Curcuma по време на бременност: ползи и вреди

Куркумата е най-известната ориенталска подправка. Отдавна е на водещо място сред всички познати подправки. Златният му цвят, съчетан с уникален вкус, превръща ежедневната храна в празнично ястие. Освен впечатляващ външен вид и вкус, куркумата има и редица ползи за здравето. Затова дори бременните жени се интересуват от този продукт. Но поради многото ограничения в този важен момент бъдещите майки се съмняват в безопасността на златната подправка. В края на краищата лекарите единодушно уверяват, че всяка подправка по време на бременност е опасна, защото увеличава риска от спонтанен аборт и преждевременно раждане.

Нека се опитаме да разберем как изглежда куркумата на фона на тези ограничения, под каква форма и кога можете да я използвате и отделно да разгледаме противопоказанията и страничните ефекти на тази популярна подправка.

Мога ли да ям куркума по време на бременност?

Веднага искаме да отбележим, че в последно време отношението на лекарите към подправките се е променило към по-добро. Що се отнася до куркумата, много елементи са изчезнали от списъка с противопоказания. Причината за промяната се крие в резултатите от последните клинични проучвания. Американски изследователи са установили, че златната подправка - куркумата, е много полезна за бременните жени. Ако се използва рационално, може да се превърне в основна част от диетата на бъдещата майка.

Но дори такава полезна подправка е опасна по време на бременност, защото съдържа вещества, които стимулират контрактилитета на матката. С други думи, прекаляването със златните подправки може да доведе до спонтанен аборт. Поради тази причина местните лекари са много предпазливи по отношение на употребата на всякакви подправки по време на бременност.

Единственият вариант, когато лекарите могат да направят отстъпки по този въпрос, е настинка и респираторни инфекции на бъдещата майка. В края на краищата куркумата има много полезни свойства, включително висока ефективност в борбата с вирусите и бактериите. Ето защо в периода, когато всякакви лекарства са строго забранени, този естествен антибиотик ще помогне на бременната жена да се справи с болестта и да укрепи имунните сили на организма. Сега нека разберем кога златната куркума е желателна в диетата и кога е по-добре да се откажем от нея.

През първия триместър.

Това е най-трудният етап от бременността. През първите три месеца от бременността тялото на майката посвещава всичките си ресурси на поддържането на новороденото. На фона на хормоналното преструктуриране бъдещата майка изпитва симптоми на токсикоза. Гаденето и честото повръщане оказват значителен натиск върху тазовите органи. Поради това рискът от спонтанен аборт е много висок по време на ранната бременност. Предвид факта, че всички подправки само увеличават притока на кръв, те не трябва да се включват в диетата през първите три месеца след зачеването. Не е трудно да се намерят достойни и по-безопасни заместители на пикантните храни. Ако това правило се пренебрегне, куркумата може да бъде виновна за следните неприятни последици:

1. Увеличава производството на жлъчка и стомашен сок, което причинява допълнителен храносмилателен дискомфорт.
2. Предизвикват кожни алергии под формата на копривна треска.
3. Повишава раздразнителността на бременната жена.
4. В случай на повтаряща се млечница, влошете състоянието.

Както виждате, рисковете за бъдещата майка и плода са многобройни. Но най-неприятното е, че дори ако наистина искате да избягвате куркумата в диетата си, това е много трудно. Факт е, че подправката присъства като естествен оцветител в такива храни:

• кисели млека;
• бисквити;
• сирена:
• сосове;
• дресинги за салати;
• чипс и закуски.

Подправката често се добавя към храни, за да подобри търговския им вид, тъй като куркумата има антиоксидантни свойства. Важно е да вземете предвид тези точки при избора на храни. В началото на периода трябва да избягвате употребата на полуфабрикати, сосове и всякакви закуски. Освен това съставът на дори на пръв поглед безобидни продукти трябва да се проучва внимателно.

Второто тримесечие

При нормална бременност малки порции от златната подправка са полезни за бъдещата майка. Но можете да обогатите диетата си с подправката само с разрешението на вашия лекар и трябва да спазвате стриктно всички правила и разпоредби за нейната употреба. Ароматът и прекрасният вкус на подправката крият много рискове за развиващия се плод, който все още не е в състояние да се защити. Ето защо и най-малкото влошаване на здравословното състояние трябва да бъде сигнал за незабавно спиране на употребата на куркума.

За да се намали рискът през второто тримесечие, експертите съветват да не се консумира златната подправка в чист вид. По-добре е да го добавите, за да подсилите вкуса на други ястия. Куркумата се съчетава добре с кефир и кисело мляко, може да се добавя към чай и мляко. Но такова снизхождение не е възможно преди четвъртия месец от бременността. Страничните ефекти са изключително редки, ако спазвате тези прости правила, въпреки че винаги трябва да сте наясно с риска от тях.

През третия триместър

Лекарите не отричат ползите от куркумата за бременните жени в по-късния триместър. Първо, пикантният продукт помага при запек, който се превръща в основен проблем преди раждането. През последния триместър рискът от гестационен диабет се увеличава. Известно е, че куркумата е добър естествен регулатор на нивата на глюкозата и холестерола. Куркумата се проявява и като умерен диуретик, което е обещаващо за борбата с отоците.

Но при всички големи ползи от продукта с подправки съществува много висок риск от преждевременно раждане. Ето защо през този период не се разрешава случайната употреба на куркума под формата на добавка към основните ястия: зеленчуци, месо и риба. Допустимата порция в края на бременността не може да надвишава 2-3 грама ориенталски подправки на прах. Това е колкото върха на чаена лъжичка.

Предупреждение: по време на бременността много жени усърдно си набавят храни, които смятат, че са полезни за бебето. Съставът на куркумата е уникален, като в нея са концентрирани много витамини и минерали. Но само в малки дози подправката може да бъде наистина полезна за бъдещата майка и развиващия се плод.

Това е интересно: Американски учени провеждат експерименти с лабораторни животни. Бременните жени са хранени с куркума. Резултатите показват, че подправката няма тератогенен или ембриотоксичен ефект върху плода. Женските раждат здраво потомство без аномалии и дефекти в развитието.

Как да използваме куркумата правилно

Вече разбрахме, че въпреки високите си кулинарни качества куркумата може да причини значителни вреди на бременната жена и на бъдещото дете. Следователно използването на подправката, въпреки че е разрешено, но само в много ограничени количества. Подправката трябва да се добави, за да се подобри вкусът:

1. В месни и рибни ястия. Куркумата смекчава много добре вкуса на пилешкото, говеждото и заешкото месо. Тези диетични меса са желателни по време на бременност. Златната подправка не само придава приятен, леко пикантен вкус, но също така подобрява храносмилането и нормализира работата на черния дроб.
2. Кефир. Щипка смляна куркума ще придаде на ферментиралата млечна напитка приятен златист оттенък. Пиенето му вечер след вечеря помага за детоксикация на червата.
3. Млякото с куркума неслучайно се нарича златна напитка. Той е полезен за имунната система, успокоява нервната система и ви помага да спите добре през нощта. Топлото мляко с подправки се препоръчва да се приема няколко седмици преди планираното раждане.

Куркумата може да се използва и за подправяне на зеленчукови салати, да се добавя към леки сосове или в тестото за печене на домашни сладкиши.

Използване в козметиката

Куркумата е ценна като съставка в козметичните процедури. По време на бременността ноктите и косата се влошават значително, кожата на лицето губи свежестта си и става суха. С помощта на натурален продукт с подправки в домашната козметична терапия бъдещата майка може да поддържа външния си вид. Например лосионите с куркума могат да ви помогнат да се отървете от старческите петна и акнето. Подправката може да се добави към маски за укрепване на косата, а след раждане може да помогне да се отървете от неприятните стрии по корема и бедрата.

Колко можете да ядете на ден

Ако бременността протича без усложнения и няма противопоказания, бъдещата майка през втория триместър може да го консумира по 5 г на ден. Това е достатъчно, за да насити организма с хранителни вещества. В края на периода еднократната доза не трябва да надвишава 2-3 g. В края на бременността се препоръчва подправката да не се използва повече от 2-3 пъти седмично.

Ако подправката ще се използва в козметиката, тя също трябва да бъде в разумни граници, тъй като продуктът може да предизвика силна алергична реакция при външна употреба.

Можете ли да ядете подправки вечер и на гладно?

Не е препоръчително да се консумират всички подправки в чист вид на празен стомах, дори за здрави хора. Разбира се, има различни диети за отслабване, които позволяват да ядете пикантни храни на гладно. Но по очевидни причини подобни експерименти не трябва да се провеждат по време на бременност. В идеалния случай оставете място за ястия с вкус на куркума във вечерното меню.

Златната подправка има успокояващо действие. Нервността и раздразнението изчезват след консумация на храна, подправена с него. Например известното златно мляко се препоръчва да се пие за премахване на безсънието преди нощна почивка.

Ползи от куркумата при бременност

Повечето подправки имат богат състав. Но куркумата превъзхожда всички свои спътници от хранителната група в това отношение. Способността му да лекува възпаления е широко използвана още от древността. Ето защо подправката е обект на постоянно проучване от страна на съвременните учени. Неотдавна американски учени от университета в Лос Анджелис, Калифорния, доказаха научно, че подправката стимулира моноцитите. Тези специални клетки по естествен начин фагоцитират и абсорбират бета-амилоида - продукт на неправилен метаболизъм, който причинява развитието на болестта на Алцхаймер. Това откритие е доказателство за отдавнашното предположение на учените, че златната подправка блокира процесите на разграждане в мозъчната тъкан. Съставът на куркумата е от няколко десетки жизненоважни за човека съставки. Нека се спрем по-подробно на този въпрос.

Куркумата съдържа почти всички известни витамини:

1. Тиаминът (В1) регулира разхода на енергия и укрепва нервната система.
2. Холинът, по-известен като витамин В4, има основен принос за метаболизма на мазнините, който стимулира мозъчната дейност.
3. Рибофлавинът (В2) регулира въглеродния метаболизъм и хематопоезата.
4. Пантотеновата киселина (В5) е много важно органично съединение, отговорно за метаболизма на мазнините и енергията.
5. Фолиевата киселина (В9) подпомага протичането на бременността на всички етапи, а също така формира имунната система.
6. Пиридоксинът (В6) също има благоприятен ефект върху нервната система, подпомага усвояването на липидите и стимулира процесите на регенерация.
7. Аскорбиновата киселина е известна със своята антивирусна активност, която е полезна за цялостната имунна система.
8. Токоферолът (Е) поддържа нормалния хормонален баланс в организма на бременната жена, осигурява изчистването на токсичните продукти.
9. Никотиновата киселина (PP) подобрява кръвообращението и регулира метаболитните процеси.
10. Витамин К (филохинон) е отговорен за съсирването на кръвта.

В допълнение към този богат набор от витаминни компоненти куркумата съдържа и много минерали:

1. Калцият участва във формирането на костния скелет на плода.
2. Калият се съдържа в подправката в огромни количества. Известно е, че този елемент е полезен за сърцето и кръвоносните съдове.
3. Фосфорът е и основният градивен материал на костните тъкани и зъбите.
4. Желязото участва в преноса на кислород до тъканите. Мускулната функция и хемоглобинът зависят от нивото на това вещество.
5. Медта спомага за превръщането на желязото в хемоглобин и участва в синтеза на колаген и еластин, т.е. предотвратява процеса на стареене.
6. Селенът има антиканцерогенно действие.

Това не е пълен списък на всички елементи, които могат да бъдат открити в златния прах. Основният компонент на състава обаче е куркуминът. Доказано е, че те не само потискат растежа на чуждите клетки, но и са в състояние да се борят с вече развиващия се тумор.

Ориенталската подправка е богата на етерични масла и съдържа фибри. Енергийното съдържание на порция от 100 г смляна подправка е 312 kcal. Това може да изглежда впечатляваща цифра, но подправките обикновено не се консумират с лъжица. Следователно допустимото количество подправки на прах, което може да си позволи една жена в дадена ситуация, няма да се отрази неблагоприятно на фигурата ѝ.

Предупреждение: Злоупотребата с куркума по време на бременност може да предизвика тежки киселини и дори храносмилателни разстройства при жената.

Полезни свойства на куркумата по време на бременност
Разбира се, най-ценният продукт от подправките е естественият антибиотик. Способността на подправката да унищожава патогенната микрофлора ще ви помогне в този труден период да се борите ефективно с различни инфекции. Освен това подправката е в минимални дози:

• облекчава болезнените усещания;
• подобрява храносмилането;
• нормализира нивата на холестерола;
• спомага за бързото заздравяване на рани;
• потиска развитието на възпалителни процеси;
• стабилизира нивата на кръвната захар, което помага за предотвратяване на гестационния диабет;
• прочиства черния дроб;
• активира всички метаболитни процеси;
• увеличава чревната перисталтика.

Струва си да добавим, че когато подправката се използва компетентно като компонент в продуктите за домашна грижа, бъдещата майка може да поддържа външния си вид без риск за плода и собственото си здраве, дори в такъв труден за нея момент.

Това е интересно: има доказателства за друга способност на куркумата: при планиране на бременност се препоръчва да се консумира и от двамата партньори. Подобно допълнение към менюто увеличава шансовете за успешно зачеване.

Може ли куркумата да навреди на бъдещата майка?

Подробното описание на достойнствата на ориенталската подправка вдъхва известен оптимизъм. Но в същото време не бива да забравяме, че по време на бременността жената е отговорна не само за себе си, но и за развиващото се дете. Най-малкото хранително разстройство може да доведе до катастрофални последици, без да преувеличаваме. Абсолютни противопоказания за включването на куркума в диетата са следните състояния:

• индивидуална непоносимост към подправката;
• повишен мускулен тонус на матката;
• Хроничен гастрит и язвена болест на стомаха при бременни жени;
• Токсикоза (подправката само ще влоши вече критичното състояние);
• Заплаха от кървене в края на бременността;
• хемороиди;
• податливост към алергични реакции;
• панкреатит;
• гестоза на бременни жени;
• холестатична жълтеница.

Много внимателно куркумата трябва да се консумира от жени, които имат чести цистити. Ако се приема в излишък, куркумата може да причини сериозни храносмилателни смущения и да влоши функцията на черния дроб.

Освен това силната противовъзпалителна активност на златната подправка прави невъзможно едновременното ѝ използване с някои лекарства. Например, строго забранено е да се комбинира куркума с антибиотици. Разбира се, основната заплаха е преждевременното раждане в края на бременността и спонтанният аборт в началото на бременността.

Специални указания: Силно изразеният специфичен аромат на пикантния продукт може да провокира развитието на алергии дори при жени, които не са страдали от тази патология преди бременността.

Кога да избягваме куркумата

Има ситуации, в които консумацията на куркума е разрешена с определени ограничения. Обикновено лекарят, който наблюдава бъдещата майка, преценява всички рискове, както и ползите, които организмът на бременната жена може да извлече от консумацията на подправката.

Както беше споменато по-горе, използването на подправки е изключено в началото на периода. Но при някои жени токсикозата продължава дълго време. Ето защо, ако симптомите са ясно изразени (слюноотделяне, киселини, оригване), трябва да намалите количеството на подправката до няколко грама или изобщо да не я използвате.

Жените, които в миналото са имали спонтанен аборт, също трябва да избягват подправките. Ако матката периодично е подложена на натоварване, такива добавки могат да бъдат опасни за плода.

По принцип не е трудно да се запомнят тези правила. Разбира се, куркумата - много полезен продукт, но ако има и най-малък риск от загуба на бебето, по-добре е да се откажете от употребата на подправката изобщо. Въпреки че е трудно да се намери достоен заместител на златната подправка, можете да намерите алтернатива, ако искате.

Няколко полезни съвета

Съществуват някои прости насоки, които бременните жени трябва да вземат предвид, за да сведат до минимум риска:

1. Въведете продукта с подправки в диетата само след одобрение от гинеколог.
2. Първата стъпка трябва да бъде да се започне с микроскопични порции, дори ако подправката не е предизвиквала алергии в миналото.
3. Спрете да подправяте храната с куркума веднага при най-малката промяна в благосъстоянието.
4. Недопустимо е да се използва подправката в чист вид по време на бременност. Куркумата е универсална подправка, така че може да се добавя към различни ястия.
5. Ако лекарят ви одобри, можете да смесвате куркумата с други подправки. Но такива промени са позволени само от втория триместър при нормално протичане на бременността.

Рецепти с куркума

И накрая, няколко полезни рецепти със златната подправка. Тези прости употреби на куркумата няма да навредят, когато се използват правилно, но ползите от тях ще бъдат огромни.

Златна паста

Народната медицина разполага с огромен арсенал от ефективни средства, които съчетават не само лечебни свойства, но и чудесни гастрономически характеристики. Най-яркият пример е златната паста, направена от куркума на прах. Това е основен продукт, от който впоследствие могат да се получат здравословни напитки. Класическата рецепта за златиста паста е лесна за приготвяне в домашната кухня. За целта ще ви е необходимо:

• куркума на прах - 2 супени лъжици;
• вода - 1 с.л;
• мед (ако няма противопоказания) - на вкус.

Процес на подготовка:

1. Разредете подправката с посоченото количество вода.
2. Получената смес се поставя на огъня и се вари 5-7 минути. Трябва да се получи гъста вискозна маса. За да подобрите вкуса, можете да добавите мед към все още топлата смес.
3. Поставете готовата златиста паста в буркан с херметически затворен капак, след което я съхранявайте в хладилника. Продуктът може да се съхранява в този вид в продължение на един месец.

Можете да вземете толкова паста от буркана, колкото е необходимо.

Пастата от куркума е в основата на известната лечебна напитка - златно мляко.

Вълшебният коктейл е най-добре да се пие преди лягане, около един час преди това. Необходимо е да добавите само 1 ч.л. от пастата към затопленото мляко, да разбъркате напитката и веднага да я изпиете.

Лечебни свойства на златната напитка:

• Облекчава бронхит, ларингит и други простудни заболявания;
• Подобрява настроението;
• облекчава болезнените усещания;
• Зарежда тялото със здравословна енергия;
• Облекчава последиците от стреса;
• Стимулира стомашно-чревния тракт.

Куркумата помага за справяне с възпалението на ставите и може да се използва за контрол на теглото.

Рецепта за детоксикация

Бъдещата майка може да направи добра детоксикация с помощта на тази универсална подправка. За целта е необходимо 1/2 ч.л. от подправката в смлян вид (което съответства на допустимата норма) да се разбърка в чаша топла вода или мляко. Можете да добавите подправката към кефира. Куркумата работи добре в комбинация с мед. Според Айуверда двата продукта са свързани. След като приготвите лечебната напитка, трябва само да я изпиете напълно. Осигурено е висококачествено пречистване на организма.

За възпалено гърло

Лесно е да облекчите възпаленото гърло, като смесите 1/2 ч.л. сол и куркума в чаша топла вода. Незабавно изплакнете гърлото си с приготвения разтвор.

Смес от мед (1 ч.л.) и куркума на прах (1 ч.л.) може да помогне при фарингит. Сладко-пикантната смес трябва да се смуче в устата в продължение на 3-5 минути. Между другото, този метод може да помогне за облекчаване на възпалението на венците, което често се появява по време на бременност.

Любителите на тази ориенталска подправка често я добавят към обикновения чай, което не е забранено за никоя жена в това положение.

Като цяло куркумата е универсален продукт. На практика не влиза в противоречие с храните, които се появяват на трапезата на бременната жена. Като използва умело възможностите на този дар от природата, бъдещата майка ще може да поддържа здравето си и да осигури най-удобните условия за развиващото се дете. Но желанието за подобряване на качеството на диетата й трябва да бъде съобразено със стандартите за безопасност. Това означава, че ориенталската подправка трябва да се консумира само в разрешеното време и в разрешените количества. Надяваме се, че подробното описание на свойствата на куркумата и дадените тук съвети ще ви помогнат да използвате правилно този ценен продукт.