Как да разберете дали варената или сушената елда е вредна?

Елдата съдържа много микроелементи и е полезна за организма. Но разваленият продукт може да причини сериозно отравяне. Ето защо е важно да знаете как правилно да съхранявате гриса след приготвянето му.

Може ли елдата да се развали?

Сухите зърна от елда могат да се съхраняват дълго време. Производителите посочват срок на годност от 1 до 2 години. Но дори и след този период зърнените храни са напълно безопасни за консумация.

Сухата елда може да се развали, ако не е била съхранявана правилно. В него могат да се появят буболечки или плесени. Трябва незабавно да изхвърлите такава храна.

Приготвената елда също се разваля, ако не са спазени времето и условията за съхранение.

Признаци на развалена елда

Можете да разберете дали сварената елда се е развалила по следните признаци:

• Миризма на плесен;
• плесен на повърхността;
• Появата на лепкава слуз.

Неподходящата суха каша се познава по плесента, неприятната миризма и буболечките. Те не трябва да се варят.

Каква е опасността да се яде развалена храна?

Когато елдата се е развалила и е станала негодна за употреба, е по-добре да я изхвърлите. Консумацията на такъв продукт може да доведе до отравяне, което се съпровожда от следните симптоми:

• гадене и повръщане;
• диария;
• слабост;
• подуване на корема;
• дехидратация;
• главоболие.

Ако се появят тези признаци, стомахът трябва да се промие, а в тежки случаи трябва да се извика линейка.

Как да съхраняваме правилно елда

За да се избегне преждевременното разваляне на продукта, той трябва да се съхранява правилно. Така ще удължите срока на годност на сушената елда и ще избегнете отравяне, ако ядете варена елда.

Сух

Зърната от елда се съхраняват в затворен съд или в плътно затворен контейнер на тъмно и сухо място, недостъпно за слънчева светлина. Те могат да се съхраняват повече от 2 години.

Сварен

Свареният продукт се съхранява в хладилник в плътно затворен съд. След сваряване може да се консумира само в рамките на 3 до 5 дни.

Мога ли да замразя варена елда?

За да удължите срока на годност на сварената елда, можете да я замразите. Зърнените храни не губят вкуса си след размразяване. Те могат да се съхраняват във фризера до шест месеца.

Елдата е вкусен и здравословен продукт, който е идеален за гарнитури. Те могат да се съхраняват на сухо за повече от 2 години. Готовият продукт не трябва да се оставя в топло помещение, а да се съхранява в хладилник в продължение на 3-5 дни.