Кокосово масло: как изглежда, полезни свойства, употреба

Кокосовото масло е уникален продукт, който намира приложение в много области, което е лесно обяснимо с уникалния му състав. Включва се в състава на много ястия, използва се за лечение на редица заболявания и за производството на козметика, чиято цел е да се грижи за кожата, косата и запазването на тяхната привлекателност.

Различни видове кокосово масло

Съществуват няколко разновидности на този продукт, като всяка от тях се различава по суровината, използвана за производството, и по начина на рафиниране:

1. Virgin и extra virgin. Тези сортове се считат за най-полезни. Те се произвеждат от пресен кокос и не са подлагани на топлинна обработка или рафиниране по време на готвене.
2. Студено пресовано масло. Суровината за производство на студено пресовано кокосово масло е изсушен кокосов орех или копра. Този сорт съдържа много хранителни вещества, чието запазване се гарантира от метода на производство, който включва пресоване на маслото при ниски температури (максимална стойност - 40 градуса по Целзий).
3. Рафинирано масло. Този вид кокосово масло може да се съхранява много по-дълго от останалите. Характеризира се с устойчивост на високи температури и липса на характерен аромат. Полезно е обаче само маслото, което е получено чрез изпаряване. Докато маслото, приготвено с киселини и други химикали, не е желателно, тъй като е лишено от повечето си хранителни вещества.
4. Хидрогениран. Този вид кокосово масло се използва широко в кулинарията и е често срещана съставка в различни печива. Редовното му използване обаче е крайно нежелателно.
5. Течно кокосово масло. Този сорт се използва както като храна, така и като козметичен продукт. Когато използвате такъв продукт обаче, трябва да вземете предвид факта, че той не съдържа лауринова киселина, която от своя страна е силен антимикробен агент.

Кое е най-здравословно: рафинираното или нерафинираното

При избора на продукт трябва да се вземе предвид и фактът, че нерафинираното кокосово масло запазва максимално количество витамини и минерали, съдържащи се в пресния кокос, тъй като е произведено от прясна целулоза и не е подложено на високи температури. Освен това при приготвянето му не се използват никакви добавки, включително ароматизатори и подобрители на вкуса. Като се имат предвид тези факти, може да се каже, че нерафинираното кокосово масло е много по-здравословно и по-хранително от рафинираното кокосово масло.

Разлика между кокосовото и палмовото масло

Противно на общоприетото схващане, кокосовото и палмовото масло са два напълно различни продукта. Те се различават помежду си по следните характеристики:

1. Цвят. Палмовото масло е оранжево-червено на цвят поради високото съдържание на каротеноиди в продукта. В течно състояние кокосовото масло е безцветно. Само след замразяването придобива бял, леко жълтеникав оттенък.
2. Използване. Кокосовото масло се използва за сладкарски изделия, закуски, снаксове, бебешки храни и млечни продукти без лактоза. Подходящ е и за пържене. Палмовото масло се използва в производството на замразени полуфабрикати. Текстурата му при стайна температура го прави добър заместител на маслото.
3. Особености на състава. Кокосовото масло съдържа 90 % ненаситени мазнини, докато в химическия състав на палмовото масло се наблюдават приблизително равни количества ненаситени и наситени мастни киселини.
4. Витаминен комплекс. Палмовото масло съдържа голямо количество витамин Е, което не може да се каже за кокосовото масло.
5. Калорийна стойност. Кокосовото масло съдържа малко повече калории от палмовото масло. Все пак е добре да се знае, че разликата ще бъде не повече от 5 калории.

Състав и съдържание на калории

Полезността на кокосовото масло се дължи на неговия уникален състав. В 100 g от този продукт се съдържат:

• 82,5 г наситени мазнини;
• 6,3 г мононенаситени мазнини;
• 1,7 г полиненаситени мазнини;
• 0,05 г желязо;
• 0,02 mg цинк;
• 0,11 mg витамин Е;
• 0,6 µg витамин К;
• 86 mg фитостероли.

Кокосовото масло е растителен продукт. Поради това за негова основна характеристика се смята високото съдържание на мазнини. Когато консумирате 5 mg кокосово масло, получавате

1. Около 11 г мазнини. Кокосовото масло съдържа повече от 80% мазнини, които са полезни само ако се консумират в умерени количества.
2. 12 mg фитостероли. Една от основните характеристики на фитостеролите е способността им да намаляват нивата на вредния холестерол в човешкия организъм.
3. 6 различни полифеноли. Те са естествени антиоксиданти, които могат да имат благоприятен ефект върху човешкия организъм. Тези вещества имат отлични противовъзпалителни и антибактериални свойства. Освен това те са в състояние да разграждат мазнините, като намаляват общото им количество в целия организъм.

Кокосовото масло се счита за силно концентриран продукт поради високото си съдържание на мазнини. В 100 г от този продукт има 892 ккал.

Положителната характеристика на този продукт е пълното отсъствие на холестерол, чиято консумация трябва да бъде строго ограничена при редица сериозни заболявания.

Колко полезно е кокосовото масло

Общи ползи

Въпреки ниското си съдържание на витамини, кокосовото масло е един от най-полезните продукти. Съдържащите се в него мастни киселини могат да имат уникално въздействие върху човешкия организъм:

• предотвратяват развитието на сериозни патологии, като например болестта на Алцхаймер;
• подобряване на мозъчната дейност;
• намаляване на нивата на холестерола;
• предотвратяване на развитието на сърдечни и съдови заболявания;
• повишаване на имунитета;
• предотвратяване на развитието на рак;
• Подобряване на функцията на щитовидната жлеза;
• предотвратява развитието на патологии в храносмилателната система;
• Подобрява функцията на храносмилателната система;
• Облекчаване на възпалителните процеси в лигавиците на вътрешните органи;
• Отървете се от тежките киселини;
• увеличаване на физическата активност;
• Подобрява състоянието на костите и ставите;
• Предотвратяване на нарушения на централната нервна система.

Кокосовото масло има:

• противогъбични;
• антивирусно средство;
• антибактериален;
• противовъзпалителни свойства.

Това позволява да се използва за лечение на заболявания, причинени от патогенни гъбички, включително:

• дерматофития;
• микоза;
• различни дерматити;
• херпес;
• екзема.

За жени

Кокосовото масло ще бъде незаменим продукт за онези представители на красивата половина на човечеството, които редовно се грижат за външния си вид. Той помага за поддържане на привлекателността, здравината и блясъка на кожата, предотвратява косопада, като стимулира и активира космените фоликули, и подобрява състоянието на ноктите.

Освен това, когато се консумира редовно, кокосовото масло може да:

• подобряване на мозъчната и физическата активност;
• предотвратяване на развитието на депресия;
• спиране на преждевременното стареене на цялото тяло;
• предотвратяване на рак на гърдата и рак на женската репродуктивна система;
• извеждат вредния холестерол и токсините.

Друга уникална характеристика на този продукт е способността му да се бори с натрупването на мазнини, което е особено важно за жените с наднормено тегло. Въпреки това използвайте кокосовото масло за отслабване с повишено внимание. Ако го консумирате прекалено много, ефектът ще е обратен.

За мъже

Кокосовото масло е богат източник на наситени мазнини. В този случай основната характеристика на този продукт е, че той се състои от средноверижни триглицериди. Именно поради тази особеност кокосовото масло може да има благоприятен ефект върху човешкото тяло, включително и върху мъжкото:

1. Разграждане на висцералните мазнини. Много мъже над 40-годишна възраст забелязват рязко увеличаване на общото си телесно тегло. Това може да се отрази негативно на здравето на целия организъм и да причини сърдечносъдови заболявания. Многобройни изследвания са доказали, че кокосовото масло има способността да разгражда висцералните мазнини, като намалява общото тегло и размера на талията.
2. Предотвратяване на увеличаването на простатата. Според статистическите данни при мъжете над 50-годишна възраст вероятността за уголемена простата е с до 50% по-голяма. Редовната консумация на кокосово масло може да намали риска от хиперплазия.
3. Повишаване на нивата на тестостерон. Когато нивата на тестостерон спаднат, работата на цялото мъжко тяло се нарушава. Кокосовото масло може да нормализира производството му.
4. Насищайте тялото с енергия. Кокосовото масло, навлизайки в човешкото тяло, незабавно се превръща в енергия, което ви позволява да увеличите физическата активност.
5. Спрете загубата на коса. Кокосовото масло може да спре косопада, дори ако той се дължи на генетични фактори.

Според медиците въвеждането на кокосово масло в ежедневната диета на човека ще помогне за подобряване на общото състояние на целия организъм и ще предотврати развитието на много опасни заболявания. Затова не трябва да пренебрегвате този продукт и да се отказвате напълно от него.

При бременност

Този уникален продукт е незаменим и по време на бременност. Редовната консумация на кокосово масло не само ще подобри общото благосъстояние на бременната жена, но и ще има благоприятен ефект върху бебето, което тя носи. Този уникален продукт ще помогне на жената да се отърве от много проблеми:

1. Тежки киселини. Кокосовото масло е в състояние да обгърне и успокои лигавиците на храносмилателните органи, както и да намали нивата на киселините, което помага да се отървете от неприятните симптоми на киселини, облекчавайки цялостното състояние на жената.
2. Токсикоза. То може да се появи както в началото, така и в края на бременността. Редовното добавяне на кокосово масло към напитките може да помогне за справяне с проявите му.
3. Стрии. Витамините Е и К, дори и в толкова малки количества, могат да подобрят еластичността на кожата и регенерацията на клетките, което помага за предотвратяване на образуването на стрии.
4. Чести настинки. По време на бременността имунитетът на жената може да спадне драстично, което води до чести простудни заболявания, които от своя страна могат да имат отрицателно въздействие върху формирането и развитието на плода. Кокосовото масло може да спомогне за засилване на устойчивостта на организма към атакуващите го патогени.

Веществата, съдържащи се в този продукт, могат да имат положителен ефект върху нероденото дете. Редовната употреба на кокосово масло осигурява на жената киселини, витамини и минерали, които допринасят за правилното развитие на мозъка и имунитета на бебето.

При кърмене

Следенето на ежедневното хранене е необходимо не само по време на бременността, но и по време на кърменето. Въпреки че почти всички храни са разрешени по време на бременността, много от тях трябва да бъдат изключени от дневния хранителен режим в периода след раждането. Важно е обаче да се разбере, че дневното меню трябва да включва продукти, които съдържат витамини, минерали и други хранителни вещества, необходими за правилното развитие на новороденото. Кокосовото масло е едно от тях. Когато се консумира по време на кърмене, той насища женския организъм с много хранителни вещества, които могат да:

• повишаване на устойчивостта към атакуващи вируси;
• подобряване на функцията на стомашно-чревния тракт;
• повишаване на физическата активност на младата майка;
• формират добра имунна система на бебето;
• Осигуряване на правилното развитие на вътрешните органи и системи на бебето
• облекчаване на психоемоционалното състояние на майката в следродилния период;
• Подобряване на качеството на кърмата.

Когато въвеждате този продукт в дневния хранителен режим на кърмачките, трябва да вземете предвид факта, че дневният му прием не трябва да надвишава 30 g.

За деца

Натуралното кокосово масло може да се използва от първите дни на живота на бебето. Този уникален продукт ще ви помогне да се отървете от тези проблеми:

1. Мекониум. Кокосовото масло, използвано за третиране на кожата на новороденото, ще помогне за бързото отстраняване на мекониума.
2. Безпокойство. Масажът с кокосово масло ще помогне на бебето ви да се отпусне, успокои и да се подготви за сън.
3. Себореен дерматит. Кокосовото масло може да помогне за бързото омекотяване и отстраняване на люспите, които са проява на себореен дерматит, от скалпа на детето.
4. Прояви на аутизъм. Разстройство като аутизма е свързано с тежки симптоми, които редовното масажиране с кокосово масло може да облекчи.
5. Обрив от пелени. Кокосовото масло има противовъзпалителни и антибактериални свойства, което му позволява да се използва като средство за лечение на обриви от пелени.
6. Суха кожа. Овлажняващите свойства на кокосовото масло могат да премахнат сухотата на кожата на бебето ви.

Не бива да се отказвате да използвате кокосово масло, дори когато бебето е малко по-голямо. При редовна употреба продуктът ще помогне на

• укрепване на имунната система;
• предотвратява изтъняването на зъбния емайл;
• укрепване на костната тъкан;
• нормализира стомашно-чревния тракт;
• Увеличете физическата и умствената активност.

Как да приемаме кокосово масло за отслабване

Според много диетолози не бива да се отказвате от кокосовото масло по време на диета, чиято цел е да отслабнете. Въпреки високото съдържание на калории, продуктът помага да се отървете от излишните килограми, но само ако се консумира редовно. За тази цел кокосовото масло трябва да се консумира в продължение на 21 до 28 дни. След това се препоръчва да направите почивка за няколко месеца и да повторите курса.

Маслото може да се използва по два начина, за да се отървете от излишните килограми:

Влизане

В началото на диетата маслото се консумира по 5-10 ml. При нормална реакция на организма към въвеждането на този продукт в дневния хранителен режим, количеството на консумираното масло трябва да се увеличи постепенно до 40 ml на ден. Трябва да се пие на празен стомах, 60 минути преди хранене, след като се изпие 150 ml пречистена топла вода.

Външна употреба

Външната употреба на кокосово масло ще помогне за затопляне на тъканите и ще подобри кръвообращението, което помага за разграждането на мастните клетки. Един от най-лесните начини за използване на този продукт е да го нанесете върху проблемните зони на тялото с помощта на ръцете си и да попиете маслото за 10 минути.

Увиването може да засили ефекта на маслото. За да направите успешно увиване, първо разхладете кожата, като вземете гореща вана. След това масажирайте продукта върху кожата и го увийте във фолио. Оставете го да действа поне 40 минути и изплакнете под течаща вода с комфортна температура.

Ефектът от това уникално средство ще бъде видим само след няколко процедури, ако се спазват всички препоръки и дозировки.

Кокосово масло в медицината

Кокосовото масло е широко използвано заради терапевтичните си и превантивни ефекти още от древни времена. При редовна консумация и спазване на всички препоръки на терапевта, този продукт може да:

• разграждане на мастните натрупвания;
• Той може да: разгражда натрупаните мазнини; премахва възпалението на лигавиците в устната кухина;
• справяне с някои заболявания на стомашно-чревния тракт;
• нормализира функцията на щитовидната жлеза;
• да се справяте със симптомите на простуда в ранен или късен стадий на заболяването;
• да се отървете от гъбичките по кожата;
• лекува кандидоза;
• лечение на херпес;
• Облекчаване на възпалителните процеси във вътрешните органи;
• укрепват стените на кръвоносните съдове;
• Справете се с възпалителните процеси в черния дроб;
• да се справят със заболявания на ендокринната система;
• предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци.

Този невероятен продукт се оценява и от дерматолозите. Според медиците той ще ви помогне да се отървете от много заболявания, които се развиват в горния слой на епидермиса. Това се отнася за проблеми като екзема, дерматит, лишей.

Медиците посочват, че кокосовото масло може да подобри състоянието на пациента при много заболявания, но само ако се спазват препоръките на терапевта и не се отхвърлят традиционните лекарства.

За захарен диабет

При захарен диабет лекарите съветват пациентите си да включат този уникален продукт в ежедневното си меню. Такава диета ще помогне на пациента да се предпази от инсулинова резистентност и да спре прогресирането на заболяването. Освен това кокосовото масло ще помогне на диабетиците да се отърват от излишните килограми, ще предотврати по-нататъшното натрупване на мазнини и ще понижи нивото на вредния холестерол.

Важно: Гликемичният индекс на кокосовото масло е 20 единици.

За панкреатит.

Медиците препоръчват използването на кокосова мазнина и при панкреатит. Благодарение на уникалния си състав, който съдържа много мастни киселини, кокосовото масло ще помогне за подобряване на благосъстоянието на пациента и за спиране или забавяне на прогресията на заболяването.

За гастрит

Кокосовата мазнина е един от естествените антиоксиданти. Това позволява да се използва за лечение на заболявания като гастрит. Заедно с лекарствата този продукт може да помогне за облекчаване на острите симптоми на заболяването, да намали и спре развитието на възпалението и да се отърве от бактериите, които причиняват патологията.

За червата

Когато се използва редовно, кокосовото масло може да:

• Подобрява перисталтиката на червата;
• нормализиране на микрофлората;
• Борба с патогенни и условно патогенни микроорганизми;
• отделяне на токсини и отпадъчни продукти.

Това помага да се предотврати развитието на дисбактериоза и други чревни нарушения, което намалява риска от заболявания, които могат да бъдат много опасни за хората.

За запек

Съществуват много спорове относно полезността на кокосовото масло като слабително средство. Някои лекари твърдят, че той е ефективен, докато други твърдят, че няма ефект от употребата му. Ето защо, преди да използвате този продукт за такива цели, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Само квалифициран специалист ще може да потвърди целесъобразността на лечението или да предложи алтернативно средство за защита въз основа на характеристиките на организма на пациента и тежестта на ситуацията.

За черния дроб

Уникалният състав на кокосовото масло предпазва черния дроб и извежда от организма вредните вещества, които влияят на функцията на този орган. Като замества обичайните мазнини с този продукт, човек може да подпомогне черния дроб и да предотврати разрушаването на неговите клетки.

Мазнините в този продукт не се натрупват в организма. Те се превръщат в енергия почти незабавно, което спомага за ускоряване на метаболитните процеси и нормализиране на чернодробната функция.

За хемороиди

Според много терапевти кокосовото масло е полезно при лечението на хемороиди, особено в началните етапи на заболяването. Външното приложение на продукта се свързва с намаляване на хемороидите:

• хемороидални възли;
• сърбеж;
• синдром на болката;
• възпаление;
• подуване;
• дразнене.

Съдържащите се в маслото вещества подобряват регенерацията на клетките, като по този начин ускоряват оздравителния процес.

Остър холецистит

При остра холелитиаза медиците препоръчват да се въздържате от употребата на кокосово масло. Въвеждането на този продукт в ежедневната диета може да стане само след настъпването на стабилна ремисия. А за честотата на употреба и разрешените дози може да каже само лекуващият лекар.

Лечение на херпес

Херпесът е заболяване, причинено от вирус. Кокосовата мазнина е в състояние да облекчи възпалението и да убие вируса, да премахне напълно неприятните симптоми на херпеса, зачервяването и да предотврати разпространението и повторната поява на болестта.

За настинки

Кокосовата мазнина ще се справи и със симптомите на настинка, което е възможно благодарение на антивирусните ѝ свойства. Медиците обаче обръщат внимание на пациентите си, че за тази цел можете да използвате само нерафинирано кокосово масло.

За разширени вени

Полезното кокосово масло е полезно и при такова заболяване като разширени вени с различна степен на интензивност. При пациенти, страдащи от разширени вени, медиците препоръчват този продукт да се използва за компреси, вани и масажно масло. Тези манипулации ще помогнат за облекчаване на неприятните симптоми на заболяването и ще ускорят процеса на оздравяване.

За млечница

Кокосовата мазнина е отлично противогъбично средство, което означава, че може да се използва за лечение на млечница. Когато се използва системно, кокосовото масло спира размножаването на гъбичките Candida и ги елиминира от организма, така че можете да се отървете напълно от болестта.

Кокосово масло в козметиката

Кокосовото масло се използва широко в козметиката благодарение на уникалните си свойства. Употребата му е насочена към подобряване на състоянието и външния вид на кожата и кожната структура:

• кожа;
• коса;
• нокти;
• мигли;
• вежди.

За лице

Кокосовото масло е идеално за грижа за сухата кожа. Той е в състояние да подхрани, овлажни и регенерира кожата, като предотвратява образуването на малки пукнатини, обриви и лющене. Той е подходящ и за други типове кожа. Кокосовото масло например може напълно да премахне акнето от проблемната кожа и да подобри еластичността на стареещата кожа.

Съществуват много рецепти за приготвяне на домашни козметични продукти, но за някои от най-ефективните варианти се смятат

Крем .
Съставките, необходими за приготвянето на тази процедура, включват

• 30 г кокосова мазнина.
• 5 мл зехтин.
• 1 капка бензоин.
• 5 капки розова есенция.

Разтопете мазнината и смесете течността с останалите съставки. Изсипете получената смес в стъклен съд, подходящ за съхранение, и я използвайте като обикновен крем.

Съхранявайте сместа на хладно и защитено от слънчева светлина място за максимум 14 дни.

Средство за защита от акне
Едно от най-ефективните средства за лечение на акне е смес, съставена от следните съставки:

• 10 мл мед.
• 10 г тъмна захар.
• 10 г морска сол.
• 3 г кокосово масло.

Смесете съставките в посочените по-горе количества и използвайте сместа като скраб.

Подмладяваща маска
Смес от равни количества от тези съставки може да помогне за предотвратяване на преждевременното стареене на кожата:

• Масло от гроздови семена.
• Зехтин.
• Кокосова мазнина.

Нанесете върху лицето и шията и оставете да действа 2-3 часа. След изтичане на посочения период от време изплакнете с хладка вода.

За коса

Кокосовото масло има уникално въздействие върху косата:

• Възстановяване на привлекателния им външен вид;
• Направете я гладка и блестяща;
• Повишаване на еластичността му;
• събужда спящите космени фоликули;
• намаляване на чупливостта на косата;
• Отървете се от пърхота.

Маслото може да се използва като самостоятелна процедура за къдрава коса, като се нанася малко количество върху цялата дължина и се оставя да действа не повече от 30 минути, или като част от следните маски.

Маслена маска
За да приготвите маската, смесете съставките:

• 5 ml кокосово масло.
• 5 ml масло от праскови.
• 5 ml масло от репей.

Загрейте сместа и нанесете по цялата дължина на косата. Оставете да действа за около 60 минути, след което изплакнете с обичайния си шампоан.

Продукт за укрепване на косата
Едно от най-ефективните средства за коса е смес от следните съставки:

• 2,5 г глицерин.
• Глицерин. 40 г кокосово масло.
• Глицерин. 10 ml винен оцет.

Нанесете лекарството върху косата и оставете да действа 60 минути. Изплакнете с хладка вода и обикновен шампоан.

Маските за коса, приготвени на основата на кокосово масло, имат кумулативен ефект. Поради това очакваният резултат може да се види само след няколко процедури.

За тялото

Кокосовото масло е отличен овлажнител на кожата и затова може да се използва като овлажнител.

Овлажняващ лосион
Лосион, съставен от следните съставки, ще ви помогне да овлажните кожата си след душ:

• 5 ml разтопена кокосова мазнина.
• 1-2 капки от всяко етерично масло.

Нанесете сместа върху кожата си след душ и се наслаждавайте на нейната мекота през целия ден.

Продукт за баня
Ако кожата ви е твърде суха, козметиците препоръчват да добавите смес от тези съставки във ваната си:

• 10 мл кокосово масло.
• 10 г морска сол.

Сместа ще помогне за овлажняване на кожата и ще облекчи нервното напрежение. При редовна употреба кокосовото масло ще направи кожата на цялото тяло сияйна и мека.

За ноктите ви

Майсторите на маникюра отдавна използват кокосово масло за укрепване и подхранване на нокътната плочка. Редовната употреба на това средство ще придаде на ноктите здравословен блясък, те ще станат много по-здрави и ще радват собственика си с бърз растеж. Има много начини за използване на маслото за укрепване на ноктите, но най-популярните са следните.

Масаж с кокосово масло
Вземете малко количество масло и го загрейте на водна баня. Втрийте топлото масло в нокътната плочка и го оставете за 15-20 минути. След изтичане на посоченото време отстранете остатъците от лекарството с хартиена кърпа.

Бани
Баните с кокосово масло ще ви помогнат да заздравите ноктите си, като ги предпазят от чупливост и цепене. Загрейте кокосовото масло по подходящ начин, изсипете го в достатъчно голям съд и потопете пръстите си в него. Накиснете пръстите си в масло за поне 10 минути, след което ги избършете с хартиена кърпа.

Вани с лимон и кокос
Смесете 10 ml кокосово масло с 30 ml рициново масло, загрейте сместа и добавете 10 ml лимонов сок. Накиснете пръстите в сместа за 15 минути, след което подсушете ръцете със суха кърпа.

За мигли и вежди

Кокосовото масло често се използва от професионалистите в козметичната индустрия за третиране на вежди и мигли:

1. Стимулиране на растежа. Смесете 5 мл кокосово масло със същото количество рициново масло, за да приготвите процедура, която може да ускори растежа на веждите и миглите. Загрейте сместа от масла и нанесете върху веждите и миглите. Оставете сместа да действа за една нощ.
2. Увеличаване на обема. Нагрята смес от 5 ml кокосово масло и 2,5 ml масло от репей може да помогне за увеличаване на обема на миглите. Препоръчва се готовият за употреба препарат да се нанася върху миглите няколко пъти дневно в продължение на около 60 дни.
3. Укрепване. За да укрепите миглите и веждите, нанесете смес от 5 ml топло кокосово масло и 1 ампула витамин Е.

Използвайте всеки продукт само след проверка за алергични реакции. Уверете се, че няма алергични реакции, като нанесете продукта от вътрешната страна на лакътя и го оставите да действа 5-7 минути. Ако след изтичането на посоченото време не се забелязват зачервяване, обрив или други симптоми на алергия, продуктът може да се използва безопасно.

Вреди и противопоказания

Въпреки многото си полезни свойства кокосовото масло може да бъде вредно за човешкия организъм. Изключително нежелателно е да се консумира при:

• наличие на алергична реакция;
• остро хранително отравяне;
• наличие на анамнеза за определени заболявания на стомашно-чревния тракт.

Лекарите също така препоръчват предпазлива консумация на продукта в случай на рак. Възможно е кокосовото масло да няма положителен ефект във всички случаи. Затова трябва да започнете лечение с него само след консултация с Вашия лекар.

Въпреки това, дори и да няма противопоказания, прекомерната консумация на този уникален продукт е строго забранена. В противен случай съществува риск от алергична реакция със следните симптоми:

• подуване на кожата;
• зачервяване;
• тежък обрив;
• сърбеж;
• излющване на кожата.

Освен това прекомерната консумация на кокосово масло може да провокира симптоми на хранително отравяне. Могат да се появят пристъпи на гадене и повръщане, синдром на болка, локализирана в корема.

Кокосовото масло може да има и неблагоприятни ефекти при външно приложение. Ако не се спазват препоръчаните дози, съществува риск от запушване на порите и възпаление на външния слой на епидермиса.

Специалистите отбелязват също, че нискокачественото кокосово масло също може да навреди на човешкото здраве. Ето защо, когато го купувате, е важно да разберете как да изберете качествен продукт и да не купувате фалшификат.

Как да избираме и съхраняваме кокосово масло

За да изберете качествено кокосово масло, трябва да обърнете внимание на следните нюанси при покупката му:

1. Цвят. Качественото кокосово масло може да бъде оцветено в светложълт нюанс или да бъде напълно прозрачно и безцветно. Наличието на други оттенъци показва лошо качество на продукта.
2. Аромат. Висококачественият продукт трябва да има приятен аромат на кокос, без чужди миризми. Не трябва да се забравя обаче, че това важи само за нерафинираното масло. Рафинираните продукти не придават този аромат.
3. Последователност. Точката на топене на кокосовото масло е 25 градуса по Целзий. Ако маслото е с течна консистенция в помещение с температура, по-ниска от тази, това може да означава само ниско качество на продукта.
4. Цена. Качественото кокосово масло не може да бъде твърде евтино. Ниската цена може да означава лош състав или използване на неестествени суровини.

Заслужава да се отбележи също, че е строго забранено да се купува кокосово масло от фермерските пазари. Такъв продукт не е надлежно сертифициран и консумацията му може да доведе до хранително отравяне.

За да запази кокосовото масло всичките си полезни свойства, вкус и приятен аромат, трябва да се спазват нормите за съхранение на този продукт.

1. Първото и най-важно правило е, че кокосовото масло не трябва да се излага на пряка слънчева светлина или електрическо осветление. В противен случай срокът на годност на продукта ще бъде много по-кратък, а вкусът и ароматът му могат бързо да се влошат.
2. Също толкова важно е да се спазва температурният режим. Не можете да го съхранявате при температури под 5 градуса по Целзий и над 18 градуса по Целзий. В противен случай кокосовото масло ще се развали и консумацията му може да доведе до тежко хранително отравяне.
3. Когато съхранявате кокосово масло, е препоръчително да го оставите в оригиналната му опаковка. Ако е необходимо, може да се прехвърли в стъклен съд, който може да се затвори с плътна капачка, за да се предотврати навлизането на кислород в съда. При проникване на кислород вкусът на маслото се влошава значително и то не може да се използва като храна.

Според експертите кокосовото масло не трябва да се съхранява за повече от 12 месеца. Продуктът с изтекъл срок на годност може да причини тежко хранително отравяне и да окаже отрицателно въздействие върху човешкото здраве.

Как да го различим от фалшивия

В днешно време по рафтовете на магазините могат да се намерят много нискокачествени и фалшиви продукти, които нямат нищо общо с натуралния продукт. Това се отнася и за кокосовото масло.

За да не си купите фалшификат, е важно да знаете как се различава от натуралното масло:

1. Фалшивото кокосово масло остава гъсто при високи температури. Докато натуралното кокосово масло се топи още при 25 градуса по Целзий.
2. Фалшивото кокосово масло често има характерен жълт оттенък, който не е характерен за истинското кокосово масло.
3. Неестественото масло има силен, остър аромат. Това може да означава, че продуктът е с ниско качество или че е фалшив. И в двата случая е най-добре да се откажете от покупката.
4. Фалшивото кокосово масло не се отмива добре от кожата и косата.
5. Наличието на конденз върху съда с маслото показва, че то е фалшиво, тъй като естественото кокосово масло съдържа много малко вода.

Като запомни тези прости правила, потребителят ще може да си купи качествено кокосово масло, а не фалшификат.

Мога ли да го замразя

Много собственици на жилища се чудят: мога ли да замразя кокосово масло? Отговорът е еднозначен - не. Ако го замразите, то губи всичките си ползи за здравето и се губи полезността му за консумация. За съхранение на кокосово масло е добре да изберете горните рафтове на хладилника, където температурата не достига критични стойности.

Как да си направим кокосово масло у дома

Противно на общоприетото схващане, можете да си направите кокосово масло у дома. По този начин процесът на подготовка не отнема много време и усилия.

За да приготвите този невероятен продукт, ще са ви необходими следните съставки:

• 2 пресни кокосови ореха.
• 100 ml вода.

Подготовката се състои от следните стъпки:

1. Пробийте няколко дупки в кокосовия орех и отцедете кокосовото мляко в чист съд с подходяща големина.
2. Обелете кокосовия орех, като го разделите на две.
3. Вземете ренде и настържете кокосовата пулпа.
4. Загрейте кокосовото мляко до 40 градуса по Целзий.
5. Изсипете затопленото мляко към настърганата кокосова маса и разбийте сместа с домашен миксер. След разбиването сместа трябва да има консистенция на заквасена сметана. Ако е твърде гъсто, добавете посоченото количество вода и разбийте отново. Също така имайте предвид, че температурата на водата трябва да е 40 градуса.
6. Оставете сместа да престои в продължение на 5 часа.
7. След изтичане на посоченото време изстискайте маслото с марля, сгъната на няколко слоя.
8. Оставете го в хладилника за 6-8 часа. През това време кокосовото масло ще се отлепи.
9. След като се отлепи, изцедете течността, като направите няколко дупки в горния слой.

Кокосовото масло е готово за употреба. Съхранявайте го за не повече от 21 дни в чист съд и го покрийте с плътно затварящ се капак.

Как да използваме кокосовото масло в храната

Кокосовото масло се използва широко в готварството. То може да замени всички растителни или животински мазнини, като масло, зехтин или слънчогледово олио.

Кокосовото масло е идеално допълнение към картофено пюре и различни рибни и месни ястия. Той е и отличен дресинг за зеленчукови салати и сладки печива. Освен това кокосовото масло често се използва като ароматизатор за различни видове чайове, кафе напитки и дори млечни шейкове. В същото време ястията, които съдържат кокосово масло в рецептите си, ще ви зарадват не само с вкусовите си качества, но и ще ви предпазят от настинки и други заболявания.

Мога ли да пържа в кокосово масло

Едно от уникалните свойства на кокосовото масло е способността му да запазва уникалните си свойства дори след излагане на високи температури. Освен това то е едно от най-здравословните масла, тъй като дори когато се пържи дълго време, не отделя вредни вещества. Въз основа на това може да се каже, че кокосовото масло е не само подходящо за пържене, но и идеално за такива цели. Този вид мазнина ще подобри вкусовите характеристики на всяко пържено ястие и ще го направи възможно най-здравословно.

Защо кокосовото масло се е сгъстило и побеляло

Кокосовото масло може да промени цвета и консистенцията си, ако се съхранява дълго време. Ако продуктът е придобил бял оттенък и е станал гъст, това е индикация, че сте закупили натурално кокосово масло. Фалшив или некачествен продукт ще бъде прозрачен дори след няколко седмици съхранение в хладилник.

Какво може да се използва като заместител на кокосовото масло при готвене

Кокосовото масло е вид растителна мазнина. Затова не е трудно да го замените в дадена рецепта. Отличен заместител на този продукт може да бъде зехтинът, смесен с малко изсушено кокосово масло. Сместа обаче трябва да се влива в продължение на 12 часа, преди да може да се използва. Едва тогава ще придобие характерния аромат на кокос.

Мога ли да правя тен с кокосово масло?

Мога ли да правя тен с кокосово масло? Когато отивате на плажа, не забравяйте да вземете със себе си малка бутилка кокосово масло. Този естествен продукт ще защити кожата ви от вредните UV лъчи, ще ви помогне да предотвратите слънчеви изгаряния по кожата и ще ви осигури приятен, равномерен тен. Освен това има по-малка вероятност да предизвика алергични реакции в сравнение с обикновените слънцезащитни продукти, така че може да се използва дори за защита на детската кожа.

Интересни факти за кокосовото масло

Маслото, приготвено от пулпата на кокосовия орех, е уникален продукт, за чиито полезни свойства можем да говорим дълго. Не всички обаче са наясно с тези факти:

1. Продуктът съдържа голямо количество мастни киселини, които имат уникални лечебни свойства.
2. Мазнините, съдържащи се в това масло, имат различно въздействие върху човешкия организъм, отколкото много хора са свикнали да мислят. Те незабавно се превръщат в голямо количество енергия, като ускоряват метаболизма и предотвратяват натрупването на мастни клетки. Освен това мастните киселини, съдържащи се в това масло, могат да предотвратят развитието на болестта на Алцхаймер, епилепсия и други заболявания, свързани с нарушена мозъчна функция.
3. Продуктът ще ги поддържа здрави в продължение на години.
4. Жителите на Токелау, които редовно консумират кокос и неговите производни, страдат от малко или никакви сърдечносъдови заболявания и се отличават със завидно здраве.
5. Това масло помага за изгарянето на мастните клетки.
6. Кокосовото масло съдържа мазнини, които не са съвсем обичайни. Те се наричат MTS и са способни да намалят, а не да увеличат общото тегло, като ускоряват разграждането на мастните клетки.
7. Продуктът намалява глада.
8. Мазнините в кокосовото масло могат бързо да заситят организма и да намалят глада.

Кокосовото масло е уникален продукт, който не само ще ви помогне да разнообразите ежедневната си диета, но и ще ви осигури здраве за години напред.

Снимка на кокосово масло