Канталуп: какво представлява и защо е полезен?

Канталупата е разновидност на пъпеша, която всяка година набира популярност сред градинарите заради своята непретенциозност. Плодовете имат приятен вкус, лек аромат и съдържат много полезни микроелементи.

Какъв е този плод?

Канталупът е екзотично наименование на разновидност на пъпеша, която има невероятен вкус. Днес тя се отглежда в много части на света. В селското стопанство тя е придобила популярност поради своята непретенциозност и лесна грижа.

Канталупата е отлично допълнение към празничната трапеза. Може да се използва за приготвяне на конфитюри, мармалади, десерти, захаросани и сушени плодове. Съставът му също така оказва положително въздействие върху организма ви и подобрява имунитета ви.

Как изглежда тя?

Пъпешът расте на голям храст със силни, дълги стъбла и тъмнозелени листа. Корените му са повърхностни и не растат дълбоко. Първоначално кълновете приличат на детелина на външен вид. С развитието си те се модифицират и нарастват до по-голям размер. Цветовете са светложълти и се отварят в края на юни.

Подобно на много други сортове пъпеши, плодовете на канталупата са с кръгла форма. Те са покрити с дебела кора, по чиято повърхност се виждат малки власинки. Теглото на всеки плод може да варира от 500 г до 4,5 кг.

Този пъпеш е известен с характерния си аромат. Благодарение на този аромат той е известен като сорт "Мускат".

Средната степен на зрялост зависи от местоположението. По-често обаче пъпешът узрява чак през август. През септември то придобива сладост и сочност.

Къде да отглеждаме

Още преди 2000 години канталупата е била отглеждана от фермери в днешна Армения. След това католически монаси пренасят семената на плода в Европа. Сортът е кръстен на имението Cantalupia. Той е бил собственост на папата. Именно там се отглеждат плодовете.

Днес този сорт пъпеш се отглежда в почти всички страни. Но тя е особено популярна в Тайланд. Въпреки че канталупата е южен сорт, тя се адаптира добре към влажния и хладен климат на европейската част на Русия.

За какво е полезен пъпешът канталупа?

Канталупата съдържа много полезни вещества. Тези витамини, минерали и други микроелементи. Те практически не се губят дори след термична обработка. Сушеното канталупо е популярно в Тайланд.

Поради наличието на голям брой микроелементи пъпешът има положителен ефект върху човешкия организъм. Полезните свойства на канталупата включват:

1. нормализиране на производството на себум.
2. Подпомага производството на колаген.
3. Подобряване на състоянието на кожата и косата.
4. Поддържане на водно-електролитния баланс.
5. Забавя процесите, свързани с възрастовите промени.
6. Подобрено качество на зрението поради наличието на витамин А.
7. Защита срещу въздействието на ултравиолетовите лъчи.
8. Намалява риска от дегенерация на ретината.
9. Нормализиране на нивата на кръвното налягане вследствие на въздействието на микроелементите върху съдовите стени.
10. Предотвратяване на загубата на мускулна маса по време на диета за отслабване.
11. Намаляване на вероятността от поява на бронхиална астма.
12. Предотвратяване на инсулт и инфаркт, което се постига чрез достатъчно количество магнезий в пъпеша.
13. Предотвратяване на развитието на рак. Това се постига благодарение на свойството на плода да елиминира радионуклидите и свободните радикали.
14. Извличане на холестерол. Веществото има способността да се отлага по стените на кръвоносните съдове и да нарушава кръвообращението.
15. Предотвратяване на дехидратацията, което е важно за хората, живеещи в горещи райони.
16. Ускоряване на перисталтиката.

Наред с други неща, канталупата предотвратява натрупването на токсини, отрови в организма, твърди образувания в бъбреците и соли в ставите. Една чаша пулпа от пъпеш съдържа дневната доза витамин С, който има положителен ефект върху имунната система. Благодарение на състава си плодът помага за поддържане на защитните сили на организма по време на сезона на настинките, грипа и при наличие на редица заболявания.

Каква вреда може да се получи от това

Въпреки ползите и многото си полезни свойства, канталупата може и да навреди на организма.

1. Продуктът не трябва да се включва в диетата, ако има индивидуална непоносимост.
2. Прекомерната консумация на канталупа може да доведе до алергични реакции и храносмилателни разстройства. Диарията не е рядкост.
3. Освен това индийското орехче не трябва да се консумира с мед. Подобна комбинация предизвиква чревна непроходимост. Той е особено опасен за малките деца.
4. Дисбиоза и продължителна диария могат да възникнат, ако продуктът се смеси с мляко. Пъпешът не бива да се яде на гладно, тъй като предизвиква повишено газообразуване.
5. Продуктът и алкохолът също не трябва да се комбинират. Това е така, защото взаимодействието им води до чернодробни спазми, чиито последици са непредсказуеми. Често се наблюдават признаци на отравяне. Те включват гадене, повръщане, слабост и замайване.

Пъпешът с индийско орехче не трябва да се консумира, ако имате следните състояния:

1. Захарен диабет. Продуктът съдържа голямо количество захар.
2. Камъни в бъбреците. Пъпешът провокира движението им, което е придружено от силна болка.
3. Панкреатит в хронична или остра форма. Ензимите в продукта увеличават натоварването на засегнатия орган.

Хората, склонни към диария, също трябва да избягват пъпеша. Продуктът трябва да се избягва по време на кърмене, за да се предотврати появата на алергия у бебето.

Няма неблагоприятни ефекти, ако канталупата се консумира на малки порции.

Правилният начин за консумация на канталупа

Индийското орехче се консумира в пресен вид. Има приятен аромат и характерен вкус. Важно е обаче да го измиете добре преди консумация. Причината е, че по повърхността на кората има салмонела.

Веднъж попаднал в организма, паразитът започва да се развива активно и засяга вътрешните органи. Заболяването, което се появява при инфекцията, се нарича салмонелоза. Той е доста опасен както за децата, така и за възрастните. Ако не се лекува навреме, може да бъде фатално.

Канталупата се консумира и сушена или сушена. Използва се и за приготвяне на захаросани плодове, които могат да бъдат приятна добавка към печени изделия, чай или кафе.

Какво може да се приготви от канталупа

Пъпешът с индийско орехче най-често се консумира пресен. Но това обикновено се прави от тези, които го отглеждат, което се дължи на краткия срок на годност на продукта.

От пъпеша се прави сладко. Има приятен, лек аромат и прекрасен вкус. Популярни са и захаросаните плодове. Но процесът на приготвянето им е трудоемък поради особеностите на продукта.

Традиционни медицински употреби

Пъпешът с индийско орехче съдържа много полезни вещества. Ето защо, когато се използва правилно, той е полезен и може да се използва при някои заболявания. Експертите препоръчват да го консумирате в прясно състояние на малки порции при наличието на следните патологии:

Бронхиална астма

В състава на канталупата има бета-каротин. Това вещество спомага за намаляване на риска от развитие на заболяването. Освен това е богат на витамин С и има положителен ефект върху имунната система.

Хипертония

Високото кръвно налягане е по-често срещано при хора в напреднала възраст. То е придружено от неприятни симптоми под формата на слабост и главоболие. Консумацията на канталупа спомага за поддържане на здрав сърдечен мускул и понижаване на кръвното налягане благодарение на съдържанието на калий, фибри и витамини от група В. По този начин консумацията на пъпеш и други храни с калий спомага за намаляване на риска от инсулт и образуване на камъни в бъбреците.

Онкология

Според експерти пъпешът помага за намаляване на риска от рак. Това се дължи на наличието на бета-каротин и други вещества. Проучванията показват, че редовната консумация на канталупа спомага за намаляване на риска от рак на дебелото черво.

Храносмилателни разстройства

Мускатовият пъпеш е богат на вода, която също е необходима за нормалното функциониране на организма. Освен това продуктът съдържа и диетични фибри. Това има положителен ефект върху органите на храносмилателната система и подпомага тяхното функциониране. Пъпешът е особено полезен за хора, които се хранят с бърза храна и бързо хранене.

Дехидратация

Липсата на вода в организма се проявява като сухота на лигавиците, кожата, слабост. Канталупата е богата на вода и се използва от жителите на горещите страни за борба с жаждата през лятото.

Възпаление

Канталупата е много ефективна срещу възпаления, засягащи различни тъкани на тялото. Това свойство се дължи на наличието на холин. Необходим е за поддържане на структурата на клетъчните мембрани, което допринася за премахване на възпаленията. Холинът също така допринася за усвояването на мастните киселини, участва в процеса на свиване на мускулната тъкан, подпомага функционирането на мозъка и подобрява съня.

Така използването на мускатовия пъпеш в народната медицина се дължи на неговия състав. Благодарение на съдържанието си на полезни вещества той помага в борбата с някои заболявания. За тази цел трябва да включите канталупа в диетата си на малки порции.

Козметична употреба

Пъпешът с индийско орехче е полезен и за косата и кожата. Това се дължи на наличието на витамин А в състава му. Това има положителен ефект върху състоянието им.

Витамин С е от съществено значение и за изграждането на колагеновите влакна. Ето защо се препоръчва жените да включат канталупа в диетата си, за да поддържат естествената си красота.

Как да отглеждаме

Индийското орехче обича слънчеви места с неутрална почва. През пролетта разсадът трябва да се засади на открито, след като опасността от нощни студове е отминала. След като ги засадите на открито, покрийте ги с фолио за през нощта или през деня, когато е по-хладно.

Грижите за канталупата включват редовно разрохкване на почвата и плевене. Растението също така се полива редовно, особено в сухо време. Водата за поливане трябва да е топла.

Нанасяйте азотни торове преди цъфтежа на храста. Минералният комплекс се използва, след като яйчниците вече са се оформили.

След като се образуват 5-ти до 7-ми лист, дългите стъбла трябва да се подрежат. Важно е да се оставят максимум четири странични летораста.

Интересни факти за канталупата

1. Канталупата се споменава за първи път в рисунки, открити в летописите на народа на Индия. Те датират от 2000 г. пр.н.е.
2. Продуктът получава името си благодарение на римския папа. Кръстоносците го дариха с вкусен десерт, чийто вкус беше много ценен. Папата нарежда семената на плода да бъдат внесени и отгледани в имението Канталупия, където сортът е обогатен.
3. В натюрмортите на холандските художници почти винаги се вижда разрязана канталупа.
4. В Америка канталупата се цени и заради аромата си. Това е причината парфюмеристите да добавят етеричното масло от плода в кремове и парфюми.

Пъпешът с индийско орехче е популярен продукт в горещите страни. Той е бил разпространен и в царска Русия. В днешно време тя практически не се отглежда в нашата страна. Но специалистите не могат да намерят причина за това, тъй като културата е доста непретенциозна. Сортът е широко разпространен в Узбекистан.

Канталупът е разновидност на пъпеша. Тя има много свойства и съдържа много полезни вещества. Ето защо се препоръчва да се използва при наличие на определени заболявания. Но той трябва да се консумира само в ограничени количества, тъй като при злоупотреба с него могат да възникнат определени последици.

Снимка на канталупа