С какво е полезна елдата за организма

Елдата е един от най-полезните продукти за женския организъм. Тази зърнена култура съдържа огромен брой ценни вещества, които оказват положително въздействие върху здравето и външния вид на жените. За тези, които все още не са решили да използват активно този продукт в диетата си, по-долу са описани ползите от него за женското тяло, състава, калориите и препоръките за консумация.

Калории и химичен състав

Елдата е нискокалоричен продукт, въпреки че съдържа много въглехидрати. Ако говорим за хранителната стойност на суровата елда, ето основните данни за 100 грама:

• калории - 313 kcal;
• въглехидрати - 69 г;
• протеини - 12 г;
• мазнини - 4 g.

Сварената каша от елда без добавки е с по-ниска калорийна стойност. Порция от 100 г съдържа само 101 ккал, 1 г мазнини и 5 г протеини. Но ако добавите олио или други продукти след готвене, е важно да разберете, че калорийната стойност на ястието ще се увеличи.

Елдата съдържа много хранителни вещества, които оказват положително въздействие върху човешкото здраве. По-специално елдата е много полезна за жените, тъй като има балансиран състав и насища организма с ценни компоненти. Ето какво се съдържа в този натурален продукт:

1. Витамини от група В, особено фолиева киселина в елдата, но също и А, Е, Н, РР.
2. Желязо, което предотвратява анемията.
3. Калий и натрий за поддържане на водно-солевия баланс.
4. Сяра, цинк, хлор, молибден.
5. Бор, ванадий, силиций, магнезий.

Освен това елдата е богата на антиоксиданти и органични киселини. Той съдържа малък процент мазнини, които се усвояват добре от организма, прочиства кръвоносните съдове и подпомага отслабването.

Полезни свойства на елдата за жените

От древни времена елдата се използва не само като хранителен продукт, но и като терапевтично средство. Можем да кажем, че това е незаменим продукт за здравето, красотата и дълголетието на жените. Основните полезни свойства за жените са описани по-долу.

Защита от разширени вени и сърдечносъдови заболявания
Поради високата концентрация на рутин кашата от елда се смята за една от най-добрите храни за предотвратяване на разширени вени. Рутинът укрепва стените на капилярите. Той може да помогне и за предотвратяване на други заболявания на кръвоносната система, включително хемороиди, повърхностен тромбофлебит и други диагнози.

Хората, които редовно консумират елда, могат да подобрят здравето на сърдечносъдовата си система. Проучванията показват, че по-високата консумация на елда е свързана с по-ниски нива на общия холестерол. Изследователите стигат до заключението, че консумацията на елда може да играе положителна роля в превенцията и лечението на хипертония, свързана с повишени нива на холестерола.

Противовъзпалителни свойства
Ползите за здравето от рутина не се ограничават само до сърдечносъдовата система. Смята се, че храните, богати на това вещество, се борят с възпалителните процеси. Това полезно свойство може да се използва например при лечение на артрит и възпаление на храносмилателния тракт. Изследователите са установили, че рутинът може да намали възпалителните медиатори.

Елдата е полезна за страдащите от алергии
Овесената каша от елда е чудесна за диетата на жените, страдащи от непоносимост към глутен. Този продукт не съдържа глутен и има силно противовъзпалително и антиалергично действие. Елдата може да се използва в диетата при други видове алергии, а в традиционната медицина настойка от семена на елда се използва външно при копривна треска.

Някои фирми, специализирани в производството на органични продукти, предлагат и готов екстракт от семена на елда. Проучванията показват, че той има силно антиалергично действие. Екстрактът съдържа концентрат от активни съставки и има способността да потиска отделянето на хистамин, който предизвиква алергии.

Ползи за кожата и косата
Елдата е богата на витамини от група В, включително тиамин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина и фолиева киселина. Тези вещества в комбинация са многократно по-ефективни, насърчават здравата кожа, укрепват косата и засилват растежа на косата. Освен това рутинът в елдата има силни антиоксидантни свойства, които помагат в борбата с преждевременното стареене и фините линии и бръчки.

Но това не е единствената полза на елдата за кожата и косата. Те са и чудесен източник на висококачествени растителни протеини, които са от съществено значение за силния растеж на косата и регенерацията на кожата. Зърната на елдата съдържат незаменими аминокиселини, които са от съществено значение за производството на кератин. Това е влакнест протеин, който е структурен компонент на тъканта на косата и ноктите.

Консумацията на елда може да подобри здравето на червата
Елдата е идеална храна за червата и добър източник на фибри. Продуктът на растителна основа е отличен за прочистване на червата и подобряване на тяхната функция, като поддържа здравословна микрофлора и допринася за нормалното храносмилане.

Едно проучване установява, че протеинът от елда предпазва чревната стена от канцерогенни компоненти и по този начин предотвратява развитието на рак. За поддържане на здрава храносмилателна система е необходимо елдата да се включва редовно в диетата, в противен случай превантивните и терапевтичните ѝ ефекти ще бъдат минимални.

Елдата помага за бързо отслабване и поддържане на телесното тегло
Ползите от елдата за женската фигура са безценни. Този продукт дава продължително усещане за ситост, предотвратява преяждането, подобрява храносмилането и усвояването на храната. Ето защо той се използва активно във всички видове диети, предназначени да помогнат за справяне с наднорменото тегло.

За да извлечете максимална полза от елдата при отслабване, трябва да преразгледате целия си хранителен режим. Прекалено много мазнини, особено от животински произход, трябва да бъдат изключени от менюто ви, а освен това трябва да включите в диетата си много зеленчуци, зеленина и плодове. Можете да добавите елда към нискомаслени месни и рибни ястия. Но е важно да не забравяме, че основното условие за ефективно отслабване не е толкова много елда, а да се създаде дефицит на калории в организма.

Елдата предпазва женската репродуктивна система
Елдата е един от малкото естествени източници на хироинозитол. Това съединение може да бъде от значителна полза за жените с поликистозни яйчници. Елдата нормализира хормоналния фон и менструалния цикъл, като възстановява яйчниците. Изследователите са установили също, че някои видове елда, особено зелената и черната, са полезни за предпазване от рак на гърдата.

Изследователите са установили, че елдата помага и в борбата с безплодието. Той помага за нормализиране на производството на хормони, което увеличава шансовете за узряване и оплождане на пълноценни яйцеклетки. Гинеколозите също така препоръчват този продукт да се използва от всички бременни жени, тъй като елдата е богата на фолиева киселина, която е необходима за развитието на плода и поддържането на здравето на бъдещата майка.

Ползи от зелената елда

Зелената елда е по-полезна, не е пържена, запазва повече активни съставки. Елдата съдържа вещества, които предотвратяват стареенето, подобряват функционирането на вътрешните органи и почистват кръвоносните съдове. Освен това този продукт е малко по-малко калоричен - в 100 грама има около 280 ккал.

Ето 10 основни полезни свойства на зелената елда:

1. Антиоксидантите в състава му са отлично средство за борба със свободните радикали, което възпрепятства процеса на стареене.
2. Непечената елда е много ефективна при разширени вени, купероза и хемороиди, тъй като съдържа много вещества, включително рутин, който има лечебен и превантивен ефект върху вените, свива кръвоносните съдове и нормализира кръвообращението.
3. Тъй като рутинът укрепва най-малките кръвоносни съдове и капиляри, които снабдяват с хранителни вещества съединителната тъкан, елдата е полезна при лечението на артрит и за профилактика на ревматични заболявания.
4. Ако зелената елда се използва често в диетата, тя значително повишава защитните способности на организма. Изобилието от витамини от група В укрепва имунната система, а други компоненти на продукта прочистват лимфната система.
5. Редовната консумация на зелена елда ще премахне излишния холестерол, йоните на тежките метали и токсините от организма.
6. Тези, които го харесват, много по-рядко страдат от сърдечни проблеми и заболявания, запушване на капилярите и склероза в напреднала възраст.
7. Зелената елда съдържа органични киселини, които почистват черния дроб и жлъчния мехур и подобряват храносмилането.
8. Зелената елда помага за контролиране на нивата на кръвната захар и е отлична диета за диабетици. Зелената елда подобрява чувствителността на клетките към инсулина.
9. Зелената елда подобрява нормалното функциониране на нервната система, засилва предаването на нервните импулси, стимулира мозъчната дейност и подобрява паметта.
10. Съдържа много фибри, така че има леко слабително действие, подобрява функцията на червата и помага за поддържане на баланса на микрофлората.

Ако искате зелената елда да се отрази максимално добре на организма ви, опитвайте се да я консумирате поне два пъти седмично. Не забравяйте да проучите техниките за готвене - не трябва да преварявате този продукт или да го излагате на продължителна топлина. Забранено е също така да се приготвя в микровълнова фурна - това ще обезсили цялата стойност и ползи от зелената елда.

Може ли жена, която приема елда, да отслабне?

Елдата може да се използва като един от основните компоненти на диетата в борбата с наднорменото тегло. Тя съдържа фибри, микро- и макроелементи и витамини, които ускоряват метаболизма. Диетите с елда са много популярни в днешно време и дават чудесни резултати в борбата с наднорменото тегло, но не могат да се прилагат повече от 3 дни, защото в противен случай могат да възникнат други здравословни проблеми.

Има пет причини, поради които елдата се смята за чудесен продукт за слаби жени:

1. Той предотвратява усвояването на опасен холестерол и мазнини, които водят до затлъстяване.
2. Чудесно стимулира метаболизма, така че да се възползвате максимално от него с минимално количество храна.
3. Съдържа фибри, които подобряват работата на червата и ги прочистват.
4. Обогатява организма с хранителни вещества, но не съдържа големи количества калории и мазнини.
5. Активира изгарянето на подкожните и висцералните мазнини, като по този начин ускорява загубата на тегло.

При редовна консумация на зелена и кафява елда можете бързо да се справите с наднорменото тегло. Може да се практикува и монодиета с елда. В продължение на 1-3 дни просто трябва да ядете варена елда, без да добавяте сол, захар или олио. Просто елдата дава усещане за ситост, интензивно прочиства организма и допринася за възможно най-бързото отслабване. Но тази диета не бива да се практикува за повече от три дни и е опасна за хора с хронични заболявания.

Има и друга възможност диета с елда - с добавка на кефир. Можете също така да похапвате ябълки или моркови между храненията. Основата на менюто е елда, която не се вари, а се залива с обезмаслено кефир. Сложете 5 супени лъжици елда в буркан (0,5 литра), долейте кефир и оставете в хладилника за една нощ. Сутрин разделете кашата на 3-4 приема, а през почивките закусвайте с нискокалорични зеленчуци или плодове. Продължителността на такава диета е максимум 5 дни.

Колко често можете да ядете елда?

Практически няма ограничения при употребата на елда, тъй като този продукт не е вреден за здравето и има минимален списък с противопоказания. За здрав човек елдата е безопасна дори когато се консумира ежедневно. Но не е необходимо да се съсредоточавате само върху елдата, диетата трябва да бъде балансирана. Важно е да се използват други видове зърнени култури, да се допълва елдата със зеленчуци и плодове и да не се забравят ползите за здравето от месото и рибата. Само с балансирано хранене можете да постигнете добри резултати за тялото си.

Елдата може да се добавя към супи, каши, запеканки и закуски. В Китай от черна елда се приготвя дори чай, който се смята за една от най-здравословните напитки. В тази страна и в някои региони елдата се счита за една от основните храни за населението, заедно с ориза. Учените смятат, че това е един от факторите за дълголетието на азиатците.

Опасности и противопоказания

Въпреки своята полезност, елдата може да има противопоказания. Важно е да ги познавате, за да не навредите на здравето си. При диабетиците например прекомерната консумация на елда може да доведе до внезапно понижаване на нивата на кръвната захар, което от своя страна може да има опасни последици за организма.

Трябва да избягвате елда и ако сте диагностицирани с язва на дванадесетопръстника. Прекомерната консумация на този продукт може да провокира възпаление или да предизвика кървене, което е изключително опасно за здравето и дори за живота на пациента.

Строго забранено е да се яде елда, ако имате непоносимост към нея. Това се случва изключително рядко, но понякога продуктът предизвиква алергична реакция. Най-честите прояви са обрив, диария и леко повишена температура. Ако алергените се натрупат в организма, реакцията може да бъде тежка и да доведе до оток на Квинке и анафилактичен шок.

Като цяло елдата е много здравословен продукт, който може да осигури максимални ползи за здравето на жените с минимално количество калории. Но е важно да сте наясно с противопоказанията и потенциалните вреди на този продукт, за да не се задълбочат здравословните проблеми.