Как да използвате покълнала пшеница

В днешно време е модерно да се обръща внимание на доброто хранене и здравословния начин на живот. Много от нас искат да изглеждат добре, да са строени и слаби.

Пикът настъпва в края на есента и продължава до ранна пролет. През този период организмът ни изпитва недостиг на витамини повече от всякога. Този фактор е вреден за косата, кожата и най-вече за човешкото здраве. Възниква въпросът - как да възстановим баланса в тялото? Кои храни могат да се добавят към диетата, за да заместят лятното изобилие от плодове и зеленчуци. Отговорът е прост. Разнообразете диетата си с покълнала пшеница. Кълновете на пшеничните кълнове съдържат много минерали и витамини, които са толкова необходими за организма в период на недостиг на витамини. Те имат незабравимо деликатен вкус. Покълналата пшеница може да има характерен и пикантен вкус. Това зърно намира приложение в салати, втори ястия и деликатни десерти. Какви са ползите от покълналата пшеница за човешкия организъм? Как да покълнат правилно семената? И как могат да се консумират? Нека се опитаме да разгледаме горните въпроси по-подробно.

Влияние на покълналата пшеница върху човешкия организъм

Кълновете на това зърно съдържат големи количества йод, желязо, фосфор, магнезий и така необходимия калций в периода на авитаминоза. Те са богати и на редица витамини.

Интересен факт! Самите зърна не съдържат голямо количество витамини. По време на покълването те се насищат с витамини.

Как кълновете влияят на човешкия организъм:

1. Продуктът има благоприятен ефект при различни психологически разстройства. Високото съдържание на хранителни вещества в него има положителен ефект за облекчаване на стреса и намалява рисковите фактори, които предизвикват депресия. Човек става по-устойчив на стрес.
2. Йодът, съдържащ се в покълналото зърно, предпазва щитовидната жлеза от заболявания.
3. Пшеницата е от голяма полза и за красивата половина на човечеството. Съдържа доста калций. Ако го консумирате редовно, косата ви ще стане гладка и копринена, костите ви ще се удебелят, а ноктите ви ще станат по-здрави и по-твърди.
4. Съдържанието на магнезий в зърнената култура обогатява кръвта с кислород. Той е полезен при артериална хипертония и премахва холестерола.
5. Съдържанието на желязо в кълновете е два пъти по-високо от това в месото. На хората, страдащи от анемия, се препоръчва да консумират покълнала пшеница с профилактична цел.
6. Продуктът има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. В първите етапи на покълване пшеницата може да има странични ефекти като подуване на корема, метеоризъм, диария или запек. Това е така, защото пшеницата е богата на фибри. Когато попадне в стомаха, започва процесът на абсорбиране, а след това и на елиминиране на токсините и отпадъците от организма. След определен период от време организмът укрепва и стомашно-чревният тракт работи добре.
7. Този продукт има висока хранителна стойност, въпреки че калорийното му съдържание е минимално. Той подпомага много добре обмяната на веществата в организма и често се използва по време на диети за отслабване.

Изобилието от полезни свойства, изброени по-горе, ни позволява да наречем покълналата пшеница един от най-популярните продукти. То е богато на различни групи витамини. В миналото покълналата пшеница е помагала за лечението на много заболявания. В днешно време този отличен продукт може лесно да се приготви у дома.

Медицински приложения

1. Благоприятните ефекти на кълновете от леща са наблюдавани по време на употребата им при загуба на сексуалната функция.
2. Системната употреба на покълнала леща и правилните упражнения за очите подобряват зрението. Някои са успели да го възстановят напълно в рамките на една година.
3. Продуктът се използва в борбата с раковите тумори по време на появата на неоплазми.
4. Покълналата пшеница е полезна за предотвратяване на различни възпалителни процеси в организма.
5. Продуктът се използва при диабетици. Причината е липсата на захар в кълновете. За хората, страдащи от това заболяване, добавянето на кълнове към храната е безопасно, тъй като те нормализират работата на щитовидната жлеза.
6. Кълновете премахват излишния холестерол от кръвта, който е една от причините за сърдечносъдови заболявания и високо кръвно налягане.

Какво трябва да знаете за покълването на пшеницата

Този процес не е особено труден, но както във всеки бизнес, не може да се мине без някои тънкости.

Полезни съвети:

1. Изборът на пшеница за покълване е от голямо значение. Той може да бъде закупен от магазини, специализирани в градинарството, или от специализирани магазини за хранителни продукти. Обикновената пшеница, закупена в супермаркета, в повечето случаи не оправдава очакванията. След топлинна обработка кълняемостта на пшеничните зърна се губи.
2. Зърната трябва да бъдат внимателно подбрани. Зърната с отломки, червеи или повреди трябва да се изхвърлят незабавно. Преди да ги поставите в стъклен съд, зърната трябва да се измият добре. След това налейте не много гореща вода, като течността трябва да покрива масата на не повече от три сантиметра. Покрийте купата с предварително подготвена марля или памучен плат и оставете за десет часа или за една нощ.
3. На сутринта изплакнете зърната внимателно с течаща вода. След това поставете влажната кърпа на дъното на дълбок съд. Уверете се, че дъното е широко. След това разпределете зърната равномерно върху кърпа и покрийте с ъглите на марля или салфетка. Мястото, където се намират пшеничните зърна, трябва да се поддържа топло и влажно през цялото време.
4. След 10 часа зърната ще започнат да покълват за първи път.

Не всички зърна ще покълнат веднага, но след няколко дни всяко от тях ще даде кълнове.

Използване на покълнала пшеница

Пшеницата може да бъде здравословна, ако спазвате едно просто правило. Една супена лъжица на ден (приемайте 2 или 3 пъти дневно). Може да се консумира като салата или като закуска. Нагряването, пърженето, печенето на кълнове е противопоказно, тъй като високата температура допринася за загубата на лечебните свойства на това зърно. В комбинация с месо или риба пшеницата като гарнитура е отлично решение.

Повечето от тези, които са добавили покълнала пшеница към ежедневната си диета, се чудят как правилно да консумират само кълновете. Отговорът е много прост: прясната пшеница ще донесе повече полза. Ако не е възможно да се консумира в рамките на един ден, продуктът се съхранява в хладилника за няколко дни. След като бъде поставено на рафта в хладилника, то ще спре да расте.

Съществува мнение, че е най-добре това зърно да се яде, когато току-що е започнало да покълва. Ако кълнът е по-дълъг от два сантиметра, той губи голяма част от ползите си. Човешкият организъм ще може да почувства резултата от приема на покълнала пшеница след поне 2-3 месеца редовна консумация.

На кого е противопоказана употребата на покълнала пшеница

Всеки продукт има противопоказания и покълналата пшеница не прави изключение. Ако възрастен или дете е алергичен към глутен, той е противопоказан. Освен това хората, страдащи от язва на стомаха, също не трябва да го консумират.

Млякото и медът в комбинация с пшеницата създават дискомфорт за човешкия организъм под формата на метеоризъм, повишено отделяне на газове и подуване на корема.

Запомнете! Дори ако човек не страда от хранителни алергии, всеки нов продукт трябва да се въвежда в диетата постепенно.

Как да отслабнем, като ядем пшеничен зародиш

Докато работите върху себе си, за да коригирате наднорменото тегло, не трябва да прибягвате до изтощителни диети и да създавате стрес за тялото си. Такъв метод е неприемлив. В тази ситуация пшеничните кълнове могат да бъдат добър помощник. Ползите от тях са доста големи, ако сте решили да прочистите тялото си от токсини, всякакви токсини, холестерол, който е в изобилие в човешките органи, и да нормализирате метаболитните процеси.

Тази зърнена закуска се състои от сложни въглехидрати. Те помагат за засищане на организма в момент, когато се усеща глад. Това гарантира, че тялото не се нуждае от допълнителни калории. След като зърното покълне, то може да се консумира с чиста вода. За да се постигнат положителни резултати, тази процедура трябва да се извършва всяка сутрин, като се замества дългогодишната закуска.

Добра комбинация са ябълки, смлени в блендер, мед и пшеница. Не се хранете в продължение на поне 4 часа след приема на това ястие.

Ако спазвате тези правила, можете да почувствате положителни резултати още на 3-4-ия ден. След един месец червата ще се прочистят без никакви диети и излишните килограми ще започнат да изчезват с по-голяма скорост.

Какъв вид храна се произвежда от покълнала пшеница

Като се има предвид, че преди да се появят положителни резултати, е необходим поне един месец за ядене на пшеница, много хора може да се отегчат от нея. За да не е толкова скучна, можете да добавите малко цвят и да експериментирате с продукта. Повечето хора не осъзнават, че ястията с това зърно имат незабравимо деликатен вкус.

Салата

Салатите са най-популярните ястия, в които се използват пшенични кълнове. За да приготвите салата, ще ви трябват плодове и зеленчуци, които са налични в храната, в зависимост от това кое време на годината е навън. Сиренето и ядките също е добре да бъдат под ръка. Здравословното хранене включва овкусяване на салатите с кисело мляко или лимонов сок. Традиционната майонеза трябва да се избягва. Правилно приготвената и подправена салата с покълнала пшеница съдържа минимум калории и има незабравим вкус.

Мюсли

Покълналата пшеница се смята за отлична закуска. Това е ободряваща закуска, която не изчезва, докато не дойде време за следващото хранене. Мюслито се приготвя лесно за закуска. Необходими са ви ядки, кефир, нарязани плодове и покълнали пшенични зърна. Осигурена е незабравимо вкусна закуска.

Хляб

Покълналата пшеница често може да се използва за приготвяне на хляб в домашни условия. Добавянето на този продукт към домашния хляб ще му придаде необичаен аромат, съчетан със специален вкус. Пшеницата трябва леко да се изсуши и след това да се смели в месомелачка или блендер. След това смлените кълнове се добавят към тестото. Освен пшеница в тестото могат да се добавят различни подправки и сушени плодове. Това ще придаде на готовия хляб доста оригинален вкус.

Мляко

Струва си да се подчертае сокът, който може да се получи от кълновете на покълналата пшеница. Той има повишена хранителна стойност. Консистенцията и цветът му са подобни на тези на истинското мляко. Такъв продукт ще бъде незаменим в диетата на хора, които са претърпели сериозно заболяване. Той ще помогне за възстановяване на загубената сила и ще върне пациента към ежедневието. Но трябва да осъзнаете, че сокът от тази зърнена култура не е панацея. Той създава положителен ефект с други групи лекарства.

Сумалак

Въпросното ястие се среща в кухнята на Изтока. Той се произвежда от същите покълнали пшенични семена. Това ястие има дълга традиция в Ориента и се приготвя от векове. За приготвянето му се използват прости съставки - брашно, покълнали пшенични семена и памучно масло. Резултатът е гъста и незабравима паста, която е не само вкусна, но и изключително здравословна. Това ястие е включено в традиционните десерти на тюркските народи.