Къпинови листа: терапевтични свойства и противопоказания

Къпината е не само вкусен, но и много полезен плод, който съдържа доста витамини и минерали, полезни за имунната система, храносмилателната система и т.н. За лечебни цели могат да се използват не само плодовете, но и листата, корените, цветовете и клоните. В тази статия са разгледани ползите, здравословните свойства и противопоказанията на листата от къпина. Те могат да се консумират както сухи, така и пресни. По принцип приготвя всякакви отвари и тинктури, които помагат за справяне с редица сериозни вътрешни физиологични проблеми.

Разбира се, събирането на къпини и техните листа е свързано с някои проблеми. Самият храст е бодлив и труден за достигане, затова много хора се колебаят дали да го засадят в дома си или в градината. Но има нов сорт, който е с по-малко бодли или изобщо няма такива.

Предмет на тази статия са лечебните свойства на листата на къпината. Ще ви разкажем как да ги събирате и съхранявате правилно, какви лекарства могат да се приготвят от тях и какви свойства имат.

Химически състав

По принцип се събират само къпини, като се забравя, че в листата им има цяла съкровищница от витамини и минерали. Както вече споменахме, всяка част от къпиновия храст има множество полезни свойства. Те са богати на витамини, минерали и други важни за организма вещества. На първо място, листата на този плод съдържат витамини от група В, С, Е, РР, както и етерични масла, ябълчена киселина, млечна киселина и инозитол. Той съдържа вещества като танини, антиоксиданти и флавоноиди.

1. Танините са отговорни за правилното храносмилане, затова много често на пациенти с проблеми с изпражненията се предписва да пият отвара от листа на къпина.
2. Антиоксидантите са вещества, които участват в регенерацията на кожата и забавят нейното стареене. Те също така са профилактика на сърдечносъдовите заболявания и развитието на рак.
3. Флавоноидите се отличават с въздействието си върху имунната система. Затова по време на вирусни и простудни заболявания се препоръчва да се добавят листа от къпина към чая, за да се намалят симптомите.

Освен това листата на къпината съдържат органични киселини, фруктоза, токоферол, ретинол, глюкоза, фибри и микроелементи като цинк, никел, хром и желязо.

Събиране на реколтата и съхранение

Най-подходящото време за бране на листа от къпини е през пролетта. Не може да се отрече, че можете да събирате и през есента и лятото, но именно през пролетта листата са се развили до степен, в която съдържат най-голяма концентрация на хранителни вещества.

Листата трябва да се събират с ножица и ръкавици, като се отрязват така, че цялата дръжка да е дълга поне 3 cm. След като листата са отрязани, си струва да ги съхраните.

Сушене

Поставете събрания материал върху дървена дъска. Сложете листата на тънък слой. След това ги прегледайте с клечка за зъби, за да изстискате сока от тях.

Следващата стъпка е да поставите листата в тенджера. Докато първата стъпка беше да се поставят листата на тънък пласт, сега е важно да се уверите, че те прилягат много плътно един към друг. След това ги покрийте с капак, за да не прониква въздух в съда. Оставете листата да се запарят. Това трябва да позволи на листата да се запарят за около 4 дни.

След изтичане на определеното време листата са готови за сушене. За да ги изсушите, можете да използвате фурна, която трябва да е предварително загрята на 30-40 градуса. Ако температурата е твърде висока, събраната суровина ще изсъхне твърде много и ще загуби полезните си свойства, като стане негодна за употреба.

Съществува и вариант, при който не е необходима фурна. Ще ви трябват обикновени листове, върху които да поставяте събрания материал за бъдещи инфузии и отвари. Най-добре е да ги поставите на тъмно място, където няма слънчева светлина и течение.

Съхраняване на

Съхранявайте изсушените листа от къпина на тъмно място, защитено от слънчева светлина. Картонените кутии или малките платнени торбички са подходящи за тази цел. По този начин те няма да заемат много място.

Срокът на годност на листата от къпини е около 1-2 години. След този период те просто ще загубят полезните си свойства и ще станат безполезни, така че най-доброто решение е да изхвърлите старите запаси и да съберете нови.

Терапевтични свойства на листа от къпина

Както беше споменато по-горе, листата на къпината съдържат много ползи за здравето, които ще подобрят човешкото здраве.

1. Благодарение на съдържащия се в тях витамин С листата на къпината оказват влияние върху имунната система на човека по време на вирусни и простудни заболявания. За намаляване на температурата и кашлицата всичко това може да се постигне с настойки и отвари, направени от листата на този плод.
2. Токоферолът предотвратява преждевременното стареене, предотвратява риска от поява на бръчки и придава на кожата здрав и нормален вид.
3. Листата на къпината са добро профилактично средство срещу рак.
4. Ако има проблем с високия холестерол, консумацията на листа от къпина ще го коригира, като намали количеството на този показател в кръвта.
5. Листата на къпината имат антибактериално и лечебно действие. Затова те могат да се използват като мазилка върху рана или драскотина.
6. Отвара от листа на къпина може да се гаргара при възпаление на зъбите, венците и други заболявания на устната кухина.
7. Листата на къпината помагат в борбата с хранителните разстройства и диарията. Те помагат и при гастрит и язва на стомаха.
8. Отварата от листа на къпина се смята за едно от най-добрите средства за лечение на безсъние.
9. Компресите могат да се използват при кожни обриви, натъртвания и възпаления. Те могат да помогнат при хемороиди.
10. Листата на този плод са с много високо съдържание на желязо, което има положителен ефект върху сърдечната дейност и укрепва и прочиства кръвоносните съдове. Редовната употреба на отвари от листа на къпина може да реши проблемите с постоянно високо кръвно налягане.
11. Инфузиите се справят добре с елиминирането на жлъчката, което подобрява функцията на жлъчния мехур.
12. Органичните киселини, които се съдържат в листата на къпината, са полезни не само за вътрешните органи, но и за външния вид на човека. Ако те липсват в организма, това ще доведе до недостиг на витамини, проблеми с храносмилателната система, влошаване на структурата на косата и ноктите, болки в мускулите и ставите.

За жени

Витамин Е, считан за основен витамин за жените, подобрява състоянието по време на менопаузата. Той е мощен антиоксидант, който детоксикира организма от различни токсини, които го тровят. Това се отразява не само на храносмилателната система, като подобрява метаболизма и бързо сваля излишните килограми, но и на състоянието на кожата. Кожата започва да се възстановява по-бързо, като по този начин забавя процеса на стареене, намалява риска от поява на бръчки и прави кожата по-стегната и гладка. Витаминът оказва влияние и върху репродуктивната система. Той помага на организма да произвежда естроген - женския хормон, който подобрява шансовете за зачеване.

Ако едно момиче има проблеми с менструацията и нормализирането на цикъла, витамин Е, който е много в листата на къпината, ще помогне да се коригира ситуацията и да се справи с болката през критичните дни. Между другото, цинкът, който се съдържа в листата на къпината, също помага за образуването на женския хормон и подобрява работата на половата система като цяло.

За мъже

Листата на къпината съдържат доста цинк. Този химичен елемент влияе върху производството на семенна течност и подобрява качеството на спермата, което прави мъжа по-плодороден. Цинкът повишава нивата на тестостерона и се бори с женския естроген в мъжкото тяло, който се появява с възрастта или в резултат на затлъстяване.

При бременност

Както беше споменато по-горе, листата на къпината, благодарение на високото си съдържание на витамин Е, са чудесни за зачеването, тъй като помагат за производството на женския хормон естроген. Ако говорим за бременна жена, липсата на това вещество води до много тежки последици за живота на нероденото дете, тъй като може да настъпи спонтанен аборт или отлепване на плацентата. Съществува и риск от развитие на сърдечносъдови заболявания при бебето, когато то се роди. След раждането на бебето жената се нуждае от време, за да се възстанови. Листата на къпината могат да помогнат за това, като нормализират нивата на хемоглобина в кръвта.

За деца

Децата много често страдат от настинки, така че отварата от листа на къпина ще помогне за укрепване и подобряване на имунната система, ще намали симптомите на заболявания като възпалено гърло, стоматит, бронхит. Преди да дадете на детето си отвара или инфузия, най-добре се консултирайте с педиатъра си. Той ще ви препоръча правилната скорост, като вземе предвид възрастовите характеристики на растящото тяло. В този случай, деца, които все още не са достигнали 2 години, не се препоръчва да се даде къпини, отвара или инфузия на нея, тъй като може да се прояви алергични реакции или просто непоносимост, което ще се окаже не най-добрите последици за бебето.

Листата на къпината в традиционната медицина

Инфузия за жабурене

Използва се срещу болки в гърлото, възпалено гърло, настинки и т.н.)

Съставки:

• Сушени листа от къпини - 3 с.л.
• Вода за варене - 0,5 л.

Процес на подготовка:

1. Накиснете 3 с.л. сушени листа от къпина в предварително избран съд (буркан или термос).
2. След 1 час лекарството е готово за употреба, като непосредствено преди употреба го прецедете.
3. Приемайте 4 пъти дневно.

Инфузия за хора, страдащи от диабет

На хората, страдащи от диабет, се препоръчва да приемат отвари или инфузии от листа на къпина. Полезните вещества, които съдържат, допринасят за по-бърз метаболизъм и подобряват здравето като цяло.

Съставки:

• Изсушени или пресни листа от къпини - 1 с.л.
• Вряща вода - 1 чаша.

Процес на подготовка:

1. Накиснете листата във вряща вода и ги оставете да се запарят.
2. След половин час прецедете настойката със сито или марля.
3. Приемайте 3 пъти дневно 20 минути преди хранене.
4. Продължете курса в продължение на 2 седмици. След това дайте време на тялото да си почине, защото прекомерното излагане може да причини още повече вреди.

Пулпа от листа на къпина срещу рани, кожни обриви, херпес

Съставки: пресни листа от къпини - 2 с.л.

процес на подготовка:

1. Нарежете листата в блендер или с нож.
2. Нанесете сместа върху възпаленото място за 30 минути.
3. Извършвайте такава процедура 2 пъти дневно.
4. Продължете курса в продължение на 2 седмици.

Чай срещу хранителни разстройства и проблеми с изпражненията

Съставки:

• Сушени листа от къпини - 1 с.л.
• Вряща вода - 300 мл.

процес на подготовка:

1. Накиснете 1 с.л. сушени листа от къпина в чаша вряла вода. Можете да добавите цветя къпина, тогава ефектът ще бъде много по-силен.
2. Настоявайте за чай в продължение на 50 минути.
3. Прецедете течността през сито или марля.
4. Приемайте 2 пъти дневно: след събуждане и преди лягане.

Чай за успокояване на нервите

Съставки:

• Сушени листа от къпини - 1 с.л.
• Маточина - 1 супена лъжица.
• Жасмин - 1 супена лъжица.
• Мащерка - 1 ч.л.
• Вода за варене - 0,5 литра.

подготовка:

1. Залейте изсушените листа на растенията с вряла вода.
2. Оставете ги да се запарят за половин час.
3. Вземете това успокояващо средство преди лягане, ако човек е депресиран от дълго време.

Ако просто сте изпаднали в нервна криза, просто изпийте 1 чаша от този чай и ще се почувствате по-добре.

Отвара срещу хранителни разстройства с малини

Съставки:

• Сушени листа от къпини - 1 с.л.
• Сушени малинови листа - 1 супена лъжица.
• Сушени листа от мента - 1 ч.л.
• Вряла вода - 300 мл.

процес на подготовка:

1. Залейте с вряла вода сместа от листата на ягодите и ментата.
2. Оставете да престои 10-20 минути.

Рецепта за отвара от листа на къпина по време на гастрит

Съставки:

• Сушени листа от къпини - 4 с.л.
• Вряща вода - 700 мл.

Метод:

1. Накълцайте листата на къпините с блендер или с нож.
2. След това ги залейте с вряла вода и варете на слаб огън в продължение на 3 часа.
3. Получената отвара трябва да се пие 3 пъти дневно преди всяко хранене.

Рецепта за укрепване на зъбния емайл и венците

Съставки:

• Листа от къпини - 2 с.л.
• Вряща вода - 300 мл.

Процес на подготовка:

1. Накиснете листата във вряща вода.
2. Оставете да се запари за един час.
3. След това отварата е готова за употреба. Промивайте гърлото си 2 пъти дневно в продължение на една седмица.

Отвара за млечница

Съставки:

• Сушени листа от къпини - 3 с.л.
• Вряща вода - 1 литър.

процес на подготовка:

1. Накиснете 3 с.л. листа от къпина във вряща вода.
2. Варете ги на слаб огън в продължение на 10 минути.
3. Оставете да се влее. Оставете да се настойва в продължение на 1,5 часа.

Можете да си направите вана, да излеете разтвора в умивалник и да седите в него в продължение на 30 минути (процедурата трябва да се извършва всеки ден в продължение на 1 седмица). Но ефектът ще бъде по-ефективен, ако правите душове. Направете го 7 дни след края на менструацията. Повтаряйте тази процедура 3 месеца подред.

Рецепта за маска против акне

Съставки:

• Листа от къпини - 2 с.л.
• Вряла вода - 150 мл.

процес на подготовка:

1. Намачкайте листата на къпината. Можете да направите това с нож или блендер.
2. След това ги накиснете във вряща вода и оставете да се охладят леко.
3. След това поставете суровината върху марля и нанесете върху лицето за 20 минути. Извършвайте такава процедура няколко пъти седмично.

Същата отвара може да се направи и за косата, за да се предотврати рискът от пърхот и да се подхрани с полезни ензими.

При различни кожни раздразнения се препоръчва да се правят и бани за ръце от отвара, приготвена от листата на къпината.

Рецепта от листа от къпина и невен срещу нервни разстройства

Съставки:

• Листа от къпини - 4 с.л.
• Цветове от невен - 2 с.л.
• Вряща вода - 300 мл.

процес на подготовка:

1. Смесете билковите суровини една с друга.
2. След това 5 с.л. се заливат с вряла вода. Тъй като това е инфузия, не е необходимо да се настоява много време. Половин час е достатъчен.
3. След това прецедете течността.
4. Пийте няколко пъти дневно след хранене в продължение на 1 седмица.

Отвара при безсъние

Съставки:

• Листа от къпини - 1 с.л.
• Листа от глог - 1 супена лъжица.
• Листа от ягоди - 1 супена лъжица.
• Вода - 400 мл.

процес на подготовка:

1. Лечебните билки, които са налични, се смесват в специален контейнер.
2. След това изсипете 1 с.л. от получената билкова смес в чаша с вряла вода.
3. Пригответе разтвора на водна баня за около 25 минути.
4. Налейте отварата на топло място за половин час.
5. След това прецедете течността през сито.
6. Пийте няколко часа преди лягане. За да придадете сладост на вкуса, можете да сложите малко мед в бульона.

Терапевтичен конфитюр

Съставки:

• Къпини - 3 кг.
• Вода - 1,5 литра.
• Листа от къпини - 300 г.
• Захар - 3,5 кг.

Процес на подготовка:

1. Изплакнете добре плодовете, поставете ги в сито и оставете водата да се отцеди.
2. Направете отвара от листата на къпината, варете на слаб огън за около 20-25 минути.
3. Добавете 500 г захар и варете, докато се превърне в сироп.
4. След това добавете измитите плодове, покрийте плътно и оставете да къкри за 10-15 минути.
5. След като се сготви, оставете сместа да се охлади леко.
6. След това повторете процедурата: поставете я отново на огъня и я оставете да къкри за 30 минути на слаб огън.
7. Добавете няколко резена лимон или мента за аромат, но предварително ги нарежете на ситно с нож или използвайте блендер.
8. Изсипете сгъстената сладка маса в кристално чисти буркани и ги затворете плътно. Готовото сладко може да се сервира с чай или да се използва като профилактично средство срещу настинка.

Смес от витамини

Тази рецепта ще засити всички с много витамини, ще им вдъхне бодрост и ще подобри настроението.

Съставки:

• Листа от черен чай - 1 супена лъжица.
• Листа от къпина - 2 ч.л.
• Листа от касис - 2 ч.л.
• Листа от боровинки - 2 ч.л.
• Къпини - 1 супена лъжица.
• Малини - 1 супена лъжица.
• Вода - 500 мл.

процес на подготовка:

1. Изсипете листата от горски плодове и черния чай в чайник.
2. Залейте я с малко количество преварена вода.
3. Покрийте плътно с капак, покрит с хартиена кърпа.
4. След 5 минути добавете плодовете в чайната течност и отново напълнете с вода.
5. Оставете чая да се запари. Необходими са само 3-4 минути и е готова за пиене. Сладките сладкиши със сладко или просто с мед ще бъдат чудесно допълнение към чая.

Видове инфузии

Инфузия

Инфузията се различава от всички останали лекарствени състави по това, че листата за нея се варят за кратко време или просто се заливат с преварена вода и се вливат за 3-4 часа.

Съставките на настойката са изсушени или пресни листа от къпини и вряла вода. Рецептата е съвсем проста: сложете достатъчно листа в тенджера, залейте ги с вряла вода и оставете за няколко часа. Важно е да не забравяте да покриете с капак, за да не проникват въздух и слънчева светлина. Инфузията трябва да се пие винаги половин час преди хранене. Полученият разтвор е полезен при стомашно-чревни заболявания и се използва за разтриване на болни и уморени стави. Напоени с тинктура от листа на къпина превръзки също могат да се прилагат върху рани или драскотини.

Тинктура

Тинктурата винаги се приготвя със спирт. Може да се приготвя по много различни начини. Класическата рецепта се състои от пресни листа от къпини и половин литър водка.

Изсипете водката върху суровината и след това разклатете леко съда, за да се смесят алкохолът и листата. Поставете сместа на тъмно място, защитено от слънчева светлина, за точно 1 седмица. След изтичане на определеното време тинктурата е готова за употреба.

Има и по-добра рецепта, която е много по-вкусна и в която освен листата и алкохола се добавят захар, къпини, лимонова кора и мента. Смесете всичко това в трилитров буркан и го поставете на тъмно място за 2 месеца. Разклащайте буркана малко всяка седмица и го поставяйте отново. След като времето изтече, прецедете тинктурата през сито. След това е готов за консумация. Съхранявайте го на студено място. Най-доброто място за съхранение е мазето.

Разбира се, такава тинктура може да се използва като алкохол по време на празник. Но тя може да се използва и за разтриване при настинки и вирусни заболявания. Той също така помага за намаляване на мускулните и ставните болки.

Отвара

Времето за приготвяне на отварите е много по-кратко от това на същата инфузия. Необходими са обикновена вода и изсушени листа от къпина. Изсипете фитосуровината в тенджера, залейте я с вода и я оставете да ври на слаб огън за няколко минути. След това оставете бульона да кисне в продължение на 20 минути, прецедете го през сито или марля и той е готов за употреба.

Полученият разтвор може да се излее в инхалатор и да се вдиша, за да се почистят дихателните пътища. Помага и при заболявания на стомашно-чревния тракт, при нарушения в работата на храносмилателната система, при патологии като възпалено гърло, остри респираторни инфекции и остри респираторни инфекции. Той помага за намаляване на температурата, има отхрачващо действие и т.н.

Освен това с подобна отвара можете да измивате лицето си всеки ден след лягане. Това трябва да се прави няколко пъти дневно в продължение на 2 седмици. Тогава кожата ще изглежда свежа, здрава и сияйна, без акне.

Чай

Приготвянето на чая, както и на отварата, е доста бързо. За направата му се използват предварително изсушени листа от къпини. Изсипете ги в чайник, залейте с вряла вода и оставете чая да се запари за около 1 час. През това време апартаментът ще бъде изпълнен с мирис на горски плодове, което има положителен ефект върху настроението на хората в него. Този чай може да се пие както за нищо, така и като средство за лечение на различни заболявания.

Този чай е чудесен за бъбреците, тъй като е диуретик, така че не е лош начин да предотвратите проблеми с цистита. Разбира се, това не означава, че листата на къпината ще победят напълно болестта, но определено ще намалят симптомите. Освен това този чай е отлично средство за бърза загуба на тегло, тъй като е пълен с антиоксиданти, които прочистват организма от токсини и нормализират метаболитните процеси. Така че вместо да харчите много пари за всевъзможни фиточайове, които уж насърчават бързото отслабване, но всъщност само вредят на организма, по-добре е да съберете или да си купите в аптеката изсушени листа от къпина. Тя няма да е толкова скъпа и ще е многократно по-полезна.

Противопоказания за употреба

Няма особени противопоказания за употребата на самите къпини и техните листа. Все пак не се увличайте по честия прием, защото излишъкът от витамини в организма винаги води до лоши резултати.

Отрицателни ефекти:

• повръщане;
• гадене;
• диария.

Ако човек има индивидуална непоносимост, алергична реакция, естествено, употребата на листа от къпина е строго забранена. Също така не се препоръчва да се приема от хора, които са във фаза на възстановяване след операция на стомаха или червата. Хората с повишена киселинност също не е препоръчително да включват къпини в диетата си.

Интересни факти

1. Още в древна Гърция са знаели за ползите от къпината, затова с нейна помощ лечителите лекували подагра.
2. В Древен Рим листата на къпината са били използвани за лекуване на рани.
3. В днешното научно общество се говори за включването на листата на къпината в противораковите лекарства.

Като се имат предвид всички гореизброени характеристики на къпините и техните съставни части, особено листата, можем да кажем, че те са полезен и необходим за всички плод. Той има антибактериално и антивирусно действие, помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците и сърдечно-съдовата система, хипертония, захарен диабет. Той е подходящ за абсолютно всички: за мъже, жени и деца. С цялото разнообразие от рецепти за инфузии, отвари, тинктури, чайове, различни сокове от къпини и техните листа, всички те се приготвят сравнително лесно, без много усилия. Основното нещо е да се вземе предвид кога да се събират листата на къпината. През пролетта, от април до май, те са пълни с полезни и необходими за човешкия организъм ензими. Разбира се, това може да се направи и през есента и лятото, но ефектът няма да е толкова силен. Листата на къпината могат да се добавят дори към вана и спа процедури, за да отпуснат тялото и да обогатят кожата с различни полезни ензими.

В заключение трябва да кажем, че не бива да се пренебрегват такива плодове като къпините и техните съставни части. Трябва да варите компоти, да правите конфитюри, отвари, настойки, тинктури, за да поддържате тялото здраво и всички вътрешни системи да работят гладко.

Снимка на листа от къпина