Чай от листа на червена боровинка: полезни свойства и противопоказания

Червената боровинка е горски плод с прекрасен вкус и полезни свойства. Но не всеки знае, че листата на червената боровинка са също толкова полезни за организма, колкото и плодовете. Те се използват не само като лек за различни заболявания. От листата може да се приготви отлична напитка. То утолява жаждата и има добър диуретичен ефект.

През горещите дни напитката с варени плодове и листа от боровинка тонизира и освежава. Той ще ви помогне да възстановите водния баланс, да набавите витамини и да премахнете отоците.

Съставки и калории

Веднага щом снегът се стопи, можете да започнете да събирате листа от боровинки. Преди началото на периода на цъфтеж те са по-силни. Листата съдържат:

• танини - 17 до 23%;
• органични киселини;
• витамини (особено група В);
• макро- и микроелементи (селен, желязо, цинк, сребро);
• 6 до 9% арбутин;
• Хиперозид - има диуретично и антивирусно действие.

Горепосочените вещества се съдържат в листата в доста големи количества. Това показва наличието на терапевтични ефекти.

Калорийната стойност на чая от листа на червена боровинка за 100 г продукт е само 26,4 kcal.

От тях:

• протеини - 0,02 g;
• въглехидрати - 7 г;
• мазнини - 0,02 g.

Полезни свойства на чая от червена боровинка

Общи ползи

Листата на червената боровинка съдържат редица витамини, микроелементи, танини, флавоноиди, антиоксиданти и органични киселини. Благодарение на тази наситеност чаят от листа на червена боровинка има редица полезни свойства.

1. Благодарение на голямото количество витамин С, съдържащо се в растението, то спомага за укрепване на имунната система и възстановява естествената бариера срещу настинки. Особено добре е да се пие този чай през есента и зимата. През този период той е чудесен помощник в борбата с острите респираторни инфекции.
2. Благодарение на тонизиращите си свойства той е полезен за регенерацията. Той е полезен за хора, които са прекарали тежки инфекциозни заболявания, и за жени по време на следродилния период.
3. Помага за възстановяване след строга диета и тежки тренировки.
4. Полезен при заболявания на червата и стомаха, има противовъзпалителен ефект. При гастрит и язва се използват само чаени листа. Добавянето на пресни плодове е противопоказано.
5. Ефективен при стомашни разстройства и отравяния. В този случай действа стягащото действие на чая от листа на червена боровинка.
6. Прилага се външно и има противогъбични, противовъзпалителни и антисептични свойства.
7. Помага за облекчаване на стреса, за забравяне на проблемите, възникнали на работното място, за премахване на тревожността и раздразнителността. Полезен за хора, страдащи от метеоризъм и често главоболие. Бързо облекчава дискомфорта и разширява кръвоносните съдове.
8. Той е подходящ за облекчаване на отоци, премахване на торбичките под очите и извеждане на излишната течност от организма, тъй като е отличен диуретик. Приемането на тази напитка ще помогне на хората, страдащи от цистит, да забравят за гумата и честото уриниране.
9. Има антипиретично действие, при настинка помага за намаляване на температурата.
10. Той е много полезен за хора, страдащи от диабет. Намалява нивата на кръвната захар благодарение на съдържанието на активни вещества в състава му.
11. Полезно при кърмене. През този период чаят трябва да се приготвя от млади листа. В този случай млякото ще бъде по-мазно и хранително. Количеството му ще се увеличи.

Тази напитка също е подходяща за пиене:

• за рак;
• простатит;
• бъбречно заболяване;
• токсични отравяния;
• вируси и инфекции.

Но трябва да започнете да пиете чай от листа на червена боровинка, след като проверите противопоказанията за приема му.

За жени.

Листата от червена боровинка са най-добрият източник на здраве и красота за жените. Ако го използвате правилно, с течение на времето можете да се отървете от много женски болести. Листата на червената боровинка често се използват и в козметиката.

Този чай за жени ще бъде добро средство за отслабване. Листата съдържат голямо количество витамини, ценни киселини и микроелементи, които помагат за подобряване на обмяната на веществата.

Друг важен момент: пиейки чай от изсушени листа на червена боровинка, можете да се отървете от излишната течност и да премахнете токсините от тялото. Продуктът ще помогне за прочистване на организма, ще облекчи стомаха, червата, бъбреците и черния дроб.

За мъже

Чаят, приготвен от листата на растението, ще бъде добър помощник при лечението на простатит. Това заболяване се проявява на фона на възпаление, а химическият състав на листата от червена боровинка създава силен противовъзпалителен ефект. Чаят може да се използва като допълнение към основното лечение с медикаменти.

При бременност

В момент, когато бъдещата майка носи бебето си, тя се нуждае повече от всякога от витамини. Чаят от листа на червена боровинка е богат на тях. Това ви позволява да компенсирате недостига на определени групи витамини по време на бременността. Приемането на такава напитка трябва да бъде курс, предварително уговорен в началото на приема с лекаря.

Подуването е друг проблем, който може да причини дискомфорт по време на бременността. Подуването става по-силно изразено през последните седмици на бременността. Възможно е да се отстранят излишните течности от организма. За тази цел бъдещата майка трябва да пие чай от боровинки.

Чаят се приготвя по стандартен начин. Препоръчва се да се използва 30 минути преди хранене, два пъти дневно. Една порция е 100 ml. Можете да пиете не повече от 1 чаша на ден.

Не е препоръчително да се пие чай по време на ранна бременност. По това време той може да повиши тонуса на матката.

При кърмене

Чаят с листа от червена боровинка ще бъде от голяма полза за майката и бебето. Напитката се използва за увеличаване на количеството мляко. Лечението може да започне само след консултация със специалист. Има просто обяснение. Всички свойства, които се съдържат в листата на червената боровинка, по време на хранене заедно с майчиното мляко се предават на бебето.

За деца

Листата на растението съдържат много витамини и антиоксиданти, които са от съществено значение за детското здраве. Намалете риска от сезонни и вирусни заболявания и укрепете имунната система с витамин С. Листата на растението съдържат доста от него. Приемането на чай от листата на растението помага при общо отслабване на организма и лош апетит при детето.

Отварата може да се включи и ако детето има проблеми с пикочно-половата система, особено ако заболяването е свързано с възпаление на бъбреците. Лечението винаги трябва да се провежда под наблюдението на лекар. Чаят е помощно средство в борбата с болестта.

Разрешение от педиатър ще е необходимо и ако чаят от листа на червена боровинка се приема като витаминозно средство. Педиатърът ще ви каже как да го приемате и в каква доза.

През първата година от живота на детето чаят от отвара може да се приема в малки количества и само по лекарско предписание. Една чаена лъжичка 3 пъти дневно е нормата за терапевтични цели. Ако напитката се приема с превантивна цел, дозата се намалява.

При отслабване

Листата на растението съдържат танин. Той помага за нормализиране на работата на храносмилателните органи. Това се отнася за хората, които спазват всякакви диети. Чаят помага за детоксикация на организма, което е важно и подобрява метаболизма и нивото на кръвната захар. На тази основа, ако пиете чай по време на всяка диета, ефектът ще се увеличи.

Вреди и противопоказания

Чаят от листа на червена боровинка не винаги е полезен, а в някои случаи пиенето му може да бъде вредно за организма. Не е 100 процента сигурно, че тази напитка е вредна, но определена категория хора трябва да я употребяват внимателно или изобщо да се въздържат от пиене.

Кой трябва да се въздържа да пие този вид чай:

• хора с ниско кръвно налягане;
• Лица с чернодробно заболяване (недостатъчност);
• Хора с пептични язви;
• Хора с повишена киселинност на стомаха;
• Бременни жени (употребата може да доведе до силно изтъняване на матката);
• Пациенти по време на обостряне на всякакви храносмилателни заболявания.

Хората с индивидуална непоносимост и склонност към алергични реакции трябва да използват тази напитка с повишено внимание. Децата под 12-годишна възраст не бива да приготвят чая. Лечението на всяко заболяване трябва да се извършва само с разрешението на вашия лекар. Предозирането на напитката може да предизвика гадене. Ако това се случи, трябва да спрете да го пиете за известно време.

Събиране и съхранение на листа от червена боровинка

Листата на червената боровинка се събират през есента и пролетта. През пролетта можете да ги събирате, преди растението да започне да цъфти. През есента листата могат да се събират, след като плодовете са напълно узрели. Няма смисъл да събирате листа през лятото. В процеса на сушене те ще станат кафяви.

Събирането на реколтата се извършва ръчно, като се отрязват стръковете с ножица. След като изсъхнат, стръковете се отделят от листата. Листата, събрани по време на топенето на снега, са най-ценни и с най-високо качество.

Когато събирате суровината, не откъсвайте растението заедно с коренището му. Не забравяйте, че червените боровинки се размножават вегетативно. Следващия път, когато събирате листа от същото място, може да минат 5-10 години. Толкова време ще е необходимо за възстановяване на боровинките.

Разпръснете листата на тънък слой на добре проветриво таванско помещение или в стая със свободен достъп на въздух.

Как да изсъхне

Събирането на листата не е краят на процеса. Това е само половината от пътуването. Следващата задача е да се запазят полезните свойства по време на процеса на сушене. Как да го направим правилно?

Суровината може да се изсуши по естествен начин:

• при стайна температура;
• в сухо време под навес.

Основното е суровината да бъде събрана навреме и в сухо време. Почистете ги (не ги мийте) от всякаква мръсотия по тях. След това го поставете върху повърхността. Повърхността трябва да е равна и чиста. Покрийте повърхността с хартия или кърпа. Листата не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина. От време на време трябва да ги обръщате с главата надолу. Когато по време на процеса на сушене листата станат черни или кафяви, това е само един признак. Продуктът не е подходящ за консумация.

Ако се съмнявате в първия метод, можете да обработите листата във фурна или електрическа фурна за билки и зеленчуци. Дръжте вратата на фурната наполовина отворена при температура не по-висока от 40 градуса. Времето, необходимо за обработка, е 5 часа. Но тази цифра не винаги е вярна. По-добре е да определите готовността на листата по тяхното състояние.

Признак, че суровината е готова, е, че краищата на всички листа са леко извити надолу. Горната част на листата е по-тъмна от долната. Горната част на правилно изсушеното листо трябва да остане естествено зелена.

Най-добрите контейнери за съхранение са хартиени торбички или дървени щайги. Препоръчително е листата да се съхраняват на сухо място. Влажната среда ще влоши полезните свойства на продукта.

Ако процесът се извършва с помощта на домашна електрическа сушилня, не забравяйте да проверите товароносимостта на машината и да прочетете инструкциите за употреба. Спазването на всички правила е ключът към отличния резултат.

Рецепти за чай от червена боровинка

На територията на Общността на независимите държави чаят е неразделна част от ежедневието. Можем да кажем, че пиенето на чай отдавна се е превърнало в традиция. Тази гореща напитка спокойно може да се нарече алтернатива на кафето. Съществуват много варианти на тази напитка. Хората експериментират и добавят различни съставки към него, за да получат нов и уникален вкус.

Чаят от червена боровинка е напитка, която е изпитана от поколения. Тези, които са пили този чай, не могат да не забележат прекрасния му аромат и вкус. Но това не е всичко, той има много положителни ефекти върху човешкото тяло. Тя съдържа много хранителни вещества и витамини. Суровина за готвене могат да бъдат не само плодове, но и листа. Те трябва да бъдат предварително обработени.

Вече има много рецепти за чай от червена боровинка. Напитката може не само да се пие, но и активно да се използва в народната медицина за лечение на много заболявания. Освен това плодовете и листата на червената боровинка могат да се комбинират с други полезни растения при приготвянето на чай. Това ще доведе до двоен ефект в борбата с болестите. Нека разгледаме някои рецепти.

Обичайните класически

За да го подготвите, трябва да направите следните стъпки:

• Залейте 1 литър вряща вода с 2-3 с.л. сушени листа;
• Оставете да се настойва за 30 минути;
• Прецедете и разделете на 3-4 равни части.

Получената напитка може да се пие както топла, така и студена, като тук всичко зависи от предпочитанията. Ако имате желание, можете да го разредите с мед или захар. Този чай трябва да се съхранява в хладилник. Съхранявайте го в плътно затворен контейнер. Срок на съхранение - не повече от 2 дни. Напитката се препоръчва да се приема след хранене в затоплена форма. По време на един прием - не повече от 70 ml.

Рецепта за чай, който ще подобри тонуса ви

Тази рецепта ще ви помогне да подобрите лошото си настроение и да увеличите прилива на енергия. За да го подготвите, направете следните стъпки:

1. Пригответе 2 ч.л. изсушени листа от червена боровинка и ги смесете с 3 ч.л. обикновен листен чай.
2. Добавете една пръчица канела.
3. Залейте сместа с 500 ml вряла вода.
4. Покрийте и оставете да се настойва за 15 минути.

След това изпийте чая на малки глътки. Разхладете се с любимите си сладкиши.

За тези, които искат да отслабнат

Ако целта е да се отървете от излишните килограми, можете да използвате тази рецепта за чай с боровинка и джинджифил.

За да го направите, трябва да направите следните стъпки:

• Вземете джинджифил (2-3 см), нарежете го на малки парченца и добавете 1 с.л. боровинки;
• Залейте получената смес с 1 литър вряла вода;
• Налейте напитката, като температурата ѝ трябва да достигне стайна температура;
• Вземете тензух и прецедете.

Можете да добавите мед, за да подсладите чая.

Съществува и друга рецепта за приготвяне на чай за отслабване, като се използват листата на растението. Изпълнете следните стъпки:

• Вземете 40 грама изсушени листа;
• Налейте един литър вода;
• Накиснете се за 20 минути в парна баня;
• Прецедете през медицинска марля или цедка.

Курсът на прием на такъв чай продължава един месец. Пийте напитката три пъти дневно. След приключване на курса трябва да си вземете едноседмична почивка. Резултатът е загуба на няколко допълнителни килограма. Този ефект е възможен поради диуретичното действие.

Внимавайте!

Не забравяйте, че чаят и напитките от червена боровинка са лечебни. Те не трябва да се консумират редовно като напитка. В повечето случаи курсът на пиене на чай от червена боровинка не трябва да надвишава две седмици. След това трябва да почивате в продължение на 10 дни.

Хората с повишена киселинност трябва да бъдат внимателни при приема на тези чайове. Чаят от червена боровинка е силен диуретик и бременните жени могат да го пият само с разрешението на гинеколога си.

Не забравяйте, че чаят от листа на червена боровинка е силен диуретик. В случаите на загуба на тегло трябва да се помни, че неконтролираният прием на чай може да доведе до отмиване на калий и дехидратация на организма.

Листа от червена боровинка в козметиката

Плодовете и листата на растението се използват за козметични цели. Полезните свойства на това растение ще ви помогнат в грижата за кожата и косата.

1. Косопадът може да бъде спрян с помощта на плодовете и листата, тъй като те имат стягащи и укрепващи свойства. От плодовете могат да се приготвят лечебни маски, а листата могат да се използват за изплакване.
2. За хората, които страдат от пърхот, той е чудесен помощник. Той ще успокои кожата и ще я облекчи.
3. Настойките и отварите от листата на растението могат да помогнат за придаване на блясък и мекота на болната коса.

Освен това помага да се отървете от досадното акне, стяга и омекотява кожата и предотвратява появата на бръчки.

Интересни факти за червената боровинка

1. На латински вид от това растение се нарича "лозата от планината Ида". В наши дни той е популярна туристическа дестинация на остров Крит.
2. Цъфтежът на боровинките започва в началото на лятото и продължава само половин месец.
3. Плодовете на растението са доста устойчиви на ниски температури. Под снега те не губят повечето си свойства.
4. Боровинковите храсти не се влияят от суровия климат. Те могат да растат в планините и тундрата.
5. Отглеждането на боровинки в Русия е опитано през XVIII век. Този опит не беше успешен. Резултатите са получени едва през 60-те години на ХХ век.
6. Култивираните насаждения с плодовете изненадват с добивите си. За разлика от горските си събратя тези насаждения дават до 30 пъти повече плодове. От един хектар се добиват 50-60 кг селектирани плодове годишно.
7. Плодът има широка гама от приложения в много страни по света. Използват се за приготвяне на мармалад, захаросани, конфитюрирани, сушени и в различни маринати. Сладкото от боровинки е признато за национален деликатес в Швеция.
8. Обикновената боровинка е спомената от великия руски поет А. С. Пушкин в поемата му "Евгений Онегин". Там тази напитка се е наричала "вода от червена боровинка". Споменава се, че напитката се съхранява на студено, благодарение на което се запазват всичките ѝ полезни свойства.
9. След като се събират листата в продължение на три години, те могат да се използват за приготвяне на лекарство. Научната медицина е разработила много тинктури и разтвори на базата на листа от червена боровинка. Те се използват като антисептици.
10. Боровинката има близнак - мечо грозде. Те са практически неразличими.
11. Недостигът на витамини може да бъде отстранен чрез използване на пресни боровинки. Плодът е отлично жлъчегонно, антисептично и слабително средство.
12. Отварите, направени от листата на растението, помагат при лечението на много сериозни заболявания (подагра, диабет, ревматизъм).
13. Думата "брусница" произлиза от старата дума "cowberry", която означава "сок от брусница".
14. Думата "брусница" произлиза от староруската дума "brusvyanyi". На съвременен език това означава червен.
15. В древни времена червената боровинка е била вредно за мъжкия организъм зрънце.
16. Жизненият цикъл на боровинковия храст може да се сравни с този на могъщо дърво като дъба. И живее около 300 години.