Жасминов чай: ползи за здравето и противопоказания

От древни времена цветовете на жасмина са известни със своя уникален и приятен аромат. Те се добавят към зелени и черни чайове, към различни напитки и се използват за медицински цели и в козметиката. Лечебните свойства на зеления чай са наистина уникални. Една чаша чай сутрин ще ви зареди с енергия за целия ден, а вечер можете да се отпуснете след тежък работен ден. Антиоксидантите, съдържащи се в ароматната напитка, са отлични за справяне с подкожните мазнини и за пречистване на организма от токсини и вредни вещества.

Навикът да се добавят ароматни цветове към напитките се появява още в древен Китай. Билкарите от онова време били убедени, че напитката зарежда мъжкото тяло с издръжливост и сила, а на жените помага да разкрият цялата си женска красота и сексуалност. По онова време жасминът се е смятал за истински природен афродизиак и все още е такъв.

Какво е жасмин

Ароматното растение има много разновидности. Вечнозеленият храст принадлежи към семейство Маслинови. Това може да бъде катерлив или изправен храст, който може да се използва за украса на паркове, алеи и парцели. В умерения и студения климат жасминът се отглежда в дома и в зимните градини. Среща се в топлите климатични зони, като тропиците и субтропиците на Азия, Австралия, Средиземноморието и Африка.

Жасминът често се бърка с растението хибискус. И двете имат сходен аромат. Храстите имат прости, триделни и полуделни листа без листни дръжки. Цветовете са едри, с правилна форма и са разположени в чадърчета или поединично. Венчето на цвета може да бъде жълто, бяло или червеникаво разделено. Леторастите могат да бъдат гладки или пухкави. Ароматните цветове се използват за добавяне към напитки и имат множество полезни и лечебни свойства.

Как да събираме и сушим жасминови цветове за чай

Жасминът расте в по-топлите райони. В Средните земи по-разпространеният вид е хикорът. Той не отстъпва много на жасмина и също може да се бере и суши. Събирайте цветовете сутрин, докато слънцето е още навън. Цветовете трябва да са сухи, така че ако предния ден е валял дъжд, брането трябва да се отложи. Трябва да се берат само напълно отворените съцветия. Внимавайте да не повредите венчелистчетата при бране. Купата за бране трябва да е широка, тъй като цветята не трябва да се трупат прекалено нагъсто.

Прясно набраният материал трябва да бъде сортиран на първо място, тъй като е възможно в кофата за боклук да са попаднали повредени цветя и насекоми. След това поставете вестници или друга подходяща хартия върху равна повърхност. Цветовете трябва да се разпределят равномерно и тънко по повърхността. Процесът на сушене отнема около 4-5 дни. Помещението трябва да е сухо и добре проветрено. По време на процеса на сушене цветята трябва да се разбъркват редовно, така че процесът да протече равномерно. Ако цветовете са потъмнели и са станали негодни за продажба, ги изхвърлете. Готовата суровина трябва да придобие по-светъл цвят. Крехките цветя могат да се сушат само по естествен начин, тъй като използването на фурна само ще развали суровината и венчелистчетата ще започнат да потъмняват и да изгарят.

Когато цветовете на жасмина изсъхнат, ги смесете с предварително изсушените чаени листа и ароматизирайте сместа. Можете да направите това чрез термична обработка или по естествен начин - като съхранявате цветовете и чаените листа заедно. Листата на чаеното дърво поглъщат деликатния аромат на жасмин и го запазват за дълго време.

Състав и калории

Ароматното растение има не само прекрасен благоуханен аромат, но и богат състав от минерали и витамини. Съставът на жасмина включва:

• биологично активни природни съединения;
• етерични масла;
• Органични киселини - бензоена киселина, салицилова киселина, мравчена киселина.

Лечебните свойства на растението имат благоприятен ефект върху всички функции на организма. От древни времена цветовете на жасмина се използват в медицината и козметиката.

Калорийната стойност е много ниска - 100 грама съдържат само 1 ккал. Свареният чай съдържа 8 kcal на 250 ml.

Ползи от зеления чай с жасмин

Общи ползи

Зеленият чай е с високо съдържание на кофеин. Консумацията на напитката повишава работоспособността, подобрява мозъчната дейност и жизнеността. Хората не трябва да се притесняват за последствията. Жасминът съдържа вещество, наречено теин, което предпазва сърдечносъдовата система на човека.

Хранителните свойства на жасмина се сравняват с тези на бобовите растения. Цветовете на жасмина имат следните положителни функции в организма

• укрепване на кръвоносните съдове;
• нормализира нервната система;
• Те регулират храносмилателната система;
• подобряване на кръвообращението.

Тъй като напитките от жасмин са много нискокалорични, те често се включват в строги диети, за да се отървете от излишните килограми. Зеленият чай с жасмин е отличен начин за борба с излишните натрупвания в организма. Сладкият приятен вкус на напитката ви позволява да я пиете без захар и мед, което е полезно за нормалното функциониране на организма.

Антиоксидантите в продукта помагат за бързото изхвърляне на вредните съединения и токсини. Чаят спомага за бързото разграждане на мастните натрупвания, така че в комбинация с физически упражнения може да ви избави от излишните килограми.

Зеленият чай с жасминови цветове може да се използва като средство за лечение на извънсезонни епидемии от вирусни инфекции, както и за тяхната профилактика. Множеството витамини и минерали в продукта спомагат за укрепване на имунната система на организма и засилване на защитните функции.

Зеленият чай с жасмин има добър ефект върху състоянието на кожата. Ако редовно пиете чай, кожата ви ще изглежда млада и свежа. Етеричните масла в напитката помагат на тялото да се отпусне и успокои. Периодичната консумация на този вкусен чай нормализира работата на нервната система и съня. Той има и възстановителен ефект. Пиенето му сутрин дава тласък на енергията, мозъчната дейност и цялостната жизненост.

Тази лечебна напитка има положителен ефект върху червата. Той е отлично средство за лечение на преяждане, запек и отравяния. Особено препоръчително е да се пие зелен чай с жасмин през горещия сезон. Тоникът ще помогне за бързото утоляване на чувството на жажда, както и за изхвърляне на излишната вода от организма. Диуретичният му ефект обаче може да доведе до дехидратация, затова не се препоръчва да се пие безконтролно.

Ароматната напитка, благодарение на полезните си свойства, намалява риска от рак. Той е особено препоръчителен за хора, които живеят в региони с неблагоприятни условия на околната среда.

За жени

За женското тяло употребата на жасминов чай ще има само положителни ефекти.

1. Продуктът е истински антидепресант. Периодичната консумация на тази вкусна напитка ще ви помогне да подобрите настроението си и да се справите с нервните разстройства.
2. Освен това той е полезен за жените, работещи в сферата на психиката, тъй като помага за нормализиране на мозъчната дейност.
3. Ако го пиете системно, лесно ще заспите и ще се събудите бързо. Всички признаци на безсъние също ще изчезнат.
4. Благодарение на цветовете на жасмина сексуалността на жената се пробужда и репродуктивната ѝ система работи нормално.
5. Пречистващите свойства на чая помагат да се отървете от вредните холестеролни плаки и укрепват съдовите стени.
6. Кръвното налягане се нормализира.
7. Най-важната полза за женския организъм е свойството на жасминовия чай да разгражда подкожните мазнини и да изхвърля отпадните продукти. Когато отслабвате, това е основното действие в борбата с наднорменото тегло.

За мъже

1. Зеленият чай с жасмин нормализира сексуалния живот на мъжете, тъй като има благоприятно въздействие върху много системи на организма. Напитката има положителен ефект върху производството на полови хормони, има диуретичен ефект, намалява риска от простатит.
2. Зеленият чай с жасмин има свойствата на афродизиак, помага за повишаване на сексуалното желание.
3. Редовната консумация на лечебната напитка ще ви помогне да се отпуснете, ще успокои нервната система, ще ви даде сили за по-нататъшни дейности.
4. Чаят има отличен ефект върху мозъчната функция.
5. Системната консумация на напитката подобрява сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане и премахва вредния холестерол.

При кърмене

Употребата на жасминов чай по време на кърмене е разрешена. Но е важно да се помни, че продуктът съдържа кофеин, който има свойството да ободрява. С кърмата всички вещества преминават в организма на бебето. Ако бебето стане твърде активно и неспокойно след пиене на жасминов чай с майката, трябва да спрете да го пиете.

Трябва да започнете да пиете чая 5 до 6 месеца след раждането. През това време организмът на бебето ще укрепне и вече няма да бъде остро чувствителен към продукти с терапевтичен ефект. Ако бебето е неспокойно и не спи добре от раждането, по-добре е да изберете друга напитка.

При бременност

За жените, които очакват ново попълнение в семейството, е важно да се хранят правилно. През този важен период от живота е важно организмът да получава всички витамини и минерали в двойно по-големи количества. Консумацията на храни с лечебни свойства трябва да се обсъди предварително с Вашия лекар. Зеленият чай с жасмин не е изключение. По време на бременност можете да се отървете от гаденето по време на токсикоза с помощта на чай. Освен това жените пътуват по-лесно, тъй като се избягва болестта на движението.

Обикновено през третото тримесечие на бременността бъдещите майки започват да страдат от оток. Зеленият чай с жасмин може да ви помогне да се отървете от този неприятен проблем и да премахнете всички излишни течности от тялото. Не се препоръчва да се пие през нощта по време на бременност, защото в противен случай може да предизвика безсъние. Във всеки случай по време на бременност жасминовият чай трябва да се пие в ограничени количества.

Ползи от жасминовия чай за отслабване

Нискокалоричният чай може да се пие без захар. Помага да се консумират по-малко калории. Зеленият чай с жасмин не е продукт, който води до загуба на тегло, а само активна помощ. Напитката може да бъде незаменима част от целия комплекс в борбата с мастните натрупвания.

Редовната консумация на тази вкусна и ароматна напитка подобрява метаболитните процеси в организма, което допринася за премахването на мазнините, които се отлагат по слабините и корема. Ако пиете чай редовно, ще увеличите потенето, така че токсините ще излязат с потта. Съдържанието на кофеин помага за поддържане на тонуса, свежестта и доброто настроение на тялото.

Повишава ли кръвното налягане зеленият чай с жасмин?

Много хора страдат от нарушения на кръвното налягане. Ето защо почитателите на ароматната напитка се питат: как влияе жасминовият чай върху кръвното налягане? Експертите предполагат, че зеленият чай с жасмин е от голяма полза за пациентите с хипертония, тъй като помага за понижаване на кръвното налягане. Горещият чай е този, който осигурява ефективно облекчение.

Вреди и противопоказания

Въпреки редица полезни и терапевтични свойства на напитката, тя има няколко противопоказания и ограничения:

1. В някои случаи зеленият чай с жасмин може да предизвика алергии. В този случай тя трябва да се избягва.
2. Хората, страдащи от хипотония, трябва да внимават с консумацията на ободряващата напитка. Горещият чай е склонен да понижава кръвното налягане.
3. Не трябва да се пие прекалено много преди лягане. Ободряващият ефект на жасминовия чай върху тялото има възстановителен ефект. Възможно е да не заспите веднага, защото има много енергия.
4. Бременните и кърмачките се съветват да ограничат консумацията и да се консултират с лекар.
5. В случай на сърдечно заболяване прекомерната консумация на чай може да предизвика аритмия, затова се препоръчва хората със сериозни сърдечни заболявания да ограничат приема му.
6. Чаят от жасмин може да предизвика обостряне на сериозни стомашно-чревни заболявания, ако се консумира в излишък.
7. Ограничената консумация се отнася и за хората с диабет.

Чаят не трябва да се приема в комбинация с алкохолни напитки. Това може да доведе до появата на язви. Зеленият чай може да направи организма по-възбуден от алкохолните напитки.

В никакъв случай не трябва да пиете прекалено много зелен чай. Всеки полезен и лечебен продукт трябва да се консумира в умерени количества. Само тогава тялото ще има полза.

Как се приготвя жасминов чай

Ако приготвяте чая си правилно, това ще се отрази на вкуса и ползите за здравето му.

1. Най-добре е за приготвянето на напитка да се използва пречистена вода. Водата не трябва да съдържа примеси и примеси, които могат да развалят вкуса на чая. Чешмяната вода може да се пречисти с помощта на филтър или да се остави да престои няколко часа. Можете да си купите и чиста бутилирана вода в магазин.
2. Най-добрият чайник за варене е глинен, порцеланов или фаянсов. Чайникът трябва първо да се изплакне с вряла вода.
3. Не бива да изливате прясно преварената вода върху него веднага. Тя не трябва да е по-гореща от 85 градуса по Целзий.
4. Сложете 5-6 чаени лъжички в изплакнатата кана и след това напълнете половината от нея с вряла вода. Чаят трябва да се запари за около 5 минути.
5. След това добавете вода до ръба и веднага изсипете в чаши.

Зеленият чай с жасмин е добър, защото може да се пие без захар. Вкусът на напитката ви позволява да направите това без затруднения.

Как да избираме и съхраняваме жасминов чай

Препоръчват се само скъпи чайове от висок клас. Не губете парите си за евтини чайове в торбички. Когато избирате, обърнете внимание на структурата на чая: в състава му трябва да виждате цветове от жасмин. В този случай можете да кажете, че пред вас е качествен продукт. Чаят, приготвен от младите листа и пъпки на жасмина, е особено полезен.

Съхранение
Чаят с каквито и да било добавки изисква специално съхранение, тъй като лесно абсорбира чужди миризми. Трябва да бъде:

1. Поставете го в стъклен или порцеланов съд.
2. Поставете го на сухо място, далеч от други храни.
3. Важно е да не го оставяте да изсъхне, тъй като в противен случай то ще загуби всичките си полезни свойства и ще се развали.
4. Уверете се, че чаят не попада на пряка слънчева светлина.

Колко жасминов чай може да се пие на ден?

Въпреки че е вкусна и здравословна, не се препоръчва да се пие в излишък. Експертите съветват да се пият не повече от три чаши чай на ден. В този случай организмът ще получи всички необходими хранителни вещества без никаква вреда. Заради съдържанието на кофеин е най-добре да пиете зелен чай с жасмин 2 часа преди лягане. По този начин напитката няма да повлияе на спокойния ви сън. Чаят с жасмин има благоприятен ефект върху цялото тяло.

Най-добрият зелен чай с жасмин

Производителите на чай се опитват да задоволят потребителите си с различни сортове. Китайските чайове са особено популярни сред любителите на качествен зелен чай с жасмин:

1. Нефритена пеперуда (Mo Li Yu De). За да се приготви тази уникална напитка, се взимат горните две листа на чаеното дърво и се съхраняват заедно с цветовете на жасмина, след което се завиват с ръце. Всяко листо е оформено като молец. Според китайците този чай нормализира обмяната на веществата и има благоприятен ефект върху нервната система на организма.
2. Жасминова перла (Mo Li Lun Feng Geng). При този сорт се използват и горните листа. Те се събират през април, след което се подлагат на първична обработка. След това се добавят цветове от жасмин. След това сместа се съхранява при определена температура в продължение на няколко дни. Полученият чай е с леко тръпчив вкус и силен аромат.
3. Окото на феникса (Mo Li Dan Feng Yan). Сортът се получава от листата на чаеното дърво, когато то цъфти. Листата, заедно с цветовете на жасмина, са усукани заедно и образуват овал. Това се повтаря няколко пъти.
4. Жасминов охлюв (Mo Li Zhen Lo). Най-популярният сорт в Китай. Листата на чаеното дърво се събират през пролетта, след което се изсушават и съхраняват до събирането на цветовете на жасмина. След това чаените листа се смесват с цветята.
5. Господарят на жасмина (Mo Li Cha Wang). Тази разновидност се произвежда от първите пъпки на чаеното дърво. Има силен тръпчив вкус и яркожълт оттенък.
6. Зелен жасмин (Hua Ju Cha). Това е традиционен чай от средно големи листа, оформен като топчета. Китайците предпочитат да я пият сутрин, тъй като подобрява енергийните нива и повишава работоспособността. При варенето кръглите топчета се развиват.

Всяка качествена разновидност на зеления чай с жасмин има уникален вкус и ползи за здравето. С правилния избор и съхранение можете винаги да се наслаждавате на прекрасния вкус и финия аромат на напитката. С помощта на лечебната инфузия можете да се отървете завинаги от много здравословни проблеми. Тази напитка е особено полезна за хора с наднормено тегло.

Снимка на жасминов чай