Какво прави сиренето за тялото ви?

Сиренето е един от любимите продукти на много хора. Напоследък експертите спорят дали да го смятат за полезен или вреден за човешкия организъм. Високото съдържание на белтъчини и мазнини помага за засищане и задоволяване на глада за дълго време, но може да доведе и до прекомерно увеличаване на теглото, ако се прекалява с вкусния продукт. Всеки сам решава дали да ограничи или изключи сиренето от диетата си. Ето защо си струва да се разгледат положителните и отрицателните ефекти на сиренето върху човешкия организъм.

Ползите от консумацията на сирене

Сирене - източник на хранителни вещества
Този продукт има доста уникален състав. Една четвърт от него се състои от протеини, които са градивен материал за клетките на тялото. Млечният протеин съдържа всички незаменими аминокиселини, включително 8 незаменими аминокиселини. Съдържащите се в сиренето полезни вещества се усвояват почти напълно от човешкия организъм.

Благоприятен ефект върху здравето и състоянието на костите и зъбите
Сиренето е източник на калций. Само 100 г сирене съдържа дневната му норма. То е богато и на витамин D, който е от съществено значение за пълното усвояване на калция. Редовната консумация на сирене помага не само за поддържане на необходимия баланс на минерала в организма, но и за възстановяване на неговия недостиг. Ето защо сиренето е включено в диетата на бременните жени, кърмачките и малките деца. Например твърдите и полутвърдите сирена съдържат малко повече калций от меките сирена.

Източник на енергия
Освен това е с високо съдържание на мазнини и витамин В12 - източник на енергия за бързо възстановяване по време на напрегната физическа или умствена дейност и за поддържане на доброто функциониране на всички системи на организма.

Положително въздействие върху сърдечната и съдовата функция
Малки количества от този мастен продукт имат благоприятен ефект върху сърдечната дейност.

Подобрено храносмилане
Сиренето съдържа голямо количество млечнокисели бактерии, чието присъствие има положителен ефект върху състоянието и функционирането на всички храносмилателни органи, особено на червата. Парче сирене помага за възстановяване на баланса на организма и за правилното храносмилане.

Опасностите, свързани със сиренето

Не бива да забравяме за вредите, които може да причини яденето на сирене:

Алергична реакция
Някои хора са алергични към млечния протеин. В този случай сиренето изобщо не е препоръчително. Дори малко парче може да доведе до рязко влошаване на здравето, което може да бъде придружено от повръщане и диария.

Повишено кръвно налягане
Основният виновник за това е солта, която се съдържа в големи количества в сиренето, особено в твърдите сирена. Ако искате да се насладите на хубаво твърдо сирене, трябва да намалите съдържанието на сол в другите храни.

Причината за увеличаване на теглото
Мазните храни често водят до увеличаване на теглото.

Това не означава, че трябва да се откажете напълно от него, но е по-добре да ограничите дневния си прием до 25 г.