Хематоген: какво представлява, полезни свойства и противопоказания

Хематоген е една от най-популярните добавки. Той служи за попълване на недостига на желязо в организма. Също така хематогенът подобрява процеса на хемопоеза. Позната на много хора от детството, тя има приятен сладък вкус. Той обаче не е сладко, така че има някои ограничения по отношение на приема му.

Какво представлява хематогенът и от какво е съставен

Историята на хематогена започва през XIX век. Тогава учените за първи път доказват, че съставът на кръвта влияе пряко върху човешкото здраве. Предположенията, че кръвта е жизнената сила на организма, са били срещани и преди, но преди това не е имало доказателства, че загубата на кръв и понижените нива на желязо могат да причинят много нарушения на функциите на организма и да доведат до слабост. След това откритие учените започват да търсят средство, което може да увеличи съдържанието на хемоглобин в кръвта. Още през 1890 г. е произведен първият хематоген на базата на бича кръв. Ефективността му надминава очакванията, така че той веднага се превръща в популярно лекарство. В началото на XX век започва да се появява в Русия. Това лекарство се превръща в незаменим медикамент в болниците по време на Втората световна война. Дава се на хора с голяма загуба на кръв.

В края на войната има недостиг на храна, а диетата често е еднообразна и не може да осигури на хората необходимите хранителни вещества. След рязкото увеличаване на случаите на детска анемия властите решават да преработят хематогена за нуждите на мирното време. В резултат на това хематогенният бар придобива този сладък вкус. Вкусът му е добър не само за децата, но и за възрастните. Често се консумира с чай вместо със сладкиши.

В началото на XXI век производителите решават да променят състава на продукта, за да подобрят неговата ефективност. За тази цел хематогенът е наситен с витамини, които укрепват имунната система и подобряват усвояването на желязото. Вкусът на продукта също е леко променен, той става по-мек и по-добър.

Състав и калории

Първоначално хематогенът се е състоял от цяла кръв от едър рогат добитък, но от средата на миналия век технологията на производство е леко променена и е добавен албумин. Това е протеин, който се извлича от пречистена кръв от едър рогат добитък. Този компонент съдържа много желязо, което бързо компенсира недостига на този елемент в организма. Протеинът, който е готов за добавяне, е под формата на прах. Изискванията за качество на хематогена трябва да съдържат следните продукти:

• 5% албумин;
• 40% захар;
• 30-35% кондензирано мляко;
• 17-25% нишестена смес;
• ванилин.

Но в днешно време съветските ГОСТ-ове може да не се спазват от производителите и те често променят рецептата по свое усмотрение. Затова се препоръчва да прочетете внимателно състава, преди да закупите този продукт. Нормалният хематоген трябва да се произвежда от фармацевтични компании, но има барове, които се произвеждат от фабрики за сладкарски изделия без добавяне на албумин. Вместо това те добавят ядки, семена, шоколад и др. към състава. Това може само да увеличи калорийната стойност, която все още е сравнително ниска - средно 350 ккал на 100 грама. В 100 г от барчето има 75 г въглехидрати, 6 г протеини и 3 г мазнини.

Каква е употребата на хематоген

Общи ползи

Ползите от този продукт са неоспорими. Хематогенът насища организма с важни елементи и често се използва като профилактично средство при заболявания на кръвта. Той премахва недостига на желязо в организма, а от началото на 21-ви век в състава му са добавени и други витамини, които имат укрепващ ефект. С помощта на това средство нивото на хемоглобина в кръвта може да се нормализира. Хематогенът може да подобри имунитета и функцията на храносмилателната система, препоръчва се да се употребява и от хора след операция, тъй като е в състояние да възстанови силите на организма.

За жени

Опитът показва, че жените страдат от недостиг на желязо по-често от мъжете поради загубата на кръв по време на менструация. Това се дължи и на хормонални нарушения в организма. Консумацията на хематоген в храната бързо ще възстанови необходимото ниво на желязо. Освен това хематогенът съдържа витамин А, който спомага за укрепване на ноктите, косата и забавя процеса на стареене на организма.

За мъже

За мъжете барчето е ценено заради калоричността си и високото съдържание на аминокиселини. Това позволява на тялото ви да се възстанови бързо след физическо натоварване. Хематогенът повишава издръжливостта, като зарежда тялото с енергия. Мъжете невинаги знаят как да си готвят сами и понякога нямат достатъчно време да се хранят пълноценно, което може да доведе до недостиг на желязо след това. Ето защо си струва да включите хематоген в диетата си, за да подобрите състоянието на организма.

Бременност

През този период жените често се сблъскват с ниски нива на хемоглобина в кръвта. Това се дължи на развиващия се плод, тъй като той също се нуждае от кръвни клетки, а организмът няма време да ги произведе в достатъчно количество. Ако не се предприеме нищо, може да се стигне до анемия. Ако плодът не получава достатъчно червени кръвни клетки, това води до различни животозастрашаващи аномалии и може да причини преждевременно раждане. Изглежда, че хематогенът е полезен за бременни жени, но все пак не бива да го консумирате; той може да бъде много вреден. На първо място, опасността се крие във високото съдържание на калории в продукта, особено в бонбоните с добавки. Консумацията на хематоген във високи дози може да доведе до проблеми с теглото. Албуминът също се счита за силен алерген и може да предизвика отрицателна реакция както при майката, така и при плода.

Също така имайте предвид, че анемията се развива по различни причини и ако отстраните симптомите на друго заболяване с хематоген, може да пропуснете възможността да го установите и лекувате навреме.

При кърмене

Лекарите препоръчват да се въздържате от консумация на хематоген поне 30 дни след раждането, въпреки че на пръв поглед това изглежда странно. Съставът на млякото зависи от храната, която приема жената, а барът съдържа само полезни вещества. В някои случаи обаче хематогенът може да предизвика гадене и дори стомашни неразположения. Също така не е необичайно хематогенът да предизвика алергична реакция през първите месеци от живота на бебето. Затова не е добра идея да се консумира това лакомство през първите 2-3 месеца след раждането.

За деца

Витамините А и желязото в хематогена са от съществено значение за развиващото се бебе. Малките количества хематоген могат да подобрят защитните функции и мисловните способности на детето и са полезни за мозъка, което му позволява да се справя по-добре със стреса в училище. За предпочитане е да се дават специални видове хематоген за деца. Не се препоръчва да се дава хематоген под каквато и да е форма преди 6-годишна възраст.

Мога ли да ям хематоген при отслабване?

Често диетите предполагат намаляване на количеството консумирана храна. Това води до по-малко хранителни вещества в организма и вместо радостта от загубата на тегло, хората изпадат в депресия. Липсата на хранителни вещества се отразява на целия организъм - косопад, постоянна сънливост, умора, чупливи нокти. Ето защо хората включват хематоген в диетата си, като по този начин убиват два заека с един куршум - попълват запасите от полезни вещества и засищат организма.

Въпреки това хематогенът не може да се нарече богат на витамини. Освен желязо и албумин, то съдържа само витамини А и С. За да се поддържат косата и ноктите здрави, организмът се нуждае от витамини от група В и други минерали, които липсват в хематогена. Затова не се увличайте прекалено много по този препарат, тъй като той не е сладко, а хранителна добавка. Може да се включи в диетата, но само като сладко, което да си позволите. Не се препоръчва консумацията му за повече от 2 седмици.

Хематоген в медицината

Нормалният хематоген с албумин се продава в аптеките и се произвежда от фармацевтични компании. Хематогенът може да бъде намерен и по рафтовете на някои супермаркети, но извън аптеките той често се намира без албумин, което го прави обикновен сладкиш без лечебни свойства. Въпреки това дори аптечният хематоген не е пълноценно лекарство - той е хранителна добавка. Поради това има редица ограничения, свързани с приема на това лекарство.

При захарен диабет

Диабетиците ще трябва да се откажат да консумират какъвто и да е хематоген, включително полезните шоколади от аптеката. Дори здравите хора трябва да я консумират внимателно, тъй като високото съдържание на захар може да предизвика диабет.

Хората с диабет могат да изпаднат в кома поради високото съдържание на захар в бонбоните. Освен това вискозитетът на кръвта им може да се увеличи и прекомерната консумация може да доведе до така нареченото "диабетно стъпало". Хематогенът може да влоши протичането на заболяването и в дългосрочен план да причини затлъстяване.

Важно: Гликемичният индекс на хематогена е 55 единици.

При панкреатит

Няма категоричен отговор на въпроса дали хематогенът може да се използва при панкреатит. От една страна, количеството калории в бонбона е доста високо. Повечето сладкиши съдържат по-малко калории, отколкото хематоген. Затова никога не трябва да се консумира по време на обостряне на заболяването. Основната опасност от хематогени при панкреатит са мултивитамините, които позволяват навлизането на големи количества захар и бързи въглехидрати в организма.

Опасността е и в това, че болният панкреас не е в състояние да произвежда необходимите количества инсулин за разграждане на захарта. Това може да доведе до развитие на захарен диабет. При хроничната форма на заболяването обаче има изключения. След като обострянето отмине, лекарите ви позволяват да разредите малко диетата си, така че можете да включите хематоген не само като лекарство, но и като сладка закуска в менюто си. Но той може да се консумира в много ограничени количества, като се избягват други сладкиши.

За гастрит

При гастрит хематогенът е не само разрешен, но и полезен. Той ще допълни отлично предписаното от лекаря лечение. Въпреки това трябва да се помни, че в периоди на обостряне на заболяването не го използвайте.

Гастритът е съпроводен от възпалителен процес в стомаха, който нарушава усвояването на полезните вещества в организма. Затова богатият на полезни вещества хематоген може да бъде отлично допълнение към терапията. Но не се увличайте твърде много по този сладкиш, лекарите препоръчват да не се превишава дневната доза, която за възрастни е максимум 50 г.

При подагра

Подаграта е форма на артрит, но по-болезнена. Причинява се от високото ниво на пикочна киселина в кръвта, което води до образуване на кристали около ставите. Пикочната киселина се образува при разграждането на пурина. Този елемент се образува в организма, но се съдържа и в храната. На хората с подагра се предписва диета. Той не може да излекува напълно човека, но помага да се намали броят на болезнените пристъпи. Пациентите трябва да сведат до минимум приема на различни сладкиши. Освен това диетата има за цел да намали теглото, за да се намали натоварването на ставите. Поради това консумацията на хематоген може да бъде опасна.

За черния дроб

При тежки чернодробни заболявания, когато на пациентите е предписана строга диета, хематогенът трябва да се забрави, тъй като ще нанесе повече вреда, отколкото полза. Трябва да се внимава, тъй като мазнините в бара могат да причинят чернодробни проблеми дори при здрави хора. Ако имате други чернодробни проблеми, хематоген може да се консумира, но само в малки количества и само с разрешението на Вашия лекар. Трябва да купувате само чисти барове, без никакви добавки, тъй като те съдържат по-малко калории. Препоръчително е също така да измиете бонбона с вода.

Хемороиди

Това коварно и неприятно заболяване разваля доста живота на хората. При хемороидите пациентите могат да получат кървене и ако то не бъде спряно навреме, загубата на кръв може да бъде внушителна. Заедно с кръвта организмът губи желязо и нивото на хемоглобина спада. Затова пациентите с хемороиди се нуждаят от хематоген, но само когато започне кървенето или малко след това. Не бива да се консумира ежедневно, за да не се провокират други, по-опасни заболявания като диабет.

За холецистит

Хората с холелитиаза обикновено се подлагат на строга диета, а при влошаване на състоянието лекарите препоръчват хоспитализация. През този период пациентът трябва да спазва строга диета, но с напредването на обострянето хранителният режим ще бъде леко увеличен. През първите 2-3 дни след обострянето е забранено да се консумират само хладки течности. След това може да се добавят бели хлебни трохи, без подправки, разбира се. Това обаче не означава, че всичко може да се изяде в края на обострянето. Пациентите все още трябва да спазват диета, а хематогенът не може да се нарече разрешен препарат. Разбира се, хората с холелитиаза могат да ядат сладкиши, но в бара с хематоген има твърде много захар. Пациентите с холелитиаза нямат дефицит на желязо, затова е по-добре да се откажат от хематоген.

Анемия

Анемията е сериозно заболяване с ниско съдържание на хемоглобин и червени кръвни клетки. Ако не се потърси помощ навреме, защитните функции на организма ще отслабнат и той ще стане твърде уязвим за вируси и бактерии. Заболявания като грип могат да причинят сериозни белодробни и сърдечни усложнения. Анемията се диагностицира най-вече през пролетта. Това е така, защото през зимата организмът е изтощен поради липсата на витамини и полезни минерали. Следователно хематогенът ще бъде отлично средство, тъй като е създаден в своето време за лечение на този проблем. Барът насища организма с желязо и повишава нивата на хемоглобина. Не всеки бонбон обаче е еднакво полезен. Само тези, които се продават в аптеките, могат да се използват за терапевтични цели, тъй като закупените в магазина не съдържат албумин.

Въпреки това, въпреки тези ползи от хематоген при анемия, все пак е препоръчително първо да се консултирате с лекар. Самолечението не е добра идея. Барът не съдържа и много витамини, така че ако анемията е причинена от недостиг на такива, не е достатъчно да се повиши нивото на хемоглобина - след известно време то отново ще спадне. Вашият лекар ще ви предпише и комплекс от витамини.

Ако имате рак

Хематогенните барове нямат никакви отрицателни ефекти върху организма в случай на рак. Проучванията показват също, че той не участва в образуването на новообразувания. Въпреки това е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, преди да го консумирате, тъй като всичко е индивидуално.

Но в някои случаи хематогенът може да бъде дори полезен. Химиотерапията има отрицателен ефект върху хемопоетичната система и потиска човешкия имунитет. Консумацията на хематоген може да стимулира хемопоетичната система, да подобри състава на кръвта и да нормализира имунитета. Понякога се използва като част от комплексна терапия за възстановяване на организма след операция.

Вреди и противопоказания

Ползите от хематогена са неоспорими при лечението на някои заболявания, но той има и редица недостатъци и в някои случаи може да бъде сериозно вреден за организма. Както вече споменахме, хематогенът е хранителна добавка. Поради тази причина не трябва да се консумира като лакомство, а превишаването на дозата може да доведе до сериозни последици за здравето. Човек може да изпита симптоми на отравяне - замаяност, гадене, повръщане, стомашно разстройство. Но дори и да не е достигнала тези симптоми, може да се появят проблеми с бъбреците, черния дроб или сърцето. Факт е, че биохимичните процеси в организма са перфектно настроени и всяко отклонение в една или друга посока може да доведе до неправилно функциониране. Например излишъкът на желязо допринася за образуването на свободни радикали. Това води до повишаване на холестерола и образуване на плаки, които правят кръвоносните съдове крехки и могат да причинят атеросклероза. Освен това кръвта се сгъстява, което може да доведе до развитие на тромбофлебит.

Струва си да се отбележи и калорийното съдържание на продукта. Тя не може да се нарече нито твърде висока, нито твърде ниска, като се има предвид, че повечето сладкиши съдържат по-малко калории. Дори някои торти са по-малко калорични. А баровете с различни добавки могат да съдържат до 500 ккал на 100 грама продукт. Поради това е необходимо хематогенът да се използва с повишено внимание. Той трябва да се изключи от диетата при захарен диабет, наднормено тегло, разширени вени, алергии, метаболитни нарушения и проблеми с жлъчния мехур.

Има още няколко правила, които трябва да се спазват:

1. Не трябва да ядете хематоген в рамките на един час преди и след консумация на месо, риба или черен дроб.
2. Баровете не трябва да се консумират по време на прием на витаминен комплекс.
3. Консумацията на хематоген е забранена, когато сте на диета с ниско съдържание на сол.
4. Също така не е позволено да консумирате хранителната добавка с алкохол.

Как да избирате и съхранявате

Важно е да изберете правилния хематоген, за да не навредите на организма си. Най-вкусните барове са тези със султани и други аромати. Но лекарите са убедени, че трябва да избирате само чист продукт без нищо допълнително, тъй като различните аромати могат да попречат на усвояването на желязото от организма. Това се отнася и за калориите, тъй като количеството калории в бонбоните с добавки е много по-голямо, което може да доведе до проблеми с наднорменото тегло. Понякога на хората се предписва цял курс на лечение с хематоген, така че дори допълнителни 30-50 калории могат да изиграят жестока шега.

Когато купувате бонбони, трябва внимателно да прочетете състава, като обърнете внимание на съдържанието на албумин в сладкиша. Въздържайте се да купувате бонбони, ако съдържат по-малко от 2,5% от този протеин. В противен случай терапевтичният ефект може да бъде забравен. Ако хематогенът съдържа 5% албумин, той покрива около половината от дневната нужда от желязо.

Съхранявайте продукта в неповредената оригинална опаковка, при температура не по-висока от 25 градуса по Целзий, за предпочитане далеч от деца. Срокът на годност е 1 година от датата на производство. Съхранявайте отворените барове в плътно затворена целофанова торбичка.

Как да ядем правилно хематоген

Хематогенът трябва да се консумира само при заболявания, с които може да се справи. Ако имате нужда от обичайната сладост за чай, по-добре е да си купите бисквити или торта, а хематогенът трябва да се използва само по предназначение. Въпреки че през зимата можете да ядете хематоген с повишено количество витамини и за профилактика. Има дори йодиран бар, който ще бъде полезен за хора, страдащи от проблеми с щитовидната жлеза.

Правилата за консумация на хематоген са прости. Трябва да се консумира няколко часа преди хранене. Не бива да се залива с млечни продукти и трябва да се консумира само с вода. Когато приемате антибиотици, интервалът между таблетките и бара трябва да бъде поне 2 часа. Ако храни, богати на витамин С, се приемат заедно с хематогена, той ще се абсорбира по-добре.

Какво количество може да се консумира на ден

Дневният прием на хематоген зависи от възрастта и здравословното състояние на човека. Неконтролираният прием може да причини различни заболявания при здрави хора. В резултат на неотдавнашни проучвания е установена дневната норма на прием на хематоген. За деца на възраст от 6 до 12 години тя е 20 г на ден, до 18 години - 30 г на ден, а за възрастни - до 50 г. За хората със заболявания дневната доза може да бъде определена само от лекар, като се вземат предвид състоянието на пациента и неговите индивидуални характеристики. В някои случаи лекарите могат да предпишат по-висока доза, за да подобрят терапевтичния ефект.

Можете ли да се храните на гладно

Можете да ядете хематоген на гладно, но ще трябва да се откажете от други храни, тъй като смесването му с храна не се препоръчва. Това също няма смисъл. Не е необходимо да приемате хематоген сутрин, тъй като той не е лакомство, а хранителна добавка.

Позволено ли е да се яде хематоген за православните?

Дали може да се яде хематоген, зависи от неговия вид. Баровете от аптеката съдържат албумин, който се извлича от бича кръв, затова православните трябва да се въздържат от консумацията на този продукт. Както в Стария, така и в Новия завет има забрани за консумация на животинска кръв. Могат да се консумират обикновени барове без кръв, но това е безсмислено, защото основният трик на хематогените е този полезен протеин. При липсата му хематогенът не е от полза за организма и не може да помогне при анемия и да възстанови състава на кръвта.

Могат ли мюсюлманите да ядат хематоген?

В исляма също има забрана за консумиране на кръв и тя се среща многократно. При мюсюлманите кръвта се смята за мръсен продукт и не трябва да се консумира под никаква форма. Въпреки че в хематогена има само протеини, той се синтезира от кръвта на бика.

Може ли хематогенът да се дава на животни

Хематогенът би могъл да бъде полезен продукт за животните, ако не беше високото съдържание на захар. Захарта и солта са много вредни за домашните любимци, затова трябва да се въздържате от такива лакомства. Съществуват специални видове хематоген за животни, които се състоят основно от месо, но в тях могат да бъдат открити също меласа и ванилин. Захарта се добавя от много производители на храни, но в малки количества. А в хематогените, дори в специалните, концентрацията му е твърде висока. Ако животното страда от недостиг на витамини, по-добре е да закупите специален комплекс. Ако има недостиг на желязо, трябва да се дават лекарства или продукти с високо съдържание на този елемент.

Интересни факти за хематоген

1. Името на продукта се превежда от гръцки като "раждане на кръв". Тя говори сама за себе си. Произвежда се от изсушена кръв от едър рогат добитък. Кръвта се обработва предварително, за да се отърве от паразитите.
2. Първият хематоген е произведен в Швейцария през 1890 г. Не беше барът, с който много хора бяха свикнали, беше течен и се състоеше от смес от говежда кръв. След революцията в Царска Русия хематогенът се използва и в битовата медицина, а по време на военни конфликти - за оказване на медицинска помощ на ранените. Освен това той е включен в дажбите на активните части.
3. Сладкият бар е създаден, за да направи процеса на лечение приятен. Това е особено важно за децата, тъй като те оценяват повече вкуса, отколкото ползата.
4. Основата на съвременния хематоген е албуминът - протеин, извлечен от кръвта на едрия рогат добитък. Албуминът е доста силен алерген, така че хората често получават алергични реакции, ако го консумират редовно.
5. Лекарите и учените все още не са на едно мнение дали съвременният хематоген е полезен или не. Някои са убедени, че той е запазил всички полезни свойства на своите предшественици, а други смятат, че сегашният продукт е много калоричен и сладък и може да причини повече вреда, отколкото полза.
6. В началото на 20-ти век хематогенът спира да се произвежда в почти всички страни. Въпреки това в Русия той е оцелял и се използва и днес.
7. На опаковките на хематогена може да се срещне предупреждението, че не е позволено да се използва повече от 1 бар на ден. Ако препоръчителната доза се превиши, могат да се наблюдават симптоми на отравяне, а ако баровете са твърде чести, можете да получите диабет.

Снимка на хематоген