Сок от грейпфрут: здравословни свойства и противопоказания

Грейпфрутът е цитрусов плод, получен от кръстосването на портокал и помело. Тази хибридизация се смята за естествена, тя все още не е възпроизведена от никой специалист. Благодарение на тази уникална комбинация плодът съдържа много полезни витамини. Често се включва в диетата като прясно изцеден сок, като се отбелязва положителното му въздействие върху процесите в организма. Чаша вкусен сок от грейпфрут е източник на важни микроелементи, които гарантират чудесно начало на деня.

Състав и калории

Съществуват няколко разновидности на този цитрус: плодовете могат да бъдат розови, червени или бели. Това оказва влияние върху състава и наличието на микроелементи. Единствената обща характеристика е наличието на вода в цитрусовите плодове. Той заема около 80% от общия състав. Останалата част е:

• монозахариди;
• полизахариди;
• пепел;
• мазнини;
• въглехидрати;
• протеини;
• органична киселина;
• диетични фибри.

Благодарение на богатия си състав цитрусовите плодове се смятат за много полезни, тъй като са доставчик на ценни витамини за организма. Заслужава да се отбележи най-вече високото съдържание на витамин С. В 100 ml прясно изцеден сок се съдържат 44 mg, което се равнява на половината от необходимата дневна доза за един човек.

То е богато и на витамини А, В и Е, както и на минерали като калций, калий, фосфор и желязо. Цитрусовият плод съдържа редки вещества, които действат ефективно на организма:

1. Алкалоидът хинин помага в борбата с възпалението, като понижава температурата.
2. Флавоноидът нарингин се бори ефективно с вируса на хепатит С.
3. Ликопенът е мощен естествен антиоксидант.
4. Хининът и нарингинът са отговорни за правилното функциониране на храносмилателната система.

Благодарение на факта, че основният процент от състава е вода, калорийната стойност достига само 34 ккал на 100 грама продукт. Същевременно обогатява организма с цял набор от полезни витамини и минерали. Ето защо цитрусовите плодове често се използват при различни диети, тъй като са много хранителни, но нискокалорични.

Каква е ползата от прясно изцедения сок от грейпфрут

Прясно изцеденият сок от грейпфрут е най-добре да се пие сутрин, за да зареди тялото с енергия за целия ден. Освен това повишава апетита ви. Струва си да обърнете внимание на индивидуалните особености на стомаха си. Ако киселинността му е повишена, можете да приемате сока не по-рано от половин час след закуска, а ако напротив - намалена, максималната полза ще се получи от приема на празен стомах, 30 минути преди хранене. И най-важното - трябва да консумирате само пресен сок, да го пиете веднага след приготвянето му, докато съдържа всички активни съставки, които обогатяват организма.

За жени

Основната стойност на ярките цитрусови плодове за женското тяло се крие в наличието на антиоксиданти. Те са отговорни за хормона, който помага за удължаване на младостта. Много е полезно да го включите в ежедневното меню на любителите на слънцето и тена, тъй като съдържащата се в него вода ще помогне за подхранването на изсушената от ултравиолетовите лъчи кожа.

Разбира се, всеки знае колко ефективен е този здравословен цитрус в борбата с целулита, като помага за разграждането на мазнините. Редовният прием на прясно изцеден сок насърчава загубата на тегло, ускорява метаболитните процеси и трайно облекчава "портокаловата кожа" по тялото.

Този еликсир на младостта се препоръчва на жените по време на менопауза, тъй като помага за нормализиране на хормоналния фон и за подобряване на настроението. Този екзотичен плод е един от най-мощните природни антидепресанти.

Последните изследвания в областта на рака доказаха значението на сока в борбата с туморите, така че той може да се използва като ефективно помощно средство. Веществата, които са част от плода, присъстват в лекарствата срещу рак на гърдата.

За мъже

Сокът от грейпфрут се препоръчва за редовен прием от хора, страдащи от заболявания на сърдечната система. Най-често такива патологии се наблюдават именно при мъжкия пол. Затова лекарите съветват мъжете да консумират напитката поне веднъж седмично. Това намалява вероятността от коронарна болест и намалява риска от инсулт и инфаркт. Системният прием на сок допринася за пречистването на кръвоносните съдове от холестерол, действа като превенция на атеросклерозата.

Сокът има благоприятен ефект върху общото състояние на мъжкото тяло и помага за нормализиране на метаболитните процеси. Освен това има благоприятен ефект върху нервната система и се бори с депресивните разстройства. Мъжете са особено податливи на такива заболявания, тъй като винаги държат всичките си тревоги в себе си.

За деца

Тъй като е незаменим източник на различни витамини, лекарите препоръчват сокът от грейпфрут да бъде внимателно въведен в хранителния режим на децата. Разумният му прием спомага за предпазване на крехкия организъм от инфекции и вируси. Биофлавоноидите в състава му подпомагат бързото зарастване на рани, което е особено важно за подвижните деца, които често падат и се нараняват. Съществуват и редица други положителни ефекти на сока от грейпфрут върху децата:

1. Укрепва сърдечносъдовата система.
2. Поддържа здравословна чревна микрофлора и предотвратява запек.
3. То е богато на витамин А - важен елемент за здравословния растеж и развитие на детето.
4. Той има положителен ефект върху нервната система, помага за преодоляване на умората от ученето и подобрява паметта и вниманието на детето.
5. Той нормализира водния баланс, като го възстановява след продължително излагане на слънце.

Цитрусовите плодове и сокът от тях трябва да се включат в хранителния режим на децата след навършване на една година, за да се избегнат алергиите, към които бебетата често са предразположени. Започнете с деликатната розова месеста част на плода, почистена от горчивия филм. В противен случай капризните бебета просто няма да искат да ядат горчивия плод.

Бременност

Богат на витамини и микроелементи, сокът от грейпфрут е отлично средство за балансирано хранене на бъдещите майки. Освен това той се бори с токсикозата, намалява пристъпите на киселини и улеснява износването на бебето през първите два триместъра.

Сокът от грейпфрут се счита за ефективно средство за профилактика на вирусни заболявания, които често засягат отслабения организъм на бременните жени. Помага и при безсъние, като възвръща дълбокия и здравословен сън на бъдещата майка.

Той има положителен ефект върху тялото на жената по време на пренаталното преструктуриране, като спомага за регулиране на общия хормонален фон. Мощният антиоксидант се справя добре с честите промени в настроението, присъщи на нестабилната психика в ранните етапи на бременността.

При кърмене

При всичките си положителни качества грейпфрутът, както и всеки друг цитрусов плод, може да предизвика алергии, особено при новородените - факт, за който майките трябва да знаят по време на кърменето. Грейпфрутът трябва да се въвежда постепенно, като се започне само с едно парченце и внимателно се следи реакцията на бебето в продължение на два дни. Именно през този период от време ще се проявят последиците, които бебето може да е имало под формата на обриви, стомашни разстройства или промени в поведението. Ако не се открият отрицателни симптоми, дозата може да се увеличи постепенно до половин плод или половин чаша сок от грейпфрут веднъж дневно. Трябва да се консумира само месестата част на плода, без суровия филм, чийто състав често причинява алергични обриви.

Педиатрите не препоръчват включването на цитрусови плодове в диетата на жените по време на кърмене, ако бебето е под три месеца, за да се избегне развитието на диатеза.

Ползи от сока от грейпфрут за отслабване

Тъй като калорийната стойност на грейпфрута се смята за много ниска, той е чудесен за хора, които се борят с наднорменото тегло. Трудно е да се намери диета, която да не включва този горчив цитрус в менюто си, както като закуска, така и като напитка. Съществуват редица диетични варианти, които предлагат пречистване със сок от грейпфрут.

Благодарение на високото си съдържание на полизахариди тя е бързо засищаща храна, която помага да се избегнат пристъпите на глад, което е много важно при диета. Той е богат и на ензими, които участват в процеса на разграждане на мазнините, като се борят не само със затлъстяването, но и с последиците от него под формата на целулит.

Предупреждение! Използването на грейпфрут за отслабване трябва да бъде заедно с горчива кожа, тя съдържа всички необходими елементи, които помагат да се отървете от излишните килограми.

Освен това ензимите, на които е богат грейпфрутът, активират метаболитните процеси, разграждат мазнините, извеждат излишните течности от организма. Повечето диети не препоръчват да се яде вечер. Нискокалоричният грейпфрут се използва като здравословна закуска в системата за разделно хранене, която е една от най-ефективните за намаляване на теглото. При бързи и нискокалорични диети чаша сок не само помага да отслабнете, но и подобрява настроението ви, което е трудно да се избегне при строго ограничаване на диетата.

Опитайте се да включите тази здравословна, освежаваща напитка в диетата си, което гарантира не само чудесно настроение, но и балансирано меню. Прясно изцеденият сок от грейпфрут ще обогати дневното ви меню с цял комплекс от полезни микроелементи, които са полезни за цялостното състояние на организма.

Сок от грейпфрут в медицината

Грейпфрутът е най-мощният плод с пречистващи свойства, той помага на организма да се освободи от токсините и тежките соли. Редовната употреба на прясно изцеден сок има благотворно въздействие върху организма, помага в борбата с редица заболявания:

• подобрява храносмилането;
• поддържа общия тонус на тялото;
• се бори със сърдечносъдовите заболявания;
• Използва се като ефективно средство за профилактика на анемия и подагра;
• Предотвратява развитието на атеросклероза;
• Възстановява водния баланс, облекчава подуването;
• действа като антивирусен агент.
• Сокът се използва в медицината като средство за естествено подпомагане на организма и обогатяването му с необходимите микроелементи. Често се използват и етерични масла на основата на цитрусови плодове, които имат добър ефект върху централната нервна система. Тази ароматерапия може да се практикува и самостоятелно, като се вдишват дълбоко маслените пари, които се отделят от плодовете по време на сокоизстискването.

Доказано е, че грейпфрутът и сокът от него взаимодействат негативно с някои лекарства. Обикновено такъв е случаят с транквилизаторите и антидепресантите, чийто прием заедно със сока може да причини тежко отравяне. Затова трябва да се консултирате с лекаря си, преди да включите цитрусови плодове в диетата си.

Използване на сок от грейпфрут в козметиката

Месестата част на грейпфрута често се използва в козметиката, както и кората му. От него се произвеждат и ароматни масла, които се добавят към кремове и маски.

Сокът от грейпфрут има избелващ ефект. Това му позволява да се използва в борбата с пигментните петна и луничките. На основата на сока може да се приготви подхранващ лосион за кожата, който нормализира работата на мастните жлези. Редовната употреба на този продукт ще ви помогне да се отървете от прекомерния блясък, като нормализира баланса на мазнините. Свежият сок се използва при процедури за подмладяване на лицето и тялото, помага за коригиране на формите, стягане и тонизиране на кожата.

Една от най-ефективните процедури е маска, направена със сок от грейпфрут, обогатен с биологично активни вещества. Редовното прилагане гарантира зашеметяващи резултати, а именно:

1. Дълготраен подмладяващ ефект. Това се постига благодарение на пектина в цитрусовите плодове. Маската помага за изглаждане на бръчките и подобрява тургора на кожата.
2. Облекчава дразненето и умората. За това допринасят етеричните масла, съдържащи се в грейпфрута.
3. Подсилва процесите на регенерация на кожата.
4. Подобрява клетъчното дишане.
5. Отърваване от акне, което е последица от неправилната работа на мастните жлези.
6. Бързо заздравяване на рани и белези.

По-добре е да си направите тези маски сами, което гарантира техния състав и свежест. Трябва да се използва само прясно изцеден сок, за да не се загубят необходимите за кожата вещества. Една супена лъжица от сока може да се добави към глина, мед, яйце и други домашно приготвени препарати, за да се използва като лечение (маска).

Употребата на такива средства не е подходяща за хора, склонни към алергични реакции към киселините, съдържащи се в цитрусовите плодове.

Мога ли да пия сок от грейпфрут на гладно и през нощта?

Вкусният и здравословен сок от грейпфрут може да се консумира редовно от хора, които нямат проблеми с функционирането на стомашно-чревния тракт. В други случаи трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да включите сока в ежедневната си диета.

Струва си също така да се помни, че пиенето на сок с висока киселинност на празен стомах може да провокира стомашни и чревни заболявания, особено при хора с повишена киселинност.

Консумацията преди лягане е препоръчителна дори за бременни жени, за които този продукт гарантира дълбок сън. Чаша сок вечер се препоръчва при повечето диети, тъй като помага да се отървете от глада. Освен това през нощта се активират метаболитните процеси в организма, което означава, че активните вещества, които съставляват сока, започват да насърчават загубата на тегло.

Вреди и противопоказания

Колкото и полезен да е този екзотичен плод, той трябва да се включва в ежедневната ви диета с повишено внимание. Трябва да сте наясно и с "тъмната" страна на продукта. На първо място трябва да отбележим, че киселините вредят на зъбния емайл, като изтъняват и разрушават повърхността му. Поради тази причина се препоръчва да изплакнете устата си, след като я изпиете, като използвате специална билкова вода за изплакване или филтрирана вода.

Вкусната пулпа е неподходяща и за хора, страдащи от следните заболявания:

• гастрит, панкреатит и холецистит;
• алергии към цитрусови продукти;
• хепатит;
• колит;
• свръхкиселинност на стомаха;
• Язви и патологии на стомашно-чревния тракт.

Продуктът трябва да се използва с повишено внимание и при чернодробни заболявания, като се използва само от време на време и само с разрешението на лекаря. Не се препоръчва при пациенти с хипертония, тъй като може да забави ефекта на лекарството и в някои случаи да предизвика странични ефекти под формата на замаяност и сърцебиене.

Защо не трябва да приемате лекарството си със сок от грейпфрут

Сокът от грейпфрут никога не трябва да се приема заедно с лекарства, особено с антидепресанти и транквилизатори. Активните вещества в сока могат да забавят действието на лекарството и да предизвикат усложнения. Това се отнася за всички напитки, като сокове, чай и кафе. Лекарствата трябва да се приемат само с чиста вода без газ; в редки изключения се препоръчва някои препарати да се разтварят с мляко.

Как да си направим сок от грейпфрут у дома

За приготвянето на вкусен и здравословен сок е най-добре да използвате розови или тъмночервени грейпфрути, тъй като те са много по-сладки от другите сортове. Приготвянето на сок не е трудно, важното е да разполагате със специален уред: ръчна или електрическа сокоизстисквачка.

Процедура:

1. Първо, вземете 2 средно големи плода, от които ще получите 200-250 ml сок. Разрежете грейпфрутите напречно на две равни половини. Внимателно извадете всички семена.
2. Сега започнете да извличате ценния сок. Използвайки ръчна сокоизстисквачка, приложете малко сила, като натиснете плода върху накрайника, с което се получава сок. При електрическата версия всичко е много по-лесно, тъй като дюзата се върти сама, което гарантира, че пулпата бързо се преработва в сок.
3. Изсипете сока в каничка и сервирайте като освежаваща напитка.

Сокът от грейпфрут може да се сервира, като се разреди с чиста вода, за да се намали киселинността на продукта. Добре е да го използвате и като основа за приготвяне на питателни смутита.

Коктейли със сок от грейпфрут: рецепти

Като използвате за основа сок от грейпфрут, можете да приготвите различни коктейли, включително безалкохолни. Ето няколко интересни вариации на тази тема, които можете лесно да приготвите у дома.

Безалкохолно освежаващо смути

За да го приготвите, се нуждаете от:

• сок от грейпфрут;
• минерална газирана вода;
• захарен сироп;
• захар за глазура;
• гренадин;
• чиста вода;
• лед.

Замразете чашите, преди да започнете да ги приготвяте. След това смесете пудрата захар и водата в купа, поставете я на котлона и я оставете да заври, като разбърквате през цялото време. Налейте половин чаша сок в охладените чаши, след което добавете сиропа (2 с.л.), без да разбърквате. Налейте газираната, охладена вода почти до ръба на чашата. Добавете гренадина по 1 ч.л. Не разбърквайте коктейла до момента преди сервиране, когато добавите леда.

Леко плодово смути

Тези смутита са особено популярни сред хората, които се грижат за здравето си. За да ги приготвите, ще ви трябват:

• Прясно изцеден сок от грейпфрут;
• 2 портокала;
• 2 банана;
• натрошен лед.

Нарежете бананите и портокалите в блендер. След това добавете сока от грейпфрут и леда и блендирайте отново. Сервирайте във високи чаши, гарнирани с резенчета портокал.

Напитка от ябълка и грейпфрут

Ароматна напитка с ябълка и грейпфрут е идеална за лятото. За да го приготвите, ще ви трябват:

• кристална захар - половин чаша;
• прясно изцеден ябълков сок;
• прясно изцеден сок от грейпфрут;
• чиста негазирана минерална вода;
• съдържанието на една шушулка ванилия;
• кубчета лед;
• една малка ябълка.

Вземете съд за приготвяне на сиропа, изсипете в него ябълковия сок и добавете захарта и ванилията. Сложете я на слаб огън и оставете да къкри за 1 минута. Охладете течността и добавете сока от грейпфрут и водата. Поднесете напитката с лед и резени ябълка. Това е напитка, която утолява жаждата и има ясни ползи за организма.

Интересни факти за грейпфрута

1. За това екзотично растение е чуто за първи път преди 175 години. Един свещеник, който изучавал ботаниката в дълбочина, го нарича "забранения плод". По-късно започва да се нарича "малък шадок", тъй като формата на плода наподобява тази на друг плод - помело. Грейпфрутът се смята за една от неговите разновидности.
2. Цитрусовият плод получава сегашното си име едва през 1814 г. Произхожда от Ямайка, където учените откриват, че е хибридна форма на портокал и помело.
3. Грейпфрутите са плод на вечнозелени дървета, които растат в субтропиците. Те се отличават с обилно плододаване. От едно дърво могат да се съберат до 300 зърна грозде, които могат да се съхраняват дълго време, без да се развалят в продължение на месеци.
4. Името буквално се превежда от английски като "гроздов плод", но те имат съвсем различен вид от гроздето. Името е дадено от разпределението на плода, който наподобява грозд.
5. Грейпфрутът има несравними свойства за изгаряне на мазнини и е единственият плод в света, който е в менюто на почти всички диети, гарантирайки бързо отслабване и премахване на целулита.
6. Грейпфрутът е плодът с най-голямо съдържание на вода на планетата. Състои се предимно от вода - повече от 80%. Въпреки това грейпфрутът е един от двадесетте най-добри плодове, които осигуряват на организма много хранителни вещества с минимално съдържание на калории от по-малко от 50 kcal.
7. Известният невролог Алън Хирш открива уникалния аромат на грейпфрута. Чрез поредица от експерименти той установява, че ароматът на грейпфрут кара жените да изглеждат значително по-млади и красиви в очите на мъжете. При подобно проучване (с жени) обаче изобщо не е установен обратен ефект.
8. Американски учени са установили положителен ефект на сока от грейпфрут при лечението на рак на гърдата. Проучването установява, че въвеждането на сок от грейпфрут в диетата значително подобрява ефекта от лекарственото лечение.

Съществуват около 20 разновидности на грейпфрута, всяка от които се отличава със свой характерен вкус и аромат. Най-сладките видове са тези с нежно розово или червено месо, а най-киселите - с млечно и бледожълто месо. Този екзотичен плод расте предимно в тропическия климат и в Кавказ, където се празнува с празник на реколтата и различни ястия и напитки на негова основа.

Снимка на сок от грейпфрут