Котлети от пшенична каша: рецепти

Простите и обилни вегетариански ястия стават все по-популярни. Всъщност е толкова лесно да се приготви нещо вкусно от продуктите, които са под ръка, без да се стои с часове пред печката и след това да се понасят последиците от тежките ястия. Пшеничната трева открива огромни възможности за кулинарно творчество. Предлага се в две разновидности: с груба и с фина зърненост. Малките, наречени "Artec", се използват за приготвяне на кюфтета или котлети. Рецептите са различни, а броят на сосовете и подправките за това ястие изобщо не може да се преброи.

Как да изберем най-вкусната рецепта за котлети

Зърнената каша е обичана от мнозина, но не са много хората, които знаят как да я приготвят. Но какво може да се направи, ако има внушително количество от продукта, сварен във вода, но той не се търси нито като гарнитура, нито като самостоятелно ястие. За да не губите хубави неща, можете да приложите няколко прости рецепти и да получите много апетитни котлети. Готвенето има своите тънкости и тайни. За да се ускори процесът, за основа се взема вече приготвената каша с гъста консистенция. След това е необходимо да се определи коя рецепта от гледна точка на сложността на готвенето да се избере и какво може да се използва като добавка към основната съставка.

Класическият вариант

Приготвянето отнема около 20 минути, ако кашата е вече сварена. Освен сварените пшенични зърна, които са 350 г, са ви необходими:

• пилешко яйце - 1 бр;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• хлебни трохи - 50 гр;
• сол на вкус.

Овесената каша се разбърква до хомогенна маса, в нея се разбива яйцето и се разбърква добре. Сложете галета в плитък съд. Оформете малки топчета от пшеничната основа, оваляйте ги в галета, омесете ги леко отгоре и отдолу и ги изпържете във врящо олио за 2-3 минути от всяка страна. Може да се комбинира с люти и кисели сосове или със смес от майонеза и горчица.

Тайната на сиренето

Оригиналният вкус и бързото приготвяне със сигурност ще направят това ястие едно от любимите в диетата. Съставки:

• пшенична каша - 2/3 чаша;
• яйце - 1 брой;
• твърдо сирене - 60 г;
• смлян черен пипер
• сол на върха на ножа
• галета за панировка;
• пресни билки.

Смесете овесената каша с яйцето, настъргания кашкавал и подправките, оформете малки котлети, оваляйте ги в галета и ги изпържете на горещ тиган в масло до златисто кафяво. Преди да сервирате, поръсете с нарязани зелени листа. Настърганият кашкавал може да се добави на порции в основата на всеки котлет.

Пикантно кисело зеле

Самата каша е с много слаб вкус, за да я подсилите и да ѝ придадете нови нюанси, различните комплекти подправки са отлични. В основата на пшеничната каша и яйцето се добавят: кардамон, смлян черен пипер, кориандър, цира на върха на ножа, 1/4 ч.л. куркума. В сместа са включени и:

• 1 настърган лук;
• 150 г бяло зеле, нарязано в блендер;
• 3 скилидки чесън със средна големина;
• 1 с.л. доматено пюре.

Ако желаете, можете да превърнете вегетарианското ястие в месно, като добавите 200 г кайма. Масата се омесва добре, разделя се на малки топчета, оформят се котлети, панират се и се пържат в тиган за 3-5 минути на среден огън до омекване.

Можете сами да експериментирате с рецепти, хубавото е, че те са доста бюджетни, не изискват много пари, а резултатът е много вкусен, хранителен и здравословен, подходящ за диетично хранене или просто да се насладите на необичайните вкусове.