Как да съхраняваме хурмите, за да узреят: тайни и трикове

Южните плодове често се транспортират в полузелено състояние. По този начин те ще имат добри шансове да бъдат продавани. Персимонът - не правят изключение - те са много деликатни и узрелите им плодове не са подходящи за транспортиране. Но ние ще искаме да опитаме цялата палитра от вкусове, а за да го направим, ще трябва да създадем специални условия за узряване на шипките. Това не е трудно, ако познавате особеностите на растението.

За какво е полезна динята?

Черешовите плодове си заслужава да бъдат запазени. Всеки сам решава дали да купува по една бройка всеки ден, или да купува по 1 или 2 кг наведнъж и да разпределя персимите така, че да узряват постепенно. Включването на този деликатес в диетата се препоръчва за:

• укрепване на имунната система;
• поддържане на зрителната острота;
• предотвратяване на катаракта;
• подобряване на притока на кръв;
• ускоряване на мисловните процеси;
• забавяне на процесите на стареене;
• намаляване на риска от рак;
• стимулиране на метаболизма.

Заслужава да се отбележи: ако страдате от диабет и имате значително наднормено тегло, трябва да избягвате персимоните. Съдържанието на фруктоза в месестата част на шипката е много високо.

Съдържа танини, чието действие е двойно. От една страна, те регулират нивата на холестерола, но от друга, високата им концентрация може значително да влоши храносмилането. Ето защо си струва да се придържате към принципа на умереност при консумацията на този продукт. Още по-важен е въпросът за методите на съхранение и зреене.

Как да изберем хурма

За да се насладите на вкуса, най-добре е да изберете напълно узрял плод и да го занесете у дома внимателно, тъй като той ще се смачка дори при най-небрежно движение на пръстите. Ако е необходимо да се съхраняват за няколко дни, трябва да се избере по-твърд плод.

Времето за съхранение зависи от степента на зрялост и оптималните условия. Трябва да се избират череши в начален стадий на зрялост. Те все още са твърди, но вече имат характерен цвят и вкус. Вкусът им е стипчив и стипчив и не бива да се консумират в този вид. Целостта на кората е от съществено значение. Така се гарантира, че не са попаднали патогенни микроорганизми или плесени. Стъблото трябва да е сухо, сиво-зелено на цвят и да прилепва към повърхността.

Съхраняване на

Персимоните могат да се съхраняват в продължение на няколко седмици на хладно и тъмно място. За предпочитане е плодовете да не влизат в контакт помежду си. Помещението трябва да се проветрява редовно, а персимоните не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина. От тази зона за съхранение можете постепенно да изберете няколко вида дива слива, на които да се насладите.

Събиране на реколтата

Избраните плодове все още не са готови за консумация. Съществуват няколко различни начина за узряването им.

1. Поставете в целофанов плик или пластмасов контейнер и поставете във фризера за 6-12 часа. След това продуктът се размразява и е почти готов за консумация.
2. Поставете на стайна температура до ябълки или банани. В този район узряването протича няколко пъти по-бързо. В контакт с други плодове и зеленчуци, Southern Belle няма да го понесе и ще се развали много бързо.
3. Поставете я в топла вода за няколко часа, но не повече от 40 градуса по Целзий, защото в противен случай хурмата ще се свари.
4. Ако узряването не е спешно, най-лесният вариант е плодовете да се оставят на стайна температура, покрити с памучна или ленена кърпа.

Ако узрелият плод е твърде голям за една порция, може да се съхранява в хладилника на рафта за зеленчуци. Имайте предвид, че влажността на въздуха трябва да се поддържа между 80-90%. Те трябва да се поставят в контейнери с дръжките надолу на 1 етаж. Използването на найлонови торбички не е препоръчително, тъй като те предизвикват бързо образуване на мухъл. Не е необходимо да измивате и дивата слива при съхранението ѝ - това трябва да се направи непосредствено преди консумация. Тези малки тайни ще ви позволят да съхраните южните плодове за подходящия период и да се насладите напълно на техния луксозен вкус.