Как да разберете дали пушеният или вареният колбас се е развалил?

Колбасът е популярен хранителен продукт, който се използва за сандвичи, бъркани яйца и се добавя към салати. Има много разновидности на продукта. Но всички те имат срок на годност, след който колбасът не трябва да се консумира.

Признаци на развален колбас

Продукт, който не е годен за консумация, има следните признаци

• неприятна миризма;
• слуз на повърхността;
• жълт или сив цвят;
• неприятен вкус;
• текстурата е мека или трошлива.

Важно! Такава храна не трябва да се консумира, тъй като може да доведе до сериозно отравяне.

Можете ли да ядете продукт с изтекъл срок на годност?

Ако срокът на годност на колбаса е изтекъл, но няма признаци на разваляне, не трябва да го консумирате в този му вид.

Как да съхранявате правилно колбасите

Всички колбаси трябва да се съхраняват в хладилник. След като го купите, е добре да отстраните фолиото и да го увиете в пергаментова хартия. Така колбасът се запазва свеж за по-дълго време.

Сварен

Срокът на годност на сготвения колбас в затворен контейнер е 7 дни. Ако е нарязано, трябва да се консумира в рамките на 3-4 дни. Съхранявайте продукта в хладилник, увит в пергамент или кухненска хартия.

Пушени и полупушени колбаси

Пушените и полупушените колбаси се съхраняват при температура от 0 до +4 градуса в продължение на 10 дни. За да удължите този период, можете да го поставите във фризера, където може да се съхранява до 75 дни.

Сурова пушена наденица

Студените разфасовки на пушен колбас се съхраняват във фризера в продължение на 2-3 месеца, без да губят вкуса и качеството си. Ако вече е нарязано, се съхранява в хладилник за не повече от 10 дни.

Колбаси с джерк

Наденичките с джеркел имат по-дълъг срок на годност. Сушените колбаси могат да се съхраняват до 6 месеца, но при определени условия: влажност не повече от 80 %, температура до +6 градуса и без течение.

Кръв или черен дроб

Съхранява се в хладилник за не повече от 5 дни при температура от 0 до +5 градуса по Целзий или във фризер за период до шест месеца.

Домашен

Винаги поставяйте домашно приготвената наденица в плътно затворен съд или я увивайте във фолио. Яжте го най-късно след 2 дни. Тя се разваля много бързо. Може да се съхранява във фризера.

Може да се съхранява във фризера

Всеки колбасен продукт може да се постави във фризера, за да се удължи срокът му на годност. Тя няма да загуби вкуса си.