Китайска лимонова трева: здравни свойства и противопоказания

Китайската лимонова трева или далекоизточната лимонова трева - лиана от семейство Шизандра - няма нищо общо с лимона, освен характерния цитрусов аромат, който се излъчва от всички части на растението.

Лечебните свойства на лимоновата трева са известни от дълго време. В китайски трактат за лечебните растения от 1596 г. лимоновата трева е поставена редом с женшена. Ловците от Амурската област, голде, ядели пресни и сушени плодове по време на дългите си пътувания през тайгата, за да възстановят силите си.

Как изглежда лимоновото дърво и къде расте?

Ботанически характеристики

Лимоновата трева е красива широколистна лиана с тъмнокафяво стъбло и големи овални листа.

Стволът е много здрав и тънък, с диаметър не повече от 3 cm, многогодишният е покрит с тъмна груба кора, а едногодишните леторасти са светложълти и гладки. Дългите лиани (до 15 м) се увиват около дървета и изкуствени стълбове.

Големите елипсовидни листа са тъмнозелени и гладки отпред, а отдолу са по-бледи и леко пухкави. Те са прикрепени към леторастите с розово-червени дръжки, дълги 2-3 cm, които пожълтяват и падат през есента.

В пазвите на листата на едногодишните леторасти се намира съцветие от 3-5 пъпки. Цъфти в продължение на 1,5-2 седмици в средата на юни с малки (1,5 см в диаметър) бели цветове, които към края на цъфтежа придобиват розов оттенък.

Лимоновата трева принадлежи към моногамните растения - един екземпляр има цветове с отделен пол. Женските цветове нямат тичинки, което е основната им разлика с мъжките. Съотношението на половете при една лиана зависи от метеорологичните условия.

Плодът - многоплодна ягода - се образува от женския цвят. Прилича на грозд от малки неправилно закръглени плодове с тегло 0,5-0,7 g. Дръжката на гроздовете е дълга до 5 cm, а в един грозд има до 20 плода със средно тегло 5-7 g.

Плодът съдържа 1-2 жълто-кафяви бъбрековидни семена. Семената се отделят лесно от месестата част. 1 000 семена тежат 17-20 г.

Плодовете се оцветяват в червено през втората половина на август, а през септември стават напълно зрели. Сокът е кисел, с аромат на лимон, а кората е плътна, с горчив послевкус. Семената придават на вкуса пикантни, пиперливи нотки.

Професор Нечаев описва вкуса на плодовете като горчиво-кисело-сладко-търпеливо-солен. Китайското име "Wu-wei-chi" означава "плод с пет вкуса". Гроздовете се придържат плътно към леторастите до зимата.

Видове

Броят на видовете от семейство Шизандра не е точно определен и според различни източници включва от 14 до 25 вида. Зоната на местообитание включва страните от Азия: Виетнам, Китай, Корея, Индия, Бирма и Япония.

Един от представителите на това семейство, китайската или далекоизточната лимонова трева, се среща в Русия. Преди ледниковия период (преди 1,8 милиона години) тази реликтова лиана е била широко разпространена в средните ширини на Северното полукълбо. В момента е ендемит в тайгата на Приморския край и Приамурие. Расте по бреговете на реките и склоновете на хълмовете, като предпочита манджурски борови широколистни гори с добре дренирана почва.

В допълнение към полезните свойства на растението, всички негови части са много красиви през всички сезони. Дори през зимата четките от ярки алени плодове изглеждат ефектно на фона на снега. Затова е странно, че руските селекционери започват да обръщат внимание на това чудо на тайгата едва в началото на 80-те години. Първият сорт Pervenets е включен в Държавния регистър на селекционните постижения през 1999 г.

Сега има 4 такива разновидности:

• Pervenets (1999).
• Мит (2011).
• Volgar (2011 г.).
• Дебют (2013 г.).

Дебютът има най-големите плодове. Плодовете от този сорт са с най-висока концентрация на захар (4,3 %) и витамин С (9,7 %). Рекордьори по добив са Myth и Volgar.

И четирите сорта се развиват добре в условията на средния пояс.

Състав и калории

Основната маса на пресните плодове от лимонова трева е вода - 85%. Останалите 15 % от сухото вещество се състоят от:

• 27-30% органични киселини (лимонена, ябълчена, винена и янтарна);
• 20% захар;
• 4% пектин;
• 1% танини;
• 0,8% от веществата с Р-витаминна активност;
• 0,25% аскорбинова киселина (витамин С).

1,15 % пепел, съдържаща макро- и микроелементи:

• калий;
• фосфор;
• магнезий;
• мед;
• калций;
• манган;
• никел;
• титан;
• молибден;
• олово;
• калай;
• цинк.

Семената от лимонова трева съдържат:

• 30-34% ненаситени мастни киселини от клас омега (основно олеинова и линолова);
• 2% етерично масло;
• 0,12% лигнани (фитохормони);
• 0,03% витамин Е;
• пепел - същите микро- и макроелементи като в горските плодове.

Стимулиращото, енергизиращо и тонизиращо действие на фитохормона, съдържащ се в семената на лимоновата трева, е открито от съветския учен Д.А. Баландин. Той му дава името Schisandrin - от латинското наименование на лианата Schisandra chinensis - Шизандра или шизандра.

Кората е богата на етерични масла с фин пикантен лимонов аромат, заради който е толкова ценена от парфюмеристите.

Общата калорична стойност на 100 г плодове от лимонова трева е 11,6 ккал. Дневната доза плодове, необходима за задоволяване на нуждите на възрастен от витамин С, е 50 г, т.е. 5,8 ккал или 0,5 % от дневната нужда.

Свойства на лимоновата трева

Общи ползи

Лимонената трева е на особена почит сред китайските лечители. Лимоновата трева е поставена на второ място след женшена заради терапевтичните си свойства. Лимоновата трева е получила такова признание благодарение на високото съдържание на витамини и микроелементи във всички нейни части.

1. Шизандрин е главният герой и воин срещу болестите и лошото настроение. Този фитохормон засилва възбудните процеси в централната нервна система, изостря рефлексите, тонизира и помага за справяне с повишения стрес, както физически, така и психоемоционален.
2. Шизандринът повишава възбудимостта на централната нервна система и стимулира сърцето и дихателната система. Той е естествен стимулант с мощно адаптогенно действие.
3. Приемането на тинктура от плодове или просто дъвченето на листата на далекоизточната лиана ви позволява да се адаптирате (приспособявате) към физическия, умствения и психологическия стрес по време на изпит, състезание или тежка нощна смяна.
4. Виждането, включително нощното, е по-изострено - качество, което е особено ценено от ловците. По време на Втората световна война плодовете от лимонова трева са част от задължителната дажба за пилотите.
5. Китайски препарати от магнолия и лоза се предписват при астеничен синдром, по време на възстановяване след тежки инфекциозни заболявания, при вегетативно-съдова дистония.
6. Шизандринът и шизандролът също така проявяват хепатопротективна активност, т.е. предпазват черния дроб от въздействието на неблагоприятни фактори и нарушения в храненето.
7. Лимонената трева е показана при сексуална дисфункция, развита на фона на неврастения.
8. Отварата от плодовете се използва за понижаване на кръвната захар.
9. 2 g семена на прах, дори приети еднократно, нормализират състава на стомашните сокове - намаляват повишената и увеличават намалената киселинност.

За жени

Лимонената трева съдържа фитоестрогени - растителни хормони, които поддържат хормоналния баланс при жените в началото на менопаузата и по време на ПМС. Тинктура от плодовете и етерично масло от лимонова трева подкрепят красивите дами на човечеството в този труден период от живота им - ще намалят раздразнителността, ще помогнат за борба с депресивните настроения.

Безплодието и проблемите с яйчниците препоръчват 3 седмици лечение с алкохолна тинктура от плодове - два пъти дневно по 15 капки.

Отвара от лимонова трева с билки може да помогне при възпаление на придатъците. Съдържащите се в него биостимулатори ще спрат възпалението, ще укрепят имунната система и ще подобрят настроението.

Смесете в равни пропорции:

• лимонова трева и кестенови плодове;
• листа от живовляк и червена боровинка;
• билка жълт кантарион;
• Женшен и корен от метличина.

Смелете и изсипете 2 супени лъжици от приготвената суровина в 2 чаши вряща вода. Прецедете след 30 минути. В рамките на един месец пийте по 150 ml от напитката преди хранене три пъти дневно. Приготвяйте отвара ежедневно.

За мъже

Лимоновата трева е естествен афродизиак, който повишава потентността. Затова тинктурата от лимонова трева може да се използва за лечение на сексуална дисфункция при мъжете като алтернатива на лекарствата.

Една от причините за намаляване на потентността е възпалението на простатата. В този случай тинктурата от лимонова трева спира възпалението, укрепва имунната система и намалява тревожността и депресията.

Затлъстяването е втора причина за намаляване на ефикасността. Полизахаридите, съдържащи се в тинктурата, могат да помогнат при този проблем. Те допринасят за бързото превръщане на храната в енергия, като предотвратяват образуването на мастни натрупвания.

Третата причина за еректилна дисфункция е стресът. Шизандринът, който е част от семената на лимоновата трева, ще облекчи психоемоционалния стрес и ще подобри настроението ви.

Тинктурата може да се направи с водка или вода. В първия случай терапевтичната доза е 30 капки три пъти дневно, а във втория - половин чаша 2 пъти дневно.

При бременност

Приемането на препарати на основата на лимонова трева по време на бременност трябва да се извършва много внимателно:

• внимателно проучете списъка с противопоказания, даден в тази статия;
• Не забравяйте да се консултирате с гинеколог;
• Лекарството трябва да се приема само след одобрение от наблюдаващия лекар.

Ако няма противопоказания, може да се приема сироп от лимонова трева. Той смекчава симптомите на токсикоза, повишава кръвното налягане при вегетативно-съдова дистония и астения след необичайно раждане и коремни операции.

При кърмене

Приемането на препарати от лимонова трева по време на кърмене не е препоръчително, за да не се провокират алергии при новороденото.

Сиропът от лимонова трева може да се използва като профилактично средство по време на грипни епидемии. Важно е обаче да следите внимателно състоянието на кожата и поведението на детето.

За деца

Педиатрите не препоръчват използването на лимонова трева за лечение и профилактика на заболявания при деца под 12-годишна възраст.

След тази възраст и при липса на противопоказания децата могат да се хранят със сладко или сироп от лимонова трева:

1. За профилактика на вирусни заболявания. Вероятността да се заразите с грип ще бъде намалена 4 пъти.
2. За лечение на дизентерия.
3. За борба със стреса и облекчаване на напрежението по време на изпити или спортни събития.

За намаляване на теглото

Причини за натрупване на излишно тегло:

• Вялост и апатия, водещи до заседнал начин на живот;
• Желание за консумация на висококалорични и сладки храни;
• метаболитна неизправност.

Лигнаните (шизандрин и шизандрол), които са част от семената на лимоновата трева, включват организма в различен режим на работа, като имат стимулиращ и тонизиращ ефект. В резултат на действието на тези фитохормони се наблюдава нормализиране на метаболизма и обмяната на веществата, човек се чувства бодър и активен.

Препаратите от момина сълза могат да се приготвят или да се купят в аптеката. Способността за ускоряване на метаболизма не зависи от формата на лекарството, така че изберете според предпочитанията си: семена, плодове, хапчета, сироп, лоза.

Приемайте по време на закуска и обяд в следните дози:

• пресни или сушени плодове - 5-6 броя;
• алкохолна тинктура - 25-30 капки;
• сок от горски плодове или отвара от кора - 1 ч.л.

Спазвайте дозата, за да избегнете здравословни проблеми - главоболие, алергични обриви, високо кръвно налягане и безсъние.

Не използвайте лимонова трева следобед заради тонизиращото ѝ действие.

Полезни свойства на листата от лимонова трева

Вегетативните части (листата, стъблата и кората) съдържат по-малко тонизиращи вещества от плодовете и поради това имат по-меко въздействие върху организма.

Дъвченето на пресни зелени листа от лимонова трева е много полезно. Едно или две листа са достатъчни, за да ви дадат тласък на енергията.

От изсушените листа може да се приготви витаминозен и тонизиращ чай. Листата на лимоновата трева могат да се използват самостоятелно или като част от лечебна колекция. Чаят от листа вече е описан в тази статия.

За информация относно събирането и сушенето на листата вижте "Кога да събираме и съхраняваме" и "Как да сушим лимонова трева" по-долу.

Прилагане на тинктура

Тинктура от пресни и сушени плодове намалява умората, ободрява, стимулира апетита и активира имунната система. Използва се за профилактика на остри респираторни инфекции, за тонизиране и за лечение на нервно изтощение.

Ето 2 рецепти за приготвяне на тинктурата:

1. Пресни плодове. Залейте плодовете със 70% алкохол в тегловно съотношение 3:1. Оставете на тъмно място за един ден. Преди употреба 20 капки тинктура се разреждат в 50 ml вода. Приемайте три пъти дневно половин час преди хранене, но не по-късно от 6 часа преди лягане.
2. "Силен. Смелете 20 грама плодове в порцеланова или керамична бъркалка. Не използвайте метален хоросан. Изсипете сместа от горски плодове в тъмна стъклена купа и добавете 100 ml 70% алкохол. Оставете да се настойва, като разклащате от време на време. След 10 дни изстискайте през марля. След 2 дни тинктурата може да се консумира сутрин на гладно по 30 капки в продължение на 3 седмици.

Ползите от сока от лимонова трева

Сокът от лимонова трева се използва в кулинарията за придаване на цитрусов аромат, стягащ вкус и тонизиращ ефект на напитки и сиропи. Може да се използва и в бонбони на люспи, мармалади и конфитюри. Във винарската промишленост се използва за купажиране на вина.

Сокът е подходящ при гастрит с ниска киселинност. По 1 супена лъжица на ден, приемана преди закуска и обяд, ще ви помогне да се справите с този проблем.

Сокът се приготвя от прясно набрани плодове. Оставете плодовете за 24 часа в хладилника, за да омекнат. Изстискайте сока, като внимавате в него да не попаднат смачкани семена, тъй като те ще му придадат смолист привкус. В получения сок се разтваря захар в съотношение 1:2, изсипва се в съдове от тъмно стъкло. Този сок се съхранява на хладно място 2,5-3 години.

За укрепване на имунната система се препоръчва да се пие сок, разреден наполовина с минерална или обикновена вода.

С какво е полезен сиропът от лимонова трева?

Полезните свойства на растението не се намаляват от факта, че плодовете се преработват, за да се получи сироп.

1. Сиропът може да се използва при умора, главоболие и стомашни неразположения.
2. Фосфорът в плодовете и семената на лимоновата трева подобрява зрението, включително нощното.
3. Сиропът е показан при хора с вегетативно-съдова дистония и астеничен синдром, тъй като може да повиши кръвното налягане.
4. При простудни заболявания сиропът се използва като отхрачващо средство, което подобрява отхрачването на храчките.
5. Сиропът се приема като възстановяващо средство, добавя се към различни напитки.
6. Помага за справяне с махмурлука поради тонизиращия и леко обезболяващ ефект.
7. При инфекциозно заболяване на бъбреците сироп антимикробното свойство помага за премахване на възпалението и бързото възстановяване.
8. Сиропът е незаменим в диетата на хората, които следят за теглото си.

Помага ли чаят от лимонова трева?

Чаят от листата и кората на лимоновата трева отдавна се използва срещу скорбут. Вкусът му е добър и има изтънчен аромат.

В древен Китай чаят от лимонова трева се е пиел предимно от мъжете, тъй като се е смятало, че им дава особена сила и издръжливост.

Чаят от лимонова трева е полезен като част от комплексно лечение на следните заболявания:

• депресивни състояния;
• хормонален дисбаланс;
• бронхит и пневмония;
• хронично чернодробно и бъбречно заболяване;
• стомашно разстройство;
• проблеми със зрението;
• хипотония;
• с наднормено тегло.

Масло от лимонова трева: свойства и приложения

Етеричното масло се съдържа в различно съотношение във всички части на лозата. Най-голямо е съдържанието му в кората и семената.

Етеричното масло от лимонова трева не може да се извлече в домашни условия, а се извлича и пресова в промишлени мащаби. Може да се закупи в аптеките. Предлага се във флакони и в разтворими капсули.

Етеричните масла от лимонова трева се използват широко в козметиката и влизат в състава на тонизиращи кремове за грижа за застаряващата кожа. Те се борят с пигментните петна и стягат порите.

Етеричното масло се използва за лечение на гъбични кожни заболявания, херпес и краста. Той е ефективен при педикулоза, премахва дискомфорта и отока след ухапване от насекомо.

Маслото от лимонова трева на капсули се използва като адаптогенно и възстановително средство при недостиг на витамини, при екстремни условия и хронична умора. Консумацията на маслото увеличава ефективността 4 пъти.

Лимоновата трева на капсули се използва и при ученици и студенти по време на изпити, за да се справят с психоемоционалния стрес и да подпомогнат усвояването на много информация.

Използва се от спортисти, защото не е допинг, има мощен тонизиращ ефект и мобилизира всички ресурси на организма за постигане на целта.

Маслото се приема през есента и пролетта на два курса от по 10 дни с 20-дневна почивка между тях. В случай на значителна загуба на енергия и потиснато настроение може да се приемат едновременно 3-4 капсули.

За да сте сигурни, че няма противопоказания за приема на масло от лимонова трева, трябва предварително да се консултирате с вашия лекар.

полезни свойства на семената от магнолия и лоза

От семената на магнолията се приготвят тинктура и прах. Употребата им възстановява работата на всички системи на организма, мобилизира го при екстремни условия, помага за преодоляване на сънливостта и загубата на внимание. Тинктурата се препоръчва при повишена киселинност на стомаха, хипотония, нарушен слух и зрение.

Приемането на прах от семена по 1-3 грама на ден намалява умората при значително физическо натоварване, например при работа нощна смяна. Повишаването на енергията се усеща половин час след приема на праха и продължава до 8 часа. Той не предизвиква пристрастяване. Продължителността на курса е 3 седмици, като максималният ефект от праха се наблюдава в края на втората седмица от курса.

Използване на лимонова трева в традиционната медицина: рецепти

Отварите и тинктурите от магнолия се използват отдавна в народната медицина. Използват се за лечение на различни заболявания: бъбречни заболявания, туберкулоза, загуба на сила, бавно заздравяващи септични рани. Те подобряват остротата на зрението. Както за мъжете, така и за жените, тези средства връщат радостта от интимния живот.

Предлагаме ви няколко рецепти.

Тонизиращо вино от лимонова трева

Когато приготвяте сока, ви остава много пулпа. Може да се използва за производство на вино. Първо трябва да се отстранят семената, защото в противен случай виното ще бъде горчиво и ще има мирис на смола. След това залейте пулпата с вода. След 2-3 дни прецедете утайката, добавете захар към мъстта и я разредете с вода. Изчакайте ферментацията да приключи. Пийте през лятото в най-горещото време, като го разреждате с вода (за предпочитане изворна или кладенчова).

Пресни плодове в захар

Това е основен зимен продукт за поддържане на добра форма. Обелете плодовете и ги подсушете върху хартиена кърпа. Поставете ги в буркан и разбъркайте със захарта. Вземете два пъти повече захар от плодовете. Покрийте бурканите с пергамент и ги завържете. Съхранявайте на хладно място. Можете да ядете плодовете просто така или да ги добавите към чай или сладкиши.

Тинктура от семената

Изплакнете семената, които сте извлекли от пулпата при производството на вино. След това ги намачкайте и добавете 3 тегловни части водка. След 14-дневно накисване на тъмно място приемайте по 25 капки до 3 пъти дневно.

Лимонова трева в козметиката

Лимонената трева намира достойно приложение в козметиката. Всички негови части се използват в кремове, маски, лосиони и балсами за коса и лице.

За лицето

Фитохормоните в лимоновата трева имат благоприятен ефект върху кожата. Те регенерират кожните клетки, озаряват кожата и свиват порите, като правят кожата кадифена и еластична. Продължителната употреба на сок от горски плодове в грижата за кожата стяга контура, изглажда бръчките и прави лицето да изглежда по-младо.

1. Подмладяваща маска. Разнесете смес от 1 с.л. пулпа от плодове на лимонова трева и 2 с.л. заквасена сметана на равномерен слой върху лицето, като избягвате зоната около очите. Измийте след 20 минути с топла вода.
2. Тоник за мазна кожа. Добавете една супена лъжица глицерин към 0,5 литра от алкохолната есенция от плодове на лимонова трева. Разбъркайте. Разредете в отделна купа 4 пъти с вода и измивайте лицето си сутрин и вечер.
3. Маска за суха кожа. Добавете 1 с.л. пулпа от лимонова трева към 2 с.л. тежка сметана. Разбъркайте го и нанесете върху лицето за 10 минути. Измийте с тампон, навлажнен със средномаслено мляко.

За коса

Изплакването на основата на лимонова трева прави косата блестяща и предотвратява косопада.

1. Балсам за подсилена коса. Залейте 4 с.л. изсушени и нарязани листа от лимонова трева с 1 литър вряща вода. Налива се за 7 минути на водна баня. Добавете 1 с.л. оцет към прецедената инфузия.
2. Билкова вода за изплакване на косата. Смесете в тенджера по 1 с.л. изсушени и натрошени листа от коприва, лимонова трева и лайка. Добавете 1 литър вода, кипнете на котлона и оставете да къкри за 5 минути. След прецеждане използвайте за изплакване на косата.

Приложения за готвене

Плодовете от тайгата се използват и в кулинарията. От лимоновата трева се получават ароматни десерти с необичаен, пикантен вкус.

Желе от лимонова трева

Изсипете 3 с.л. пектин в един литър загрят (но не врящ) сок от горски плодове и оставете настрана за половин час. Междувременно пригответе сиропа от 3 чаши захар и 150 мл сок. Смесете захарния сироп с набъбналия пектин и гответе с разбъркване, докато се сгъсти. Изсипете топлото желе във формите. Поръсете с пудра захар и нарежете на желаните парчета преди сервиране.

Компот от горски плодове с лимонова трева

Изплакнете 1 кг плодове, подредете ги и ги изсипете в емайлирана тенджера. Залейте плодовете с предварително приготвен сироп от 600 ml вода и 1,3 kg захар. Оставете да заври за 2 часа и оставете да къкри за 15 минути. Изсипете готовия компот в буркани и стерилизирайте на водна баня.

Лимонова трева с мед

Полейте с мед разполовените плодове. Съхранявайте в хладилника. Сервирайте сутрин с чай.

Вреди и противопоказания

Препаратите на основата на лимонова трева имат силно изразен тонизиращ ефект, затова трябва да се консултирате с лекар, преди да пристъпите към лечението.

Противопоказания:

• индивидуална непоносимост;
• безсъние;
• хипервъзбудимост;
• епилепсия;
• хипертония;
• бременност;
• кърмене;
• хепатит;
• вътречерепно налягане;
• пептична язва;
• сърдечни нарушения;
• остро инфекциозно заболяване;
• под 12-годишна възраст;
• Последици от тежка травма.

Предозирането с лимонова трева може да причини безсъние, главоболие или алергии. Ако се появи някой от тези симптоми, трябва да спрете приема му.

Не приемайте лимонова трева следобед след 15:00 ч., тъй като лимоновата трева повишава тонуса, което може да доведе до безсъние.

Как да събираме и съхраняваме лимонова трева

Като лечебен материал се използват всички части на магнолията:

• кора - събира се през пролетта;
• лоза - когато плодът е узрял;
• листа за тинктури - по време на цъфтежа, за слуз - в периода на опадане на листата;
• плодове - от втората половина на септември до първите слани.

Ножът, с който се режат плодовете на лимоновата трева, трябва да е остър. Четката трябва да се реже внимателно, за да не се повреди. Плодовете трябва да се берат в емайлирана кофа или кошче за боклук.

Важно! Необработените плодове не трябва да се съхраняват повече от един ден.

Никога не използвайте лесно окисляващи се прибори, когато събирате или обработвате плодове.

Как да изсъхне

Ягоди
Изсушете плодовете на лимоновата трева, без да отстранявате дръжката, за да не се изчерпи сокът им. Ако не са многобройни, могат да се оставят да изсъхнат в кухнята. Ако имате богата реколта от плодове, разстелете ги на един слой върху решетки или дървени дъски, докато повяхнат. След това ги изсушете във фурна или в електрическа сушилня.

Изсушените плодове ще бъдат твърди, набръчкани и тъмно бордо. Вкусът им е пикантен и леко горчив. За да предотвратите появата на мухъл, най-добре е да ги съхранявате в картонени или дървени кутии на хладно и проветриво място.

Листа
Нарежете листата и младите стръкове на ситно и ги изсушете на сенчесто и проветриво място, като ги разстелете на тънък слой върху хартия. Могат да се съхраняват в платнени торбички.

Как да приготвяме лимонова трева

За отварата може да се използва всяка част от лимоновата трева. За да се гарантира, че ценните свойства на лимоновата трева няма да се загубят в процеса на варене, трябва да се спазва едно просто правило:

1. Използвайте емайлиран или стъклен съд.
2. Капакът трябва да приляга плътно върху съда.
3. Използвайте чаена цедка от фаянс или сребро или четирислойна марля, за да прецедите отварата.
4. За приготвянето на 1 литър бульон са достатъчни 15 г сурова лимонова трева под всякаква форма.

По-долу са дадени няколко рецепти за витаминозен чай от различни части на лимоновата трева.

Чай от плодовете

Прясна (2 с.л.) или сушена (3 с.л.), изсипана лимонова трева в чайник с дебели стени. Залейте с 1 литър вряла вода, покрийте с кърпа и оставете за 2 часа. Добавете към чая резенче лимон или 10 г натурален мед, което ще увеличи лечебната сила на напитката и ще подобри вкуса ѝ.

Листен чай

2 супени лъжици. Поставете предварително изсушените и ситно нарязани листа от лимонова трева в емайлирана тенджера с 2 чаши вода. Кипнете и оставете да къкри за 10 минути. Оставете да се охлади на стайна температура. Парченце лимон допълва прекрасния вкус и аромат на този чай.

Чай с лимонова трева и шипка

Изсипете 1 с.л. от плодовете в термос. Налейте 2 чаши гореща вода, но не вряща. Оставете да се настойва за 1 час и прецедете.

Зелен чай с лимонова трева

Сложете в чайник 1 с.л. зелен чай и сушени натрошени листа от лимонова трева. Залейте с 0,5 л вряла вода и оставете под плътно затворен капак за половин час.

Как се прави сладко от лимонова трева

Сладкото от плодове има същите лечебни свойства и същите противопоказания като всеки друг продукт на основата на лимонова трева.

Сладко от лимонова трева

1. Поставете обелените и изплакнати плодове (1 кг) в емайлиран съд и ги залейте със захар (1,5 кг).
2. След един ден поставете на слаб огън, докато захарта се разтвори. Ако се отделя малко сок, добавете 1⁄2 чаша студена вода. Когато сиропът стане гладък, оставете да къкри още 5-7 минути.
3. Охладете на стайна температура. Когато се охлади напълно, оставете да заври. Оставете да заври за 5 минути и изсипете горещо в буркани.

Сладко от лимонова трева с ябълков сок

Този метод на приготвяне позволява да се запазят по-добре лечебните свойства на плодовете на лимоновата трева.

Оставете плодовете да омекнат на водна пара и ги претрийте през сито. 1 кг пюре сложете плодовете в емайлирана купа или съд. Добавете половин чаша ябълков сок и 1,5 кг захар. Варете сместа, докато се сгъсти. Докато е още гореща, я разпределете в буркани и я покрийте с пергамент.

Лимонова трева - интересни факти за лимоновата трева

1. Китайската медицина нарежда лимоновата трева след женшена заради лечебните ѝ свойства. Но тя има едно предимство пред царя на китайските лечители - лечебните ефекти на култивираните лози са също толкова добри, колкото и на дивите. От друга страна, дивият женшен е много по-здравословен от култивирания си събрат.
2. Всички други видове продукти на основата на женшен намаляват 5 пъти риска от заразяване по време на грипни епидемии.
3. Китайските продукти на основата на магнолия и лоза стимулират мозъчните клетки, като поддържат активността на високо ниво и не предизвикват изтощение.
4. Китайската лимонова трева не съдържа отровни съединения от растителен произход (алкалоиди, гликозиди и др.).

Снимка на лимонова трева