Как да изсушим сливи у дома

Сливите са богати на витамини. Домакините не само правят компоти и конфитюри от него, но и го сушат. Резултатът е естествена и здрава слива. Но процесът на сушене на сливи отнема доста време, затова е важно да познавате всички негови нюанси.

Какви видове сливи са подходящи за сушене?

Вземете за сушене месести и твърди плодове с най-малко 10 % съдържание на захар. Важно е сливите да не са прекалено воднисти. Тъй като това може да се провери само чрез лабораторен анализ, най-добре е да избирате сладки плодове.

Сортовете Węgierka и Renklod са най-подходящи за сушене. Но ако не можете да намерите такива, трябва да изберете плодове, които не са презрели, червиви или набръчкани, като предпочитате тъмносини сливи, тъй като жълтите са кисели.

Как да подготвим плодовете за сушене

Сливите могат да се съхраняват най-много 3 дни, преди да бъдат изсушени. След това трябва да започнете да ги подготвяте за сушене:

1. Първо измийте плодовете.
2. Извадете тези, които не са подходящи за сушене.
3. Оставете сливите да изсъхнат. Ако е необходимо, разтрийте ги с кърпички.
4. Сварете сливите в сироп, така че пулпата да придобие приятна консистенция и силен аромат.
5. Бланширайте сливите, преди да ги изсушите.

Какво е бланширане и за какво се използва?
Бланширането е обработката на сливите с вряла вода или пара. По този начин се отстранява излишният въздух от плода. По този начин плодовете запазват всички свои хранителни свойства.

За да бланширате сливи, трябва да:

1. Напълнете дълбок съд с вода, кипнете и намалете температурата.
2. Напълнете втори съд с вода в съотношение 100:1 и разтворена сода за хляб.
3. Бланширайте плодовете на порции. Първо място в първата купа за максимум 10 минути. След това бланширайте плодовете за 10 секунди във втората купа. Разтворът ще премахне восъчните остатъци от плодовете. След това изплакнете плодовете отново, за да отстраните окончателно содата.

Правилният начин за сушене на сливи

Плодовете могат да се сушат по различни начини.

Във фурната

За да изсушите плодовете във фурната, трябва да

1. Покрийте формата с пергамент, за да не залепнат плодовете. Поставете плодовете на разстояние един от друг.
2. Загрейте фурната на 50 градуса и печете в продължение на 5 часа.
3. Съхранявайте плодовете в продължение на 6 часа при температура 60 градуса.
4. Доведете я до етап на готвене при 76-82 градуса. Процесът се извършва за 10-12 часа. За да проверите готовността на сливите, трябва да ги опитате. Между увеличенията на температурата извадете плода, охладете го и го обърнете.
5. Поставете сливите, разрязани наполовина, така че кората да е отдолу, а месестата част - отгоре. Това предотвратява изтичането на сока.

В електрическата сушилня

Сушенето в електрическа сушилня се извършва на три етапа:

1. Сушене при температура 50-55 градуса в продължение на 6 часа.
2. Повторете първата стъпка, но при температура 55-65 градуса.
3. Привеждане в готовност при 75-82 градуса.

За сушилнята нарежете сливите на половинки, резени или кръгчета. Поставете плодовете в електрическа сушилня с пулпата нагоре. За да се гарантира, че сушените сливи изсъхват равномерно, е важно периодично да се разменят тавите една с друга.

В сушилнята за въздух

Използването на въздушна печка за сушене на сливи и кайсии е достатъчно лесно:

1. Загрейте уреда на 80 градуса и го оставете да престои 2 часа.
2. Завършете сушенето при 95 градуса.

Моля, обърнете внимание! Преди това сливите трябва да се измият, да се нарежат, да се залеят с вряла вода и да се поставят върху решетката на фурната.

Това е един от най-бързите начини за изсушаване на плодовете, но сините сливи няма да са с най-добро качество.

В микровълновата фурна

Това е най-бързият метод за сушене на сливи. Просто поставете плодовете в чиния и ги изсушете в микровълновата фурна до пълна готовност. Важно е да наблюдавате процеса, за да не станат сливите прекалено сухи.

На слънце

Сушенето на сливи на слънце е стар метод. Този метод отнема много време. Но ако ги сушите за зимата, това е добър начин. Просто разрежете сливите наполовина, застелете тава с пергамент, разпределете плодовете и ги покрийте с марля, защитена от насекоми. След това изберете слънчево място и го оставете да изсъхне.

Разбърквайте плодовете на всеки около час, за да се гарантира, че те изсъхват равномерно. Процесът на сушене може да отнеме до една седмица.

Как да разберете дали продуктът е готов

Готовите сини сливи трябва да бъдат:

• меки, но не сурови;
• еластичен;
• Не е лепкава;
• Имат твърда кожа, която не се напуква при огъване.

Как да съхраняваме правилно сушени сливи

Важно е изсушеният продукт да се съхранява правилно. По този начин те запазват здравословните си качества и остават вкусни. Препоръчваме ви да съхранявате сини сливи:

• В контейнери;
• чували;
• чанти.

Поставете сушените сини сливи на тъмно и сухо място, покрийте ги плътно и ги съхранявайте на тъмно и сухо място. Ако искате да предпазите сините сливи от насекоми, по-добре е да използвате буркани.

Срокът на годност на изсушения продукт е една година, но във фризера той се удължава до 2 години.

Как да изберем полезна слива

1. Много хора смятат, че е по-лесно да се купуват сушени сливи. В този случай трябва да сте внимателни при избора на плодовете. Сушената слива трябва да бъде черна, с лек блясък. Когато се натисне, той е мек, хлабав и еластичен.
2. Ако блясъкът на сушените сливи изглежда неестествен, това означава, че те са били третирани с глицерин.
3. Кафявият цвят показва, че сините сливи са попарени с вряла вода. Такива сушени плодове са горчиви и съдържат много малко витамини.
4. Можете да накиснете сините сливи за 30 минути. Обработените сушени плодове няма да се променят по никакъв начин, докато при необработените сушени плодове ще се появят бели петна.
5. По-добре е да купувате сини сливи с костилки. Те са по-богати на витамини от обелените плодове.

Какви са ползите от сушените сливи?

Общи ползи

Сините сливи са съкровищница на витамини, от които тялото се нуждае. Полезни свойства:

1. Съдържа калций и фосфор, които укрепват зъбния емайл, предотвратяват развитието на кариеси и орални лезии.
2. Съдържа растителни фибри, фенолен комплекс и сорбитол. Те допринасят за пречистването на организма, имат слабително действие (затова се препоръчва употребата на сушени сливи при проблеми с изпражненията).
3. Насърчава загубата на тегло чрез ускоряване на метаболизма и изтегляне на излишните мазнини.
4. Съдържа магнезий и калий, които подобряват сърдечносъдовата функция. Предотвратяване на сърдечен удар и инсулт.
5. Предотвратява натрупването на холестерол, дължащо се на омега-3 и омега-6.
6. Подобрява качеството на съня, премахва тревожността и агресията, нормализира психологическото и емоционалното състояние.
7. Предпазва от авитаминоза.
8. нормализира кръвното налягане.
9. Подпомага поддържането на баланса на микрофлората.
10. Предотвратява риска от рак.
11. Забавя процеса на стареене.

За жени

1. Полезните свойства на сушените плодове премахват депресията, раздразнителността, тревожността и безсънието.
2. Системната употреба на сини сливи води до сваляне на излишните килограми, подобрява състоянието на кожата и предотвратява развитието на рак.
3. Препоръчва се също така да се консумират сини сливи за предотвратяване на остеопорозата по време на менопаузата.

За мъже

Мъжете, които редовно консумират сушени сливи, по-рядко страдат от загуба на енергия и авитаминоза. Сушените плодове също подобряват ефикасността.

За деца

1. За детето сините сливи са особено полезни. Допринася за ускоряване на метаболизма, подобряване на имунната система и интензивен растеж.
2. Сушените плодове нормализират кръвообращението.

Препоръчително е да се консумират сушени сини сливи по време на бременност, но е по-добре да се избягва консумацията им по време на кърмене.

Не консумирайте сушени плодове, ако страдате от диабет или хипотония, както и ако имате стомашно-чревни или чернодробни проблеми.

За намаляване на теглото

Въпреки високото си съдържание на калории, сушените сини сливи помагат за намаляване на теглото. За любителите на сладкото сушените сини сливи са естествен заместител на захарта. Достатъчно е да изядете няколко парчета, за да отпадне желанието за нездравословни десерти.

Сините сливи са полезни и заради:

• подобрява храносмилането;
• нормализира кръвното налягане;
• укрепва имунната система;
• подобрява външния ви вид;
• осигурява стабилен киселинно-алкален баланс;
• възстановява микрофлората;
• изгражда антиоксиданти;
• предотвратява сърдечни заболявания;
• задоволява глада;
• елиминира излишната течност от организма;
• има диуретичен ефект;
• облекчава депресията.

Най-важното е да не злоупотребявате със сините сливи. В противен случай всички негови полезни свойства ще се обезценят и ще навредят на тялото.

Ако пренебрегнете това правило, лесно можете да се сблъскате с

• алергии;
• промени в нивата на кръвната захар;
• аномалии в изпражненията;
• хипотония;
• увеличаване на теглото;
• влошаване на хроничните заболявания.

Не консумирайте сини сливи при диария, подагра, диабет, проблеми с теглото, алергии към продукта и редица други състояния.

За да може сушените сини сливи да помогнат за отслабването, е важно да се спазват правилата за прием:

1. Дневната норма - не повече от 100 г.
2. Най-добре е да го консумирате през деня.
3. Не го комбинирайте с лаксативи и други сушени плодове.

Оптимални варианти за консумация на сини сливи за отслабване:

1. Добавете към овесена каша.
2. Пийте с ферментирали млечни напитки по време на късна вечеря.
3. Направете чийзкейк, като замените захарта със сушени сини сливи.
4. Направете компот без захар с добавени плодове.
5. Направете бульон от сини сливи.

Заради слабителното им действие е препоръчително да ядете сушени плодове поне 3-4 часа преди лягане. В противен случай може да имате проблеми със съня.

Състав на сушени сливи
За да определите полезността на продукта, трябва да знаете какво се съдържа в състава му. Сините сливи съдържат полезни компоненти като различни органични и неорганични киселини, каротини, фибри. Сушените сливи съдържат макро- и микроелементи: йод, цинк, мед, калий и други.

Калорийната стойност на сушените плодове е 231 kcal на 100 g продукт.

Сливови диети

Първият вариант на диетата е предназначен за 3 дни. Ще се храните с кефир и сини сливи. Можете да ядете не повече от 100 г сушени сини сливи и да пиете не повече от 1,5 л кефир. Този тип диета е екстремна. Теглото се топи бързо, но и се връща бързо. Не се препоръчва спазването на такава диета от хора, които имат стомашно-чревни проблеми.

Вторият вид диета е предназначена за една седмица. Примерното меню е следното:

1. Закуска - овесена каша и зелен чай.
2. Закуска - кефир и сушени плодове.
3. За обяд - супа с ниско съдържание на мазнини. Зеленчуци и месо за основното ястие. Компот от сушени плодове е подходящ за напитка.
4. Повторете сутрешната закуска.
5. За вечеря - лека салата от сини сливи с дресинг от лимонов сок или зехтин.

Диетата е лесна и приятна. Препоръчва се от лекарите, които дори го предписват на деца със затлъстяване.

Диетата на Углов

Възможно е да отслабнете с помощта на сушени сливи, като следвате диетата на академик Ф.Г.Углов. Продължителността му е 10 дни. Ученият предлага:

1. Хранете се по 5 пъти на ден.
2. Яжте по 8 сушени плода всеки ден.
3. Откажете се от вредните навици.
4. Пийте много вода.
5. Избягвайте да преяждате; хранете се на малки порции.
6. Варете, задушавайте или приготвяйте храна на пара.
7. Спете редовно.
8. Поддържайте активен и здравословен начин на живот.

Можете да ядете всичко освен:

• печени изделия;
• сладкиши;
• газирани напитки;
• мазни храни;
• алкохол.

Разтоварване на сливи

Помага за детоксикацията на организма. За да се разтоварите, просто яжте предварително накиснати сини сливи през деня и пийте вода, билкови отвари и неподсладени напитки като чай.

С какво друго да ядем сушени сини сливи при диета

Сушените плодове се съчетават добре с тези храни:

1. Овесена каша. Сварете кашата във вода, без да добавяте захар, сол или олио. Добавете нарязаните сини сливи 5 минути преди да са готови, но не повече от 40 г.
2. Сирене. Разбийте 150 г извара и 4 сушени сини сливи в блендер. Използвайте го за закуска, обяд или вечеря.
3. Кефир. Пригответе бульон от сини сливи, ако желаете. Те прочистват организма и намаляват теглото.

Как да включите сините сливи в диетата си

За да се превърнат сушените плодове в част от редовния хранителен режим, спазвайте правилата:

1. Яжте малко по малко.
2. Не добавяйте към ястия с лесно смилаеми въглехидрати. Например в разтворима каша.
3. Направете сушените плодове пълноценна закуска. Не ги яжте като десерт след обилно хранене.
4. Приготвяйте леки зеленчукови салати със сини сливи. Не ги яжте с плодове, защото в противен случай ще прекалите с фруктозата.

Ако се упражнявате, за да отслабнете, не яжте сушени сини сливи преди упражненията. Това ще намали изгарянето на мазнините. Препоръчва се сушените плодове да се консумират преди тренировка за хора, които трупат мускулна маса.

Използването на сини сливи

Широкото приложение на сините сливи се дължи на тяхната полезност.

В медицината

1. Сушените сини сливи са превантивен продукт. Препоръчва се да се консумира при проблеми с изпражненията, стомашно-чревни заболявания.
2. Сините сливи са антимикробно средство. Той се бори с бактериите.
3. Дори сушените сини сливи са полезни при атеросклероза, хипертония и тромбофлебит. Той укрепва кръвоносните съдове и капилярите и нормализира кръвното налягане.
4. Сините сливи се препоръчват на бременни жени при недостиг на витамини и анемия.

В козметиката

Козметичните продукти с добавка на домашни сини сливи имат органичен състав. Те са най-полезни за кожата, тялото и косата.

От изсушените сини сливи се правят маски, които се прилагат върху тялото. Такива маски правят кожата стегната, придават ѝ здравословен блясък и изглаждат бръчките.

Рецепти за маска от сини сливи за кожата на лицето:

1. Вземете 2 плода, изплакнете ги и ги залейте с вряла вода. Изчакайте сушените плодове да омекнат. След това намачкайте и комбинирайте с 1 с.л. овесени ядки. Ако не сте алергични, добавете мед. Нанесете върху лицето за 20 минути. Отстранете остатъците с памучен тампон, напоен с билков чай или бульон. Маската трябва да се прилага два пъти седмично в комбинация с други процедури. Преди да нанесете, проверете дали нямате алергии, като намажете с пастата сгънатия лакът и изчакате един час. Ако няма реакция, може да се използва маска.
2. Оставете сушените плодове да набъбнат във вряща вода, за да изгладите кожата и да свиете порите. Смилане. Комбинирайте с картофено нишесте. Нанесете пастата и оставете да действа 25 минути. Изплакнете с хладка вряла вода.
3. За да тонизирате и успокоите кожата, накиснете сини сливи. Смилане. Комбинирайте с 1 ч.л. натурално кисело мляко и пюре от мюсли. Нанесете за 20 минути и отстранете с памучен тампон, потопен в минерална вода.

Изплакването със сини сливи предотвратява косопада и предотвратява накъсването на косата. Накиснете 100 г сушени сини сливи в 500 мл вряща вода. След това прецедете и използвайте.

Какво да приготвяме със сушени сливи

От сини сливи могат да се приготвят множество ястия - от сладкиши до салати. Някои рецепти със сушени сини сливи са показани по-долу.

Медена торта със заквасена сметана и сини сливи

Съставки за тестото:

• 120 г масло;
• 3 яйца;
• 1/2 чаша захар;
• 2 супени лъжици мед;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• щипка сол;
• брашно.

Съставки за крема:

• 500 г заквасена сметана;
• сини сливи;
• ванилия;
• захар.

Приготвяне:

1. Смесете яйцата, меда, захарта и омекналото масло в тенджера. Загрейте на слаб огън, като разбърквате през цялото време. Добавете содата за хляб. Тестото трябва да е набъбнало на обем.
2. Охладете съдържанието на тигана и постепенно добавете брашното. Поставете тестото върху набрашнена повърхност. Разделете тестото на 6 части и разточете питките. Отрежете равномерно краищата и изпечете сладкишите до готовност.
3. Пригответе крема. Намажете корите с нея и със сушените сини сливи. Изпечете остатъка от краищата, натрошете го и го използвайте за поръсване на тортата. Поставете в хладилника за няколко часа.

Пилешко руло с мандарини

Съставки:

• 100 г орехи;
• 7 сини сливи без костилки;
• 4 пилешки филета;
• 3 мандарини;
• подправки.

Приготвяне:

1. Залейте сушените сини сливи с гореща вода и ги оставете да набъбнат за 60-90 минути. Обелете цитрусовите плодове и ги нарежете на парчета. Разрежете филето наполовина и го намажете. Използвайте подправки.
2. Нарежете обелените ядки. Поръсете половината от нея върху месото. След това подредете сушените сливи, мандарините и накрая останалите ядки. Навийте на руло, увийте го във фолио и го запечатайте плътно.
3. Прехвърлете продукта в тенджера с вряща вода. Покрийте с капак и оставете да къкри за 35-40 минути. След като се сготви, охладете и нарежете на филийки. Ако желаете, поднесете я топла.

"Салатата на графа

Съставки:

• 100 г орехи;
• 100 г сушени сини сливи;
• 4 яйца;
• 3 картофа;
• 1 червено цвекло;
• майонеза;
• сол.

Приготвяне:

1. Сварете зеленчуците. Обелете и нарежете. Сварете няколко яйца. Нарежете жълтъците на кубчета. Залейте сините сливи с вряла вода за 10 до 15 минути.
2. Сглобете салатата - картофи, цвекло, жълтъци, сушени сливи, белтъци. Намажете пластовете с майонеза.
3. Поръсете ядките отгоре и сложете в хладилника.

Свинско месо със сини сливи

Съставки:

• свинско месо;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 12 бр. кайсии и сини сливи;
• 20 г джинджифил;
• 1½ чаена лъжичка горчица;
• 2 с.л. бренди;
• 1/3 чаша вода;
• 130 г сирене;
• подправки: индийско орехче.

Приготвяне:

1. Изплакнете свинското месо, подсушете го и го нарежете, но не докрай.
2. Потопете сушените плодове във вода и бренди и ги комбинирайте със ситно нарязания джинджифил. Кипнете течността на огън и омекотете сушените плодове, като разбърквате от време на време.
3. Намажете изцяло свинското месо с 1 с.л. майонеза.
4. Смесете останалата майонеза с подправките. Поставете сиренето и сушените плодове между филийките и ги залейте със соса. Покрийте с фолио и поставете в хладилника за няколко часа.
5. Загрейте фурната и печете до омекване. Към края отстранете фолиото, за да се получи хрупкава коричка.

Торта със сини сливи

Съставки:

• 1 голям пакет бисквити;
• 250 г извара;
• 100 г масло;
• 5 с.л. заквасена сметана;
• 3 с.л. пудра захар;
• какао, кафе и сини сливи.

Приготвяне:

1. Разбийте изварата, пудрата захар, маслото и парченцата сини сливи с миксер.
2. Застелете тава за печене с фолио, намажете бисквитите с кафето, намажете ги със сместа и ги разпределете една след друга.
3. Покрийте тавата с чиния, обърнете я и махнете фолиото. Оставете да престои няколко часа.

Канадски кифлички

Съставки:

• 260 г брашно;
• 1 ч.л. суха мая;
• 60 мл мляко;
• 1 яйце;
• 60 г масло;
• 2,5 супени лъжици захар;
• щипка сол;
• сини сливи, кайсии, султани.

Приготвяне:

1. Оставете сушените плодове във водата за една нощ. Суха сутрин.
2. Смесете брашното, маята, олиото, яйцето, солта, захарта и млякото.
3. Оставете тестото да почине за 2 часа.
4. След това разделете тестото на три части. Разточете на тънко, намажете с масло и поръсете със захар. Започнете със сушени плодове. Единият пласт е със султани, вторият - с кайсии, а третият - със сини сливи. Поставете ги на пластове един върху друг.
5. Навийте на руло и нарежете на кифлички. Поръсете със захар. Оставете да почине за един час.
6. Постелете формата за торта с пергамент. Печете на 190 градуса.

Minutki

Съставки:

• брашно;
• 7 грама суха мая;
• 250 г заквасена сметана;
• 200 г разтопен маргарин;
• сушени сини сливи, ябълки, султани.

Приготвяне:

1. Разтворете маята в топла вода до получаване на каша. Комбинирайте със заквасената сметана, маргарина и брашното.
2. Разделете тестото на три топки. Разточете го на питка и го нарежете на парчета. Напълнете с ябълки, сини сливи и султани.
3. Навийте на рулца, оваляйте върховете в захарта и поставете в предварително загрята фурна.

Морски елемент

Съставки:

• 1 консерва рибни консерви;
• 2 разтопено сирене;
• 4 яйца;
• 3 краставици;
• 1 шепа ядки;
• 100 г сушени сини сливи;
• 1 кутия маслини;
• 1 ябълка;
• 1 глава лук;
• 250 г майонеза;
• 1 ч.л. лимонов сок.

Приготвяне:

1. Наредете салатата на пластове - настърган кашкавал, запържен лук, намачкана с вилица риба. Предварително задушете сушените сливи, нарежете ги на сламки и нарежете ядките. Поставете върху рибата, след което добавете ситно нарязана краставица, настъргана ябълка.
2. Завършете с настърган белтък и маслини.
3. Нарежете жълтъците на ситно ренде, комбинирайте ги с майонезата, чесъна. Оставете в хладилника, за да се накисне.

Глазирани чийзкейкове

Съставки:

• 500 г извара;
• 4 супени лъжици захар;
• 4 с.л. заквасена сметана;
• 70 г масло;
• 10 бр. сушени сини сливи;
• 2 с.л. какао;
• 100 г бисквити и шоколад;
• 2 с.л. кондензирано мляко.

Приготвяне:

1. Натрошете изварата на кашкавал. Смесете ги със заквасената сметана, захарта и маслото.
2. Разделете сместа на 2 порции. Натрошете бисквитите. Смесете с половината от изварата. Добавете какаото и сините сливи. Предварително накиснете сушените плодове и ги нарежете.
3. Оформете чийзкейковете с мокри ръце.
4. Наредете останалата част от изварата, залейте с кондензирано мляко и поставете втори слой извара. Ще получите втория вид торти с извара.
5. Разтопете шоколада и покрийте десерта. Съхранявайте в хладилник.

Пастет от сини сливи

Съставки:

• 400 г пилешки черен дроб;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 8 бр. сушени сини сливи;
• 0,5 чаша орехи;
• 3 с.л. масло;
• 1 с.л. растително масло;
• подправки.

Приготвяне:

1. Разтопете маслото и растителното масло. Запържете лука и морковите.
2. Смесете с нарязания черен дроб и сушените сини сливи. Добавете подправките.
3. Разбъркайте смесените ядки. Разбъркайте сместа.

Миди от сливи

Съставки:

• 300 г сушени сини сливи;
• 2 жълтъка;
• 100 г сирене;
• 50 г орехи;
• 2 с.л. майонеза;
• скилидка чесън;
• китка магданоз.

Приготвяне:

1. Измийте сините сливи и магданоза. Задушете сините сливи за 5 минути.
2. Накиснете сушените сини сливи в гореща вода за 5 минути. Отцедете и нарежете. Накълцайте ядките и магданоза и смачкайте жълтъците. Нарежете сиренето и чесъна и ги смесете с майонезата.
3. Напълнете сините сливи с плънката. Сервирайте с листа от маруля.

Сливите в традиционната медицина

Сините сливи са популярни в народната медицина. Той се използва широко като лек за различни заболявания.

Сливова тинктура с кагор.

Съставки:

• 250 грама сини сливи;
• 0,5 литра кахон;
• 5 бр. черен пипер;
• 1 дафинов лист;
• карамфил.

Приготвяне:

1. Изсипете кагората в съд и добавете сушените плодове. Покрийте с капака и нагрявайте, докато се видят прозрачни капки.
2. Разбъркайте с черния пипер, карамфила и дафиновия лист.
3. Оставете го да се охлади. Пийте сутрин след хранене по 2-3 с.л. Напитката ще укрепи имунитета и ще ви даде енергия.

Хипократова паста

Съставки:

• 1 част кайсии, сини сливи без семки, смокини, орехи;
• 1/3 част мед.

Приготвяне:

1. Изплакнете и подсушете сушените плодове. Ако са твърди, накиснете ги за допълнително време.
2. След това ги комбинирайте с ядките и меда и ги нарежете. Съхранявайте го в хладилника.

Други рецепти:

1. Достатъчно е да ядете по 1 ч.л. паста 3 пъти дневно, за да поддържате сърцето си в добро състояние.
2. За да е здрав стомашно-чревният тракт, трябва да се консумира 1 с.л. от пастата сутрин на гладно с вода.
3. За да прочистите стомаха, сварете сушени плодове и кора под капак за 25 минути. След това добавете сиропа и оставете да ври 5-10 минути. Оставете да се настойва в продължение на 6 часа. Пийте по половин чаша дневно в продължение на 12 дни по едно и също време.
4. За да се повиши хемоглобинът, през месомелачка се прекарват 100 г сушени сини сливи, кайсии, султанки, орехи и един средно голям лимон. Комбинирайте със 100 г мед. Приемайте по 1 ч.л. на ден на гладно.
5. При запек пийте отвара от сини сливи. Залейте 200 г сушени плодове с чаша вряла вода за няколко минути. Варете на котлона в продължение на 30 минути. Охладете, прецедете и приемайте по 1 с.л. преди хранене.

Използвайте също така тинктури, чайове и компоти от сини сливи като лекарство. Напитките от сушени плодове ви позволяват да забравите за болежките за дълго време.

Интересни неща за сините сливи

1. Сушените сливи произхождат от района в близост до Кавказките планини. Оттам сушените плодове се изнасят за Европа и Азия. В Америка сините сливи идват от Франция в средата на 20 век. По-късно в Калифорния се появяват плантации със сливи.
2. 1000 г сливи се равняват на 200-220 г сушени сини сливи.
3. В древността антибактериалните свойства на сушените плодове са били използвани за консервиране на месо.
4. В Царска Русия сушените плодове се смятат за лукс.
5. Все още не е известно кой е изобретил сините сливи.

Знаете ли какво е сън за сливи? Оказва се, че подобна мечта има много тълкувания. Според Милър сушените сливи говорят за вътрешната устойчивост на сънуващия. Ако го ядеш в съня си, значи си поел ангажимент, който може да се окаже неочакван.

Тълкуването зависи от това, в каква храна са били сушените сливи:

• В сладолед, за препятствия.
• При печените изделия - за успех.
• В бонбони - за забавление.
• В месото семейните задължения ще ви натоварват.
• В компот, за лесно прекарване на свободното време.
• В пилаф - за изнасяне.

Според Фройд яденето на сини сливи е размисъл и нерешителност на сънуващия. А според обикновения съновник яденето на сушени плодове символизира бъдещи дългове.

В една книга за сънища купуването на сини сливи означава ново познанство. Ако плодът е бил с други сушени плодове, има опасност да пропуснете щастието си. Да ядеш гнили сини сливи - това е предателство. Опитвайки се да ядете фалшиви сушени плодове, трябва да обмисляте решенията си.

Сините сливи съдържат много полезни витамини, от които се нуждае организмът. Умерената консумация на сушени сини сливи подобрява здравето, дава енергия и подпомага отслабването. Лекарите препоръчват плодовете да се консумират при различни заболявания. Сушените сливи се използват за приготвяне на ястия, компоти и отвари. Плодовете се използват навсякъде. Затова сините сливи се наричат уникален сушен плод.

Снимка на сушени сливи