Исоп: лечебни свойства и противопоказания

Лечебните билки често се събират от дивата природа. Но още по времето на Петър Велики е създадена лечебна градина, която в крайна сметка се превръща в пищна ботаническа градина. Инициативата се възприема и почти всяка домакиня има малка, а понякога и голяма градинска леха, в която растат билки, ароматни треви и лечебни растения. Често те имат и декоративна функция, като например исопът. Расте добре в почти всякаква почва и при минимални изисквания за поливане и грижи дава добра реколта, осигурявайки на собствениците на лехи отлични лечебни суровини за лечение на множество заболявания.

Как изглежда и къде расте

Див исоп се среща в Европа и Азия. Продължава да расте по склоновете на хълмовете, като избира каменисти и сухи места. Но в днешно време рядко се налага да се търси лечебното растение в естествената му среда, а се предпочита да се отглежда ароматният и богато украсен полухраст у дома. Отглежда се още от древни времена. Лечебните свойства на исопа са били добре познати още в Древна Гърция и са се използвали в медицината, кулинарията и козметиката.

В зависимост от региона той носи няколко имена - пчелна трева или син жълт кантарион. Въпреки че има известна прилика на външен вид, опитните билкари никога не биха объркали двете растения. Заради широкия си спектър от приложения, той се нарича лечител на дача и винаги се опитва да го засади в ъгъла на парцела, особено след като изглежда наистина елегантно.

Малкият храст достига височина 65-70 см, многобройни стъбла, покрити с твърда кора в основата и постепенно изтъняващи в горната част, излизат от мощен корен. Листата са разположени на етажи, продълговати, тесни и с леко извити върхове. Цъфтежът започва през юли и продължава до септември. Цветът на цветовете е предимно син, по-рядко с люлякови или розови оттенъци. Понякога се срещат бели цветове, но те са изключение от правилото. То е многогодишно, понася отлично сушата и суровите зими, като всяка пролет отваря ароматните си листа за слънцето. Листата и цветовете му имат силен пикантен аромат, който предпазва от паразити и привлича пчелите. Често се засажда около пчелина, за да се събира лечебен, ароматен мед.

Видове .

Те не са многобройни и съществуват общо три разновидности.

1. Теснолистният или лечебният исоп се използва най-често за приготвяне на отвари, настойки и чайове. Цветовете са в малки гроздове от 8-10. Събира се при нужда през цялото лято, от отварянето на първите пъпки до края на цъфтежа, като се отрязва горната половина на стъблата заедно с листата и цветовете. Засаден в градината, исопът вирее на едно място до 10 години, без да се налага пресаждане.
2. Исопът е наречен така заради предпочитанието му към почви с високо съдържание на тебешир. Той е рядък вид, включен в Червената книга. Тя се различава от обикновената по по-малкия си размер и по-ниската си декоративна стойност. Ароматът му е остър и с балсамов оттенък, а съцветията му са с цвят на метличина.
3. Анасонът е много красив на външен вид и мирише на анасон. Леко разтриване на листата е достатъчно, за да се засили миризмата. Заради специфичния си аромат понякога се нарича сладка мента. Лесно може да се различи от другите видове по лилавите петна по листата и по височината на стъблата, които при благоприятни условия достигат до 100 cm. Сините цветове са в гъсти, набъбнали съцветия, които се отварят постепенно от най-долното стъбло, а храстът запазва яркия си вид до есента. Деликатните пъпки и цветове, които вече са разцъфнали, се използват в готварството и се добавят към салати, като им придават уникален пикантен вкус.

Предупреждение: Видовете могат да се опрашат прекалено много, когато се отглеждат заедно, затова е най-добре да ги засадите в различни части на градинския парцел.

Събиране на реколтата и съхранение

Времето и принципът на прибиране на реколтата са еднакви за всички сортове. Много зависи от предназначението. За свежите салати листата и цветовете се берат ръчно, когато е необходимо. За да се използва в отвари, е добре да започнете да събирате реколтата в самото начало на цъфтежа. Ако възнамерявате да съхранявате суровината в раздробена форма, по-добре е да изчакате до разгара на цъфтежа, когато растението е най-ароматно.

Не е необходимо да се избират отделно частите на исопа. Просто отрежете стъблата и като ги завържете с метла, ги окачете на сенчесто, добре проветриво място.

Важно: Исопът съдържа много етерични масла. Те се изпаряват от пряката слънчева светлина по време на сушенето и съхранението, като намаляват многократно лечебните свойства на растението.

Съхранявайте билката в ленени торбички. При смилане е по-удобно да поставите билката в съд с плътно прилепващ капак. В изсушен вид растението запазва първоначалните си свойства в продължение на 2 години.

Химически състав

Малките, тесни листа и ярките съцветия съдържат много полезни елементи. Сред тях са:

• танини;
• флавоноиди;
• органични киселини;
• горчивина;
• етерични масла;
• гликозиди;
• смоли;
• дъвка;
• аскорбинова киселина;
• алкохоли;
• камфен;
• цимол;
• cineol.

Съставът включва биологично активни вещества, които позволяват растението да се използва като лекарствено средство.

Терапевтични свойства на исопа

Титлата "лечител на дача" на синия жълт кантарион е заслужено присъдена. Използва се в много народни рецепти като противовъзпалително средство, средство за заздравяване на рани и дезинфектант. Използва се и за премахване на чревни паразити, като се приготвя като чай. Ароматът напомня на мащерка и мента, има успокояващо действие, облекчава ненужното дразнене и предотвратява развитието на депресивни състояния. Мощният му терапевтичен ефект се постига при профилактиката и лечението на нарушения на централната нервна система. Важно е да се отбележи, че с ясно изразено седативно действие отварите от исоп не предизвикват сънливост и летаргия. Увеличават се паметта, обхватът на вниманието и способността за концентрация.

За хората, страдащи от чести респираторни заболявания и бронхит, исопът е полезен със своето спазмолитично действие. Той разширява кръвоносните съдове, премахва кашлицата, облекчава дишането, има отхрачващо действие. При вдишване етеричните масла намаляват възпалението и възпрепятстват развитието на патогенни бактерии.

По време на курса на приложение на билката на основата на исоп се подобрява секреторната функция на стомашно-чревния тракт, засилва се ферментацията на соковете, получава се лек слабителен ефект и се регулира циркулацията на жлъчката.

Много ценена е способността на растението да ускорява регенерацията, да спира размножаването на стафилококовата инфекция, да предотвратява възпалението на раните, да премахва абсцесите.

Препоръчват се отвари, настойки и компреси на основата на исоп:

• при заболявания на дихателната система, включително астма и туберкулоза;
• гъбични състояния на кожата;
• повишена емоционална възбудимост;
• хиперхидроза;
• ревматизъм;
• заболявания на пикочно-половата система;
• чести настинки.

Исопът се съчетава добре с други билкови съставки, мед, корен от женско биле, горски плодове и листа от малина.

За жени

Билковите отвари облекчават острия ПМС и синдрома на менопаузата, подобряват състоянието на кожата, забавят възрастовите промени. Екстрактите, извлеците и етеричните масла се използват в козметиката.

За мъже

Растението е естествен афродизиак. Лекарството се приготвя от цветя и бяло вино, като 1 с.л. растителен материал се използва за 1 литър напитка. Инфузията трябва да се съхранява на тъмно място в продължение на 10 дни. Ежедневно разклащайте контейнера, за да осигурите пълното разтваряне на етеричните масла. Приемайте по 50 капки 2-3 часа преди лягане.

За деца

Общи препоръки за употреба, растението е ефективно при респираторни заболявания и възпаления. Деца под 12-годишна възраст не трябва да употребяват жълт кантарион, освен ако предвидимите ползи не надвишават възможните вреди.

Исоп в медицината

Растението е в списъка на официално признатите, а свойствата му са добре проучени. В народните рецепти се използва за спешно отстраняване на синдрома на махмурлука, премахва треперенето, гаденето, връща способността за бързо мислене и адекватно реагиране на външни стимули. Отварите са част от комплексната терапия за рехабилитация след операции, наранявания, голяма загуба на кръв.

Употребата на екстракта в строги дози се практикува за предотвратяване на развитието на старческо слабоумие. При нарушения на стомашно-чревния тракт, метеоризъм, дисбактериоза отварите могат да възстановят здравословната микрофлора и да активират чревната перисталтика. Жените след 40-годишна възраст е полезно да включват билкови чайове с исоп за намаляване на интензивността на симптомите на менопаузата.

Рецепти

1. Исопът може да се приготвя за кашлица в чист вид или с други съставки. Най-често за приготвянето на 100 г сухи суровини се използва 1 литър вряща вода и 1,5 кг захар. Първо, билките се оставят за 30 минути, заливат се с вряла вода и се покриват с кърпа. След това прецедете, добавете захарта и на слаб огън я сварете до сироп. В готовия продукт се добавя 1 с.л. мед. Приемайте 4-5 пъти дневно по 1 супена лъжица. Лъжица храчки за разреждане на храчките, облекчаване на спазмите и улесняване на дишането. При астма пригответе отвара без захар и мед. Пропорциите и начинът на поглъщане са едни и същи.
2. При бронхит е много важно редовно да се премахва бронхоспазмът, водещ до задух, затруднено дишане, постоянна кашлица. Необходими са ви 2 ч.л. исоп за 200 мл вряща вода. Настоявайте на билката в продължение на 30 минути, приемайте 3 пъти дневно по 150-200 ml. Най-добре е всеки път да приготвяте нова отвара малко преди приема.
3. При алергии синият жълт кантарион се използва под формата на инфузия, като се спазва пропорцията от 2 ч.л. цветове на 1 чаша вряла вода. По-удобно е да направите смес в термос, като я оставите там за 2-3 часа. Приемайте по половин чаша 3 пъти дневно.
4. При менопауза исопът е ефективен и за облекчаване на раздразнителност, безсъние, чувство на немотивиран страх, тревожност. Намалява честотата и интензивността на горещите вълни, облекчава главоболието, повишава имунитета. Използвайте отвара от 5 г от суровината на 250 мл кипяща вода. За да се постигне траен ефект, лекарството се приема 3 пъти дневно по 120 ml на топло 30 минути преди хранене. Продължителността на лечението е 2 седмици. След това трябва да прекъснете за 30 дни и курсът може да бъде повторен.
5. За премахване на синдрома на хроничната умора и подобряване на апетита също използвайте отвара. Приготвя се от 5 г пресни билки и 400 мл вряща вода, като се поставя на водна баня за 15 минути. Пийте вместо обичайния чай половин час преди хранене.

Видове лекарствени състави с жълт кантарион

Синият жълт кантарион се използва под формата на отвари, сиропи, водни и алкохолни настойки, екстракти и извлеци.

Сок .

Приготвя се от пресни суровини. Билката се прекарва през месомелачка, а пулпата се изстисква през марля или слой памучен плат. Използва се за премахване на махмурлук, 40 капки се смесват в чаша вода. За да се намали изпотяването, сокът се разрежда с вода 1:1 и се избърсват подмишниците, стъпалата и дланите.

Отвара

Използва се предимно при външни наранявания. Съотношението билка/вода е 1 с.л. на 100 ml. Залейте билката с вряла вода, оставете я да престои 30 минути на водна баня, след което я охладете до хладка температура и я прецедете. От него се правят лосиони, обвивки, промивки при порязвания, рани, възпаления, болки в ставите.

Инфузия.

Престоява не повече от 24 часа, затова се препоръчва да се приготвят пресни средства преди всяка употреба. Използва се при проблеми със стомашно-чревния тракт, като диуретик, тоник за слаб сърдечен мускул. 20 г изсушени цветове се заливат с 200 мл вряла вода, накисват се за половин час, приемат се 2 пъти дневно.

Чай .

Приготвя се преди употреба от 1 чаена лъжичка на чаша вряла вода и се оставя да престои 5 минути. Можете да добавите малини, мед, лимон. Приемайте като тоник, тонизиращо средство, антимикробно средство извън сезона. Препоръчват се 1-2 чаши дневно.

Алкохолна тинктура

Предимството му е, че има дълъг срок на годност. Напълнете половинлитров буркан със счукани билки и го залейте с водка до гърлото. Затворете буркана плътно с капачка и го съхранявайте на тъмно място в продължение на 7 дни. Препоръчителната доза е 30 капки до 5-6 пъти дневно. Тинктурата не трябва да се използва от бременни, кърмещи жени, хора с епилепсия или алкохолна зависимост, деца под 12-годишна възраст.

Масло от исоп: свойства и приложения

Есенциалните компоненти на маслото от син исоп са високо ценени. Цената на крайния продукт е висока, но ползите оправдават разходите. Маслото се предлага в аптеките и най-често само по поръчка. Производството е много скъпо от гледна точка на суровините, като спрямо първоначалната маса добивът на масло е само 0,2 %.

Свойствата на

Използва се като антивирусно, тонизиращо и антимикробно средство. Той може да повиши физическата издръжливост, да стабилизира емоционалното състояние, да подобри храносмилането и да спре възпалителните процеси. Освен това има стягащо, антиревматично, спазмолитично, антипиретично, антихелминтно и отхрачващо действие.

Използвайте

Маслото се използва външно при възпаления, кожни и ставни заболявания. Лосионите и компресите са ефикасни при натъртвания, синини, кожни лезии, акне, дерматит. Етеричното масло влиза в състава на ароматерапевтични смеси и масажни композиции, добавя се към ваната, ефективно е при простудни заболявания като инхалация. Продуктът се съчетава с градински чай, маточина, цитрусови плодове, здравец, розмарин.

Важно: Употребата на етеричното масло във високи концентрации е забранена.

Козметична употреба

Маслото, екстрактите и извлеците от растението се използват в сапуни, шампоани, кремове и лосиони. Отварите и инфузиите за промиване са показани при акне, изразена съдова картина, дерматит. Редовната употреба подобрява тена, намалява фините линии и бръчките, ускорява регенерацията на микроуврежданията.

Исоп в готварството

Пикантният му вкус и яркият му наситен аромат са причина за използването на пресни листа и цветове в салати, сосове и подправки. Включва се в комплексни подправки за месни и рибни ястия, пастети, кайма, колбаси. В някои рецепти се препоръчва да се добавя към бобена супа, пълнени яйца, сандвичи, пайове и кнедли, котлети и яхнии.

Богатият и тръпчив исоп се използва за създаването на световноизвестни напитки като абсент, бенедиктин и ликьор шартрьоз. Пресни и изсушени листа се поставят в тинктури от плодове на алкохол и лунапарк, за да се обогати вкусът и да се премахне миризмата на фузилните масла.

Рецептите включват много оригинални и лесни за приготвяне ястия за ежедневието и за специални поводи.

Чушки, пълнени с фета

За подготовката са ви необходими:

• червени чушки;
• фета;
• растително масло;
• смес от подправки, включваща риган, мащерка, сусам, исоп 3-4 г;
• сол.

Чушките се измиват добре, изваждат се семената от средата. Печете във фурната, докато омекнат, и ги разрежете наполовина. Сложете по малко фета във всяка половинка, след което сгънете на две или навийте на руло. След това половинките се нареждат внимателно върху тава за печене, поръсват се със смес от подправки, посоляват се и се връщат във фурната за още 10 минути.

Витаминна салата

Ястие за необичайни вкусове, което съчетава нарязана диня, крема сирене и праз. Изсипете сместа в сос от сметана, черен пипер, анасон, пресни листа и съцветия от исоп, нарязани билки и малко ябълков оцет.

Пай с боровинки

Деликатното тесто от къс хляб е основата, върху която се поставя пълнежът от горски плодове. Смесете ги с малко захар и ситно нарязани пресни листа от исоп, които придават на сместа лека пикантна тръпчивост и неизразим аромат. Печете половин час на 180 градуса. Десертът е високо ценен от възрастни и деца, приготвя се лесно, отнема малко време и не изисква специални кулинарни умения. За основата можете предварително да закупите от магазин замразена заготовка от пясъчно тесто.

Съществуват оптимални дози за различните ястия. За супи добавете около 0,5 г сушена билка. За гарнитури, месни и рибни ястия, десерти и маринати са достатъчни 0,3 г. Исопът се съчетава добре с майорана, резене, босилек, мента, магданоз, копър.

Как да отглеждаме исоп от семена

Растението е невзискателно и тъй като е многогодишно, най-често се засажда директно на постоянно място чрез семена. Изберете малък хълм на сухо и слънчево място. В природата предпочита каменисти склонове и не понася подземни води в близост. В ландшафтния дизайн се използва в смесени цветни градини, при декориране на алпийски склонове, като бордюри. Затова си струва да разгледате възможностите за дизайн на сайта и да съчетаете приятното с полезното.

Времето за засаждане е в края на април и началото на май, след като нощните студове са спрели. Семената се смесват с пясък и се разпределят в плитки бразди. Семената трябва да се поставят на дълбочина не повече от 0,5 до 1 cm, в противен случай ще минат 1-2 седмици, преди да се появят разсадите. Ако засеете исоп през зимата, първите листа ще се появят веднага щом нивото на топлина се стабилизира на +5 градуса.

Не се изискват специални грижи. Не забравяйте само, че е по-добре да подминете храста, отколкото да го преполеете. Поливайте 3-4 пъти на сезон. Не е необходимо и специално наторяване. Предците на това растение са се справяли отлично без допълнителни торове, което се предава напълно на култивираните видове. Достатъчно е да ги поливате с разтвор на пепел, като понякога през пролетта добавяте азотни или комплексни препарати в минимална концентрация. Ако се дава прекалено много, храстът ще започне да образува прекомерна зелена маса, което ще навреди на цъфтежа.

Подрязването не трябва да се пренебрегва. Това се прави през лятото за събиране на лечебни суровини и през есента за по-добро презимуване. По-удобно е да се оформи заоблен контур на храста. След това тя ще расте бързо през следващата година.

Понякога градинарите се опитват да отгледат син жълт кантарион като разсад. След това времето за засаждане се премества за края на март. Разсадът ще се появи след 1-1,5 седмици, ще се разтегне бързо и ще се наложи да го пресадите на постоянно място, затова не го засявайте твърде рано в касетки или торфени саксии.

На едно място растението се развива успешно в продължение на около 5-7 години, след което почвата обеднява, а храстът става твърде голям и трябва да се пресади. В същото време растението трябва да се раздели на няколко части, за да се подмлади. Много градинари се опитват да засадят няколко храста в близост до верандата, под прозорците или в зоната за отдих. Тайната е проста - миризмата е толкова специфична за насекомите, че дори комарите и мухите не могат да я понасят, летейки около храстите за десети път.

Противопоказания за употреба

Растението има специални свойства, които налагат определени ограничения за използването му в храни или като лекарство. Отварите и настойките от исоп не трябва да се дават на бременни жени, тъй като могат да предизвикат спонтанен аборт. Страдащите от епилептични припадъци и хипертониците също трябва да изберат друга билка.

Синият жълт кантарион във високи концентрации причинява алергии при особено чувствителни хора. При чести припадъци, невропатия, бъбречни заболявания и нервни болести, придружени от загуба на съзнание, исопът може да предизвика рецидив.

Препоръчително е да се консултирате с вашия лекар, преди да използвате отвари и тинктури на основата на исоп. Не третирайте повече от 30 дни. След това трябва да направите почивка за един месец.

Ароматният и блестящ исоп ще бъде прекрасна украса за градината и естествена аптечка, която винаги ще бъде под ръка.

Снимка на исоп