Чай с мед: полезни свойства и противопоказания

Дълго време медът е бил най-сладката храна на трапезата, но захарта е изобретена едва преди няколкостотин години. Този златист продукт, чийто цвят напомня на слънцето, сгряващо и поддържащо силата на човешкото тяло, съдържа богатство от полезни минерали. От древни времена се консумира в различни отвари. Преди чаят да се появи на трапезата, медът се е консумирал с лайка, мента и се е приготвял с листа от ягоди, череши и касис. В днешно време чай може да се намери в почти всеки магазин, а комбинацията от прясно сварен чай и мед стана много популярна.

Кое е по-здравословно: чай с мед или със захар

Официалната медицина признава, че медът е много по-полезен от захарта. Захарта, както и медът, съдържат глюкоза, която е от съществено значение за мозъчната функция. Но за да се получи глюкоза от захарта, тялото трябва да изразходва допълнителни ресурси и някои витамини, за разлика от меда, от който тя постъпва в мозъка по естествен път.

По този начин глюкозата от меда се усвоява по-добре, бързо снабдява организма с полезни витамини, подхранва добре мозъка и не се отлага като мастни депа. Напротив, употребата на захар, която осигурява само малко количество глюкоза за мозъка, причинява проблеми със зъбите и води до наднормено тегло.

Състав и калории

Съставът на меда може да варира в различните колекции. Но в по-голямата си част той остава същият и е следният:

Витамини (mg):

• Аневрин - 0.01;
• Лактофлавин - 0,03;
• Пантотенова киселина - 0,13;
• Пиридоксин - 0,1;
• Фолат - 15;
• Аскорбинова киселина - 2;
• Биотин, 0,04;
• Никотинова киселина, 0,4;
• Ниацин, 0,2.

Медът съдържа голям брой макро- и микроелементи, които допринасят за подобряване на работата на организма и възстановяване на метаболитните процеси.

Макронутриенти (mg):

• Калий - 36;
• Калций - 14;
• Магнезий - 3;
• Натрий - 10;
• Сяра - 1;
• Фосфор, 18;
• Хлор - 19.

Микроелементи (mg):

• Желязо - 0,8;
• Йод - 2;
• Кобалт - 0,3;
• Манган - 0,03;
• Мед - 60;
• Флуор, 100;
• Цинк - 0,09.

Усвоими въглехидрати (g):

• Нишесте и декстрини - 5.5;
• Моно- и дизахариди (захари) - 74.6.

Енергийна стойност на меда - 328 kcal.

Как е полезен за чай с мед

Общи ползи

Топлият чай с мед е полезен при простудни заболявания, тъй като има антисептично действие върху лигавицата на гърлото. Елементите в меда увеличават притока на кръв към сливиците, като по този начин спомагат за облекчаване на сърбежа. Освен това има тонизиращо действие и предотвратява спазми. Медът съдържа вещества, които могат да имат спазмолитично и аналгетично действие върху организма, като заместват обичайните лекарства и стимулират имунната система на организма.

За жени

Медът съдържа повече от 300 различни съединения, които заедно могат да послужат на организма не само като профилактично средство, но имат и терапевтични свойства. При постоянна употреба те помагат за възстановяване на организма по време на менопаузата, за установяване на редовен цикъл и са полезни при редица гинекологични заболявания.

При недостиг на витамин А, който се съдържа в меда, може да възникне ерозия на шийката на матката. Този витамин помага на организма в процеса на зачеване и увеличава производството на кърма. Витамин В9 може да помогне в началните етапи на рака и служи като профилактично средство срещу рак на яйчниците и гърдата. Витамин С в началото на бременността предотвратява дефектите на невралната тръба при плода, укрепва имунната система, повишава либидото и предотвратява преждевременното стареене. За да се предотврати силно кървене и да се подпомогне нормалното съсирване на кръвта, трябва да се доставя витамин К. Витамин Е е необходим за нормализиране на менструалния цикъл, за подобряване на плодовитостта и за облекчаване на синдрома на менопаузата.

За да се поддържа хемоглобинът в кръвта, организмът се нуждае от необходимото количество желязо от източници, които не са лекарствени. Цинкът спомага за поддържането на гъста и блестяща коса, здрава и сияйна кожа, както и за вътреутробното развитие на плода.

Липсата на калий в организма може да доведе до хормонален дисбаланс. По време на бременност или менструация йодът помага за справяне със спазмите, отпускане и подобряване на кръвообращението в областта на матката. Магнезият е необходим за облекчаване на главоболието, раздразнителността и безсънието, както и за нормализиране на нервната система. Чаят с мед ще бъде богат на всички тези елементи.

За мъже

Още от древни времена медът е известен с ползите си за мъжкото здраве. Този пчелен продукт помага за регулирането на тестостерона, представлява естествен афродизиак и тонизиращо средство. Редовната консумация на чай с мед ще ви помогне да избегнете болести като инфаркт, проблеми с аденома, проблеми с простатата, потентност. Витамините А и В в меда спомагат за укрепване на кръвоносните съдове, тяхната еластичност, помагат да се избегнат проблеми като оплешивяване. Нервната система ще подпомогне укрепването на фолиевата киселина. В пчелния нектар се съдържат цинк, витамин С, който помага на организма да възстанови хормоналния фон и да компенсира липсата на необходимите вещества. Те също така стимулират подвижността на сперматозоидите. А витамин D помага на организма да произвежда качествена сперма. Този нектар има превантивни и възстановителни свойства.

За мъжете медът от елда е особено полезен, тъй като е богат на желязо, което подобрява кръвообращението в областта на таза, като стимулира обновяването на кръвните клетки. За профилактика на рака на простатата пчелният восък трябва да се приема с чай.

Бременност

Консумацията на чай с мед е разрешена само в разумни количества и когато са изключени алергии. Допустимата доза варира от една до две чаши. Не е препоръчително да добавяте много мед към чая, тъй като това може да доведе до алергични реакции и СВДС поради съдържанието на захар.

Чаят с мед е отлично средство за лечение на настинки, тъй като по време на бременност не се допускат лекарства. С пиенето на топла напитка, приготвена от отвара от листа на касис и добавяне на малко мед към нея, може да се ускори процесът на възстановяване за няколко дни напред. Но ако нивата на глюкоза в кръвта ви са достатъчно високи, не трябва да пиете този чай. Също така, ако сте с наднормено тегло и имате ниско кръвно налягане, по-добре е да го избягвате, тъй като медът може да го понижи още повече.

Медът е противопоказен при миокардит, астма и белодробни проблеми.

Медът не трябва да се използва по време на кърмене

Медът не трябва да се използва, докато бебето не навърши 3 месеца. Новият продукт трябва да се въвежда постепенно, като се увеличава дозата и се наблюдава реакцията на малкото тяло. Ако всичко е наред, можете да използвате медена напитка, но не повече от 250 ml на ден, като за една седмица изпивате не повече от 3 чаши.

Медът има редица полезни свойства, които са толкова необходими за младата майка:

1. Облекчава стреса и нервното напрежение. Помага при следродилна депресия, има успокояващ ефект, помага за нормализиране на съня.
2. Благодарение на високото си съдържание на калории, то помага на кърмещите майки бързо да набавят витамините си, без да консумират хлебни изделия.
3. Поддържа ноктите, косата и зъбите в добро състояние, като обогатява организма с калций, който се предава на бебето чрез кърмата.
4. Като естествен антисептик, той може да се справи с възпаление на гърлото, храносмилателни проблеми, настинки и различни видове инфекции.
5. Помага за възстановяване и подобряване на външния вид на кожата.
6. Влияе върху лактацията, участва в процеса на хемопоеза.
7. Укрепва имунната система на организма, помага за възстановяване на хормоналния фон.

Но медът има и свойства, които са противопоказни по време на кърмене:

• Появата на алергични реакции при майката и бебето;
• развитие на ботулизъм;
• високо калорично съдържание;
• проблеми със съня;
• появата на кариес.

За деца

Медът помага за растежа и цялостното развитие на младото растящо тяло.

1. Наличието на аскорбинова киселина повишава имунната система на организма. Дете, което често яде мед, е по-малко склонно към простудни заболявания.
2. Помага при анемия, като увеличава хемоглобина.
3. Премахва проблемите с нощния сън и заспиването.
4. Регулира работата на храносмилателния тракт.
5. Оказва положително въздействие върху костите и зъбите на детето поради по-доброто усвояване на калция и магнезия.
6. Предотвратява сколиозата.
7. Подобрява зрението.
8. Елиминира проблема с нощното напикаване.
9. Има отхрачващи свойства, отлични при кашлица.

Въпреки множеството положителни свойства на меда, употребата му от детето трябва да бъде строго контролирана. В противен случай може да се появят неблагоприятни ефекти:

• алергии;
• ботулизъм;
• кариес;
• с наднормено тегло.

За намаляване на теглото

Чаят с мед за отслабване е в списъка с препоръки на повечето диетолози заради способността му да възстановява правилния метаболизъм. Разбира се, този процес може да отнеме известно време. Лекарите препоръчват вечерното хранене да се замени с чаша чай и една чаена лъжичка мед, за да се постигне бърз ефект. Преди да започнете този хранителен режим, трябва да се консултирате със специалист.

Пиенето на чай с мед през нощта ще подобри благосъстоянието ви и ще ви помогне да спите през нощта, което от своя страна ще предотврати нощните посещения на хладилника.

С какво се съчетава чаят с мед?

Чаят с мед е здравословна, вкусна и достъпна напитка. Приготвя се лесно и не изисква скъпи съставки. Важното е да изберете правилната рецепта (или няколко), да вземете предвид противопоказанията и никога да не добавяте мед към вряща вода, за да не загуби уникалните си лечебни свойства.

С лимон

Съществуват много варианти на чай с мед и лимон. Тя е не само вкусна, но и изключително полезна, а добавянето на различни съставки засилва терапевтичните ѝ свойства. Преди да започнете да готвите, трябва да разберете за какво е предназначена рецептата и дали има някакви противопоказания или алергии към съставките.

Чаят с лимон и мед е полезен при настинки, фарингит, възпалено гърло и за предотвратяване на различни вирусни инфекции. Той укрепва защитните сили и има възстановителен ефект. Лекарите препоръчват употребата му в случай на уролитиаза. Тази чудесна витаминозна напитка облекчава гаденето, помага на организма по време на махмурлук.

Той е отлично средство за отслабване. Като използвате зелен чай за запарка, добавите една чаена лъжичка мед и резен лимон след охлаждане, можете да помогнете на тялото да се отърве от натрупаните токсини. Тази смес спомага за разграждането на мазнините и ви помага да спазвате диетата си.

Черният чай с липов цвят и плодове е подходящ за деца, тъй като зеленият чай не се препоръчва. Тази напитка е любима на малчуганите и служи като болкоуспокояващо за възпалено гърло. След като сте приготвили черен чай, изчакайте да изстине и добавете към него няколко резена лимон, една чаена лъжичка мед, една-две лъжички смес от малини и смлени плодове и една лъжичка липов цвят.

За да се ободрите сутрин, не е необходимо да пиете кафе, което не е полезно за сърдечносъдовата система на организма. По-добре е да изпиете чаша черен чай с мед, резенче лимон и чаена лъжичка захар.

С джинджифил

Чаят от джинджифил с мед се препоръчва при проблеми с храносмилателната система. Той има леко противовъзпалително действие, служи като антибактериално средство и може да стабилизира храносмилателната система без неприятни ефекти върху организма. За лечебна отвара добавете половин чаена лъжичка джинджифил на прах (или една супена лъжица прясно настърган джинджифил) и една супена лъжица мед в чаша вряла вода, след като водата леко се охлади.

Стъпки за подготовка:

1. Сложете необходимото количество джинджифил в съд и го залейте с вряла вода.
2. Оставете я да се запари за 15-20 минути, след което я прецедете.
3. Добавете меда, когато се охлади до около 30 градуса.

Тази напитка ще ви помогне да се справите с главоболието, има възстановителен ефект върху цялото тяло. Добавете парче лимон и ще можете да го използвате в борбата със затлъстяването.

С мляко

Млечният чай с мед е много популярен, особено сред децата. Тя е много вкусна, здравословна, а с меда е и много ароматна. Той е отлично средство за лечение на настинки и помага да се отървете от кашлицата. Зеленият чай с мед ще помогне на организма да се пречисти от нежеланите токсини и ще има възстановителен ефект. Сутрин това е отлично средство за събуждане с бодрост, което стимулира нервната система към активност, помага за раздвижване на метаболитните процеси и ви помага да забравите за депресията. Като изпиете чаша от тази напитка вечер, можете да спите до сутринта и да се насладите на добър сън.

Морски зърнастец

Морският зърнастец отдавна е известен с лечебните си свойства. С добавката на мед тя е съкровищница от витамини, които подпомагат цялостното здраве. Тази смес помага за отслабване, решава проблемите с холестерола, ускорява метаболитните процеси, служи като профилактично средство срещу запек, подпомага нормалната функция на черния дроб, възстановява структурата на косата и ноктите, придава на кожата здравословен блясък.

За да приготвите лечебната напитка, ще ви е необходим половин литър пресен сок от облепиха, в който трябва да разтворите 50 грама мед. Добавете 120 ml отвара от мента към сместа. Ако е кисела, можете да я разредите с вода. Тази напитка трябва да се консумира половин час преди хранене, по една чаша на ден.

Черният чай с морски зърнастец и мед може бързо да се пребори с настинката и грипа. Сварете 2-3 супени лъжици плодове в 400 мл вода, изчакайте да изстине, добавете 10-15 грама мед и приемайте тази напитка на интервали от три часа, за да се справите бързо и ефективно с болестта.

С мента

Отварата от ментови листа действа успокояващо и тонизиращо на цялото тяло. Той е полезен за храносмилането и помага при главоболие. Чаят от мента с мед може да се пие както топъл, така и студен - това не променя лечебните му свойства. Освен това можете да добавите и други ароматни билки, като маточина, според вкуса си. Тази напитка помага да се справите с безсънието и нормалния сън.

Той е незаменимо средство за защита при простудни заболявания. Добавянето на резенче лимон ще засили лечебните свойства на чая и ще помогне на организма да се справи по-бързо с вируса.

Канела

Чаят с мед и канела се препоръчва от диетолозите като ефективен начин за отслабване. Сварете половин литър вода и добавете една чаена лъжичка канела. След като течността се охлади до 30 градуса, добавете мед, в противен случай горещата вода просто губи полезните си свойства.

Тази напитка помага при проблеми със ставите. Подправете я с резен лимон или прясно настърган корен от джинджифил. Но не прекалявайте, ако не искате да разстроите стомаха си. По-добре е да добавите още малко мед. При проблеми с пикочния мехур и артрит се придържайте към съотношението 2 към 1 и добавете повече канела.

Отлична напитка за укрепване на имунната система е чаят от канела, мед и ябълки. За да го приготвите, ще ви трябват половин ябълка и корен от джинджифил с дължина не повече от два сантиметра. Настържете всичко това на ренде. Добавете малко канела към сместа, около една трета от чаената лъжичка. След това я залейте с вряла вода и я оставете да се вари за не повече от 15 минути. Добавете резен лимон и мед, ако желаете. Този вкусен ароматен нектар ще ви стопли през студената есен или дългата зима.

С лайка

Днес натуралните билкови чайове стават все по-популярни, като лайката заема специално място сред тях. Чаят от лайка с мед е чудесен за релаксация и помага за справяне с много заболявания в организма. Тази напитка е много полезна при стомашни проблеми, особено при гастрит. Той успокоява стените на стомаха, медът помага за възстановяване на алкалния баланс, а лайката действа антисептично и противовъзпалително.

За да приготвите отварата, вземете 25 грама изсушени цветове, добавете ги в съд със 100 мл вода и варете около 10 минути. След това оставете течността да кисне и да се охлади. Прецедете през марля и разредете с около един литър вода. Поставете в хладилника за съхранение. Приемайте такава отвара преди хранене в количество от 1 чаша.

Медът с лайка може ефективно да се справи с настинките, като има антимикробен и аналгетичен ефект. Отварите с лайка помагат на болния организъм да се отърве от вируса чрез изпотяване. Чаша чай с лайка и мед е отлично средство за профилактика на много заболявания.

Чаят от лайка с добавка на една чаена лъжичка мед е отлично успокоително средство срещу безсъние. Освен това тази напитка отдавна е наречена нектар на дълголетието. За да подмладите тялото си, просто изпийте многокомпонентен чай, състоящ се от цветове на лайка, безсмъртниче, брезови пъпки и жълт кантарион. Вземете по 100 грама от всяко растение и ги оставете да престоят в 500 мл преварена вода за около 30 минути. Филтрирайте получения разтвор и го съхранявайте на хладно място. Пийте по 70-80 грама 3 пъти дневно, като добавите една чаена лъжичка мед.

С куркума

Куркумата с мед е естествен антибиотик, който има антисептични, аналгетични и успокояващи свойства. Тази комбинация е чудесна за лечение на гастрит, настинки, в следоперативния период за заздравяване на шевове, укрепва нервната система и се справя с безсънието.

За да приготвите това лечебно средство, трябва да смесите 25 грама куркума, 100 грама мед, 25 грама настъргана лимонова кора, малко черен пипер и ябълков оцет. Съхранявайте в плътно затворен стъклен съд. Използвайте, както следва: през първите 24 часа - по ½ супена лъжица на всеки час, през следващите 24 часа - същото количество, но на интервали от 2 часа. На третия ден приемайте само 3 пъти, като смучете сместа в устата.

Чай от мед в медицината

Медът е антибактериален, противогъбичен и антивирусен. Преди появата на инсулина лекарите препоръчват на диабетиците да използват мед вместо захар. Педиатрите препоръчват мед с лайка или лимон при простудни заболявания. Една чаена лъжичка мед е полезна при възпалено гърло. Медената напитка е полезна при заболявания на стомашно-чревния тракт.

За диабет

Медът може да се използва в малки количества при диабет, но само след консултация със специалист. Медът укрепва нервната система, подобрява метаболитните процеси, помага за по-бързото зарастване на рани и пукнатини по кожата, намалява риска от нежелани реакции при прием на лекарства и не съдържа холестерол.

При диабет тип 2 избирайте само някои видове мед, които имат по-малко глюкоза, отколкото фруктоза, например: мед от елда, кестенов мед, акациев мед, липов мед. Препоръчително е да приемате лечебна напитка, съдържаща мед, строго преди обяд или сутрин, без да превишавате максималната допустима доза от 30 грама, като е добре да я консумирате заедно с пчелна пита.

Важно: Гликемичният индекс на меда е от 30 до 90 единици (всичко зависи от времето, мястото на събиране и сорта).

При панкреатит

Това е доста сложно заболяване, което е свързано с неправилно функциониране на панкреатичната жлеза. Захарта е силно противопоказана при това състояние, тъй като е много трудно смилаема. Благодарение на естествения си състав медът се обработва от панкреаса без особени усилия и помага да се справим със страничните ефекти на заболяването, като например запек.

Освен това медът действа благоприятно върху стените на стомаха, като заздравява образуваните в него пукнатини и рани, стабилизира работата на панкреаса, противодействайки на възпалението, което често се появява при това заболяване.

За гастрит

Медът често се предписва като средство за лечение както на намалена, така и на повишена стомашна киселинност. Една лъжица мед, изядена сутрин, помага на стомаха да отделя активно сок.

Топлият чай с мед намалява киселинността на стомаха. Когато медът се смеси със студена вода, киселинността му се увеличава. Напитката е отлична срещу възпалителни процеси, които често се появяват в стомаха на фона на заболяването, стабилизира секреторните и двигателните функции. Медът действа слабително, затова не бива да се консумира при диария, но е отлично средство при запек.

За черния дроб

Медената напитка стабилизира жлезата, прочиства я от токсини, помага за възстановяването на хепатоцитите, ускорява регенерацията на тъканите, бори се с възпалението. Той е отлично естествено жлъчегонно средство. Най-полезните сортове за лечение на черния дроб са флорален и падочен.

При холецистит

При това заболяване е важно да се спазва строга диета, като се ограничава максимално приемът на въглехидрати. Сладкишите са забранени, с изключение на меда. Този продукт трябва да се консумира в умерени количества и само по време на ремисия. Меденият нектар подобрява функцията на жлъчния мехур, тъй като има холеретичен ефект, предотвратявайки застоя на жлъчката. Медът също може да доведе до запушване на каналите и да стимулира движението на камъни, така че трябва да го използвате с повишено внимание.

За възпалено гърло

Топлият чай с мед е от съществено значение при болки в гърлото, включително възпалено гърло. Той има бактерицидно, противовъзпалително и успокояващо действие върху възпалението и ще помогне за намаляване на отока, като съкрати продължителността на заболяването. Но при възпалено гърло не яжте мед, той само ще раздразни лигавицата, като по този начин ще влоши състоянието на пациента.

При кашлица

Медът е отлично средство при инфекции на дихателните пътища. Може да се използва с чай, билкови чайове, лимон и мляко. Медената напитка задушава и успокоява възпаленото гърло, отлична е при дразнене и схващане на гърлото, помага за възможно най-бързото отстраняване на слузта от дихателните пътища и за разреждане на храчките.

При треска

Медът не трябва да се използва като средство за лечение на треска, докато детето не навърши две години. Медът е много силен алерген. Той не е противопоказан при треска и помага на защитните механизми на организма да ускорят процеса на оздравяване. Медът се използва главно за укрепване на организма, но за понижаване на температурата е по-добре да се използват други средства.

Лечение на махмурлук

Фруктозата, която е част от меда, позволява на организма да се справи по-бързо с "остатъците" от алкохола. Той е естествен ускорител на метаболитните процеси.

Вреди и противопоказания

Съществуват редица противопоказания за употребата на медената напитка:

• може да предизвика появата на захарен диабет;
• причинява кариес и повишено производство на инсулин;
• той е силен алерген;
• не трябва да се използва след инфаркт, инсулт.

Как да изберем мед за чай

Невъзможно е да се намери течен мед през зимата, тъй като той се събира само през лятото, а месец след събирането му вече се сгъстява. За да се провери дали медът е натурален, може да се провери с лъжица: поставете капка мед върху нея, ако капката започне да тече бързо, значи е фалшива. Естественият пчелен продукт трябва да има приятен аромат, необичаен вкус и цвят в зависимост от сорта.

Как да приготвяме и пием чай с мед

1. Не довеждайте водата до кипене и я поддържайте с температура 80-90 градуса.
2. Преди да излеете запарката, изплакнете вътрешните стени с вряла вода.
3. Не изсипвайте чая и не добавяйте мед към него наведнъж, водата трябва да се охлади до 30 градуса, в противен случай сладкият продукт ще загуби всичките си лечебни свойства.
4. Когато пиете горещ чай, по-добре е да не добавяте мед, а да го консумирате отделно с лъжичка.

Мога ли да го пия вечер и на гладно?

Тъй като медът е отлично успокоително средство, което помага за успокояване на нервната система, която е била възбудена през деня, и има успокояващ ефект, той със сигурност ще ви помогне да заспите по-бързо.

Строго забранен е за хора, страдащи от диабет, гастрит или чернодробно заболяване. В зависимост от индивидуалната непоносимост на организма може да се получи алергична реакция и вместо добър сън - безсънна нощ заради "кофеина" в състава.

Може ли медът да се добавя към горещия чай?

Не трябва да добавяте мед към горещия чай. Той губи лечебните си свойства и от здравословна напитка се превръща в обикновен подсладител.

Интересни факти за меда

1. Най-много мед се добива в Сибир.
2. Най-скъпият мед се купува от израелците.
3. В гробницата на Тутанкамон е намерен мед.
4. Продуктът е отличен за лечение на алкохолно отравяне.
5. Медът съдържа почти цялата таблица на Менделеев.
6. Месото в мед не се разваля в рамките на един месец.
7. Продуктът помага за запазване на свежестта на печените изделия за дълго време.
8. На иврит "мед" означава вълшебен.

Снимка на меден чай