Как да разберете, че конфитюрът е развален? Основните признаци

Сладкото се приготвя от различни плодове и ягоди. Но тя може да се развали, ако не се съхранява при подходящи условия. Невинаги бързаме да я изхвърлим, защото изгубената сладка може да се използва отново.

Признаци на развалено сладко

Най-сигурният начин да разберете дали конфитюрът е развален или не, е да усетите миризмата му. Ако има кисела миризма, напомняща на алкохолна напитка, тя е развалена и не трябва да се консумира.

Друг признак за развален продукт е наличието на мухъл по повърхността.

Може ли да има ботулизъм в сладкото

Всяко сладко, домашно приготвено или произведено, е подложено на високи температури. За повечето микроорганизми, включително ботулизма, топлината е вдишване. Затова не може да бъде в задръстването.

Какво може да се направи от изгубено сладко

1. Ако сладкото току-що е започнало да ферментира, не е необходимо да се изхвърля. Той е чудесен за торти и пайове. Можете да си направите сладко от него.
2. Когато мирише силно на алкохол, това е чудесно домашно вино.

По този начин разваленият продукт може да се използва отново за други ястия.

Срок на съхранение и условия

Няма трудности при съхранението на конфитюра. Просто редовно проверявайте бурканите за издути или разхлабени капачки.

В отворен буркан

Поставете в хладилника, когато бурканът е отворен. За предпочитане е продуктът да се консумира в рамките на една седмица, преди да се захароса или ферментира.

В затворен буркан

Затворените буркани могат да се съхраняват до 2 години на хладно място. Избата или мазето са идеални.

Сладкото е деликатес, който се харесва както на децата, така и на възрастните. То може да се развали, ако бурканите не са плътно затворени или не са приготвени правилно. Но ако има признаци на разваляне, не трябва да се изхвърля веднага.