Кефир по време на бременност: ползи и вреди

При съставянето на хранителния режим на бременната жена е важно да се анализират ценните свойства на всеки продукт. Всеки знае, че млечните продукти са много полезни за храносмилателната система и са източник на важни вещества като калций. Освен това прясното кисело мляко е леко кисело, което е по вкуса на много бъдещи майки.

Въпреки ниското съдържание на калории в тази млечнокисела напитка и нейната безопасност, трябва да знаете как правилно и в какво количество да използвате кефир по време на бременност. Ако прекалите с употребата на този продукт или го пиете, ако сте алергични към лактоза, може да развиете непоносимост и нарушения в храносмилането, което би имало отрицателно въздействие върху самата жена и нейното неродено дете.

Бременните жени могат да пият по малко количество кефир всеки ден. Ако дозата на такава напитка се превиши, слабителният ѝ ефект може да доведе до стомашно-чревен дискомфорт и нарушаване на изпражненията.

Както вече споменахме, всички продукти, получени от мляко, са богати на калций, който е необходим за формирането на костната система на бебето и за укрепване на опорно-двигателния апарат на самата жена.

Пълномасленото мляко може дори да бъде вредно за организма на бъдещата майка, докато кефирът се препоръчва да бъде включен в ежедневната диета. Освен приятния си вкус и гъста консистенция, то съдържа минерали и витамини, които са от съществено значение за правилното развитие на плода. Такива продукти трябва да се консумират в случай на дисбактериоза, включително вагинална дисбактериоза, отслабен имунитет и хронична умора.

Кефирът се произвежда с помощта на специални ферментирали млечни гъбички, микроорганизми и дрожди. Те се използват за ферментация на млякото. По този начин се активират протеините на кефира, които се усвояват по-добре от храносмилателния тракт, отколкото протеините на млякото. Тези вещества имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора, насърчават образуването на здравословни бактерии, които предпазват жените от болести, укрепват имунитета на организма и го предпазват от абсорбиране на токсини.

Химичен състав и разновидности на кефира

Както повечето научни открития, ферментиралата млечна напитка е създадена случайно. В млякото се добавя специална гъба, която по-късно е наречена кефир. До XIX в. рецептата за тази чудодейна напитка се пази в тайна и се предава от поколение на поколение. В днешно време всяка бременна жена може да оцени ползите от кефира, като проучи уникалния състав на този деликатес.

Изследваният млечен продукт е обогатен с витамини от група В, токоферол, аскорбинова киселина, ниацин, ретинол и други. Освен това тук са открити млечнокисели бактерии, а именно лактобацили, наситени и ненаситени мазнини. Минералният състав е представен от калций, фосфор, калий, мед, цинк, желязо и натрий. Съдържа също нишесте, протеини, захари, фибри, фитостероли и др.

Съотношението на повечето от съставките варира в зависимост от вида на кефира. Понастоящем обезмасленото кисело мляко се произвежда със съдържание на мазнини от 0 до 1 %, докато масленото кисело мляко се характеризира с по-високо съдържание на мазнини от 3 %. Съществува и класически кефир със средно съдържание на мазнини от 2,5 %, както и кремообразен кефир със съдържание на мазнини от 6 % или повече.

Последните два вида се използват най-вече за печене, сосове и сосове. В случай на бременност трябва да се помисли за пиене на класически кефир или обезмаслен кефир. Напитката се усвоява бързо и се понася добре от организма.

Някои производители на този ферментирал млечен продукт добавят в продуктите си различни ароматизатори и плодови пълнители, които обикновено са от синтетичен произход. Лекарите съветват да не се увличате по такива напитки. Ако обикновеното кисело мляко все още е трудно за пиене, можете да добавите натурално домашно сладко или конфитюр или да го смесите с плодове, разбити в блендер.

Може ли да се пие кефир по време на бременност?

Ползата от такъв продукт за тялото на бременното момиче е доста висока, защото ви позволява да премахнете излишната течност, която допринася за появата на оток. Освен това тази напитка предотвратява развитието на запек и намалява натоварването на бъбреците. Освен това кефирът, докато чакате бебето, осигурява правилното формиране на плода в утробата, тъй като неговите витамини и минерални съединения са много полезни за нероденото дете.

В същото време той не трябва да се приема в неограничени количества, тъй като слабителните свойства на такъв продукт могат да навредят на организма на бъдещата майка, тъй като водят до появата на диария.

Първи триместър

През първите месеци на бременността жената е изправена пред токсикоза. В такъв случай кефирът е основната храна в този труден период. През първите седмици всяка жена обича да яде нещо кисело. Някои се задоволяват с лимон, други с ябълки, но на по-голямата част от жените помага кефирът.

Той може да нормализира чревната микрофлора и да отстрани причините за лошото здравословно състояние на жената. В началото на бременността скелетът на бебето е в процес на изграждане и оформяне. Такива ферментирали млечни продукти могат бързо да компенсират недостига на калций. В началото на бременността женският организъм претърпява хормонални промени и стомашно-чревният тракт се нарушава. Кефирът може да помогне за това.

Второ тримесечие

Друг проблем, с който се сблъскват много бременни жени, са киселините. Това неприятно състояние се развива по време на промени в хормоналния фон. Той предизвиква повишаване на киселинността на стомашния сок. С други думи, причината за киселините е неправилно функциониране на храносмилателната система. Затова може да се лекува с кефир. За да се отървете от киселините с чаша такава напитка, трябва да се спазват някои условия. На първо място, трябва да запомните, че продуктът се консумира само на празен стомах. Кефирът трябва да е винаги пресен. Положителни резултати се наблюдават само ако няма сериозни стомашно-чревни заболявания, като язва или гастрит.

Понякога се случва заболяването да изчезне след няколко дни прием на ферментиралата млечна напитка, но след известно време да се върне. Това се дължи на индивидуалните характеристики на тялото. В този случай трябва да се намери друг начин за справяне с киселините.

През третия триместър

Ценните компоненти, съдържащи се в кефира, помагат за неутрализиране на токсичните елементи. Освен това тези полезни вещества потискат развитието на патогенната микрофлора, предотвратяват гнилостните процеси в храносмилателната система и имат благоприятен ефект върху протичането на токсикозата.

Този нискокалоричен продукт е подходящ за бременни жени, които са склонни към наднормено тегло или имат гестационен диабет. Ферментиралата млечна напитка не оказва влияние върху нивата на глюкоза в кръвта и има положителен ефект върху сърдечносъдовата система.

Добре известно е, че жените често изпитват запек през последните месеци на бременността. Това се дължи на факта, че докато бебето расте, то оказва натиск върху храносмилателния тракт, което пречи на нормалното движение на фекалиите. Да, бебето расте и се развива правилно, което, разбира се, радва бъдещата майка, но уголемената матка оказва натиск върху червата, което води до проблеми с изпразването им. Трябва да пиете прясна мътеница всеки ден сутрин, за да не се измъчвате през този период.

Как да консумираме правилно кефир

Първото нещо, което трябва да запомните, е, че трябва да пиете само пресен продукт. Важно е да се има предвид, че срокът на годност на кефира в затворен вид е не повече от седем дни. Напоследък в магазините можете да намерите ферментирали млечни продукти с дълъг срок на годност - около един месец. Не е препоръчително да купувате такъв продукт, тъй като той съдържа много сгъстители и различни консерванти.

Правилната консумация на кефир предполага спазване на приемливи норми. Диетолозите съветват бременните жени да пият такива напитки всеки ден, но обемът им не трябва да надвишава 600 ml. Това е количеството на всички ферментирали млечни продукти за един ден.

Не трябва да пиете кефир направо от хладилника, тъй като може да предизвика настинка. Трябва да я затоплите до стайна температура и да я пиете на малки глътки.

Гастроентеролозите съветват да го пиете малко преди сън. Той ще се абсорбира през нощта и ще стимулира чревния мотилитет. Това ще гарантира, че бъдещата майка ще има добър апетит и нормалното храносмилане ще се възстанови на сутринта. Ако имате хроничен запек или дисбактериоза, по-добре е да пиете млечнокиселата напитка сутрин на гладно. Това е необходимо, за да започне дейността на храносмилателните органи.

Колко можете да пиете на ден

Лекарите препоръчват да се пие по една чаша кефир всеки ден, но напитката трябва да е прясна и с добро качество, за предпочитане направена в домашни условия от пастьоризирано мляко. Тези продукти могат да се използват като ежедневна закуска преди основното хранене. Освен това задоволява глада и жаждата и предпазва от преяждане с мазни и висококалорични храни. Можете да пиете до три чаши кефир на ден.

Бременните жени могат да се хранят с кефир на гладно. Това може да се прави веднъж месечно. В допълнение към основната ферментирала млечна напитка към диетата могат да се добавят лесно смилаеми и здравословни храни, като варена елда, пресни зеленчуци, ябълки, нискомаслена риба и неподсладени плодове. Този вид разтоварване дава възможност на тялото да си почине и да се възстанови. След такава процедура тялото се чувства по-леко и получава прилив на енергия. За такъв ден на гладно са необходими средно 1-1,5 литра от продукта.

Може ли кефирът да се консумира през нощта и на гладно?

Ползите от подобно лечение за човек зависят от времето на деня. За да усетите положителните ефекти на кефира, е важно да вземете предвид някои особености на действието му сутрин и вечер.

Употребата на такива продукти преди лягане е полезна, тъй като ви позволява да заспите с пълен стомах. Кефирът е нискокалоричен продукт, който потиска чувството на глад, но не съдържа излишни калории. От това можете да заключите, че можете да го пиете вечер, да го използвате по време на диета, без да изпитвате дискомфорт. Друго предимство на пиенето й преди лягане е фактът, че една чаша от напитката съдържа половината от дневната нужда от калций в организма. Този минерал се абсорбира най-добре през нощта.

Ползата от кефира, изпит сутрин на гладно, е, че активира стомашно-чревния тракт. Това дава възможност на червата да приемат полезни бактерии и храната, консумирана през деня, да се усвои по-добре, без да се усеща тежест и подуване.

Освен това снабдява организма с качествени протеини и попълва енергийните резерви. Кефирът, изпит сутрин, улеснява събуждането с чувство на бодрост и енергия.

Ползи от кефира по време на бременност

1. Кефирът е най-ценен поради факта, че в състава му са открити аминокиселини. И е източник на незаменими аминокиселини, т.е. такива, които не се произвеждат в човешкото тяло и могат да се набавят само с храната. Тези вещества са отговорни за най-важните процеси на живота, а именно за укрепване на имунната система, предотвратяване навлизането на патогенни бактерии в организма.
2. Освен това ценните съставки на кефира забавят процесите на естествено стареене, участват в синтеза на градивен материал за мускулите, костите и сухожилията на детето, имат положителен ефект върху мозъчната дейност, подобряват паметта и концентрацията, намаляват вероятността от невроза и депресия.
3. Веществата, съдържащи се в този ферментирал млечен продукт, помагат за подобряване на настроението, заздравяват и регенерират тъканите и улесняват протичането на следродилния период.
4. Увеличаването на теглото може да се контролира с помощта на този продукт.
5. Есенциалните аминокиселини участват в производството на хормони на растежа, които са необходими за нормалното развитие и формиране на бебето.
6. Редовната консумация на кефир помага за предпазване на бъбреците и черния дроб на бременната жена от силния стрес при уголемяване на матката. Продуктът регулира кръвното налягане, като предотвратява развитието на хипертония. Той също така помага за понижаване на нивата на холестерола.
7. Както беше споменато по-горе, кефирът е източник на калций. Тъй като тази ферментирала млечна напитка се усвоява с 30 % по-бързо от млякото, градивният материал за костната и мускулната система достига по-бързо до така наречената дестинация. Високата доза от този минерал е предпазна мярка срещу фрактури при бременни жени, както и срещу родилни травми при детето. Продуктът е ценен и заради способността си да предпазва зъбния емайл на бременната от разрушаване, което много често се среща в очакване на бебето.
8. Кефирът се отличава с наличието на лактоза. Тази лактозна захар е необходима на организма, за да възпрепятства развитието на различни микроби и бактерии.
9. Това е млечнокисел продукт, който нормализира храносмилането. Той е популярен заради способността си да стимулира чревната перисталтика. Намалява сутрешното гадене и гаденето, подобрява подвижността на стомаха и червата, повишава апетита и премахва киселините и подуването на корема. Вследствие на това кефирът има лек слабителен ефект. В същото време предотвратява хроничен запек и хемороиди.
10. Лактобактериите в напитката обитават тялото на жената и предотвратяват развитието на патогенна микрофлора.
11. Една чаша кефир е достатъчна, за да задоволи бързо глада. Естествените захари и млечната мазнина осигуряват енергия, без да предизвикват прекомерно увеличаване на теглото.
12. Обогатената формула дава възможност за пречистване на организма. Растителните фибри и ненаситените мазнини, съдържащи се в млечнокиселия продукт, помагат за извеждането на токсините, отровите, метаболитите и лошия холестерол от организма.
13. Кефирът съдържа достатъчно желязо и витамини от група В, за да предпази жените от развитие на желязодефицитна анемия.

Помага ли кефирът при киселини по време на бременност?

Доста приятната на вкус напитка от мляко не само снабдява бременните жени с ценни елементи и предотвратява наддаването на тегло, но и е ефикасна при различни заболявания. Особено полезен е кефирът за онези момичета, които страдат от киселини. Това неприятно явление най-често се развива през втората половина на бременността, когато вече доста голямото бебе започва да притиска вътрешните органи.

За да се справите с киселините, е препоръчително да консумирате ферментирала млечна напитка на празен стомах. Също така е важно да купувате пресен продукт с високо качество.

Кефир при запек по време на бременност

Високата концентрация на полезни бактерии в качествения кефир го прави идеален за лечение на запек. Редовната му консумация може лесно да премахне проблемите с изпразването на червата, тъй като ползите от него се състоят в това, че регулира дейността на червата и подобрява перисталтиката им.

За да се нормализират изпражненията, трябва да изпиете една чаша от млечнокиселата напитка сутрин на гладно. За по-добри резултати това може да се повтори преди лягане. За да засилите слабителния ефект на състава, трябва да добавите към него една чаена лъжичка растително масло. Между другото, понякога той може да се пие отделно от кефира. Това също ще доведе до желания резултат.

За да се справите с вече съществуващ запек, е необходимо да изпиете 5-6 чаши от тази напитка през деня на интервали от няколко часа. Такъв продукт ще има желания ефект и ще доведе до леко прочистване на червата.

Използване на кефир в козметиката

Този продукт на млечна основа е ценен и поради това, че се използва активно в домашната козметика в рецепти за самопомощ. Ползите за кожата от тази формула са широко известни. Кефирът може да се използва за приготвяне на различни маски, които могат да подобрят не само състоянието на кожата, но и да възстановят здравината на косата.

Кефирът е полезен за кожата, тъй като може да почиства, избелва, стяга и подмладява дермата. Може да се комбинира с различни други продукти, използвани в козметиката, затова се използва заедно с плодове и зеленчуци, някои подправки и билки, както и с пчелни продукти - мед. Той има добър ефект и без добавяне на други съставки.

Така например, за да тонизирате кожата на лицето, е необходимо да извършите следните манипулации. Първо трябва да се измиете добре, а след това в продължение на няколко минути да запарите лицето с отвара от билки. След това нанесете прясно кефир върху кожата. Дръжте такава маска възможно най-дълго - до 5-6 часа след като масата е стегнала. След третирането просто изплакнете остатъците с вода.

Маските с мед и кисело мляко имат подмладяващ и стягащ ефект. Добавянето на яйчен жълтък в кефира помага за овлажняване и омекотяване на кожата.

Маските за коса с добавен компонент от млечна киселина могат да подхранят и овлажнят скалпа, като премахнат пърхота и сърбежа. Той може също така да предотврати косопада и да регулира омазняването.

Например можете да използвате следната рецепта за мазна или прекалено суха коса. За да приготвите лечебния състав, трябва да комбинирате една чаша кефир със сока на един лимон. Получената смес се нанася по цялата дължина на косата. След това увийте главата си с шапка за душ и кърпа. Измийте след 60 минути с натурален шампоан. Важно е да запомните, че за сухите кичури трябва да изберете продукт със съдържание на мазнини от 3,2 %, а за мазните кичури е подходящ еднопроцентов кефир.

Може ли кефирът да навреди на бъдещата майка?

Въпреки ползите и добрата усвояемост, кефирът все още има някои противопоказания за употреба по време на бременност. Първите от тях са алергии към лактоза, стомашно-чревна патология, терапевтични диети. При хранителни отравяния, тежки бъбречни заболявания и хронична диария също не трябва да се лекуват с този продукт.

Как да избираме и съхраняваме кефир

Качеството на ферментиралата млечна напитка, произведена в магазина, може да варира значително. За да купувате натурални и здравословни продукти и да се предпазите, трябва да обърнете внимание на няколко момента при покупка. Кефирът винаги трябва да съдържа кефирни гъбички. Що се отнася до оцветителите, ароматизаторите, сгъстителите и другите консерванти, добрият продукт не трябва да съдържа такива.

Доброто питие не се съхранява дълго време. Срокът на годност е седем дни от датата на производство, но не повече от седем дни.

Съхранявайте тези продукти само в хладилник. Не бива да забравяте също, че отвореното кефирно мляко губи своята свежест и полезни свойства още след два дни.

Не е позволено да се консумира кисела напитка, защото в противен случай може да навреди на здравето.

Как да си направим натурален кефир у дома

Въпреки факта, че кефирът днес може да се намери във всеки магазин и в голям асортимент, все още много хора предпочитат да го приготвят със собствените си ръце у дома. Предимството на подобна напитка за тялото е, че можете да сте сигурни в естествения, пресен и висококачествен продукт.

Всичко, от което се нуждаете, е мляко и прясно, готово кефирче. Изсипете един литър мляко в тенджера и я поставете на котлона. След като заври, свалете я от котлона и я охладете до около 40 градуса. След това добавете 2 супени лъжици кефир към разтвора. Сега разбъркайте добре сместа.

След това изсипете напитката в стъклени бутилки, покрийте ги и ги поставете на топло място за 10-12 часа. Този домашно приготвен продукт по нищо не отстъпва на кефира, купен от магазина. Освен това полезните свойства на такова лечение ще бъдат много повече.