Червена боровинка: полезни свойства и противопоказания

Тези, които се интересуват от този плод, определено трябва да знаят как изглежда и по какво се различава от другите. Факт е, че тя лесно може да бъде объркана например с вълчи боровинки или червена боровинка. Жителите на Сибир или тундрата знаят почти всичко за него: къде расте, какво представлява и т.н.

Къде расте и как изглежда боровинковото дърво?

Боровинката е малко храстовидно растение, достигащо височина около 20-25 см. Забележително е, че възрастта на растението не се определя по стъблата му, както повечето хора, а по корена му. Кореновата система е много добре развита. Така един храст може да заеме площ от около 10 кв. м. Средната продължителност на живота на стъблата е 3-5 години, като с времето те се заменят с нови.

Боровинката расте на колонии, в които едно растение може да живее повече от 2 века. Ако храстът "живее" самостоятелно, продължителността на живота му е ограничена до 10 години.

Листата са тъмнозелени на цвят, твърди на пипане и понасят отлично студовете. Цъфти в началото на лятото с малки, бели, камбанковидни цветове, които са почти без мирис. Плодовете са яркочервени на цвят, с правилна кръгла форма, с диаметър 6-8 mm и лъскава повърхност.

Храсти от червена боровинка могат да бъдат открити в сухи смесени иглолистни гори, в торфени блата, а понякога и на болтове, разположени в гористи местности в северната част на Руската федерация.

Кога да избирате

Плодовете на червената боровинка узряват в самото начало на есента. Първоначално те са зелени, след това побеляват, а узрелите стават красиво червени. Боровинките могат да се берат преди първите слани. След това те губят аромата си, стават меки и негодни за бране. От друга страна, някои берачи твърдят, че боровинки могат да се берат и след първия сняг, но това е по-скоро индивидуален случай, отколкото правило.

Между другото, боровинките могат да се берат още неузрели и след това да се поставят до доматите. Газовете, които се отделят от тях по време на съхранението, карат боровинките да почервенеят и да узреят.

Въпреки че плодовете узряват още през септември, препоръчително е да се берат през октомври.

Разликата между боровинки и червени боровинки

Боровинките и червените боровинки са много сходни на външен вид и състав, но има разлика, ако ги събирате постоянно, с времето можете бързо да различите едната от другата:

1. Плодовете на растенията се различават по вкуса си - червената боровинка е кисела, а червената боровинка - кисело-сладка. Плодовете на първото са тъмночервени и при леко натискане веднага пускат сок. Плодовете на червената боровинка са яркочервени на цвят и по-плътни. Те се различават и по размер. Боровинките са малко по-малки от боровинките; плодовете им рядко са с диаметър по-голям от 6 mm, докато плодовете на второто растение са поне 1 cm.
2. Освен това боровинките и червените боровинки се различават по формата на листата. Първите имат яйцевидни листа, а вторите са по-големи и елипсовидни.
3. Наред с други неща, растенията растат на напълно различни места. Червената боровинка например предпочита изключително влажни места и може да бъде открита в блата, по бреговете на реки и езера. От друга страна, боровинките предпочитат сухи, леко издигнати места.

Кое е по-здравословно - червена боровинка или боровинка

Както вече беше казано, червената боровинка се различава от червената боровинка и по състав, като на първо място тя има два пъти повече калории. Съдържа още много витамини, микро- и макроелементи. От това може да се направи доста простото заключение, че боровинките са много по-здравословни. Но въпреки тази разлика и двата плода се смятат за съкровищница на витамини и елементи.

Как да различим боровинки от мечо грозде

Важно е да се знае разликата между боровинки и мечо грозде, когато се берат. Фактът, че растението е много сходно по размер, плодове и листа. Вторият плод не е годен за консумация и може да причини тежко отравяне, но листата му са лечебни и се използват за лечение на много заболявания.

Така че растенията са много сходни и дори понякога растат заедно. Въпреки това е доста лесно да ги различите.

1. Първо, разгледайте внимателно листата, които са с овална и елипсовидна форма, докато тези на мечото грозде са като мечи уши.
2. Второ, клоните на мечото грозде са почти невидими, ако са разположени един до друг.
3. И накрая, плодовете на мечото грозде имат много малки кости, а мечото грозде има малко и големи кости. Освен това плодовете на мечото грозде са безвкусни.

Важно! Ако изядете няколко плода от мечо грозде, няма да се случи нищо лошо. Но ако ядете много от него, можете да получите много сериозно отравяне, което е придружено от стомашно-чревни разстройства, повръщане, замаяност, втрисане и др.

Състав и калории

Червената боровинка е диворастящ плод, събиран от незапомнени времена, чиито плодове са известни с лечебните си свойства, както и листата им. Първите опити за отглеждане на червени боровинки са направени през XVIII в. по нареждане на царица Елизавета Петровна, която искала те да се отглеждат близо до руската столица. Първите успешни опити обаче са направени едва през миналия век.

Плодовете на червената боровинка съдържат уникален комплекс от витамини и минерали, както и бензоена киселина.

Калорийната стойност на плода е само около 40 ккал на 100 г, така че не е нужно да се страхувате за фигурата си:

• Протеини - по-малко от 1 г.
• Мазнини - по-малко от 1 гр.
• Въглехидрати - около 10 г.

Витамини

Витамин А е открит за първи път от учени, откъдето идва и името му. Нарича се още ретинол. Той участва в почти всички процеси в организма:

• Той е от съществено значение за метаболизма и синтеза на някои важни протеини.
• Предотвратява въздействието на свободните радикали върху организма.
• Подобрява защитните сили на организма.
• Участва в образуването на костната тъкан.
• Необходим за образуването и растежа на клетките.
• Осигурява нормалното функциониране на ретината.

Витамин С е може би най-важният и основен витамин. Човешкият организъм не може да го синтезира и затова е необходимо да се консумират храни, които го съдържат. Той има положителен ефект върху нервната система, укрепва кръвоносните съдове и регулира кръвообращението. Той извежда токсините от организма, регенерира тъканните клетки и подпомага усвояването на желязото. Повишава защитните функции и стимулира имунитета.

Червената боровинка съдържа също така витамин Е, РР и К.

Макронутриенти и микроелементи

1. Желязо. Важен елемент, който е необходим за образуването на хемоглобин, което означава, че участва пряко в хематопоезата. Недостигът на желязо причинява отпадналост, замаяност, болки в мускулите, а при по-голям недостиг може да се развие остра анемия и малокръвие.
2. Калций. Той е основно градивен материал за костната тъкан и растежа на зъбите. Калцият е отговорен и за съсирването на кръвта, мускулните контракции и укрепването на стените на кръвоносните съдове.
3. Калий. Третият по важност елемент, той е електролит и служи за провеждане на импулсите в нервната система. Той също така регулира водния баланс. Калият е енергиен елемент, необходим за работата на мускулите и сърцето. Недостигът му може да доведе до силни мускулни болки, спазми и дори парализа.
4. Магнезий. Витамини от група В и калций, той участва в производството на енергия, в кръвосъсирването, понижава реакциите на нервната система към външни дразнители и е необходим за образуването и растежа на нови клетки.
5. Хром. Този елемент активира ензимите, участващи в синтеза на въглехидрати, като по този начин регулира нивата на кръвната захар. Достатъчното количество хром намалява риска от затлъстяване и диабет. Намалява количеството на вредния холестерол, а резервите му помагат на организма да понася стресови ситуации с минимални последствия.

Червената боровинка съдържа бензоена киселина, която се използва за консервиране на храни. Той неутрализира микробите и бактериите и запазва свежестта на плодовете за дълъг период от време.

Полезните свойства на червената боровинка

За жени

Всяка жена би трябвало да обича този плод заради високото му съдържание на витамини А и Е, които се наричат още "подмладяващи витамини". Витамин А, например, подпомага бързото възстановяване и растеж на клетките на дермата, което прави кожата красива и млада. Той също така произвежда колаген, чието количество в организма намалява значително след 30-годишна възраст. Важно е също така да се отбележи, че витамин А е естествен антиоксидант, който изравнява въздействието на свободните радикали върху организма, като по този начин значително забавя стареенето на клетките на кожата, косата и ноктите.

Витамин Е за женския организъм е трудно да бъде надценен, тъй като той участва в множество процеси. Значението му е толкова голямо, че дори се произвежда като отделен препарат под формата на различни добавки.

Освен че активно защитава всички клетки от стареене, витамин Е помага за укрепване на косата по цялата ѝ дължина и, ако е достатъчно, помага за предотвратяване на цъфтежа на краищата. Витамин Е има подобен ефект върху ноктите.

Витамин Е регулира производството на хормони в организма и облекчава менопаузата при жени над 45-годишна възраст. Той също така подобрява зрението, слуха и паметта.

За мъже

Червената боровинка има и специфичен ефект върху мъжкото тяло. Малко хора го знаят, но той е част от повечето лекарства за простатит. Плодът е диуретик и същевременно дезинфекцира пикочно-половите канали. Ако се консумира редовно в прясно състояние, той запазва мъжката потентност за години напред.

Не забравяйте и калия, който е от съществено значение за сърдечносъдовата система. Достатъчното му количество предотвратява много заболявания, включително намалява риска от сърдечен удар.

Калцият е от съществено значение за активния начин на живот и интензивните физически упражнения, а витамин Е укрепва кръвоносните съдове, подобрява паметта и зрението.

Бременност

От векове само боровинките се използват за лечение на заболявания по време на бременност, като се смята, че са хипоалергенни. Но преди да започнете курс на лечение или да използвате рецепти от народната медицина, е необходимо да се консултирате с лекар.

Консумирайки боровинки по време на бременността, бъдещата майка насища организма си с всички необходими витамини и минерали. Плодът укрепва скелета на нероденото дете и помага за намаляване на подуването на краката на бременната жена, както и на количеството излишни течности в организма. Плодът предотвратява появата на анемия както при бъдещата майка, така и при бебето.

Червената боровинка е антипиретик, който е безопасен за плода. Комплексът от витамини и минерали в плода е в състояние да неутрализира негативното въздействие върху организма на всички видове вируси и бактерии.

При кърмене

В случая с червената боровинка традиционната медицина е изцяло на страната на народната медицина. Поради наличието на много витамини и минерали плодът е много полезен при кърмене, тъй като всичко, което влияе на тялото на майката, се отразява пряко на бебето.

Въпреки че червената боровинка е сравнително безопасен продукт, не се препоръчва да се въвежда през първия месец след раждането, тъй като стомахът на бебето тепърва започва да свиква с новите продукти.

Червената боровинка осигурява отлична защита на майката и детето, укрепва тъканите и спомага за нормалното развитие и растеж на организма.

За деца

Червената боровинка може да бъде включена в хранителния режим на детето от сравнително ранна възраст под формата на хапки. Не бива да го давате на деца само ако имат бъбречни заболявания и лошо кръвосъсирване, в който случай ще нанесе повече вреда, отколкото полза.

В допълнение към витамините и минералите, плодовете съдържат фитонциди, които успешно се справят с вирусите наравно с антибиотиците. Ето защо червената боровинка ще бъде отлично средство за лечение на различни заболявания при децата.

Полезни свойства за деца:

1. Благодарение на специалните свойства на плода, той регулира метаболизма и го връща в нормално състояние.
2. Червената боровинка е отличен диуретик, който, за разлика от лекарствата, няма странични ефекти.
3. Плодът има способността да премахва солите на тежките метали и токсините от детския организъм.

Разбира се, децата рядко имат високо кръвно налягане, но вътречерепното налягане е доста често срещано и за него няма по-добро средство от червените боровинки.

При отслабване

За тези, които спазват диета и искат да се отърват от излишните килограми, червената боровинка ще бъде незаменим продукт. Съдържа минимално количество калории и захар. Ето защо е включен в повечето диети.

Освен това листата съдържат танин, който регулира обмяната на веществата, а именно - усвояването на въглехидратите, като по този начин изгаря огромно количество мазнини в организма.

Моля, обърнете внимание! Ако имате проблеми с черния дроб, не се препоръчва използването на червена боровинка за отслабване.

Ползи за здравето от сушените червени боровинки

Сушените боровинки са също толкова полезни, колкото и пресните плодове. Той е уникален с това, че са полезни не само плодовете, но и листата. Ето защо по време на беритбата се събират не само плодовете, но и листата на храстите.

Сушените плодове могат да се събират цели или смачкани. В последния случай се получава вкусен блат, който може да се съхранява дълго време. Рецептата обаче е много проста. Изсушените плодове се използват за приготвяне на чайове, отвари и компоти.

Предимства:

1. Поддържа правилното ниво на сърдечно-съдовата система.
2. Извлича токсините и замърсяванията от тялото.
3. Отвара от сушени червени боровинки - отличен и безопасен диуретик.
4. Танините в плодовете помагат на организма да се освободи от токсините и тежките метали.
5. Подобрява храносмилането и перисталтиката на стомашно-чревния тракт.
6. Напитките от сушени червени боровинки са отлично средство за утоляване на жаждата.

Терапевтични свойства на листата от червена боровинка

Заедно със събирането на плода е задължително да се съберат и листата на черната боровинка, които имат почти същите свойства като плода. Те съдържат танини, арбутин, танин, хиперозид и др.

Терапевтичните свойства на листата от червена боровинка са известни от древни времена, дори съвременната наука е признала, че те са много полезни при лечението на някои заболявания. Те се използват главно за приготвяне на чайове и отвари, които се използват при възпалителни проблеми и метаболитни нарушения.

Листата от червена боровинка регулират метаболитните процеси в организма, премахват токсините, солите на тежките метали и разбиват камъни в бъбреците и жлъчката.

Други полезни свойства на листата от червена боровинка:

• нормализира кръвното налягане;
• Помощ при заболявания на пикочно-половата система;
• заздравяват ставите;
• Отвара от листа на червена боровинка се прилага при заболявания на устата.

Боровинка в медицината

За диабет

Захарният диабет се среща все по-често, а СЗО го определя като едно от най-разпространените заболявания на планетата. Разработват се много лекарства за лечение и те стават все по-ефективни с всеки изминал ден. Що се отнася до традиционната медицина, не съществуват рецепти или билки, които могат да излекуват захарен диабет. За да се преборите успешно с болестта, е важно да спазвате диета. Например, много продукти са изключени от диетата, дори някои плодове и ягоди, но това не се отнася за червената боровинка, а напротив - тя играе важна роля в диетата на пациентите с диабет.

Боровинките са склад на витамини и полезни макро- и микроелементи, което е важно при ограничаване на храната. Диабетичните плодове са катализатор за действието на инсулина. Това означава, че някои вещества се усвояват по-добре от организма - той не изразходва допълнително инсулин.

Моля, обърнете внимание! Експертите съветват да се консумират поне две чаши боровинки на ден по време на сезона на бране на горски плодове, разделени на няколко приема.

Диабетът може да се лекува и с отвара от листа на червена боровинка, която е отлично средство за лечение на заболявания на пикочно-половата система, без да се използват антибиотици. Често диабетиците имат високо кръвно налягане, като в този случай отварата от листа на червена боровинка е много полезна.

Освен това листата на растението съдържат вещества, които помагат за контролиране на кръвната захар.

Важно: Гликемичният индекс на червените боровинки е 25 единици.

Панкреатит

Панкреатитът е тежко заболяване, при което отделените панкреатични ензими не достигат до дванадесетопръстника, а действат директно в него, причинявайки разрушаването му. Около половината от всички случаи се дължат на прекомерна консумация на алкохол. В допълнение към лечението е необходимо стриктно да се спазва диета.

Протичането на заболяването се характеризира с два етапа: остър и ремисионен. В първия случай пресните плодове трябва да се изхвърлят, тъй като съдържат киселини и вещества, които стимулират активното освобождаване на панкреатични ензими. Въпреки това боровинките могат да бъдат включени в диетата след термична обработка. Това може да бъде под формата на целувки или лека отвара. По време на ремисия списъкът с продукти в диетата се разширява значително и могат да се пият сокове, морсове и други напитки. С пресните плодове трябва да се внимава и да се включват само след консултация с лекар.

Редовната консумация на продукти от червена боровинка може значително да подобри здравословното състояние по време на заболяване:

1. Целувките, отварите и соковете утоляват жаждата и облекчават възпалението на панкреаса.
2. Възстановяване на увредени тъкани и клетки.
3. Насърчава бързото възстановяване.

Гастрит

Гастритът е заболяване, което се характеризира с възпаление на лигавицата на стомаха. За успешно лечение, както при диабет и панкреатит, трябва да се спазва определена диета, макар и не толкова строга. Консумацията на боровинки е строго забранена, ако заболяването се проявява на фона на повишена киселинност, но ако това не е така, умерено количество плодове ще допринесе за бързото възстановяване. При гастрит могат да се използват не само плодове, но и разреден пресен сок, отвари и чайове.

За червата

Ползите за стомашно-чревния тракт от боровинките са забелязани отдавна. Например на раздразнителни деца се дават плодове преди вечеря и те изяждат всичко, което им се сервира на масата. Вече е добре известно, че поради наличието на много органични киселини боровинките стимулират апетита и насърчават обилното производство на слюнка. Той също така активира производството на ензими и стомашен сок, което влияе върху скоростта и лекотата на храносмилането и усвояването на хранителните вещества и витамините от организма.

В кората на плодовете се съдържа и пектин, който значително подобрява перисталтиката на стомаха. Той също така "прочиства" организма от токсини и други вредни вещества.

За запек

Както вече споменахме, червената боровинка има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и е добър диуретик, но много хора забравят, че ако я ядат редовно, никога няма да имат запек. Факт е, че при нормална перисталтика на стомаха появата на запек е невъзможна. Освен това червената боровинка подпомага образуването на течност, която омекотява изпражненията и улеснява изхождането им. А способността му да неутрализира токсините, които се появяват при запек, го прави едно от най-добрите средства в борбата със запека.

Ако имате проблем с изпражненията, пиенето на разтвор, приготвен от червени боровинки, може да го реши буквално за един ден. При тежки случаи лечението може да отнеме повече време.

При подагра

Това заболяване се причинява от отлагането на соли на пикочната киселина в ставите, което се дължи на дисбаланс в метаболизма на вещество, наречено пурин. При лечението трябва да се избягват храни с високо съдържание на това вещество.

В народната медицина има няколко рецепти, в които се използват боровинки за лечение на заболяването. Ползите от него са, че облекчава възпалението, възстановява костната и хрущялната тъкан и нежно и безболезнено премахва солите на пикочната киселина от организма.

Не е възможно подаграта да се излекува само с боровинки, но за да се подобри ефектът от лекарствата, много експерти ги предписват под формата на отвари от пресни плодове и листа.

Хемороиди

Хемороидите са заболяване, което засяга кръвообращението в таза. Това може да бъде причинено от нездравословен хранителен режим, прекомерна консумация на мазни храни, стомашно-чревни смущения и заседнал начин на живот.

Първото нещо, което трябва да се направи в този случай, е да се нормализират стомахът и изпражненията. В това отношение е много важно да се използват боровинки. Това могат да бъдат както пресни плодове или чайове, така и отвари и настойки от листата.

Плодовете нормализират стомашно-чревния тракт, кръвообращението, облекчават възпалението и премахват запека, което е необходимо за преодоляване на заболяването.

За холецистит

Възпалението на жлъчния мехур се дължи на холелитиаза. Това води до увреждане на лигавицата на жлъчния мехур, така че боровинките не трябва да се използват за лечение - голямото количество органични киселини може да доведе до влошаване на състоянието.

При цистит.

Трябва да се отбележи, че компонентите, съдържащи се в плодовете и листата на боровинки, са част от почти всички лекарства, които се предписват за лечение на цистит. Веднага щом започнете да се чувствате зле, можете да използвате боровинките и техните средства като превантивна мярка, без да чакате диагноза. Плодът облекчава възпалението на пикочния мехур, облекчава болката при уриниране, унищожава бактериите, които причиняват заболяването, и дезинфекцира каналите.

Ефектът от използването на пресни плодове при лечението на цистит ще бъде много по-нисък от този на инфузиите и отварите от тях или листата.

За настинки

Червената боровинка е отлично средство за лечение на простудни заболявания, често лекарите я препоръчват при силна втрисане и треска, тя засилва действието на антибиотиците, а компонентите в състава ѝ се борят с вирусите и инфекциите. Кончетата, отварите или чайовете са отлични средства за лечение на настинки, остри респираторни инфекции или грип, тъй като утоляват жаждата, намаляват температурата, активно се борят с инфекциите и придават жизненост.

Червената боровинка активира защитните сили на организма и по този начин допринася за бързото възстановяване. Препоръчва се не само за борба с болестите, но и за тяхното предотвратяване.

Рецепти от традиционната медицина, базирани на боровинки

Тъй като боровинките имат силни антибактериални свойства, вероятно е най-добре да започнете с рецепта, която ще ви помогне да се справите с всяка настинка.

Ако имате остра респираторна инфекция.

За приготвянето на храната ще ви трябват:

• Изсушени боровинки и листа;
• мед и вода.

Как се приготвя:

1. Измийте добре с вода плодовете (20-30 г) и листата (250-300 г) и ги сложете в купата, в която ще се приготвя бульонът.
2. Отделно трябва да се свари вода - 0,5 литра.
3. Залейте листата и плодовете с вряла вода и ги оставете да врят още 15-20 минути.
4. След това отстранете от огъня, покрийте и оставете за половин час.
5. Добавете мед.

Отварата трябва да се пие 3-4 пъти дневно, за възрастни - 200-300 мл, за деца дозата се намалява наполовина.

Инфузия при възпаление на бъбреците или пикочния мехур

Тази рецепта е много проста, но и много ефективна. Необходими са ви 20 грама листа от червена боровинка и чаша вода.

Приготвянето на инфузията е просто: поставете листата в термос и залейте с вряла вода, настоявайте поне 1 час.

Инфузията трябва да се използва по супена лъжица 2-3 пъти дневно преди хранене, като задължително трябва да е топла, така че всеки път трябва да се загрява.

Мокрене на легло

Спонтанното изпускане на урина се случва след заспиване, 2-3 часа по-късно. Причината може да е различна: проблеми с пикочно-половата система, стрес и др. Явлението е най-често срещано при децата и може да се лекува с народни средства, по-специално с отвара от листа на червена боровинка.

За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• Листа и плодове от червена боровинка - по 1 с.л. лъжица;
• Жълт кантарион - 2-3 супени лъжици;
• вода - 600-700 ml.

Как се приготвя:

1. Изплакнете съставките, разбъркайте, добавете вода и сложете на огъня.
2. Оставете да заври и оставете да къкри 10-15 минути на слаб огън.
3. Прецедете бульона.

Отварата се приема три пъти дневно по една чаша, като се започва след 17:00 ч., а последната - един час преди лягане.

Лечение на цистит

При лечението на цистит експертите препоръчват да се пият много течности, тъй като по този начин пикочният мехур се изчиства от бактериите, които са причинили заболяването. Можете да използвате компот, чай или тинктури от боровинки за лечение.

Рецепта за компот
Приготвянето на компота е много просто, за целта 3-4 чаши пресни плодове се измиват добре. След това се заливат с вода, поставят се на огъня и се кипват. По-добре е да не се прави дълга термична обработка на пресни плодове, тъй като така се губи витамин С. Затова веднага след сваряването съдът с плодовете трябва да се отстрани от котлона и да се остави компотът да се разтвори. За лечението трябва да се пие колкото е възможно повече такава напитка. Можете да добавите захар или мед, за да подобрите вкуса.

За запек

Всеки страда от запек - както възрастните, така и децата. Боровинките са най-доброто средство за бързо и ефективно справяне с този проблем.

За приготвянето на храната ще ви е необходимо:

• пресен сок от червена боровинка - 50 мл;
• преварена вода - 200 мл;
• супена лъжица мед.

Смесете сок, вода и мед, всичко това - лекарството е готово.

Възрастните трябва да приемат сместа поне 4 пъти дневно по 100 ml. Деца 50, със същата честота. Дори и най-сложният случай ще бъде решен не по-късно от 3 дни след употребата на това лекарство. Ако проблемът не бъде решен след курса, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Боровинка в козметиката

Витамините А и Е присъстват в повечето продукти за грижа за лицето и косата, те осигуряват еластичност и здравина на кожата, изглаждат фините линии и бръчки и намаляват дълбоките линии и бръчки. Косата става блестяща и силна.

За лицето

Преди да приготвите маска за лице или тоник за лице от червени боровинки, се уверете, че сокът няма да предизвика алергична реакция, като поставите капка сок върху китката.

Лосион за акне
За да приготвите такъв лосион, трябва да смесите чаша прясно изцеден сок от червени боровинки с минерална вода, съдържаща голямо количество соли. Сокът може да се изстисква дори от замразени плодове. Лицето трябва да се обтрива с този лосион след измиване сутрин и вечер. След известно време акнето ще изчезне, акнето ще намалее, а черните точки ще бъдат забравени завинаги.

Рецепта за маска за избледняване на кожата
Какво ще е необходимо:

• половин чаша боровинки (можете да използвате замразени);
• Един белтък от кокоше яйце.

Как да се подготви:

1. Смелете плодовете и белтъците заедно.
2. Разбъркайте добре.

Нанесете сместа върху лицето и оставете да действа поне 25 минути. След това изплакнете с топла вода и нанесете овлажняващ крем. След първото нанасяне естественият ви тен ще се възвърне, бръчките ще намалеят, а тъмните петна ще изчезнат.

Скраб
Какво ви е необходимо:

• 3 орехови черупки;
• Червена боровинка - 2 ч.л.

Как да готвя
Намачкайте черупките, смелете ги в блендер или месомелачка и добавете натрошените плодове. За да се засили ефектът, може да се добави половин ч.л. зехтин.

Втрийте в кожата с кръгови движения и оставете да действа не повече от 25 минути. След това измийте с топла вода и хидратиращ крем. Скрабът е подходящ за всички типове кожа.

За коса

Маска за предотвратяване на косопад
За да приготвите тази маска, ще ви трябват сок от боровинки, моркови, рициново масло.

1. Измийте и настържете моркова (1 бр.).
2. Добавете 1/3 чаша сок от червена боровинка и 1-2 с.л. рициново масло.

Нанесете сместа в корените на косата, покрийте я с гумена шапка или фолио, увийте я в хавлиена кърпа и оставете да действа 1-2 часа. След това изплакнете с вода и шампоан. Косата става силна, мека и пухкава.

Маска за възстановяване на косата
Какво ще е необходимо:

• растително масло - 2 с.л;
• сок от червена боровинка - 2 супени лъжици;
• Жълтък от 2 яйца;
• 1 капка лимоново масло.

Как да се подготвим
Смесете сока и растителното масло. След това добавете жълтъците и лимоновото масло. Разбъркайте добре с миксер.

Разнесете маската равномерно по цялата дължина на косата и я оставете да престои половин час. След това измийте с топла вода и шампоан. Можете да го използвате не повече от 3 пъти месечно, а ако състоянието на косата ви е твърде лошо, можете да увеличите количеството до 4.

изплакване на косата
Листата на червената боровинка се използват главно за лечение на кожата. Ако се появи сърбеж и пърхот, можете да приготвите изплакване от тях.

Пригответе отвара от 1 с.л. лъжици счукани листа от червена боровинка и 1 чаша вода. Изплакването може да се използва редовно, докато симптомите изчезнат.

Вреди и противопоказания

Въпреки че къпините са пълни с полезни минерали и витамини, те могат да бъдат вредни за организма. Червената боровинка има силни лечебни свойства, затова трябва да се въвежда в диетата ви внимателно и постепенно. Ако състоянието не се влоши след консумацията им, можете да продължите да ги консумирате, в противен случай те трябва да бъдат премахнати от диетата ви.

Не се препоръчва консумацията на червени боровинки при повишена киселинност на стомаха. Хората с ниско кръвно налягане трябва да бъдат много внимателни с плода, тъй като той значително понижава кръвното налягане. Червената боровинка никога не трябва да се използва при холелитиаза.

Не забравяйте и за индивидуалната непоносимост към плодове.

Как да съхранявате правилно боровинки

Благодарение на наличието на бензоена киселина в боровинките, плодовете могат да се съхраняват доста дълго време, без да се обработват.

Методи за съхранение:

1. Във вода. За целта изберете зрели, но не презрели плодове, измийте ги, поставете ги в буркан и ги оставете да престоят 2-3 дни. След това отцедете водата и вземете прясна, затворена плътно с капак. По този начин плодовете могат да се съхраняват до 2 месеца и да останат свежи.
2. В хладилника. За да направите това, подредете плодовете, отстранете развалените и презрените. Измийте ги и ги подсушете, след което ги поставете в дълбок съд и ги съхранявайте в хладилника. Боровинките запазват свежестта и вкуса си до 3 месеца.

Боровинките могат да бъдат накиснати, изсушени и направени на сладко.

Могат ли да бъдат замразени?

В днешно време замразени зеленчуци можете да намерите във всички супермаркети. Повечето от тях не могат да бъдат замразени в домашни условия, тъй като се изисква специална техника за шоково охлаждане. При боровинките обаче случаят не е такъв. Замразените боровинки запазват всички витамини и могат да се ползват през цялата година.

За да ги замразите, първо трябва да съберете плодовете: отстранете развалените и презрелите. Изплакнете и подсушете ги старателно, отстранете клонките. Опаковайте ги в херметически затворени торбички и ги поставете във фризера.

Как да ядем червени боровинки

Какво количество може да се консумира на ден

Количеството на консумираните боровинки зависи пряко от индивидуалните особености на организма, но има и общи препоръки. Затова според тях не трябва да консумирате повече от 170-210 грама горски плодове на ден. Това се дължи на съдържанието на захариди. От тях, разбира се, няма да наддадете на тегло, но те могат да натоварят сериозно някои органи, а ако вземете предвид, че боровинките със сигурност ще се ядат с нещо сладко, то това натоварване се удвоява.

Можете ли да ядете боровинки през нощта?

Като се има предвид, че плодовете са нискокалорични и имат способността да регулират кръвното налягане, може да се заключи, че те могат и трябва да се консумират преди лягане.

Какво може да се направи от боровинки: рецепти

Morsse

Какво ви е необходимо:

• боровинки - 250-300 гр;
• вода - 1 л;
• захар на вкус.

Как да готвя
Плодовете трябва да се смачкат, така че да пуснат сока. Налейте вода. Добавете захарта и разбъркайте добре. Сложете я на котлона и я оставете да заври.

След като водата заври, извадете хапката и я оставете да се охлади. Сервирайте хладно.

Компот

Какво ви е необходимо:

• 0,5 кг боровинки;
• 1,5 литра вода;
• мед, захар на вкус;
• 1 лимон;
• 1 пръчка канела, карамфил.

Как се прави:

1. Напълнете боровинките с вода и ги сложете на огъня. След като водата заври, варете сместа в продължение на 15-25 минути на слаб огън.
2. През това време изстискайте сока на един лимон.
3. След това сокът, подправките, захарта и медът се добавят към боровинките и всичко се разбърква, докато захарта се разтвори.
4. Оставете компота да престои половин час.
5. Може да се консумира както топла, така и студена.

Jam

За готвенето ще ви трябват:

• червени боровинки;
• кристална захар.

Как се приготвя:

1. Измийте добре плодовете, като отстраните листата и клонките.
2. Сложете ги в тенджера, добавете вода и оставете да заври.
3. След това добавете захарта, около половината от теглото на плодовете, разбъркайте добре и варете 20 минути.
4. Сладкото се налива в буркани и се запечатва.

Сок от червена боровинка

Тази рецепта за приготвяне на сок за зимата се отличава с дълго време за готвене, но резултатът си заслужава.

Какво ви е необходимо:

• боровинки;
• захар.

Как се приготвя:

1. За готвене са подходящи само много зрели плодове, които се берат и измиват.
2. Напълнете ги с вода, така че да са съвсем леко покрити, и ги поставете на котлона. Оставете я да заври.
3. След това извадете веднага и оставете да престои половин час.
4. След това плодовете се поставят внимателно в гевгир и се оставят да престоят за една нощ.
5. На следващия ден сокът трябва да се претегли.
6. Добавете захарта и половината от теглото на сока.
7. След това го запалете. След като сокът заври, варете в продължение на 10 минути.
8. След това можете да го изпиете охладено или да го архивирате за зимата.

Чай от червена боровинка

Когато приготвяте чай, можете да добавите няколко сушени, пресни или замразени боровинки. Количеството зависи от личните предпочитания.

Сос за месо

За приготвянето на соса са ви необходими:

• много зрели боровинки - 0,5 кг
• нишесте;
• бяло вино - 100 гр;
• канела.

Как да се подготви:

1. Боровинките се измиват добре и се отстраняват листата и клонките.
2. Налейте около 1/4 литра вода и сложете на огъня.
3. Варете, докато плодовете започнат да се пукат.
4. След това ги извадете, охладете ги и ги прецедете през сито.
5. Добавете сместа към същата вода и я върнете на огъня.
6. След като водата заври, добавете захарта (0,5 чаши) и щипка канела.
7. Гответе на слаб огън, докато сместа намалее с 1/3 от първоначалния си обем, след което добавете виното.

Сосът може да се сервира студен или топъл.

Могат ли боровинките да се дават на животни

Много животни в естествената среда се хранят с боровинки: мечки, вълци, лисици, зайци, а също и птици. Затова е разрешено да се дават боровинки на домашни любимци. В този случай трябва само да проверите дали домашният любимец има индивидуална непоносимост. Въпреки това кучетата и котките рядко консумират боровинки.

Интересни факти за боровинките

1. Червената боровинка цъфти за кратък период от 14 дни.
2. Наричат ги "царицата на горските плодове".
3. Растението вирее добре дори при много сурови условия, като тундрата и планините.
4. В традиционната медицина те се използват за приготвяне на настойки и отвари.
5. Плодовете на червената боровинка се използват за лечение на туберкулоза.

Снимка на червени боровинки