Варовик: състав, калории, полезни свойства и противопоказания

Лаймът е цитрусов плод с аромат на хладен, свеж бриз. Това сравнение не е случайно, тъй като растението расте на възвишения и предпочита именно планински терени. Плодовете на липата имат много ползи за здравето и се използват в различни области - от медицината и козметиката до готвенето и производството на алкохолни напитки.

Какво е варовик и как изглежда?

Лаймът е вечнозелено растение, което принадлежи към род Citrus и семейство Кореноплодни. Височината му варира от 1,5 до 5 метра, има гъста корона и клони, покрити с малки бодли. Що се отнася до плода, първото нещо, което трябва да се отбележи, е приликата му с лимоните. Те са с яйцевидна форма и зелен или жълт цвят. Културата произхожда от полуостров Малака в Югоизточна Азия.

Известно е, че варовикът се е появил в Средиземноморието още през първото хилядолетие пр.н.е., но активното му отглеждане започва едва през втората половина на XIX век. Растението се чувства добре в тропически климат, но цитрусовите плодове са особено популярни в райони с висока влажност на въздуха. Важно е да се отбележи, че ако температурата падне до нулата или под нея, липите ще загинат. Основните пазари за износ са Мексико, Куба, Египет и Индия.

Видове

1. Сладко. Плодът е с диаметър до 8 cm. Вкусът е много сладък, а ароматът - интензивен, без киселинност (поради високата концентрация на захар).
2. Musky. Друго име на вида е каламанси. Плодът е много кисел и има вкус едновременно на мандарина и лимон. Сортът е много популярен във Филипините.
3. Рангипур. Плодовете му са с диаметър до 5 см. Месото и кората са тъмнооранжеви на цвят.
4. Палестина. Вкусът му не е силно изразен, а формата му е закръглена. Цитрусовите плодове се използват за производство на безалкохолни напитки, включително лайм.
5. Кафир. Растението достига до 3 м височина. Плодът не съдържа почти никакъв сок, поради което в кулинарията обикновено се използва само кората му. Този елемент придава на храната характерен богат вкус. Много популярен в Тайланд, Камбоджа и Индонезия.
6. Мексикански. Друго име е западноиндийски. Висока около 4,5 м и с храстовидна форма. Сочните плодове имат силно кисел вкус и са с диаметър около 6 cm. Сортът се използва за производство на различни масла.
7. Bearss. Други наименования са персийски и таитянски. Растението е високо около 6 м. Той се радва на широка популярност. Плодът почти не съдържа семена.

Каква е разликата между лайм и лимон

Въпреки че лаймът и лимонът си приличат, те имат някои разлики. Всеки цитрусов плод има свой характерен вкус и мирис. Някои изследователи дори предполагат, че плодовете не са "братя", а попадат в обхвата на определенията "прародител" и "потомък". Ако следваме тази идея, можем да кажем, че лаймът е един от основоположниците на славното семейство цитрусови плодове, което заслужено се радва на широка популярност през вековете.

Цветът на плода на лимона е жълт, а на лайма - зелен. Първият има кисел вкус, а вторият - горчив. Месото на първия е прозрачно зелено-жълто, а на втория - тъмнозелено. За разлика от лайма, който плододава през цялата година, лимонът плододава само веднъж годишно. Заслужава да се отбележи също, че зеленият плод може да се съхранява за около 2 седмици, а жълтият - за няколко месеца. Що се отнася до ползите за здравето на плодовете, те имат много сходства, така че и двата са от съществено значение в диетата.

Състав и калории

100 г от продукта съдържат:

• калории - 30 kcal;
• протеини - 0,7 g
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 7,7 г.

Лаймът съдържа витамини А, В и С, както и фосфор, калий, калций, желязо, тиамин и рибофлавин. Продуктът е богат на аскорбинова киселина, която поддържа кръвоносните съдове, пектин, който помага за извеждането на токсините от организма, и етерични масла, които нормализират храносмилането.

Полезни свойства на варта

Обща полезност

1. Поддържа здрава кожа. Лаймът е богат на полезни киселини, така че може да се използва като средство за третиране на кожата, което помага за премахване на мъртвите клетки. След като попадне в организма, цитрусовият сок стимулира производството на колаген, като по този начин подмладява кожата и подобрява цялостната ѝ структура. Витамин С предпазва кожата от различни инфекции и помага да се отървете от обриви, пъпки и старчески петна. Плодовете помагат и в борбата с уврежданията на кожата, причинени от слънцето и веществата от околната среда. Неговите антиоксидантни и стягащи свойства могат да помогнат за забавяне на образуването на бръчки и свиване на порите. Сокът от лайм също може да намали интензивността на телесната миризма.
2. Подпомага здравето на храносмилателната система. Лаймът има свойства, които карат организма да реагира на продукта с повишено производство на слюнка. По този начин той може да започне да се отделя още преди цитрусовият плод да влезе в устата. Този ефект подобрява храносмилането. Освен това веществата в плода стимулират храносмилателната система и увеличават отделянето на храносмилателни сокове. Активира се и перисталтичното движение, което е отговорно за придвижването на храната през червата. Съдържащите се в продукта киселини спомагат за прочистването на отделителната система. Плодовете на липата могат да облекчат запека. Цитрусовият сок действа като отлично слабително средство без странични ефекти. Струва си да се отбележи, че в някои азиатски страни напитките на основата на цитрусови плодове се използват като средство за подобряване на храносмилането и премахване на дискомфорта в стомашно-чревния тракт. Например сокът от лайм, пиян преди хранене, може да предотврати симптомите на киселини и киселинен рефлукс.
3. Бори се с инфекциите. Консумацията на лайм предпазва организма от различни микроби, вируси и бактерии, включително Helicobacter pylori и салмонела.
4. Регулира нивата на захарта. Разтворимите фибри в липата я правят ефективна при регулирането на кръвната глюкоза. Това помага да се намали броят на захарните скокове, които представляват сериозен риск за здравето при диабет. Плодът има и нисък гликемичен индекс, което намалява риска от неочаквани скокове в нивата на глюкозата.
5. Предотвратява сърдечни заболявания. Благодарение на съдържащия се в цитрусовите плодове витамин С лаймът има защитни свойства, които помагат в борбата с коронарните сърдечни заболявания. Разтворимите фибри и лимонинът спомагат за понижаване на кръвното налягане. Този комплекс намалява възпалението на кръвоносните съдове и спомага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Калият и магнезият подобряват кръвообращението и здравето на сърцето, като същевременно намаляват риска от инсулт. Това спомага за забавяне на развитието на сърдечните заболявания и атеросклерозата чрез намаляване на мазнините в артериите. Хесперидинът, флавоноид, съдържащ се в плода, намалява нивата на холестерола и триглицеридите в организма, което има положителен ефект и върху здравето на сърцето.
6. Той се бори с рака. Лаймът има противоракови свойства. Този цитрус е особено полезен за лечение на рак. Причината за това е способността му да абсорбира свободните радикали и да намалява нивата на оксидативен стрес. Съдържащите се в продукта флавоноиди, флавони, тритерпеноиди и лимоноиди са активни и мощни вещества в борбата с болестта. Те могат да спрат растежа и разпространението на раковите клетки и да предотвратят появата на рак на дебелото черво, гърдата, простатата, панкреаса, стомаха, белия дроб, бъбреците и кръвта.
7. Облекчава възпалението. Цитрусовите плодове имат противовъзпалителни свойства, така че могат да се използват при възпалителни състояния. Една от причините за артрита е прекомерното натрупване на пикочна киселина в организма. Съдържащата се във варта лимонена киселина е разтворител, подходящ за разтваряне на пикочната киселина. Увеличаването на лимонената киселина в организма намалява концентрацията на пикочна киселина.
8. Това е превенция на камъни в бъбреците. Лимонената киселина в сока от лайм може да предотврати, а в някои случаи дори да ви избави от камъни в бъбреците. Проучване показва, че редовната консумация на цитрусова лимонада значително намалява риска от камъни в бъбреците.
9. Укрепва имунната система. Лаймът поддържа имунната система, помага за предотвратяване на навлизането на различни инфекции в организма и действа превантивно при заболявания като малария, диария и пневмония. Витамин С също така помага в борбата с настинките и повишава цялостния имунитет.
10. Помага за усвояването на желязото. Веществата в лайма помагат на организма да абсорбира по-добре желязото. Препоръчваме на хората, които страдат от симптоми на желязодефицитна анемия, като замаяност, чупливи нокти, косопад и умора, да търсят лайм, тъй като този плод може да помогне за облекчаване на тези симптоми.
11. Лекува пептични язви. Цитрусовите плодове съдържат специални съединения - флавоноиди, които имат антиоксидантни, антиканцерогенни, антибиотични и детоксикиращи свойства. Варовиковите киселини взаимодействат със стомашния сок, което води до алкална реакция. Това спомага за стимулиране на оздравителния процес на язвите.
12. Той е полезен за очите. Антиоксидантните свойства на лайма предпазват очите от дегенерация на жълтите петна. Освен това флавоноидите ги предпазват от инфекции.
13. Намалява телесната температура. Лаймът има антипиретични свойства, така че може да се използва като естествено средство за понижаване на телесната температура.
14. Полезен при подагра. Съществуват две основни причини за подаграта. Първият е натрупване на свободни радикали, а вторият - излишък на токсини, особено на пикочна киселина. Благодарение на антиоксидантите, витамин С и флавоноидите, лаймът може да се бори с отрицателните ефекти на тези процеси.

За жени

Лаймът е полезен за жените по няколко причини. Флавоноидите, съдържащи се в цитруса, участват в процесите, свързани със синтеза на колаген и еластин, като подпомагат подмладяването и изглаждането на кожата. Плодът се държи на собствените си крака, за да предпазва кожата от увреждания, които могат да бъдат предизвикани от слънцето. Той е богат на органични киселини, които ускоряват липидния (мастния) метаболизъм и стимулират изгарянето на калории. Продуктът помага и за нормализиране на женските хормони, чиито нарушения често се проявяват в кожни проблеми и наднормено тегло.

Сокът от лайм се използва широко от професионалните производители на козметика, както и просто в домашни рецепти като средство за избелване, почистване и подсушаване на кожата. Единственото нещо, за което жените трябва да внимават, когато консумират този плод, е умереността. Ако в организма има твърде много витамин С, могат да възникнат алергични реакции.

За мъже

Мъжете също могат да се възползват от вар. Цитрусовите плодове могат да помогнат за предотвратяване на появата на заболявания, свързани с пикочно-половата система. Например, той ще намали риска от простатит, ще поддържа здравето на репродуктивната система. Особено полезен е плодът в случаите, когато нарушенията са свързани със стрес, изтощение на организма и лошо кръвообращение.

Минералите и флавоноидите в плода спомагат за изграждането на мускулна маса, повишават физическата издръжливост и укрепват опорно-двигателния апарат. Детоксикиращите му свойства могат да бъдат от полза за работещите в замърсена или нездравословна индустриална среда.

Трябва да сте наясно, че прекомерната консумация може да наруши производството на тестостерон и калциево-фосфорния метаболизъм.

При бременност

Лаймът е богат източник на полезни витамини и минерали, които са от съществено значение за бременната жена. Въпреки това през този период трябва да се спазват някои правила за консумация на цитрусови плодове, за да не навредят на здравето ви. Продуктът трябва да се въвежда постепенно, като се започне с прясно изцеден сок. Плодовите сокове са много полезни по това време, тъй като помагат за поддържане на организма на бременната жена в здравословно състояние и осигуряват прием на хранителни вещества.

Някои жени имат силно желание да включат цитрусови плодове в диетата си. Понякога това може да се дължи на недостиг на витамин С в организма. В този случай лаймът идва на помощ, защото, както повечето цитрусови плодове, е отличен източник на витамин С. Консумацията на сок от лайм по време на бременност е одобрена и дори препоръчана от много експерти, тъй като този продукт не предизвиква никакви странични ефекти.

Освен изброените по-горе ползи, плодът има и редица други ползи за здравето. Запекът и стомашните неразположения са неразделна част от бременността. Лаймът облекчава чревното дразнене и предотвратява запек и диария. Редовната консумация на плодовия сок улеснява процеса на дефекация и помага при храносмилателни разстройства. Цитрусовите плодове са богати и на антиоксиданти, които помагат за изхвърлянето на токсините и свободните радикали от организма. Най-важното е, че може да предпази от простудни заболявания, които са особено опасни по време на бременност.

Лаймът има благоприятен ефект не само върху майката, но и върху нейното бебе. Плодът съдържа доста калий, който спомага за развитието на костната тъкан, както и за развитието на мозъчните и нервните клетки на плода. Високото кръвно налягане по време на бременност може да доведе до прееклампсия - животозастрашаващо състояние за плода, което увеличава вероятността от преждевременно раждане. Сокът от лайм ще понижи кръвното налягане и ще ви помогне да избегнете неприятни последствия.

Цитрусовите плодове ще облекчат и често срещания проблем с подутите крака. Редовната консумация на плодови сокове ще предотврати киселините и подуването на корема. Тъй като е добър източник на калций и магнезий, лаймът помага при лечението на астма, настинки, скорбут и треска, подпомага правилното усвояване на желязото и предотвратява анемията по време на бременност.

При кърмене

На кърмачките не се препоръчва да включват лайм в диетата си, тъй като той съдържа доста лимонена киселина, която може да предизвика стомашно разстройство у бебето. Все още слабият стомашно-чревен тракт на бебето няма да може да се справи с киселинните съставки на продукта, което води до неприятни симптоми, които са много нежелателни през първите месеци. Въпреки това не трябва да изключвате напълно цитрусовите плодове от диетата си. Все още може да се консумират минимални количества плодове, но състоянието на детето трябва да се следи.

За деца

Тъй като лаймът е богат на микроелементи, не се препоръчва да се включва в храната на децата до 3-годишна възраст. След навършване на тригодишна възраст плодовете се считат за необходим елемент от диетата на детето, при условие че няма алергични реакции или противопоказания. Цитрусовите плодове съдържат калций и витамин D - вещества, които са от съществено значение за изграждането на здрави кости. Витамините от група В и магнезият участват в процесите, свързани с развитието на централната нервна система.

Варта е особено полезна в случай на инфекциозно заболяване. Както всички цитрусови плодове, той има бактерицидни свойства и помага за унищожаването на бактерии и вируси.

Тъй като продуктът може да е твърде киселинен за деца, той може да се разреди с вода. Тези разредени напитки могат да се консумират вътрешно, както и да се използват за гаргара на устата и гърлото.

Преди да се консумират, плодовете трябва да се почистват от костилките, тъй като могат да причинят стомашно разстройство или хранително отравяне.

Отслабване

Веществата във варта могат да помогнат за отслабването. Лимонената киселина е отлично средство за изгаряне на мазнини. Съдържа само 30 ккал на 100 г. Освен това то съдържа много витамини, минерали и органични киселини, фибри, въглехидрати, малко количество протеини и много вода.

Обикновено напитките на основата на вар се приготвят за отслабване. Най-популярна е сместа от прясно изцеден сок и вода. Такъв коктейл е ефективен помощник при свалянето на излишните килограми. Варовиковата вода е отличен източник на витамин С. Липсата на този витамин в диетата може да има отрицателно въздействие върху загубата на тегло. Витамин С играе важна роля за разграждането на мазнините в организма.

Ползите от кората на лайма

Кората на лайма притежава редица уникални кулинарни характеристики, като има оригинален зелен цвят и кисел вкус с горчивина, както и възхитителен аромат. Но освен това има и лечебен ефект върху организма. Кората може да се използва като профилактично средство срещу вирусни и простудни заболявания. Той има антисептично и антибактериално действие, помага при гнойни възпаления на гърлото и зачервяване. Съдържа аскорбинова киселина, която повишава защитните сили на организма и подпомага имунната система.

Заслужава да се отбележат ползите от този продукт и за стомашно-чревните органи. Киселините и маслата в състава му ще помогнат за ускоряване на метаболизма, ще повишат апетита и ще стимулират производството на стомашен сок. Пилингът ще има благоприятен ефект и върху нервната система. Той ще облекчи депресията и стреса и ще облекчи раздразнителността и нервността. Кората ще подпомогне и функцията на бъбреците, ще подобри състава на кръвта и ще ускори загубата на излишни килограми. Друго важно свойство е, че кората от лайм може да помогне за нормализиране на сърдечния ритъм и силата. Понякога се използва като профилактично средство за лечение на заболявания на венците и зъбите, тъй като може да предотврати образуването на кариес, плака и зъбен камък.

Ползи и вреди от липовия чай

Чаят с лайм помага за укрепване на имунната система и за подобряване на функционирането на всички системи на организма. Освен това напитката има редица ползи за здравето, които могат да помогнат на организма да се справи с различни проблеми. Може да се използва в следните случаи:

• за бъбречно заболяване;
• като профилактично средство срещу сърдечносъдови заболявания;
• в случаи на депресия и лошо настроение;
• хронична умора.

Той обаче има и някои противопоказания. Например, не трябва да се консумира

• в случаи на гастрит;
• високи нива на киселинност в стомаха;
• алергии;
• панкреатит;
• пептична язва.

Семената на плода не трябва да се добавят към чая, тъй като съдържат отровни вещества. Също така трябва да избягвате да пиете тази напитка преди лягане, тъй като на сутринта може да се появят тъмни кръгове под очите и подпухналост.

Как лаймът и водата могат да помогнат

Лаймът има остър, кисел вкус, така че е малко проблематично да го включите в храната си в естествената му форма. За да стане сокът от лайм по-вкусен, той може да се разреди с вода. Такава напитка ще донесе безценни ползи за организма. Той ще подмлади и овлажни кожата ви, ще подобри храносмилането и ще подпомогне организма ви срещу вируси и бактерии. Може да се използва и при отслабване, тъй като обогатява организма с вещества, които ускоряват метаболизма и помагат за изхвърлянето на токсините и отпадъците от тялото. Той е полезен при сърдечни проблеми, различни възпаления и високи нива на кръвната захар.

Варно масло: свойства и приложения

Интересен факт е, че лечебните свойства на маслото от лайм се различават от тези на маслото от лимон. Маслото от липа има тонизиращи, бактерицидни, антивирусни, антисептични, регенериращи и успокояващи свойства. Използва се за лечение на настинки, помага за облекчаване на симптомите и премахва възпалителните огнища. Този продукт може да се използва и при възпалено гърло, за да се ускори лечението на проблеми с горните дихателни пътища. Той има благоприятно въздействие върху почти всички системи на организма. Например продуктът може да помогне при невроза и тахикардия, стрес и психосоматични разстройства.

Ползи от сока от лайм

Когато сравнявате сока от лайм и лимоновия сок, ще забележите, че първият е по-гъст, по-пълен, по-кисел и остър, с лека горчивина. Въпреки киселия си вкус, той не е вреден за лигавицата на стомаха, нито за зъбния емайл. Сокът помага за намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта и намалява риска от атеросклероза. При редовна консумация клетките могат да останат по-дълго млади, така че процесът на стареене се забавя. Сокът съдържа ценни киселини - ябълкова и лимонена киселина - те спомагат за по-доброто усвояване на желязото и участват в процеса на кръвотворене. Аскорбиновата киселина помага за избелване на зъбния емайл.

Ползи и вреди от сушените лаймчета

Изсушеният лайм има редица ползи за здравето, които се припокриват с тези на пресните цитрусови плодове. Той:

• Помага при подуване и разширени вени;
• облекчава депресивните състояния;
• подобрява метаболизма;
• нормализира съня, апетита и храносмилането;
• Помага за изхвърлянето на токсините от организма;
• укрепва стените на капилярите;
• Той облекчава възпаленията и раздразненията на кожата;
• се бори със сутрешното гадене.

Сушената липа има много ползи за здравето, но има и противопоказания за нейната употреба. Не трябва да се използва:

• ако киселинността на стомашния сок е висока;
• язви на червата и стомаха;
• панкреатит;
• проблеми със зъбния емайл;
• гастрит;
• кърмене;
• алергични реакции.

Продуктът е вреден и за деца на възраст под 3 години.

Използване на липата в традиционната медицина

При метеоризъм

1. Настържете корен от джинджифил (1 ч.л.) Смесете го със сок от лайм (1 ч.л.).
2. Непосредствено след хранене.

За изплакване на устата

1. Добавете масло от лайм (1 капка) към водата (1/2 чаша) и разбъркайте.
2. Изплакнете устата си, но не преглъщайте.
3. Накрая изплакнете устата си с вода.

За масаж

1. Добавете растително масло (10 г) към маслото от лайм (3-5 капки) и разбъркайте.
2. Прилагайте като масажно средство.

Липа в козметиката

Лаймът е богат на химически състав, така че може да се използва като съставка в различни козметични продукти. Ако се използва редовно, той ще помогне да се намали омазняването на кожата, да се отървете от грозния блясък, да стегнете порите и да ги направите невидими.

За лице

Пречистваща маска

1. Смесете натрошена кора от лайм (1 ч.л.) с течен мед (2 с.л.) и няколко капки чаено дърво.
2. Нанесете маската върху кожата за 15 минути.
3. Изплакнете с хладка вода.

За суха кожа

1. Смесете сока от лайм (1 ч.л.) със сушени сини сливи (1 с.л.) и зехтин (1 ч.л.).
2. Нанесете върху лицето за 15 минути.
3. Изплакнете с вода.

Изглаждаща маска.

1. Смесете зехтина (2 ч.л.) със сока от лайм (1/2 ч.л.) и разбийте.
2. Нанесете сместа върху лицето за 30 минути.
3. Изплакнете с вода.

За обогатяване на козметични продукти
Добавете масло от лайм (4-6 капки) към основа (10 г - това може да е масло от бадем, макадамия или кайсиеви ядки, лосион за лице, нощен крем).

За коса

За косопад

1. Разбийте жълтъка (1 яйце).
2. Нарежете на ситно банана (1/2 бр.).
3. Смесете жълтъка с банана и разбийте в блендер.
4. Добавете бирата (1/2 чаша) и меда (1 с.л.) и разбъркайте добре.
5. Нанесете маската върху скалпа.
6. Оставете да действа за 2,5 часа.
7. Измийте косата с хладка вода и шампоан (можете да измиете косата два пъти).

За лъскава коса

1. Поставете маслото от жожоба (25 ml) на водна баня и го загрейте.
2. Добавете меда (2 с.л.) към сока от лайм (1 с.л.) и разбъркайте.
3. Нанесете върху косата, увийте в торбичка (найлонова) и покрийте с кърпа.
4. Изчакайте 30 минути.
5. Изплакнете косата си с топла вода и шампоан.

Изплакване на косата

1. Добавете сок от 1/2 лайм към водата (2 литра) и разбъркайте.
2. Изплакнете косата си след измиване с шампоан (не е необходимо да я миете отново).

Увреждания и противопоказания

Липата има някои противопоказания. Алергични реакции могат да възникнат при бебета, например ако майката консумира цитрусови плодове. Важно е също така да се знае, че семената в плода са отровни. Освен това плодът е богат на вещества, които могат да предизвикат обостряне на различни стомашно-чревни заболявания.

Ето списък на заболяванията, при които лаймът е противопоказен:

• Остър нефрит;
• панкреатит;
• хепатит;
• холецистит;
• колит и ентероколит;
• язви.

Ако имате тези диагнози, трябва да се консултирате с лекар, преди да консумирате цитрусовите плодове.

Как да избираме и съхраняваме лайм

Тъй като лаймът е бързо развалящ се, при закупуването му трябва да сте особено внимателни при избора на плода. За целта прегледайте внимателно плодовете. Доброто качество на плодовете е със зелен, леко жълтеникав цвят и лек блясък. Ако кората е с матов цвят, това означава, че плодът е презрял. Ако натиснете плода с нокът, кората на зрял лайм трябва да се сплеска, но ако има само вдлъбнатина по кората, плодът е презрял.

За да съхранявате целия плод, имайте предвид, че той може да издържи около седмица на рафт в хладилника. Препоръчваме да ги поставите в хладилника (в отделението за плодове) и да ги съхранявате при температура около 7-8°C, за да останат свежи за около 2 седмици. Увийте нарязаните лаймчета в хартия, добавете оцет (няколко капки) и поставете в чиния в хладилника. Плодовете ще се запазят свежи за около 7 дни.

Как да ядем лайм

Лимоните могат да се консумират по същия начин като лимоните. Например, плодовете могат просто да се нарежат на парчета и да се поръсят със захар. Той е чудесно допълнение към салати и десерти. За тези, които обичат пикантен вкус, можете да използвате друг метод. Просто обелете цитрусовите плодове и ги изяжте, като ги начупите на парченца. Важно е да се отбележи, че варта трябва да бъде прясна, тъй като след преработка тя губи повечето си полезни свойства.

Какво да приготвяме с лайм

Лаймът е чудесен за приготвяне на билкови чайове и тоници. Плодът се използва и за приготвяне на лимонади, както и на различни алкохолни и безалкохолни коктейли и напитки. Сокът и кората на лайма често се използват в маринати за месо (сокът омекотява месото и подобрява вкуса на приготвените ястия). Маринованият лайм е неизменна част от индийската кухня. Цитрусовият мармалад е популярен в Австралия.

Интересни факти за лайма

1. Скорбутът (заболяване, причинено от недостиг на витамин С) е бил често срещан сред моряците през 19 век. Тъй като лимонът е скъп, като второ най-добро естествено средство за лечение на болестта е избран лаймът. Британските моряци са били принудени да консумират по един плод на ден, за да предотвратят развитието на скорбут.
2. Лаймът може да се използва като заместител на лимона, тъй като и двата плода имат кисел вкус и сходно съдържание на витамини.
3. Екстракти от етерични масла от лайм се използват в козметичната индустрия за производство на аромати. Цитрусовият аромат, характерен за лайма, е популярен и често се използва в производството на почистващи препарати и в ароматерапията.
4. Киселите краставички с лайм са неразделна част от индийската кухня.
5. Лаймът е често срещана съставка в автентичните мексикански, виетнамски и тайландски ястия.
6. Супата от лайм е традиционно ястие в мексиканския щат Юкатан.
7. Ако човек е изложен на ултравиолетова радиация след контакт с кора или сок от лайм, може да възникне реакция, наречена фитофотодерматит, която причинява потъмняване на кожата, подуване или дори образуване на мехури.
8. Липата е многогодишно растение с продължителност на живота повече от 10 години.

Снимка вар