Какво да правим, когато пастата не е сварена? Как да запазите странично ястие
Макаронените изделия се предлагат в толкова много разновидности. Времената за готвене са определени за един или друг вид паста. Италианската паста например се вари по-дълго от родната, освен ако не е "ал денте" - недостатъчно сварени спагети (и те също са напълно годни за консумация).
Колко време да се варят различните видове паста
- Стандартни продукти от твърда пшеница: 7-10 минути;
- Пълнозърнеста паста: 7-10 минути;
- Спагети: 8-12 минути;
- "Гнезда": 5 минути;
- Пилешка супа "звезди": 4 минути;
- Яйчена юфка: 9-10 минути;
- Домашна юфка: 5 минути;
- "Тръби": 13 минути;
- "Лъкове": 11 минути;
- "Раковини: 8 минути.
За да разберете дали макароните са сварени или не, просто ги надупчете с вилица. Остриетата на ножа влизат лесно в тестото. Ако по вилицата остане нишесте или парченца паста, значи пастата е прекалено сварена.
Всъщност ястието се счита за правилно приготвено, ако продуктът остава леко влажен отвътре. Такава паста е лесно да се смесва със сосове, които я овкусяват. Не е необходимо да се изплакват с чешмяна вода и да се подправят с масло.
Кулинарен съвет
"Ал денте" не е било планирано, а гарнитурата не е сготвена? Има няколко начина да го поправите. Най-лесният начин е да залеете пастата с нова порция вряла вода и да я доварите, но тогава тя може да преври. Опитните готвачи съветват да прехвърлите пастата в тиган, да я залеете със соса и да я оставите да попие за няколко минути. Ако макароните са прекалено твърди отвътре, те могат да се задушат със соса.
«Важно: Цялата информация на този уебсайт се предоставя само с информационна цел. само за информационни цели. Моля, консултирайте се със здравен специалист, преди да използвате някоя от препоръките. специалист. Нито редакторите, нито авторите поемат каквато и да е отговорност за евентуални щети, причинени от материали."