Как се отразява на организма кашата от елда?

Овесената каша от елда е деликатес, обичан от много хора, които редовно я включват в ежедневната си диета. Елдата не съдържа чужди пестициди, затова е от голяма полза за човешкия организъм. Може да се консумира като самостоятелно ястие или като гарнитура. Кашата от елда е включена в голям брой лечебни диети, препоръчвани при заболявания на стомашно-чревния тракт и други системи на човешкото тяло, както и при диабет, ставни заболявания и хемороиди.

Състав и ползи за здравето

Елдата носи големи ползи за здравето, тъй като съдържа много хранителни вещества, а именно:

Фолиева киселина

Този елемент е важен най-вече за жените, тъй като спомага за подобряване на репродуктивната функция, предотвратява развитието на заболявания на половата система. Фолиевата киселина намалява риска от новообразувания в гърдата, ускорява заздравяването на рани.

Рутин

Този елемент, който се съдържа в гриса от елда, контролира функционирането на кръвоносната система. Той ускорява притока на кръв, насища я с кислород и прави мембраните на кръвоносните съдове по-плътни. Това вещество помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, хемороиди и ревматизъм.

Магнезий

Микроелемент, отговорен за правилното функциониране на сърдечния мускул. Помага за увеличаване на притока на кръв към сърцето и нормализира функцията на ЦНС. Редовната консумация на каша от елда гарантира пълно облекчение на проблемите със съня и кошмарите. Магнезият помага да се отървете от апатията, раздразнението и хроничната умора.

Желязо

Елдата се смята за лидер по съдържание на това полезно вещество. Желязото увеличава количеството на хемоглобина, което предотвратява развитието на желязодефицитна анемия, а при наличие на това заболяване помага да се отървете от него по-бързо. Жените се нуждаят от него и по време на менструация, когато много желязо се изхвърля с менструалното кървене.

Лецитин

Лецитинът, съдържащ се в елдата, е необходим за нормалната функция на мозъка. Той подобрява концентрацията и зрението и има положителен ефект върху паметта. Кашата от елда е полезна за хора, занимаващи се с интелектуален труд, както и за ученици и студенти.

Диетични влакна и фибри

Елдата съдържа голямо количество диетични фибри, включително влакнини, които нормализират работата на храносмилателната система. Препоръчително е кашата от елда да се включи в диетата на хора, които страдат от диария или запек. Освен това елдата ускорява метаболизма и помага да се отървете от излишните килограми.

Аминокиселини и витамини от група В

Тези елементи, съдържащи се в елдата, имат благоприятен ефект върху всички метаболитни процеси в организма.

Антиоксиданти

Елдата съдържа много вещества, които имат антиоксидантно действие. Те включват витамини А и Е, както и ретинол и токоферол. Тези елементи спомагат за отстраняването на тежките метали и други вредни вещества, така че организмът да се пречисти.

Кой не може да яде каша от елда?

Кашите от елда могат да навредят на организма само ако човек има индивидуална непоносимост към този продукт.

Освен това трябва да внимавате с елдата по време на бременност. Когато се консумира, бъдещата майка получава много протеини. Ензимите могат да имат вредно въздействие върху функцията на бъбреците. Това явление се появява, когато вече има аномалии.

Няма съмнение, че кашата от елда заслужава уважение. Продуктът всъщност е незаменим за човешкия организъм, тъй като големият брой полезни елементи, които се съдържат в него, далеч превъзхожда много други зърнени култури.