Сок от нар: полезни свойства и противопоказания

Ползите от сока от нар се обосновават от естествения му състав и високата концентрация на ценни вещества. Съдържащите се в него витамини, минерали, полезни микро- и макроелементи укрепват имунната система и подобряват здравето. Но някои от съставките могат да имат отрицателно въздействие върху здравето, така че само подробен анализ на ползите и вредите ще определи дали си струва да включите такава напитка в диетата си или трябва да се справите без нея.

Състав и калории

Сокът от нар съдържа много полезни витамини и микроелементи. Сред основните от тях са:

• Витамини Е, С, К, В4 и В9.
• Калий.
• Фосфор.
• Натрий.
• Магнезий.
• Калций.

Интересно е, че 100 грама от напитката съдържат 9% от желаната дневна доза витамин К, така че се препоръчва напитката да не се пренебрегва от хора, които трудно си набавят този микроелемент с храната.

Напитката съдържа само 54 ккал на 100 грама, а съставът ѝ съдържа 0,15 грама протеини, 0,3 грама мазнини и 13 грама въглехидрати.

Каква е ползата от сока от нар

Общи ползи

Витаминният състав на сока от нар има положителен ефект върху общото състояние на човешкия организъм, така че можете да използвате напитката не само за утоляване на жаждата и вкус, но и за лечение и профилактика на различни заболявания. Благодарение на съдържанието на витамин Е той има благоприятен ефект върху всички процеси в организма, така че укрепва имунната система. Той е полезен и за състоянието на кожата и косата, ако се използва в домашно приготвени козметични продукти.

Витамин К подобрява състава на кръвта, като нормализира нейното съсирване, а също така участва в работата на бъбреците и черния дроб. Способността му да неутрализира отровите позволява пречистване на организма от вирусни инфекции, подобрява състоянието на раковите заболявания, тъй като патологичните клетки се убиват и разтварят.

Важно свойство на сока от нар е способността му да повишава нивата на хемоглобина, затова хората, страдащи от желязодефицитна анемия, трябва да го пият прясно изцеден, тъй като само така се запазват всички полезни минерали.

За жени

Ползата за женското тяло от сока от нар също е много голяма, тъй като той има пряко въздействие върху репродуктивната система и нормализира менструалния цикъл. Този ефект се дължи на витамин Е. Освен това подобрява структурата и външния вид на кожата, като предотвратява появата на сухота и лющене.

Ретинолът поддържа яйчниците, така че при подготовката за бременност е важно да се включи в диетата такава напитка, ако няма медицински противопоказания под формата на алергии към плодове или гастрит с повишена киселинност.

За мъже

Сексуалната активност е много важна за мъжете, не само за удоволствие, но и за укрепване на простатната жлеза, тъй като предотвратява възпаления и рак. Но с такива проблеми могат да се сблъскат не само възрастните хора, но и младежите, така че е необходимо да се укрепи сексуалното здраве от ранна възраст, за да не се сблъскате с проблеми в зряла възраст.

Сокът от нар съдържа цинк, витамини В, Е и С, така че укрепва мъжкото здраве. Той също така подобрява състава на спермата и увеличава количеството на тестостерона, така че ако човек планира родителство, тази напитка ще бъде най-полезна като общ тоник.

Бременност

Сокът от нар е полезен по време на бременност. Това е естествено средство, което съдържа много витамини от група В, така че подобрява състоянието на плода, укрепва гръбначния и главния му мозък. А фолиевата киселина има положителен ефект върху формирането на нервната система, тъй като оказва пряко въздействие върху централната тръба на плода.

Бъдещите майки често страдат от отоци, така че сокът от нар ще бъде полезен поради способността му да премахва излишната влага, като по този начин укрепва тялото и го подготвя за раждането. Той също така нормализира хормоналния фон: съдържа окситоцин, който укрепва тазовите мускули, за да улесни раждането.

По време на кърмене

По време на кърмене продуктът не е забранен, но трябва да го използвате с особено внимание, защото има голяма вероятност да се развие алергична реакция при бебето. Освен това нарът образува крепове в изпражненията, така че ако жената страда от запек, е важно да се преценят всички плюсове и минуси, преди да се въведе такава напитка в диетата.

За бебета

Натуралният сок от нар се препоръчва за деца от едногодишна възраст, но самият плод е разрешен едва след седемгодишна възраст. Но това са общи препоръки, затова е важно да внимавате как реагира детето ви. Най-добре е да започнете да давате на детето този сок по една чаена лъжичка, за да може организмът постепенно да свикне с новия продукт. Но отначало трябва да се успокоите, като смесите напитката с вода в съотношение 1:1, за да получите удобен състав за детския организъм.

Ако не се наблюдават алергични реакции, можете постепенно да увеличите дневната норма до 200 ml, но сокът може да се пие не повече от два пъти седмично.

Можете ли да пиете сок от нар, докато отслабвате?

Ако жената постоянно прибягва до диети за отслабване, тя може да се сблъска с негативна реакция на организма, тъй като полезните минерали, микро- и макроелементи се отмиват. Затова е важно да избирате храни, които да заредят организма с хранителни вещества, за да не се чувствате зле. Важно свойство на сока от нар е, че той помага за нормализиране на нивата на желязо в организма, така че предотвратява анемията, която се смята за основен проблем за слабите момичета.

Важно предимство на сока от нар е, че той е нискокалоричен, така че не можете да напълнеете от тази напитка. Но е важно да се има предвид, че само прясно изцеденият сок ще бъде полезен, тъй като сокът от опаковките, който се продава в магазините, е с висока концентрация на захар, така че може да навреди на процеса на отслабване.

Сок от нар в медицината

Сокът от нар се е доказал като полезен и в медицината, тъй като съдържа много полезни микроелементи и витамини, които имат благоприятен ефект върху цялостното състояние на организма. Но е важно да се има предвид, че всяко заболяване има свой специфичен ход на действие, така че е необходимо специално внимание при разглеждането им.

Захарен диабет

Ако страдате от диабет, сокът от нар ще ви бъде изключително полезен, тъй като дава възможност за понижаване на нивата на захарта, нормализирайки цялостното състояние на организма. Но първоначално трябва да се консултирате със специалисти, за да не се сблъскате с обратната реакция.

Важно: Гликемичният индекс на сока от нар е 35 единици.

В случай на панкреатит

По време на обостряне на заболяването не се препоръчва използването на такъв сок, тъй като той може да повиши киселинността, като по този начин раздразни лигавицата на стомаха, така че може да възникне допълнително възпаление. Но в периода на ремисия е възможно и дори необходимо да се използва такава напитка, защото с нейна помощ организмът се укрепва и работата на панкреаса се подобрява.

С гастрит

Подобно на панкреатита, при гастрита сокът не се препоръчва в периода на възпаление, но по време на ремисия напитката е полезна за нормализиране на стомашно-чревния тракт.

За червата

Той премахва токсините от организма и укрепва стените на червата, така че предотвратява появата на разстройства, тъй като сокът има свойството да укрепва изпражненията. Но трябва да се има предвид, че употребата на такава напитка не се препоръчва при хронични чревни проблеми.

За запек

Сокът от нар има свойството да подсилва изпражненията, така че ако човек страда от запек, не се препоръчва да използва напитката, защото може да предизвика възпаление.

При подагра

Сокът от нар съдържа полезни минерали и витамини, които помагат за прочистване на организма от пикочна киселина, което позволява да се предотврати появата на такива заболявания. Това се счита за важна медицинска полза в острия стадий на заболяването.

Колит

Колитът е възпаление на лигавицата на дебелото черво, което създава усещане за парене и общ дискомфорт, така че е необходимо специално внимание към храната, за да не се стигне до усложняване на ситуацията. Консумацията на сок от нар обаче се счита за индивидуална - с одобрението на вашия лекар - тъй като основната му цел се счита за производство на чревни бактерии, които могат да намалят нивото на възпаление. В резултат на това усещането за възпаление и парене се облекчава.

За черния дроб

Черният дроб е важен орган за нормалното функциониране на организма, тъй като спомага за пречистването на кръвта и осигурява безпроблемното функциониране на цялата кръвоносна система. Важно свойство е и това, че премахва токсините, за да улесни функционирането на органа. Сокът от нар е полезен за черния дроб.

При хемороиди

От сока на нара могат да се правят компреси за лечение на хемороиди. Но е важно да се действа внимателно, тъй като киселинността на напитката поради съдържанието на витамин С може да предизвика допълнително възпаление.

За холецистит

Жлъчегонните свойства на сока от нар са се превърнали в основа за възстановяване на нормалната функция на черния дроб и жлъчния мехур. Важно качество е, че продуктът съдържа антисептични свойства, които имат благоприятен ефект върху нормалното функциониране на органа при хроничен холецистит. Но е важно да запомните, че при възпаление болестта е в особено труден стадий, така че трябва да се придържате към специални правила за хранене.

Ако имате настинка

Простудните заболявания са вирусни прояви в човешкия организъм, така че има голяма вероятност от метаболитни нарушения и поява на общо изтощение. В такъв случай сокът от нар ще бъде полезен, тъй като съдържа отлични антисептични и противовъзпалителни вещества, благодарение на които имунната система функционира нормално.

Как сокът от нар влияе на кръвното налягане

Сокът от нар се препоръчва за хора, които страдат от високо кръвно налягане, тъй като напитката съдържа специални вещества, които помагат за разреждането на кръвта, така че можете да разчитате на възстановяване на сърдечно-съдовата система.

От друга страна, хипотензивните хора трябва да избягват тази напитка в диетата си, тъй като тя може да предизвика спад на кръвното налягане, което влошава общото им здравословно състояние. Хипотензивните хора могат да изпитат замайване, слабост и дори гадене.

Сок от нар в козметиката

Сокът от нар също е отличен продукт, който се използва активно в козметиката, освен това има широка гама от рецепти, за да изберете тази, която най-добре отговаря на нуждите и личните предпочитания. Този продукт може да се използва за грижа за лицето или косата, затова е важно да изберете правилната рецепта.

За лицето

1. Подхранваща маска за лице на основата на сок от нар - чудесен начин за облекчаване на възпаленията, премахване на лющенето и сухотата и премахване на усещането за стягане. За да го приготвите, използвайте 20 мл кефир, 10 мл сок от нар и 1 чаена лъжичка мед. Всички продукти се смесват добре, след което приготвената субстанция се нанася върху кожата и се поддържа 25-35 минути, в зависимост от сухотата на лицето.
2. За мазна кожа е подходяща маска на основата на глина и сок от нар: разредете 2 с. л. черна глина с вода до консистенцията на заквасена сметана и добавете 2 с. л. сок. Оставете го върху лицето за максимум 15 минути.

За коса

Красотата на косата ви зависи от начина, по който се грижите за нея, затова е важно да избирате подхранващи и здравословни продукти, за да избегнете изсушаване или, обратно, прекомерно омазняване на корените на косата и скалпа. Смята се, че сокът от нар е естествено средство за възстановяване на красотата и плътността на косата.

За най-интересно и ефективно средство за защита се смята това, което се основава на следните съставки:

• 75 мл сок от нар.
• 2 супени лъжици настърган джинджифил.

Смесете съставките до получаване на хомогенна маса, след което я нанесете върху скалпа и я разпределете по цялата дължина на косата. Просто покрийте главата си с домакинско фолио и я увийте в топла кърпа, за да попиете продукта в продължение на 30 минути. След това изплакнете с вода без шампоан за пълно отстраняване. Ако не можете да използвате корен от джинджифил, можете да вземете прах, но е важно да се има предвид, че такава съставка причинява силно парене, което води до много тактилен дискомфорт.

Вреди и противопоказания

Въпреки всички ползи от сока от нар, съществуват и някои противопоказания, които задължително трябва да се вземат предвид, за да се избегне негативна реакция на организма:

1. Пептичната язва и гастритът с повишена киселинност могат да предизвикат редица нежелани реакции, влошаващи цялостното състояние на организма.
2. При остър панкреатит консумацията на тази напитка трябва да се ограничи.
3. Забранени са и алергичните реакции към нар и всички продукти, които го съдържат.
4. Индивидуалната непоносимост към продукта не е рядкост.

Освен това трябва да се консултирате със специалисти, тъй като в организма може да има скрити заболявания, при които сокът от нар не трябва да се използва в диетата.

Как да избираме и съхраняваме сока от нар

Най-добрият сок е домашният, приготвен със собствените ви ръце, но ако няма как да се справите с този процес, можете да изберете качествена напитка, купена от магазина, ако спазвате определени правила. Когато избирате, е важно да вземете предвид следните насоки:

1. На първо място, трябва да обърнете внимание на състава, тъй като недобросъвестни производители могат да използват некачествени компоненти.
2. Трябва да се провери и датата на производство, за да се избегне закупуването на негоден за употреба продукт.
3. Що се отнася до опаковката, най-добре е да изберете продукт в стъклена бутилка, тъй като сокът запазва вкуса и ползите си за по-дълъг период от време.

Най-доброто място за съхранение на напитката е тъмно място, защитено от слънчева светлина. Хладилникът е идеален.

Затворената бутилка може да се съхранява за максимум 2 месеца в зависимост от срока на годност, а отворената бутилка може да се съхранява за максимум 3 дни.

Как да тествате естествеността на продукта

Съществуват няколко начина за тестване на натуралността на сока от нар, но е важно да се има предвид, че всеки от тях има свои собствени характеристики и правила за прилагане. Следният метод се счита за най-ефективен:

1. В чаша със сока се налива топла вода в съотношение 1:1.
2. Добавят се две щипки сода за хляб.
3. Всичко се разбърква добре, за да се получи хомогенна консистенция.
4. Ако сокът има светлокафяв цвят, това означава, че сокът съдържа натурален и качествен сок от нар. Ако пък цветът се е променил и е станал блед, това означава, че производителите са използвали оцветители.

Соковете от череши, грозде и касис, които имат наситен цвят и характерен вкус, могат да бъдат тествани по подобен начин.

Как да си направим сок от нар у дома

Приготвянето на сок от нар в домашни условия е лесно и просто.

1. Нарът се измива в гореща вода, за да се отстрани мръсотията, и се прави нещо като парене на кората, за да се отстрани лесно по-късно.
2. Изрязва се форма, много подобна на корона, така че зърната да могат лесно да се извадят на ръка, без да се използват специални инструменти.
3. Всички парчета нар се поставят в найлонов плик и се поставят на равно място, за да могат да се разточат с точилка, за да се получи хомогенна текстура.
4. Нектарът се излива през малък отвор в торбичката.
5. След това течността се оставя да престои 4-6 часа в отделен съд.
6. Най-добре е да разредите концентрата с вода преди употреба, за да получите ярък, но не твърде горчив вкус.

За приготвянето на нектара може да се използва блендер. Най-добре е също така да използвате сокоизстисквачка, която улеснява приготвянето. Всеки вариант има своите положителни черти и характеристики, затова е важно да избирате внимателно.

Как да пием сок от нар

Натуралният пресен сок от нар не трябва да се консумира в чист вид, тъй като съдържа активни киселини, които могат да увредят зъбния емайл и да нарушат работата на стомашно-чревния тракт. По-добре е да го разреждате в съотношение 1:2 или 1:1 в зависимост от целта на напитката и собствените ви предпочитания.

Колко можете да пиете на ден

Максимално допустимото дневно количество сок от нар е не повече от 300 ml, тъй като превишаването на лимита може да причини метаболитни нарушения, водещи до общо влошаване на здравето.

Индивидуалното количество сок от нар се изчислява в зависимост от вашите предпочитания и здравословно състояние.

Мога ли да го пия на гладно и преди лягане?

На празен стомах само здрави хора без медицински противопоказания трябва да консумират сок от нар, тъй като продуктът съдържа активни киселини, които са в състояние да предизвикат възпаление при контакт с лигавицата на стомаха. Но медиците казват, че не се препоръчва да се пие такъв сок на празен стомах, защото дори и най-здравият човек постепенно ще развие възпалителен процес, който ще се отрази негативно на стомашно-чревния тракт.

Що се отнася до пиенето му преди лягане, не бива да се забравя ободряващият му ефект, така че дори чаша сок може да предизвика повишена активност. В резултат на това човек трудно заспива и трудно се събужда на сутринта, така че все пак си струва да поддържате енергийния баланс, като пиете напитката сутрин за бодърстване и физическа активност.

Как да мариноваме кебапи в сок от нар

Шиш кебап е любимо ястие на много хора заради аромата, вкуса и хранителната си стойност, които му позволяват да завладее и най-взискателните гастрономи. Традиционно шашликът се приготвя от свинско месо, но основният проблем на това месо е неговата твърдост и масленост, така че неспазването на правилата за готвене или мариноване може да се превърне в невкусно месно ястие. Сокът от нар, благодарение на своята киселинност, спомага за омекотяване на структурата на месото, което го прави по-крехко и питателно. Съществуват много рецепти за марината от сок от нар, но просто подчертайте 3 основни от тях, за да намерите най-вкусната и практична рецепта.

Класическа марината от сок от нар

За да приготвите тази марината, са ви необходими:

• 2 кг свинско филе.
• 400 мл сок от нар.
• 100 мл растително масло.
• 700 г лук.
• Добавете подправките и солта.

Първо подгответе месото, като го нарежете на малки парчета и след това го натъркайте с подправки и сол. След това лукът се нарязва на полукръгове и се смесва с месото, за да се обменят соковете и ароматите. Едва след това месото се залива със сок от нар, за да се напои и подобри вкусът му. Идеално е кебапът да се маринова в продължение на 12 часа.

Марината със сок от нар и минерална вода

За нуждата от подготовка:

• 2 кг месо.
• 500 мл сок от нар.
• 500 г лук.
• 500 мл минерална вода.
• Сол и подправки за допълване на вкуса.

Пригответе месото, което се залива с минерална вода и се оставя, докато мехурчетата се разтворят. Газовете могат да омекотят структурата на месото, като го направят по-вкусно и меко. Лукът се нарязва предварително, за да се напои с част от сока от нар. Месото се изсушава и се натрива с подправки. След като маринованият лук и месото се съединят, залейте ги със сока и оставете на студено място за 8-10 часа.

Пикантна марината за любители

Ако искате нещо пикантно, можете да приготвите специална марината, която изисква:

• 2 кг месо.
• 500 мл сок от нар.
• 500 г лук.
• 100 мл майонеза.
• 50 г гореща ажика.
• 100 мл соев сос за допълнителна зеленина.

Измийте, нарежете и подсушете. Смесете ажика и майонеза и накиснете месото в тази смес за пълно импрегниране на влакната. Отделно нарежете лука на тънки колелца и го залейте със сока от нар и соевия сос. След това смесете месото с маринования лук и залейте с останалия сок от нар. Оставете маринатата да престои 10-12 часа, за да се напои напълно месото.

В зависимост от личните си предпочитания можете да изберете всеки вариант на приготвяне на месен кебап, което се счита за важно предимство на напитката.

Интересни факти за нара

Нарът е специален продукт, който има много положителни свойства и характеристики, така че историята му съдържа интересни факти, които могат да го разкрият от нова гледна точка. Сред основните от тях можем да споменем:

1. От латинската дума "нар" се превежда като "гранулиран", за което свидетелства особената структура на плода.
2. Той се отнася за зрънце, защото, ако разчупите защитната му обвивка, вътре ще има малки зрънца.
3. Нарът е открит за първи път в Древен Египет, като всеки египтянин е вярвал, че продуктът е добър по свой собствен начин. Например някои са използвали нара за направата на козметика, а други са го поставяли в саркофага на фараони, защото са вярвали, че може да се прероди.
4. Това е една от най-универсалните храни, тъй като може да се използва за задоволяване на глада и за лечение на различни заболявания.

Нарът е източник на хранителни вещества, които са полезни за цялостното здраве на организма, така че е важно да изберете правилния продукт от предлаганата гама. Важно е също така да го съхранявате при подходящи условия, за да не се наруши съдържанието на витамини в него. Също така е важно да го използвате правилно, тъй като има много начини и препоръки, които имат свои собствени специфики.

Снимка на сок от нар