свеж и полезен, той трябва да се съхранява безопасно.
запазване.
Зърнените храни са източник на протеини и фибри и съдържат витамини от група В, Е и РР. Те осигуряват важни минерали като желязо, фосфор, магнезий и калий. Най-полезните зърнени храни са тези, които са минимално преработени.
Фитостеролите в различните зърнени култури помагат за извеждането на холестерола от организма, намаляват вероятността от инсулт, атеросклероза, инфаркт и повишават имунитета. Редовната консумация на зърнени храни регулира храносмилането, прочиства стомашно-чревния тракт от токсини, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система.