Черен чай с мляко: ползи за здравето и противопоказания

Приготвянето на смес от чай и мляко е доста лесно, но се водят дебати за нейните предимства и недостатъци. Когато тези съставки се комбинират, положителните и отрицателните страни на получения продукт се променят. Все още не е ясно в какви пропорции се смесват съставките и при какви температури трябва да се смесват двете течности. Освен това свойствата на сместа могат да варират и поради вида на чая и разнообразието на млякото.

Състав и калории

Този продукт съдържа витамини като ретинол, цианокобаламин, пиридоксин, аскорбинова киселина, никотинова киселина, токоферол и D.

Минералният състав е представен от K, Ca, Mg, Na, P, Fe. Освен това в тази течност се съдържат ниацин и ненаситени мастни киселини.

Енергийната стойност на чая с мляко зависи пряко от количеството на добавените мляко и захар. Например средно 100 г млечен компонент съдържа 65 ккал, а всяка добавена лъжица подсладител придава на напитката още 30 ккал.

Ползи от черния чай с мляко

Общи ползи

Млечният чай е предпочитан от много хора. Тази смес е доста полезна - тя облекчава жаждата, подобрява имунитета, ускорява процеса на възстановяване след настинка. Основното предимство на тази смес е да неутрализира отрицателните ефекти, които се появяват след консумацията на чисто мляко. Млякото неутрализира кофеина - активната съставка на чая. Следователно този състав има положителни качества за организма. По този начин чаят с мляко тонизира кръвоносните съдове благодарение на чаените листа и насища организма с хранителни вещества, благодарение на млечния компонент.

В случай на интоксикация, хипотермия и стрес този продукт също трябва да се консумира. За да проучим по-подробно ползите и вредите от смесването на мляко с чай, трябва да разгледаме всеки компонент поотделно.

Ползите от чая:

1. Тази съставка предотвратява развитието на туморни клетки, а именно ги унищожава. Това се осигурява от полифенолите, съдържащи се в чаените листа. Освен това високото съдържание на антиоксиданти укрепва защитната обвивка, която осигурява устойчивост срещу различни заболявания.
2. Интересно е, че чаят предотвратява стоматологични заболявания, като елиминира бактериите. Човек, който пие чай, не страда от кариес и разваляне на зъбите.
3. Освен това тази напитка подобрява функцията на храносмилателния тракт. Например чаят е в състояние да убие опасните бактерии, които попадат в човешкото тяло чрез храната, като предпазва стомаха и червата. Съдържа и танини, които също участват в храносмилането.
4. Чаят премахва солите на тежките метали, като действа диуретично. Използва се и като лечение след облъчване с радиация. Той намалява въздействието на радиацията от телефона, компютърния монитор и телевизора.
5. Друго предимство на чая е способността му да намалява теглото. Помага за изхвърлянето на токсичните вещества и излишните течности от организма и намалява глада. Когато комбинирате чая със здравословен начин на живот и подходящ хранителен режим, можете лесно да се отървете от нежеланите килограми. Калорийната стойност на напитката е много ниска - само 3 ккал на чаша. Напитката е полезна и за диабетици, тъй като помага за понижаване на нивата на глюкоза в кръвта. Това свойство се осигурява от полизахаридите в чая, които възпрепятстват усвояването на глюкозата.
6. Той също така нормализира нивата на холестерола в кръвта, подобрява кръвообращението и възстановява метаболизма. Кофеинът в напитката облекчава умората, стимулира мозъчната дейност и облекчава главоболието.

Що се отнася до млечния компонент, на първо място трябва да се отбележи, че млякото е доставчик на калций, който осигурява укрепването на костната система и участва в борбата със ставните заболявания.

Освен това това вещество нормализира функционирането на сърдечносъдовата система, разширява кръвоносните съдове и намалява вероятността от сърдечни пристъпи. Продуктът е незаменим и за децата, тъй като съдържа много калций, от който се нуждае растящият организъм. Освен това той ви позволява да укрепите имунната система.

Тази напитка помага и за предпазване на организма от развитие на стомашно-чревни заболявания. Например може да ви избави от киселините и да регулира киселинността в стомаха.

Ако комбинирате тези две съставки, ще получите много здравословна комбинация.

За жени

Когато млякото се смесва с чай, антиоксидантното действие на двата продукта не намалява, както и витамините и минералите, с които са обогатени двата компонента. Така се получава здравословна течност, която оказва благоприятно въздействие върху почти всички органи и системи. Същевременно се подобрява функцията на храносмилателната и отделителната система и се повишава защитната функция на организма. Продуктът помага да се справите с последиците от стреса. Тъй като млякото неутрализира високото съдържание на кофеин в чая, се получава напитка, която има успокояващо действие върху ЦНС.

От полза за женския организъм е и фактът, че чаят с мляко нормализира хормоните и метаболизма на мазнините.

За мъже

За представителите на силния пол той помага за поддържане на мускулния тонус и регулира производството на протеини. Разбира се, подобна смес няма да изгради мускули, тъй като за това е необходима храна, богата на такъв "строителен материал", но включването ѝ в диетата ви ще ви позволи да установите производството на подходящите за това вещества.

Освен това млякото с чай осигурява синтеза на по-качествени сперматозоиди, което увеличава вероятността за успешно зачеване. Препоръчва се тази напитка да се използва като помощен терапевтичен състав при слаба подвижност на сперматозоидите.

При бременност

Благодарение на състава, получен при смесването на чая и млякото, тялото на жената се насища с витамини и минерали, които са необходими за нормалното зачеване.

Проучванията са установили, че употребата на мляко с чай по това време значително намалява токсичността през първия триместър. Друго предимство на тази напитка е, че бременните жени имат малко или никакво отвращение към нея, какъвто е случаят с повечето продукти през този период. И най-често благодарение на този продукт тялото на бъдещата майка е наситено с хранителни вещества.

Освен това е известно, че тази смес има успокояващ ефект върху нервната система на бременните жени.

Жените на тази позиция могат да пият не повече от две чаши чай с мляко на ден.

При кърмене

Чаят за мляко може да стимулира производството на мляко по време на кърмене. Ето защо тази напитка трябва да се пие от кърмачки.

От друга страна, кофеинът в чая може да бъде вреден за организма на бебето. Затова в този случай трябва да вземете смес, в която има много малко чай, но може да се добави мляко, колкото искате.

За бебета

Що се отнася до децата, чай с мляко може да се дава на деца само след двегодишна възраст. На тази възраст подобна напитка се счита за по-полезна, тъй като има редица полезни качества. По този начин напитката е незаменимо средство за детето, което трябва да се възстанови от хипотермия, уплаха или нараняване. Освен това продуктът засища и тонизира тялото, съдържа много антиоксиданти, поради което напитката се счита за "почистващо средство". Често се използва и като поддържаща терапия за борба с алергичните реакции.

Калцият от млечната съставка осигурява образуването на зъбния емайл. Теинът от чая е отговорен за нормалното функциониране на храносмилателния тракт на детето.

Въпреки това трябва да се внимава при деца. Докато непоносимостта към чай е рядкост, непоносимостта към лактоза е доста често срещана. Освен това самото мляко е много тежка храна за детския организъм.

Много хора грешат, като смятат, че млякото е здравословно и може да се пие колкото си искат. Само майчиното мляко е полезно за бебето. Кравето мляко има различен състав и е трудно за храносмилане от възрастни, да не говорим за деца. Кравето мляко съдържа и казеин, който е алергенен.

Децата трябва също така да избягват да пият големи количества чай, който може да предизвика възбуда и проблеми със съня.

Като цяло продуктът има както положителни, така и отрицателни аспекти по отношение на употребата му в детското хранене. Затова е препоръчително да се консултирате с педиатър, преди да го използвате.

При отслабване

Тази напитка не трябва да се използва при диета. По принцип енергийна и съвсем не нискокалорична напитка не е много разумно да се използва в процеса на отслабване. Всъщност диетата, при която се използва такъв продукт, се състои в организиране на разтоварващ ден с консумация на чай с мляко.

В такъв случай е необходимо да изпиете около един литър чай с мляко и вода в неограничени количества в продължение на цял ден. Един прием не трябва да надвишава една чаша. Между тези приеми трябва да се прави почивка от поне два часа.

На следващия ден също трябва да изпиете 500 ml чай с мляко, но вече 0,5 чаша и вече да комбинирате тази напитка с обичайното хранене. В този случай вечерята се състои само от чай с мляко.

Такива диети трябва да се правят не повече от два пъти месечно.

Чай с мляко в медицината

Ако няма специфични противопоказания или специален съвет от специалист, може да се консумира чай с млечен компонент. В случай на диабет, например, на диабетиците от тази категория е позволено да пият тази напитка без никакви ограничения. Единственото ограничение в този случай е използването на подсладител под формата на захар. Вместо това може да се използва мед или заместител на захарта.

Не пийте твърде много чай, ако имате гастрит. Не може да се изпиват повече от 200 ml наведнъж, докато дневната доза е 500 ml. Употребата на млечен чай е забранена по време на обостряне.

При възпалението на панкреаса всичко зависи от хода на заболяването. По време на обостряне не се препоръчва употребата на такава напитка. Ако все пак искате да пиете чай с мляко, трябва да изберете млечната съставка с най-нисък процент масленост.

Вреди и противопоказания

Вредата от такъв продукт се състои в отрицателните прояви на съставните му части. Например съставките на млякото и чая, като казеин, кофеин и лактоза, могат да предизвикат алергии.

Не забравяйте, че кофеинът предизвиква свръхвъзбуда. Възможно е дори да се предозира с него. Ако го пиете безконтролно, получавате свръхдоза кофеин. Да, в този случай организмът ще се опита да елиминира излишъка от веществото чрез потта и урината, но в тялото може да има опасни концентрации от него.

Чаят с мляко е противопоказан при ниско кръвно налягане, нарушения на съня, раздразнителност и индивидуална непоносимост към компонентите на напитката.

Трябва да сте особено внимателни, когато пиете чай от мляко по време на бременност, при язва или гастрит.

Рецепти за приготвяне на чай с мляко

Съществуват много рецепти за приготвяне на такъв продукт. Всяка от тях използва специфични последователности, методи, тънкости, време за приготвяне и съставки. Няма универсален отговор на въпроса как да се приготви такава напитка.

Например британците са свикнали да добавят не млечна съставка към чая, а обратното. Основният критерий за приготвяне на млечен чай е оранжевият цвят на сместа.

За американска или класическа рецепта първо сварете чая в чайник. Изсипете 1 с.л. чай във вряща вода и запарете за няколко минути. Не забравяйте, че ще ви е необходим истински чай - например чай от насипни листа. Евтините чайове не са подходящи. След това налейте 1/3 чаша мляко със стайна температура. Маслеността на млечния продукт трябва да бъде 3,2 %. След това напълнете 2/3 с прясна бира. Когато приготвяте този вид лакомство, не забравяйте, че млечният компонент не трябва да се загрява и че чаят се влива в млякото, а не обратното.

Ако напитката е приготвена правилно, тя има оранжев цвят. Ако това не се случи, проблемът обикновено е в чая - или не е приготвен правилно, или не е от подходящия вид.

За да приготвите средство, което ще ви помогне да преодолеете настинките и ще действа като превантивна мярка срещу уролитиаза, можете да приготвите чай с мляко и мед. Вземете 1 ч.л. листа от зелен чай, залейте ги със 100 мл преварена вода и оставете да се запарят. След няколко минути добавете 100 ml мляко към чая. Накрая добавете натурален мед на вкус.

Съществува рецепта за така наречения монголски чай. Такава смес е отлична за пречистване на организма, за предотвратяване на инфаркт и намалява вероятността от атеросклероза. За да приготвите напитката, сварете 400 мл мляко, смесете го със същото количество вода и го оставете да заври отново. След като заври, намалете котлона, добавете 1 ч.л. чаени листа и разбърквайте сместа в продължение на 3-5 минути. Сега остава само да прецедите течността, да добавите сол и масло на вкус и да се насладите на лечебната напитка.

Можете да си направите чай с мляко и джинджифил. Такъв състав ще ви помогне да се справите с настинка, главоболие. Освен това тази напитка се използва при заболявания на гласните струни, както и за повишаване на потентността.

За да приготвите такъв продукт, трябва да настържете около 2 ч.л. джинджифил, след което да го сложите в 1,5 л вряща вода, да добавите 3 ч.л. захар и да варите две минути. След това добавете едрозърнест черен чай и кипнете сместа за още няколко минути. След това налейте 200 мл мляко. Оставете получената смес да заври отново, свалете я от котлона и я оставете да се охлади. Сега прецедете напитката и я разлейте в чаши.

Процесът на приготвяне на чай с канела и мляко е същият като при класическата рецепта. В този случай е необходимо да добавите пръчица канела само на етапа на приготвяне на чая. Благодарение на този компонент продуктът ще се превърне в енергийна напитка. В допълнение към тонизиращия ефект, напитката ще изостри зрението ви и ще повиши концентрацията ви. Освен това канелата има терапевтичен ефект при простудни заболявания.

Чаят с мляко е отлично средство за подобряване на лактацията. В такъв случай се препоръчва да се използва класическият метод, за да не се предизвиква алергична реакция чрез добавяне на допълнителни вещества. Най-важното в такъв случай е да не пиете повече от 2-3 чаши през деня, като последното питие трябва да е не по-късно от 15 часа. Започнете с малки порции и следете състоянието на бебето през деня. Ако няма нежелани реакции, можете да продължите да консумирате напитката.

Как да пием чай с мляко

Няма специални препоръки относно консумацията на такъв продукт. Единственото, което трябва да се вземе предвид, е фактът, че напитката има тонизиращ, ободряващ ефект и е по-добре да се пие през първата половина на деня. Прилагането на такава смес за закуска е най-добрият вариант за събуждане на организма и запасяване с енергия за целия ден.

Колко можете да пиете на ден

Не трябва да се консумират повече от 4 чаши от напитката дневно.

Мога ли да го пия преди лягане?

Както вече споменахме, чаят с мляко е доста силен тоник. Затова не трябва да го пиете през нощта. В допълнение, такъв състав се характеризира с диуретичен ефект, това свойство не е толкова изразено, но все пак не си струва риска.

Интересни факти за черния чай

1. Съществува древна легенда, според която чаят е открит от втория китайски император. Смята се, че е бил на поход и е варил вода в казан, в който вятърът довял листо от близкия чаен храст. Той е възхитен от получената отвара и нарежда растението да се отглежда в цялата страна. Друга интересна легенда разказва, че императорът обикалял планините в търсене на билки и седнал да си почине. В този момент чаените листа просто паднаха в купата му с изворна вода.
2. За родина на черния чай се смята Китай. Някои съвременни изследователи смятат, че този продукт е с индийски произход, но въпреки това има много доказателства, че чаят се е появил за първи път на Изток.
3. Съществуват около хиляда и половина хиляди разновидности на чая. Ето защо не е достатъчно да се каже "чай", а е необходимо да се уточни коя от тези разновидности се има предвид. Съществуват и билкови настойки, които хората са свикнали да наричат чай, въпреки че това е погрешно название, тъй като те не се приготвят директно от чаени листа.
4. Чаят е втората най-консумирана напитка в света след водата. Употребява се за утоляване на жаждата и просто за удоволствие. Дори популярното кафе не може да победи този продукт. Освен това, в сравнение с кафето, чаят се счита за по-здравословен и затова е високо ценен от хората, които държат на здравословния начин на живот.
5. В Китай черният чай се нарича червен чай. Това се дължи на факта, че в тази страна се взема предвид цветът на крайния продукт. Например цветът на черния чай може да варира от бледо кехлибарен до ясно изразен бордо или кафяв. От друга страна, на Запад чаят се нарича черен заради цвета на изсушения суров чай.
6. Ако искате да се предпазите от ухапвания от комари, втрийте студена настойка от чаени листа върху кожата си. Ароматът на тази смес ще отблъсне насекомите. Този метод за борба с комарите вече е бил използван от британски пътешественици и естествоизпитатели.
7. Чаят е известен не само със своите ползи за здравето. Ускорява заздравяването на порязвания, премахва неприятните миризми и се използва като тор за подхранване на младите растения. Използва се и за почистване на подове в дома или апартамента и може да се използва за приготвяне на марината за месо.
8. Чаят се смята за национална напитка на Афганистан и Иран. Според законите на гостоприемството в тези страни скъпите гости се настаняват на най-добрите места и се почерпват с чаша чай.
9. Всеки ден в Обединеното кралство се изпиват средно 160 милиона чаши чай. Това са около 60 милиарда чаши всяка година.
10. Интересно е, че не Обединеното кралство всъщност е на първо място в света по консумация на чай. Ирландия е на първо място. Тук чаят обикновено се пие с мляко и захар. Обединеното кралство е на второ място в този списък.
11. В САЩ се консумират около 640 тона чаена напитка на ден. Това са почти 300 милиона чаши от този продукт всеки ден.
12. Lipton е най-популярната и най-продаваната марка чай в света. Всяка година в тази фабрика се произвеждат над 5 милиарда пакетчета чай.
13. Всяка година в света се произвеждат над 3 милиона тона от продукта. Китай е на първо място по производство, следван от Индия, Кения и Турция.
14. Пакетираният чай е изобретен в САЩ в самото начало на 20-ти век. Подобно на много други велики открития, това се случва случайно. Търговецът Томас Съливан изпращал на клиентите си проба от своя продукт в малки копринени торбички и те го приготвяли, без да махат опаковката. Впоследствие те поискали от Томас точно такава опаковка за чай.
15. Черният чай е най-популярната разновидност. Той съставлява почти 75% от общото количество консумиран чай. Интересен факт е, че в Китай, родината на чая, хората почти никога не пият черен чай, а вместо него използват различни видове зелен чай. Дори в Индия, която е на второ място по производство на черен чай, жителите предпочитат кафето.

Снимка на черен чай с мляко