което можете внимателно да отцедите водата и да ги изпратите в тигана, за да се изсушат и изпържат едновременно.

Ползите от фъстъците по време на бременност

Фъстъците са питателни и калорични; те бързо засищат глада, тъй като съдържат 25% протеини и около 45% мазнини.

Благодарение на съдържанието на полиненаситени мастни киселини фъстъците са добър източник на енергия, който оптимално подхранва всички тъкани на майчиното тяло. Благодарение на това фъстъците са в състояние да подобрят работата на сърдечния мускул, което е особено полезно за бременните жени в периода на повишено натоварване на сърдечно-съдовата система.

Полифенолите, които са съставна част на фъстъците, също помагат на бъдещата майка да поддържа сърдечната си дейност. Освен това тези съединения се характеризират с антиоксидантни качества, което позволява да се защити тялото на жената и бебето от вредните въздействия на външната среда и лошата екология.

Благодарение на оптималната комбинация от аминокиселини, които във фъстъците са две дузини, продуктът не само предпазва майката от простудни заболявания и контролира здравето ѝ в дългосрочен план, като намалява концентрацията на вредния холестерол, но също така привежда нервната система в ред и възстановява съня. Освен това аминокиселината триптофан, която присъства в химическия състав на ядките, стимулира производството на "хормона на щастието" - серотонин, който е отговорен за повишаване на настроението и потискане на депресивните настроения. Този въпрос е актуален за жените по време на бременност, тъй като нервността, повишената възбудимост или дори депресията не са рядкост по време на бременност.

Фъстъците съдържат и богат витаминен комплекс, който включва витамини A, D, E, K, PP и група В. Като цяло те са устойчиви на авитаминоза, а ядките могат да заситят организма на майката в този труден за нея период, да дадат на имунната ѝ система допълнителна сила и да подхранят с полезни вещества и нероденото бебе.

1. Например витамин В1, или тиамин по друг начин, ще осигури гладкото функциониране на храносмилателната и централната нервна система на жената, както и жизнеспособността на кръвоносните съдове и сърцето.
2. Рибофлавинът прави кожата еластична и предотвратява появата на стрии, предпазва лигавиците от нараняване. Тя е необходима не само за бъдещата майка, но и за пълното развитие на ембриона.
3. Витамин В9, по-известен на бременните жени като фолиева киселина, е продукт от съществено значение, тъй като е необходим за правилното формиране на невралната тръба на плода и за развитието на мозъка и централната нервна система през по-късните етапи на бременността без аномалии.
4. Никотиновата киселина или витамин РР е необходима за поддържане на храносмилателния тракт в добро състояние.
5. Витамин D е отговорен за нормалното усвояване на аскорбиновата киселина, магнезия, както и на калция и фосфора, като по този начин предотвратява рахита при бебето.
6. Токоферолът обикновено се нарича витамин на потомството (така се превежда второто му име от гръцки). Той е от съществено значение за растежа и развитието на плода и недостигът му може да предизвика вътреутробна смърт на ембриона.
7. Желязото във фъстъците е регулатор на концентрацията и наличието на хемоглобин, както и средство за предотвратяване на анемия.
8. Калият участва активно в организацията на сърцето, контролира кръвното налягане и течностите при бременната жена.
9. Манганът подпомага функционирането на щитовидната жлеза, което оказва влияние върху протичането на бременността като цяло, както и върху косата, кожата и нервната система на бъдещата майка.
10. Магнезият е необходим за нормалното функциониране на нервната система, за премахване на спазмите, за намаляване на негативните ефекти от стреса и за установяване на нормален сън.
11. Цинкът помага за синтеза на серотонин и за нормализирането на метаболизма, а също така участва в изграждането на протеините в тялото на майката.
12. Фосфорът е веществото, което организира цялата двигателна активност на майката и на плода, а също така стимулира образуването на съединения, участващи в образуването на мозъчните мембрани на плода.

Като цяло фъстъците са полезни за бременните жени, тъй като помагат да се противодейства на токсикозата, облекчават мускулните спазми, извеждат вредните вещества и токсините от организма, подобряват хемоглобина, сърцето и кръвоносните съдове, повишават еластичността на кожата, предотвратяват появата на стрии, подобряват настроението, създават положителен психоемоционален фон и предпазват от стрес.

Кой фъстък е по-здравословен: суровият или печеният

Печените фъстъци са за предпочитане пред суровите за бременни жени.

1. На първо място, те са по-вкусни и затова са много по-приятни за бъдещата майка.
2. Второ, той е много по-безопасен от суровите фъстъци. Не трябва да забравяме, че фъстъчените шушулки растат под земята и от нея с голяма вероятност в ядките могат да преминат бактерии и дори яйца на хелминти. Освен това, когато се съхраняват непечени фъстъци, върху тях могат да се развият гъбички и плесени. Високата температура на процеса на печене убива всички тези вредни микроорганизми.
3. На трето място, много по-лесно е да се отстрани кафявата капсула от печените фъстъци, която е съставена от алергени.
4. Четвърто, суровите фъстъци са трудни за смилане от храносмилателния тракт и дори могат да предизвикат диария при бременните жени.

Затова е по-добре да не рискувате, а ако наистина искате да ядете прекалено много, можете да си позволите няколко парчета пържен продукт.

Могат ли бременните жени да ядат фъстъчено урбаче?

Urbech е деликатес, подобен на паста от ядки. Този вкусен продукт произхожда от националната кухня на Дагестан. Приготвя се само от натурални съставки, без консерванти и оцветители, а основата му е от семена или някои ядки, включително фъстъчено урбече.

Този деликатес е не само вкусен, но и здравословен. Заради богатия си състав той отдавна се смята за средство, способно да прави чудеса и бързо да възстановява краката на хора, които се възстановяват от тежки заболявания. Urbech съдържа минерали и витаминни комплекси, аминокиселини, йод, желязо, таурин, биотин, фибри. Много поколения дагестанци са се убедили в чудодейната сила на продукта чрез собствения си опит.

Доказано е, че урбехът укрепва имунната система, облекчава възпалението на гърлото и помага при кашлица, по-специално е полезен при настинка и бронхит. Това е особено ценно за жени, които не могат да приемат много лекарства, за да не навредят на здравето на нероденото дете.

Препоръчва се и като съдоразширяващо средство, което има положителен ефект върху кръвоснабдяването на плацентата и кислорода за бебето.

Като се има предвид, че по време на бременността жените се нуждаят от значително повече витамини, отколкото преди нея, урбашът може да бъде вкусен източник на такива, достатъчни са само две чаени лъжички. Такава ежедневна норма ще помогне да се намали рискът от развитие на аномалии при нероденото дете.

Лесно е сами да приготвите натурален здравословен хранителен продукт. За целта трябва да запържите една чаша сурови фъстъци, да отстраните кафявата капсула от всяка ядка и да я смелите с блендер, докато се превърне в мазна каша. Това е всичко, десертът е готов! Ако желаете, можете да добавите лъжица добро растително масло, за да не залепва вискозната маса по зъбите ви. Но това не е задължително.

Можете да консумирате урбаче с добавка на тръстикова захар, мед или сушени плодове, нарязани с нож. Не бива да се увличате по този вкусен деликатес, само две или три чаени лъжички на ден ще са достатъчни, за да повдигнат настроението ви и да ви дадат сили.

И трябва да се има предвид, че фъстъченото урбаче е доста алергичен продукт, а в комбинация с подобен алергичен мед е особено опасно. Ето защо, ако бременната жена има склонност към това, от употребата на лакомство трябва да се откаже.

Въпреки това, преди да опита вкусния продукт, бъдещата майка е добре да се консултира с лекаря, който отговаря за бременността.

Могат ли фъстъците да навредят на бъдещата майка?

Разбира се, такъв полезен продукт като фъстъците има и недостатъци. И бременната жена трябва задължително да ги вземе предвид, за да не навреди на себе си и на бъдещото бебе.

Фъстъците са доста висококалоричен продукт, в 100 грама сурови фъстъци има 551 ккал. Печените фъстъци са още повече - 626 ккал. Консумацията на много от тях може да изложи майката и плода на риск от наднормено тегло, което може да доведе до трудно раждане. По същата причина - поради високата си калоричност - фъстъците не трябва да се консумират от бременни жени, които са склонни към затлъстяване.

А поради високото съдържание на мазнини ядката се усвоява бавно, което може да причини на бъдещата майка подуване на корема и запек, както и обостряне на заболявания на храносмилателната система, като гастрит и язва. В резултат на увеличеното количество газове червата увеличават размера си и започват да оказват натиск върху матката, което може да доведе до неволни контракции и ранно преждевременно раждане. Кръвоносните съдове в корема също са притиснати, което може да доведе до разширени вени и следователно до лошо кръвоснабдяване на плода и хипоксия на плода.

Освен това солените ядки, от една страна, помагат да се справим с такава проява на токсикоза като гадене, а от друга - когато се консумират в излишък, оказват отрицателно въздействие върху бъбреците и допринасят за появата на отоци, тъй като солта е склонна да задържа вода в организма.

Фъстъците имат още един сериозен недостатък: лекарите предупреждават, че твърде многото фъстъци в менюто на бременните жени може да причини атопичен дерматит на бебето, когато то вече е родено. Много е трудно да се лекува Това заболяване се характеризира с обрив по бузите, челото и по дупето "плаки", тормозещи детето сърбеж, което кара бебето да е много неспокойно, да спи лошо и да се храни без апетит.

Освен това продуктът е абсолютно противопоказен за жени, ако тя, съпругът ѝ и най-близките им роднини - родителите - някога са имали алергична реакция към фъстъци, като сърбеж, подуване и дихателни проблеми. В този случай, ако майката яде фъстъци, рискът бебето да развие алергия е над 70%, което е много опасно за бебето - до анафилактичен шок.

В случай на прекомерна консумация на фъстъци вредната ерукова киселина се натрупва в чернодробната тъкан и води до нарушаване на функциите на органа. Ето защо, ако при бременни жени се установят отклонения в чернодробната функция при кръвни изследвания, препоръчително е да се премахнат фъстъците от диетата, за да се предотврати по-нататъшно увреждане на черния дроб.

Лекарите не препоръчват консумацията на фъстъци при бременни жени, страдащи от подагра, артрит или артроза, както и при хора с диагностициран диабет. Освен това бъдещите майки с ниско кръвно налягане трябва да внимават с фъстъците.