Как лененото семе влияе на човешкия организъм

Лененото семе се цени като витаминна добавка и лекарство. Малките, невзрачни семена крият съкровищница от хранителни вещества. Препоръчва се те да се включат в диетата, за да се забавят свързаните с възрастта промени, да се възстанови чревната функция, да се нормализира хормоналният баланс и да се контролира теглото.

Полезни свойства на лененото семе

Деликатната синя мъгла, която се стеле над полето, е цъфнал лен. Тя се отглежда не само в промишлени мащаби за производството на естествени тъкани. Семената също са много ценен компонент, който отдавна се използва за кулинарни и медицински цели.

Състав на продукта:

• цялата гама витамини от група В;
• лецитин;
• желязо;
• мед;
• калций;
• фосфор;
• цинк;
• манган;
• Натрий;
• селен;
• ензими;
• слуз;
• флаволигнани;
• пектини;
• антоцианини;
• танини;
• ензими;
• Омега 3, 6 и 9 мастни киселини;
• флавоноиди;
• полизахариди.

Важно: Полезните вещества могат да се получат само чрез старателно смачкване на семената или дъвчене. Ако бъдат погълнати в целия си вид, те ще бъдат елиминирани от организма почти в първоначалния си вид.

Лененото семе се използва най-често под формата на брашно или за предпочитане пред лененото масло, когато се приготвя дресинг за салата от пресни зеленчуци.

Препоръчва се лененото семе да се включи в диетата при сърдечносъдови заболявания, по време на менопауза, женски болести, смущения в репродуктивната система, гастрит, частни възпалителни процеси и повишено съсирване на кръвта.

Полиненаситените мастни киселини са важни за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове, за правилния растеж и развитие на подрастващото тяло. Със своите антиоксидантни и естрогенни свойства лененото семе намалява риска от рак. Диетичните фибри в състава им ускоряват изхвърлянето на токсините, излишните течности и намаляват холестерола. Лененото семе се препоръчва при диабет, тъй като забавя потока на захарта в кръвта.

Лененото семе има отличен ефект, когато се използва по време на програми за регулиране на теглото, като осигурява на организма необходимите елементи и предотвратява недостига на микро- и макроелементи. Продуктът нормализира функциите на храносмилателната система и се използва за профилактика на чернодробни заболявания и за рехабилитация на пациенти в следоперативния период.

Дневната доза за възрастен е около 2 супени лъжици семена на ден.

Противопоказания за употреба са индивидуална непоносимост, хиперкалиемия, обостряне на стомашно-чревни заболявания, камъни в пикочния и жлъчния мехур, липса на йод.

Начини за използване на ленено семе

Лененото брашно или смляното ленено семе се използва за готвене. Може да се използва в печени изделия, салати и кисело мляко. За отслабване е достатъчна 1 чаена лъжичка от семената на ден. Приемат се сутрин на гладно, като се сдъвкват добре. Ефектът ще бъде видим след 2-3 седмици, тъй като продуктът има кумулативен ефект.

Струва си да се отбележи: За терапевтични цели ленът се консумира по възходящ ред, като в началото се изяжда не повече от 1 ч.л. Лечението трябва да отнеме 2 супени лъжици, като постепенно се увеличава до 2 супени лъжици. Прекъсването между курсовете на лечение трябва да бъде 2-3 месеца.

Смлени ленени семена се добавят и към кашите, като допълнителна съставка в целувките, смутитата и мюслитата.

Ленът се използва за медицински цели за премахване на чревни паразити. Лигнаните в продукта причиняват смъртта на червеите на всеки етап и отстраняването им от организма. При аскаридите сместа от лен и карамфил е по-ефективна. В същото време приемът на продукта води до премахване на запека.

При въвеждането на ленено семе в диетата трябва да се има предвид, че то е нетраен продукт, който не понася пряка слънчева светлина и постоянен достъп до кислород. Смилайте го на порции, непосредствено преди употреба, съхранявайте го в затворен съд с плътно прилепващ капак. Най-добре е да вземете стъклен буркан и да го поставите на хладно място.

Като спазвате препоръките за съхранение и употреба на лененото семе, можете да подкрепите организма си, да засилите имунитета си и да извлечете големи ползи от продукта.