Как да разберете, че калмарът се е развалил? Основни знаци
Калмарите са отлично диетично ястие за приготвяне на салати, предястия и супи. Тя е нискокалорична, вкусна и много здравословна. Но продуктът не трябва да се консумира, ако се е развалил.
Признаци на заразени калмари
Има няколко признака, които показват, че калмарите са се развалили. На първо място, има неприятна миризма. Признаците, че продуктът е негоден за консумация, включват също:
- Цвят. Пресните калмари са със светло розово-лилав цвят, а замразените - с бял. Развалените калмари имат жълт оттенък.
- На повърхността се появява слуз. Той е лепкав и много неприятен на допир.
- Прекалена мекота. Прясната мида е твърда. При неправилно съхранение тя става мека и хлабава.
- Формиране. По повърхността може да се появят петна от плесен. Има характерна миризма.
Важно! Калмарите стават негодни за консумация след няколко часа престой в топло помещение.
Срок на годност и условия на съхранение
Правилното съхранение е от съществено значение за предотвратяване на развалянето на продукта. Важно е също така да запазите срока на годност.
Пресни калмари
След закупуването им те трябва да се поставят в хладилника. Максималното време за съхранение е 3 дни. Важно е да запомните, че резките промени в температурата са вредни за мидите и те бързо се развалят.
При температура -12-18°C месото запазва свежестта си в продължение на 6-12 месеца.
Варени или пържени
Забележително е, че варените или пържените калмари се развалят дори по-бързо от пресните. След приготвянето им те трябва да се съхраняват в хладилник, но не повече от един ден.
Преди да използвате ястието, трябва да го увиете във фолио или да го поставите в плътно затворен съд.
Изсушен
Закупените сушени калмари имат доста дълъг срок на годност. Те могат да се консумират до 1 година. Съхранявайте ги на хладно място и в плътно затворен съд.
Пушен
Пушените калмари могат да се съхраняват до един ден. Оставете на студено място, увити във фолио.
Мариновани
До отварянето на буркана срокът на годност е една година. След отваряне на опаковката съхранявайте в хладилника за не повече от един ден.
Калмарите са бързо развалящ се продукт. Преди да я консумирате, е важно внимателно да прегледате мидата за признаци на разваляне, за да изключите отравяне.
«Важно: Цялата информация на този уебсайт се предоставя само с информационна цел. за образователни цели. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате съветите. трябва да се консултирате със здравен специалист, преди да приложите някоя от препоръките. Нито редакторите, нито авторите поемат каквато и да е отговорност за евентуални щети, причинени от материали."
