Магарешки бодил: какво представлява, полезни свойства и противопоказания

В началото на пролетта, когато човешкият организъм остро усеща липсата на витамини, природата му дава безценен източник на хранителни вещества - овнешко. Това диво многогодишно растение е надарено с много полезни свойства. В древността е бил широко използван от славянските народи за приготвяне на вкусни селски ястия.

Използва се и от народните лечители. И до днес рецептите, съдържащи див чесън - най-популярното име на това непретенциозно растение - се използват за лечение на много заболявания. Между другото, това многогодишно тревисто растение с характерна миризма има много имена: луковица, мечи лук, дива лилия и други. Нека разгледаме стойността на този представител на подсемейство луковици, как да използваме растението интелигентно в кулинарията и народната медицина.

Какво е ромсон и къде расте?

Куркумата не е взискателна към условията на живот, затова растението е разпространено почти в цяла Европа, на Балканите, в Кавказ, Турция, Сибир, Далечния изток на Русия и Приморието. Само в Далечния север дивият лук е практически рядкост. В дивата природа растението бързо завзема нови територии, но най-много обича да се заселва в близост до водни басейни, ливади и горски храсталаци. Веднага щом снегът се стопи през пролетта, овнешката лоза, усещайки топлината на слънцето, пробива почвата с тънки треви. Когато мечките се събудят от дългия зимен сън, те обичат да ядат пресни билки. Поради тази причина рамсонът се нарича мечи лук. Такава витаминозна диета помага на собственика на гората да възстанови силите си, тъй като в началото на пролетта растението е пълно с витамини и полезни минерални добавки.

Но по-близо до лятото луковицата става горчива и издръжлива. Интересно е, че това диво растение със специфична миризма на чесън се събира не само от скитниците, но и от хората, които предпочитат вегетарианска храна. Вярно е, че тази търговия може да бъде опасна, ако не се познава, тъй като има разновидности на отровния таран, които лесно могат да бъдат отровени. Само опитните билкари знаят къде се намират "мечите поляни", където можете да съберете богата реколта от витаминозните зелени растения.

Отвън Рамсон има скромен външен вид. При благоприятни условия растението може да достигне височина до половин метър, а по време на цъфтежа на самия връх се появяват бели съцветия, подобни на чадъри. Именно цветовете улесняват различаването на момина сълза от дивия чесън. Освен това каустичният летлив естер, който се отделя от листата на растението, позволява на лилията да разширява зашеметяващо бързо местообитанието си, изтласквайки своите съседи.

Включен в Червената книга

През последните години учените алармират за бързото изчезване на таралежа в различни региони. Поради това в някои райони на Руската федерация растението е включено в Червената книга. Подобни действия бяха предприети в много съседни страни: Беларус, Украйна и държавите членки на ЕС. Системните мерки за опазване на природата са насочени към запазване на популацията на това уникално растение.

Състав и калорийна стойност

Когато се използва правилно, рамсонът има цяла гама от положителни ефекти върху човешкия организъм: той укрепва защитните сили, унищожава патогените, нормализира важни процеси и проявява забележителни способности при лечението на огромен брой заболявания. Разбира се, такава широка гама от възможности може да бъде осигурена само от компонентите, включени в инсталацията. Съставът на раменната метличина може да се конкурира с представителите на чуждестранната флора. Въпреки дивия си начин на живот, това растение съдържа много полезни вещества.

Нека изброим само основните групи компоненти, които са богати на мечи лук:

1. Витаминният комплекс е представен с цялото разнообразие от витамини от група В.
2. Високо съдържание на аскорбинова киселина, фолиева киселина и провитамин А.
3. Съществуват жизненоважни органични киселини.
4. Незаменими аминокиселини.
5. Минерални соли, включително: бор, йод, желязо, цинк и други от тази група.
6. Съществуват фруктоза и естествени поли- и монозахариди.
7. Етеричните масла също се съдържат във високи концентрации в растението, особено в листата му.
8. Нишестето, пепелта, фитонцидите и фибрите също присъстват в големи количества.

Хранителна стойност на този растителен продукт (в 100 грама рампсон)

• Протеини - 2,4 г.
• Въглехидрати - 6,1 гр.
• Мазнини - 0,1 гр.
• Диетични фибри - 1 гр.
• Вода - 89 гр.

Калорийната стойност на сто грама пресен див чесън е около 35 ккал, което е сравнително малко.

Полезни свойства на ramson

Общи ползи за здравето

През вековете дивият чесън е придобил популярност в много различни области на живота. Затова днес е трудно да се посочи индустрия, в която той се използва повече. Богатият състав на дивото многогодишно растение се търси в кулинарията, фармацевтичната промишленост, козметиката. Незабележимата билка има комплексно въздействие върху човешкия организъм, като нормализира много жизнени функции:

1. Стимулира храносмилането.
2. Подобрява апетита.
3. Облекчава запека.
4. Подпомага редовното прочистване на червата.
5. Благодарение на наличието на фитонциди билката унищожава червеите.
6. Ефективен срещу настинки и вирусни инфекции.
7. Помага за намаляване на температурата.
8. Стабилизира хормоните.
9. Намалява концентрацията на холестерол в кръвта.
10. Нормализира работата на сърдечно-съдовата система.
11. Положителен ефект на лекарствата на основата на луковици върху нервната система.
12. Растението е полезно за лечение на рани и възпалителни огнища, като например фурункулоза.

Това в никакъв случай не е пълен списък на възможностите на ramson. Ето защо при лечението на редица патологии медиците често препоръчват включването на тази полезна билка като част от терапевтичния пакет. Но за да бъде лечението наистина продуктивно, трябва да сте наясно с някои нюанси при използването на див чесън. Нека ви разкажем какво е въздействието на растението върху хората в зависимост от тяхната възраст, състояние и пол.

За жени

Въпреки че силният аромат на див чесън кара изтънчените дами да бърчат нос, растението е много полезно за женското здраве. Наличието на никотинова киселина има положителен ефект върху косата и ноктите. Витамините от група В поддържат нервната система стабилна и тези компоненти могат да се справят с негативните ефекти на стреса.

Пресните билки са идеални за отслабване, а етеричните масла помагат за подобряване на качеството на сексуалността.

За мъже

Един от основните показатели за мъжкото здраве е добрата потентност. Някои компоненти от състава на крушката са способни да осигурят постоянна ерекция за мъже от всяка възраст. Ако се забавлявате добре, ще си прекарате добре и ще имате голям шанс да постигнете добър резултат.

Съвременните учени са потвърдили чрез многобройни изследвания, че редовната употреба на див чесън увеличава привличането на противоположния пол. Ако редовно добавяте пресни билки в пролетните салати, това не само ще ви помогне да избегнете проблеми в леглото, но и ще послужи като добра превантивна мярка срещу заболявания на мъжката полова сфера.

При бременност

Но на бременните жени е строго забранено да използват мечи лук. Въпреки високото съдържание на витамини и други полезни вещества в дивата растителност, подобна добавка може да причини спонтанен аборт и други усложнения на бременността. Вярно е, че някои диетолози препоръчват умерено добавяне на питателни зелени зеленчуци към храната в края на бременността. Но като се имат предвид всички възможни рискове, бъдещите майки е по-добре да избягват тази гастрономическа разновидност.

При кърмене

Специфичната миризма на овнешкото мляко придава на майчиното мляко горчив вкус. Поради това бебетата отказват да кърмят, ако майката добави овнешко към ястията. На свой ред гладът предизвиква нарушения на съня на детето и дори може да доведе до заболяване. На женския организъм, който не се е възстановил след раждането на детето, дивият лук също може да причини значителни вреди, например влошаване на гастрит, холецистит, възпаление на панкреаса. Всички горепосочени фактори показват, че дивият лук ще причини повече вреда, отколкото полза по време на кърменето.

За деца

Богатият на витамини състав на овен ще ви помогне да се справите с всички признаци на авитаминоза след оскъдната зимна диета. Но хранителните билки трябва да се добавят към детското меню много внимателно. До двегодишна възраст такива растителни добавки не трябва да се включват изобщо, а през третата година от живота на бебето може да му давате няколко листа от растението веднъж седмично. Но не забравяйте, че предозирането може да доведе до чревни разстройства, нарушения на съня, сърцебиене и главоболие.

Освен това родителите трябва да бъдат изключително внимателни при подбора на билките: поради сходството на външния вид дивата момина сълза често може да бъде намерена в китка овчарска торбичка, което е опасно за здравето на децата. Ако детето е предразположено към алергични реакции, по-добре е да отложите запознаването с овнешкия език за по-късна дата.

Към всичко това, когато се използва правилно, мечият лук може да лекува ишиас и ревматизъм, брадавици и папиломи. Билката се счита за универсално средство за лечение на гъбични инфекции и глисти.

Полезност на маринована и осолена овнешко месо

Мечият лук се използва широко в кулинарията по цял свят. Традиционната кухня на различните националности, населяващи руските територии, не прави изключение. Но сред огромното разнообразие от ястия с овнешко месо, в които ясно се проследяват особеностите на всяка национална кухня, има един общ гастрономически деликатес за всички - маринати и туршии.

За приготвянето на такава много вкусна закуска е необходимо да се приготви емайлирана купа с вместимост не по-малко от 5 литра. За такъв обем пригответе отделно марината: за 1,2 л вода вземете 190 мл трапезен оцет (9%), малко черен пипер, 3-4 дафинови листа, захар (3 с.л.), едра сол (2 с.л.). Оставете маринатата да заври и след това я изсипете върху приготвените в тенджерата пресни билки от овнешко. След като естественият консервиращ разтвор се охлади, саксията може да се постави в хладилника или в мазето за няколко дни.

Маринованите листа на луковицата могат да се добавят към различни ястия или да се консумират самостоятелно. Подобно допълнение към диетата през пролетта ще повиши работоспособността, ще нормализира храносмилането и ще добави позитивизъм към настроението.

Каква е ползата от ramson за загуба на тегло

Ниската калорийна стойност на пресния рамион прави растението привлекателно за включване в диетата за отслабване. Но трябва да се има предвид, че калорийната стойност на пържения растителен продукт се увеличава почти три пъти - до 124 ккал. Затова за регулиране на теглото е препоръчително да се използват пресни стъбла и листа от растението, които са отлична съставка за витаминозни салати. Пресни билки могат да се добавят и към супи.

Рамсонът е отличен със следните зеленчуци:

• краставици;
• чушки;
• домати;
• зелен лук;
• зеле.

Комбинирайте див лук с варени яйца за обилно ястие. Пригответе ястието в растително масло, но можете да го залеете с обезмаслена заквасена сметана и кисело мляко. Когато се изготвя програма за отслабване с включване на овчарска торбичка в диетата, трябва да се има предвид, че билката спомага за увеличаване на апетита. Ето защо е необходимо да се поддържа ясна квота и да се следи количеството консумирана храна.

Диета, съдържаща луковици, ще подобри метаболизма и обмяната на веществата, което е много важно за отслабването. Компонентите от състава на растението са отлични за изхвърляне на излишните течности от организма. Ако салатите и вторите ястия с див чесън не са ви по вкуса, можете да си приготвите лечебен чай, чиято редовна консумация също ще стимулира отслабването. Напитката се приготвя от ситно нарязани пресни билки (1 супена лъжица) чрез нормално варене. След половинчасова инфузия чаят може да се пие три пъти дневно преди основното хранене по половин чаша.

Специална диета на базата на експертите по овнешко все още не са разработили, но естественият продукт ще бъде подходящ във всяка нискокалорична диета, насочена към продуктивна загуба на тегло. Въпреки това, в хода на такава диета е необходимо да наблюдавате собственото си здраве и при най-малкото влошаване незабавно да спрете употребата на таранка.

Дивият овнеш в медицината

В традиционната медицина дивият чесън в чист вид не се използва, но лекарите охотно препоръчват на пациентите с различни патологии да добавят витаминизирани билки в диетата или да приготвят на негова основа народни средства. Домашните средства за защита се използват активно за следните цели:

• За борба с червеите;
• Елиминирайте микозата по кожата и нокътните плочки;
• Засилване на имунната система при вирусни инфекции;
• облекчаване на кашлицата при бронхит;
• При лечение на кожни образувания (тетери, мазоли).

В допълнение към горните ефекти, мечият лук има умерено диуретично свойство, добре тонизира и подмладява кожата. Ако редовно пиете лечебния чай с таралеж, организмът ви ще се прочисти от токсични продукти и свободни радикали. Но, както беше споменато по-горе, тази дива билка изисква повишено внимание. Отделно от това нека разгледаме при кои заболявания луковицата ще допринесе за бързото възстановяване и кога не си струва да използвате многогодишното растение за лечение.

За захарен диабет

Ендокринолозите настоятелно препоръчват на пациентите с диабет да допълват ежедневната си диета с пресни билки. Тъй като овчарската торбичка има почти идеално съотношение на основните хранителни вещества, както и висок процент витамини, този билков продукт ще бъде изключително полезен за тях. Добавянето на пресни билки към салатите може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар. Но маринатите и туршиите с див чесън са противопоказни за такива пациенти.

Важно: Гликемичният индекс на овнешкото грозде е 15 единици.

При панкреатит

Панкреасът винаги реагира отрицателно на добавки като подправките. Ето защо при панкреатит не бива дори да обмисляте включването на мечи лук в диетата си. Освен това тези строги ограничения се прилагат и за домашно приготвените средства за защита на основата на луковици. Факт е, че листата и стъблата на растението са с много високо съдържание на аскорбинова киселина, която се счита за забранен компонент за хора, страдащи от различни форми на панкреатит. Пренебрегването на това правило може да доведе до влошаване на процеса, дори в стадия на стабилна ремисия.

За гастрит

Flask е нежелан продукт за пациенти с гастрит и язвена болест на стомаха. Такава пикантна добавка е не само опасна за здравето, но може да се превърне в сериозна заплаха за живота на пациента. Употребата на такава подправка, дори в малки дози, може да влоши състоянието и да причини сериозни усложнения. Например в случай на язва диетата с овнешко може да предизвика кървене. Затова експертите съветват да не се рискува с такъв спорен хранителен продукт.

За червата

За здрав стомах и черва мечият лук е задължителен. Може да се използва за профилактика на храносмилателни разстройства, както и при леки нарушения като запек. Наред с други неща, рамсонът е полезен за дисбактериоза. Има две ефективни възможности за възстановяване на нормалната микрофлора с помощта на тази уникална билка:

1. Изстискайте сока от пресните листа на луковицата и след това пийте по една супена лъжица от него преди всяко хранене.
2. Този метод е по-сложен, защото първо трябва да приготвите настойка от луковици на див чесън, за която една чаена лъжичка листа трябва да се запари в 300 мл вряща вода. След едночасова инфузия на луковици от див чесън се изпиват 2 супени лъжици малко преди хранене.

В случай на подагра

Тъй като при подаграта има значително нарушение на метаболитните процеси, можете да сведете до минимум негативните ефекти от това широко разпространено заболяване на ставите с помощта на рамсон. Позволени са всички видове лечение: локално - под формата на компреси и разтривки, можете да приемате готови настойки с овнешко. Но най-ефективно е комплексното лечение на подаграта, когато основната терапия е подкрепена от народни методи.

Рецепти на народната медицина на основата на рамо

Всички части на мечия лук са подходящи за приготвяне на домашни лекове. Ето няколко популярни рецепти, които ще ви помогнат да се справите с различни заболявания.

Универсална рецепта

Пресният сок от овнешко е идеален за лечение на рани и гнойни пъпки. Ако се разреди с вода в съотношение 1:2, полученият разтвор може да се гаргари при възпалено гърло или да се третира в устата при стоматит при деца. Такъв състав може да се капне в носа с хрема.

Мехлем от бял трън за екзема

За приготвянето на това външно лекарство са необходими пресни билки. Билките се счукват на каша, след което се добавят по една супена лъжица масло от морски зърнастец и ябълков оцет. Препоръчва се получената смес да се нанася върху засегнатите от екзема участъци през първите няколко дни в продължение на 4-6 часа, а през следващите дни мехлемът да се оставя за през нощта. Това ефективно средство ще ускори процеса на разрешаване на патологията и ще облекчи неприятните симптоми: сърбеж, дразнене.

Инфузия за здрави стави

Лечението на ишиас, артрит и други ставни проблеми може да се извърши за няколко минути. Този вид лечение е най-добре да се извърши през сезона, когато лесно можете да съберете пресен растителен материал - листа и луковици от рамен. Суровината в количество от 20 грама трябва да се натроши, след което да се запари с чаша вряла вода. Когато настойката изстине, трябва да се втрие в проблемните зони.

Алкохолна тинктура

Най-добрият начин да приготвите това лекарство у дома е с водка. Можете да използвате както пресни билки, така и събрани суровини. Няколко супени лъжици от основата (2-3) се заливат с алкохолен продукт, след което се оставят да се вливат в продължение на няколко седмици (1,5 месеца). Полученото лекарство може да лекува:

• упорита кашлица;
• Постоянна хрема (поставете тампона във всеки носен проход);
• ревматизъм и подагра (да се използва като средство за втриване);
• за нормализиране на кръвното налягане;
• при подуване тинктурата действа като диуретик;
• При проявите на атеросклероза.

За вътрешна употреба 30 капки от тинктурата трябва да се разредят с малко вода и да се изпият на гладно.

Приготвената по този начин тинктура ще помогне за активиране на мозъка. Дъвченето на пресни листа от овчарска торбичка също не е подходящ вариант. Този метод ще осигури чиста уста и здрави зъби.

Използване на рамо в козметиката

Използването на ramson в областта на козметиката е незаменимо. Затоплящите свойства на растението помагат в борбата с тежкия косопад.

1. Маската, направена по следната рецепта, е ефективна срещу оплешивяване. Прясно изцеден сок от мечи лук трябва да се нанесе върху корена на косата, след което главата се увива с пластмаса. По време на лечението ще почувствате парене, което се обяснява с прилива на кръв в областта, където се прилага лекарството. Такава реакция ще има положителен ефект върху космения фоликул. След процедурата всеки фоликул получава кислород и необходимите хранителни вещества. След няколко сеанса косопадът обикновено спира и косата започва да расте отново.
2. Избелващият препарат може да ви помогне да се отървете от луничките и пигментните петна по лицето. Приготвя се от пулпа от пресни ромбове, смесена с кисело мляко и лимонов сок. Всички съставки се смесват добре и след това подхранващата смес се нанася върху лицето. След 15-20 минути изплакнете с топла вода и нанесете овлажняващ крем след процедурата. След няколко сеанса луничките ще бъдат едва забележими.
3. Пресният сок от луковици е ефективен при акне и пъпки. Достатъчно е вечер да избършете дермата с естествения еликсир, за да не останат следи от неприятни дефекти.

Вреди и противопоказания

Всяко растение, особено такова специфично растение като овнешкото, освен положителните си качества, има и недостатъци при употребата си. Например пресният сок от растението има много агресивни свойства, така че трябва да се използва внимателно за поглъщане. Съществуват обаче пълни противопоказания за употребата на това растение под каквато и да е форма. В този списък са:

1. Бременност и кърмене при жени.
2. Тинктури, отвари и чайове, съдържащи мечи лук, не трябва да се приемат перорално от хора, страдащи от гастрит, хепатит, язвена болест, панкреатит и някои други заболявания на храносмилателната система.
3. Пациентите с епилепсия също са противопоказани от този продукт.
4. Не бива да използвате под никаква форма рамсон и тези, които имат индивидуална непоносимост към това многогодишно растение или към отделни компоненти от състава му.

За да предотвратите странични ефекти от предозиране с билково лекарство, трябва да следвате инструкциите за употреба и да спазвате правилната дозировка. Ако това правило не се спазва, прекомерната употреба на луковицата може да доведе до постоянно безсъние, диария и сериозни сърдечни проблеми.

Преди да приемете лекарството и да добавите билките към диетата си, е добре да направите тест за чувствителност, като нанесете капка пресен сок върху вътрешната страна на лакътната си извивка. Ако след 24 часа кожата все още не е променена, може да се използва рамсон.

Как да изберем и съхраняваме ramson

Най-доброто време за бране на див лук е в края на пролетта или началото на лятото. Но можете да ги купите от билкари на пазара. Ако се съхраняват правилно, можете да приготвяте богати на витамини ястия или да използвате суровината за медицински цели през цялата година. Когато купувате луковица на пазара, обърнете внимание на

• по миризмата - тя трябва да е чеснова;
• качеството на билките - листата трябва да са неповредени и без признаци на увяхване.

За дългосрочно съхранение е най-добре да изсушите или замразите рамиса. Но има и по-малко драстични начини за съхранение на растителен материал

• вакуумни торбички;
• Съд с вода.

При тези два метода обаче времето за съхранение е кратко.

За да изсушите листата на мечия лук, разстелете чистите части на растението в тъмно, добре проветрено помещение. Когато материалът е напълно сух, го смелете на брашно и го съхранявайте в хартиена торбичка. Някои билкари препоръчват да сушите овнешката торбичка във фурната при 40ºC с отворена врата. При този метод обаче не се запазват всички полезни компоненти.

Съществува и друг вариант за съхранение - консервиране на пресни листа в буркан: 700 г сол на 1 кг овнешко.

Може ли да се замразява

По-горе вече беше отбелязано, че замразяването е най-добрият начин за запазване на всички хранителни съставки. Но първо суровината трябва да се подготви за дългосрочно съхранение чрез замразяване: листата трябва да се измият внимателно, след това да се нарежат на ситно, да се поставят в торбички и да се изпратят във фризера. Максималният срок на съхранение на замразения продукт е 6 месеца.

Какво може да се сготви с рамион: Рецепти

С овнешката може да се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Тази ароматна чеснова билка може да бъде основа на пълнежи за пайове или основна съставка на оригинални салати. Свежата билка може да се добавя и към печена риба и месо. Супите с овнешко са изключително вкусни.

Ето няколко примера за рецепти.

Салата

Обикновено хранене и празнична трапеза ще украси салата, приготвена от следните компоненти:

• ramson - 1 пакет;
• Варени яйца - 3 единици;
• репички - 150 г
• краставица - 100 гр;
• Консервирана царевица - 1 буркан.

Нарежете рампсона и зеленчуците, а яйцата трябва да се разделят на филийки. След като смесите основните съставки, трябва да залеете салатата със заквасена сметана, а преди да я сервирате, можете да я украсите отгоре със зеленина и яйчен прах.

Супа Carrotrot

При първите ястия беарнезът трябва да се добави няколко минути преди супата да бъде свалена от котлона. Но можете да опитате да приготвите вкусна пюрирана супа по следната рецепта:

1. Първо се нарязват картофите и лукът на произволни парчета.
2. Букетът овнешко трябва да се нареже на едри парчета.
3. Първоначално лукът се задушава в растително масло (1 с.л.), след това в тенджерата се добавя зеленчуков бульон, а после се изпращат всички останали съставки.
4. Супата се вари, докато картофите са готови.
5. В края на готвенето трябва да добавите сол, черен пипер, 30 мл сухо вино (бяло) и заквасена сметана. Преди сервиране се препоръчва картофеното пюре да се разбие с блендер.

Печен овен

Дивият овнешко се съчетава хармонично с картофи, домати и тиквички. Затова е възможно да се приготвят комбинирани ястия с него или да се пържи само един продукт. Най-простият вариант за вкусно ястие е показан по-долу:

1. Преди да започнете да готвите, накиснете овнешките ябълки (800 г) в топла вода за половин час.
2. Налейте малко вода в тиган, добавете няколко лъжици олио и сложете билките.
3. Задушавайте ястието в продължение на 10 минути на слаб огън.
4. Ако остане течност, прецедете колбата в цедка.
5. След това върнете рампсона в тигана, добавете останалото олио (2 лъжици), доматеното пюре (350 г) и подправките.
6. Задушете ястието за още десет минути и го поднесете, след като изстине.

Комбинацията от рампсон и гъби се оказва много вкусна.

Корейски стил rampson

Често тази салата се продава на зеленчуковите пазари, но може лесно да се приготви и у дома. За да го приготвите, ще ви трябват:

• моркови - 1 бр;
• зехтин - 30 мл;
• няколко щипки сол;
• нерафинирано слънчогледово олио - 40 мл;
• смес от билки - 10 гр;
• рамен - 4 грозда.

Процесът на готвене: първо трябва да кипнете вода, след това сложете цялата овнешко месо, кипнете малко, за да премахнете миризмата. Прехвърлете сварените билки в гевгир, за да се отцеди водата. След това сложете зелените листа в купа за салата, добавете настърганите моркови и всички подправки. След това смесете маслата в отделна купа, оставете ги да заврат, изсипете ги в купата за салата и разбъркайте бързо. След като ястието изстине, може да се сервира.

Как да подготвим рампсона за зимата

По-горе вече описахме как да подготвим таралежа за съхранение през зимата. Някои домакини предпочитат да замразяват зеленината, а други - да изсушават растителния продукт. Малко хора обаче знаят, че мечият лук може да се ферментира и маринова. Но можете също така да поставите нарязаните листа и стъбла в буркани и след това да залеете зелената маса изцяло с растително масло. Такъв препарат трябва да се съхранява за не повече от три месеца.

Мога ли да давам на папагали рамон?

Въпреки че повечето растения са полезни за здравето на птиците, високото съдържание на естери в рамсона може да причини непрекъсната диария при папагалите. Поради това луковицата не трябва да се дава на птици.

Как да се отървете от миризмата на див чесън от устата

Характерната миризма на чесън след употребата на рамсон може да се премахне по няколко начина:

• дъвче листа от мента;
• задръжте щипка суха горчица в устата си за известно време;
• Копърът и зеленият чай са подходящи за прикриване на неприятни миризми;
• Прясното мляко отдавна се използва за неутрализиране на лошия дъх;
• Дъвченето на кафе на зърна ще свърши работа.

Интересни факти за ramson

1. Германците почитат рамона и дори организират цветни фестивали в чест на това диво растение. В Германия с луковицата се приготвят много ястия и тя дори се добавя в тестото за хляб за печене.
2. В Кавказ мечият лук се смесва със сирене и след това с този пълнеж се пекат традиционни осетински пити.
3. Благодарение на археологически разкопки е установено, че още преди 5 хил. години келтите и римляните са използвали овнешката торбичка като превантивна мярка по време на епидемии от холера и чума.

Снимка на ramson