Какво да правя, ако съм посолил прекалено много картофени палачинки?
Картофените кнедли се осоляват трудно. Но това се случва. Съществуват няколко начина за откриване на проблема:
- по време на процеса на месене;
- след процеса на готвене.
В първия случай е по-лесно да се коригира пресоляването. Въпреки че вторият вариант също може да бъде коригиран.
Как да се отървем от излишната сол в каналите
- Ако в процеса на месене се добави излишна сол, пропорциите могат да се увеличат. Като се има предвид, че картофеното нишесте го абсорбира, дори малко увеличение на порцията ще спаси положението.
- Ако не е прекалено солено, сервирайте ястието със заквасена сметана или безсолна салата. Друг вариант е да приготвите картофените кнедли на пара или леко да ги задушите в тиган с вода.
- Друг вариант е да промените концепцията на ястието. Ако картофеното тесто все още не е изпържено, то може да се постави във форма и да се запече на пластове със заквасена сметана и сирене.
- Изпържените палачинки могат да се поставят и в тавичка, да се залеят със сметанов сос, да се поръсят със сирене и да се изпратят във фурната.
«Важно: Цялата информация на този сайт се предоставя само с информационна цел. само за информационни цели. Консултирайте се с Вашия медицински специалист, преди да го използвате. специалист. Нито редакторите, нито авторите носят отговорност за евентуални вреди, причинени от материал."
