Как да разберете дали карфиолът е загнил?
Карфиолът е популярен сред хората, които се грижат за здравето си. Те са склад за витамини. Вече можете да ги купувате през цялата година, пресни или замразени. Но реколтата от този зеленчук се събира в самия край на лятото, така че трябва да внимавате, за да не получите развален продукт.
Признаци на развален карфиол
Можете да разберете, че даден зеленчук не е съвсем пресен, по външния му вид или миризмата.
- Ако карфиолът е течен и листата не държат формата си, не можете да го запазите. Трябва да се консумира в същия ден.
- Тъмните петна по повърхността показват, че зелето е започнало да се разваля. Заслужава си да го разрежете и да го разгледате внимателно. Ако е засегнат само малък участък, можете да го отрежете и да изядете зеленчука възможно най-скоро.
- Слузта и гъбичките ясно показват, че продуктът трябва да се изхвърли.
- Зеленчукът трябва да се изхвърли без съжаление и ако карфиолът издава миризма на гниене.
- Печеният, варен или задушен карфиол става лепкав и има неприятна миризма, ако не се съхранява правилно. Такава храна не трябва да се консумира.
Симптоми на отравяне и първа помощ
Яденето на развален карфиол може да доведе до отравяне. Единственият начин да се разбере дали това се дължи на излишък на нитрати или на лошо качество на самия зеленчук е в болницата. Симптомите са много сходни с тези при други хранителни отравяния:
- Появяват се гадене, повръщане и диария.
- Стомахът започва да се подува и може да се появи спазматична болка в областта на стомаха.
- Кръвното налягане спада, съзнанието се обърква и температурата се повишава.
- Кожата побледнява и може да се появят спазми.
При първите признаци на отравяне трябва да се обадите на бърза помощ и да започнете сами да промивате стомаха. Това ще помогне за изхвърляне на някои от токсините от организма.
Как и колко дълго да се съхранява зелето
Fresh
Пресният карфиол може да се съхранява в хладилника. За целта отстранете външните листа и увийте всеки карфиол в хартия. Поставете ги в отделението за зеленчуци, така че да не се допират. Проверявайте ги периодично. В този си вид зелето се съхранява до 30 дни.
Ако зеленчуците са замразени, те могат да се използват до 9 месеца. Те трябва да се разделят на розички и да се разпределят в торбички.
Подготвено
Ястията с карфиол винаги трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират в рамките на 2-3 дни.
Продуктът може да се съхранява при 0°C до една година в консервирания си вид.
«Важно: Цялата информация на този уебсайт се предоставя само с информационна цел. Цялата информация на този уебсайт е предоставена само за справка. Консултирайте се със здравен специалист, преди да приложите каквито и да било препоръки. трябва да се консултирате със специалист. Нито редакторите, нито авторите поемат каквато и да е отговорност за евентуални щети, причинени от материали."
