Лукови люспи: полезни свойства и противопоказания

Луковите люспи са полезна суровина - обелен жълто-кафяв лук.

Състав и калории

Хранителната стойност на 100 грама люспи от лук е 41 ккал.

Химичен състав:

• вода - 85,01 g;
• въглехидрати - 8,23 g; - протеини - 1,41 g;
• белтъчини - 1,41 g; диетични фибри - 3,21 g;
• диетични фибри - 3,01 g; пепел - 1,02 g;
• пепел - 1,02 g; мазнини - 0,23 g;
• мазнини - 0,23 g; органични киселини - 0,21 g;
• органични киселини - 0,21 g;
• Витамин В1 (тиамин) - 0,06 g;
• В2 (рибофлавин) - 0,03 mg;
• В5 (пантотенова киселина) - 0,12 mg;
• В6 (пиридоксин) - 0,124 mg;
• B9 (фолат) - 9,01 µg;
• С (аскорбинова киселина) - 10,02 mg;
• E (алфа-токоферол, TE) - 0,23 mg;
• H (биотин) - 0,91 ug;
• PP, NE - 0,52 mg;
• ниацин - 0,21 mg.

Луковите кори имат този минерален състав:

• Калий - 176 mg
• Калций - 32 mg
• Магнезий - 15,01 mg
• Натрий - 4,01 mg
• Сяра - 66,02 mg
• Алуминий - 401 µg
• Фосфор - 57 mg
• Хлор - 24,01 mg
• Борон - 200,01 mg
• Желязо - 0,83 mg
• Йод - 3,02 микрограма
• Кобалт - 5,01 микрограма
• Манган - 0,24 микрограма
• Мед - 90,03 микрограма
• Никел - 3,01 µg
• Рубидий - 477 µg
• Флуор - 31,01 µg
• Хром - 2,02 микрограма
• Цинк - 0,86 µg

Луковите люспи са богати и на редица незаменими и заменими аминокиселини.

Какви са ползите от люспите на лука

За жени

Жените използват люспите на лука за запазване и възстановяване на организма по време на менструация: премахва болката, нормализира разстройството на месечния цикъл. Използва се за лечение на аменорея, менопауза, разширени вени и спазми в долните крайници. Жените намират приложение на люспите от лук в различни области на ежедневието. Те се използват за козметични процедури, за приготвяне на здравословни и вкусни ястия, за отглеждане на плодоносни дървета и храсти.

За мъже

При мъжете лучените кори са подходящи за поддържане на висока потентност и възстановяване на мъжкото здраве. Той подобрява всички функции на организма, използва се за лечение на простатит, подобрява кръвообращението във вътрешните органи на тазовата област, облекчава подуването и болката, премахва възпалението, възстановява увредените тъкани.

За бременни жени

Не се препоръчва на жените по време на бременност да употребяват люспи от лук под каквато и да е форма, тъй като това може да предизвика загуба на плода.

За деца

Повечето лекари настоятелно съветват да не се използват отвари от лукови люспи при лечение на деца на възраст под 12 години, за да не се усложни здравословното състояние. Винаги е по-добре да потърсите помощ и съвет от квалифицирани специалисти.

Терапевтични ползи от люспите на лука

Можете да си приготвите сами лекарство на базата на люспите на лука и то ще действа също толкова добре, колкото и препаратите, закупени в аптеките.

Тайната на всички уникални лечебни свойства на люспите е да се варят във вода - тогава всички полезни вещества се намират в течността. Експертите в областта на медицината не препоръчват употребата на необработени лукови люспи - по-полезно е да се правят инфузии и отвари, разтвори, масла.

Използването на лучените люспи за външна употреба също е възможно, например за приготвяне на чудодейно масло или мехлем. Използва се ефективно при лечение на кожни заболявания.

Луковите люспи помагат при лечението на гъбични заболявания на краката: за да направите това, трябва повече от 30 минути да запарвате краката си в силен разтвор.

Луковите люспи предизвикват необичаен интерес сред хората, които изучават проблемите на стареенето. Отварите и настойките от лукови люспи имат мултидисциплинарен ефект върху всички вътрешни органи на човешкото тяло:

1. Те нормализират кръвообращението, като увеличават притока на кръв, повишават съдържанието на хемоглобин в кръвта.
2. Те имат кардиотонични свойства, като подобряват тонуса на миокарда благодарение на калиевите соли.
3. Укрепват стените на капилярите, като намаляват тяхната крехкост, а стените на съдовете са по-пропускливи.

Рецепти от традиционната медицина, базирани на лучени люспи

1. Отвара при простудни заболявания и диуретик. Пригответе съотношение между люспите и водата - 1:10. Варим на слаб огън, прецеждаме, охлаждаме и използваме.
2. Инфузия за укрепване на имунитета. Готви се на водна баня за не повече от 15 минути. Вземете 2 чаши вряла вода и 2 супени лъжици лучени люспи, настоявайте около 8 часа.
3. Тинктура за почистване на кръвоносните съдове и намаляване на кръвното налягане. Към бульона се добавя алкохолна инфузия в съотношение 1:5. Вливайте в продължение на една седмица.
4. Мехлем за заздравяване на рани и ухапвания от насекоми. Луковите люспи се смилат на прах и към тях се добавя основата за мехлем в съотношение 2:3.
5. Масло за лечение на дерматит. Използва се външно. Използва се зехтин, растително или рициново масло (количеството трябва да покрива люспата). Изсипваме го в горещи люспи от лук и го оставяме да кисне в продължение на един месец, след което го прибираме в хладилника и го използваме според предназначението му.

Лукови люспи в козметиката

Винаги, когато е възможно, събират лукови люспи, защото използването на нея намерите не само в медицината, но и за козметични процедури, например, за подобряване на косата и възстановяване на кожата на човека. Това средство облекчава кожата от акне и пъпки, като нормализира работата на мастните жлези. Отварата от лукови люспи помага при дерматит, ускорява процеса на заздравяване на циреи и други гнойни процеси. Луковите люспи също могат да ускорят растежа на косата, да укрепят външния ѝ вид и да я направят блестяща и ярка.

Нека разгледаме рецепти, които са полезни в ежедневието на всяка представителка на нежния пол.

За лице

1. Почиства кожата от акне и пъпки. Вземете един съд, сложете две чаени лъжички лучени люспи и 1 чаена лъжичка цветове от лайка, залейте с 350 мл вряла вода. След един час прецедете тази тинктура и след това избършете проблемната кожа с памучен тампон или вата. Повторете това лечение в продължение на 10 последователни дни, 3 пъти.
2. При кожни заболявания и гнойни образувания може да помогне масло на основата на лукови люспи. Вземете люспите и ги залейте с 1-2 лъжици зехтин, растително или рициново масло. Теглото на съставките се взема в зависимост от засегнатата зона на кожата на лицето, определена с око. Оставете сместа да престои две седмици на тъмно и студено място. Прецедете сместа през марля или цедка, поставете я в тъмен стъклен съд и я съхранявайте в хладилника. Нанесете сместа върху кожата за около 20 минути и след това изплакнете. Използвайте при необходимост, но не прекалявайте с употребата.
3. Отървете се от бръчките. Вземете люспата, силен зелен чай и го сварете във вода в съотношение 1:1:10 за около 10 минути. Оставяме я да престои 0,5 часа, след което вземаме добре попиваща кърпа с предварително направени изрезки за очите и носа, потапяме я изцяло в отварата, поставяме я върху лицето и я държим, докато течността изсъхне. Изплакнете по желание, но това не е необходимо.

За косата

1. За да се отървете от пърхота, трябва да вземете по 1 супена лъжица лукови люспи и дъбова кора, да залеете с 5 чаши вода. Варете сместа в продължение на 0,5 часа на слаб огън, като разбърквате от време на време. Прецедете сместа и я оставете да се охлади. След това нанесете върху косата и я увийте в полиетилен за два часа. За да изчезне напълно пърхотът, повтаряйте тази процедура веднъж седмично, 2-3 пъти подред.
2. За да предотвратите косопада, вземете 2 чаени лъжички лукови люспи, добавете същото количество дъбова кора и залейте с 4 чаши вода. Пригответе отвара за 1 час. Изплаквайте косата и скалпа си ежедневно в продължение на две седмици. Такава процедура може да се повтори след един месец.
3. За укрепване на косата и промяна на цвета. Залейте люспите на лука с една до две врящи води и ги запарете за повече от 9 часа. Отделете водата от люспите и изплакнете измитата коса в нея. За да получите още по-здрава коса, добавете към люспите билка копър.

Ако сте алергични към алергични реакции, използвайте билката копър. Ако сте предразположени към алергични реакции, определено трябва да направите тест с лучените люспи. Приготвената от люспите на лука отвара трябва да се напои с парче памук, да се прекара през ръката близо до лакътя и да се изплакне. Оценете реакцията на кожата. Ако всичко е наред, можете спокойно да използвате, но ако има зачервяване или сърбящ обрив, не бива да рискувате и използвайте отвари от люспите.

Добрите и лошите страни на бульона от лучени люспи

Ползите

1. Борба с инфекциозни заболявания на устата, стоматит, простудни заболявания.
2. Използвайте за борба с кожни заболявания и себорея, тъй като отварата има антисептични свойства.
3. Използва се при лечение на гъбички по краката.
4. Има диуретични и жлъчегонни свойства и се използва при лечение на бъбреци и жлъчен мехур, както и при лечение на инфекции на пикочните пътища.
5. Наличието на антиоксиданта кверцетин има антиалергично действие.
6. Намалява честотата на тромбозите и намалява риска от инсулти и инфаркти.
7. Забавя развитието на рака и се използва при лечението на злокачествени тумори.
8. Отварата от люспите е отлично спазмолитично и слабително средство, което се използва при запек и като антихистаминно средство.
9. Той укрепва имунната система на човека.

Вредите

Предупреждение. Отварите трябва да се приготвят в строго пропорционално съотношение, като не се препоръчва да се превишава концентрацията на сухото вещество във водата. Ако отварата не е приготвена правилно, тя може да доведе до обратни резултати, а не до очакваните.

Отварата е противопоказана:

1. Алергична реакция към компонентите, съдържащи се в люспите на лука.
2. Индивидуална непоносимост на организма към който и да е компонент, съдържащ се в люспите.
3. Различни заболявания на стомашно-чревния тракт, особено когато се обострят.
4. Повишено съсирване на кръвта.
5. Спазване на строги диети.
6. Консумация на алкохолни напитки.
7. Приемане на някои лекарства, които не са сравними с химическото съдържание на луковите люспи.

Честата вътрешна употреба на отварата не се препоръчва на бременни жени и кърмачки, както и на деца под 12-годишна възраст.

Все пак трябва да се консултирате със специалист, преди да започнете самостоятелно лечение.

Рецепта за обикновена отвара

Най-напред вземаме лучените люспи и ги заливаме със студена вода в съотношение 1:10. Поставете в тенджера, включете котлона и варете 20 минути на слаб огън. Дайте му време да изстине, след това го прецедете през марля или друга цедка и разредете с малко преварена вода. Отварата е готова за употреба.

Чай от люспите на лука: ползи и вреди

Чаените напитки от естествени суровини са отлични за хора, страдащи от запек: те нормализират храносмилателния процес и отделянето на стомашен сок, помагат за по-доброто смилане на храната.

Препоръчва се при инфекциозни настинки и различни грипоподобни заболявания, както и при бронхиална астма. Чаят промива и дезинфекцира бъбреците и пикочния мехур и облекчава възпалението. Безопасно е да се пие чай от люспи на лук просто за възстановяване на организма и като превантивна мярка.

Препоръчва се за хора с анамнеза за хипертония: горещата напитка се съчетава добре със зелен или черен чай. Тя може да се пие всеки ден, но не прекалявайте с количеството на лечебната напитка. Не забравяйте, че хората с хипертония категорично не трябва да пият този чай.

Как да готвя
Приготвяне на чай от люспи на лук: вземете 1 чаша вряла вода, изсипете 2 супени лъжици натрошени люспи, оставете да престои десет минути. След това прецедете и добавете резен лимон и 1 чаена лъжичка мед. Препоръчително е да се използва топла.

Лукови люспи при готвене

Луковите люспи често се използват не само в медицината и козметиката - те са намерили широко приложение и в кулинарията. Добрата домакиня винаги има всичко необходимо в кухнята и го използва за приготвяне на вкусни ястия. Тази съставка придава на ястията пикантност и незабравим вкус, а също така радва окото със златния си оттенък и ароматната си примамлива и опияняваща миризма.

В ежедневното хранене люспите на лука обогатяват организма с всички необходими минерали и витамини. Люспите могат да се използват за премахване на натрупаните токсини и нечистотии от организма, за предотвратяване на различни заболявания и за регулиране на храносмилателните процеси.

Люспите винаги трябва да се вземат от пресен и чист лук. Загнилият лук и лукът с гъбички не трябва да се използват за готвене.

Рецепти

1. В руската кухня отварата от лучени люспи се използва при приготвянето на кнедли. Необходимо е да се вземе една шепа люспи за една чаша вода и да се вари в продължение на 10 минути, след което да се настоява 5-10 минути. След това прецедете бульона, посолете го, кипнете го отново и сложете в него кнедлите. Кнедлите са ароматни и красиви.
2. Можете да приготвите пилешки бульон с люспи от лук. Необходими са ви вода, обелки от лук, пилешко филе, подправки и сол. Измийте 200 г пилешко филе, нарежете го на парчета и залейте с 2 литра вода с люспи от лук (4-5 глави лук) и сложете да се вари, докато птицата стане готова. След това добавете подправки и сол на вкус. Извадете люспите от съда и ги изхвърлете. Поднесете бульона топъл, със зеленина и крутони.
3. Метод за готвене на сланина в люспи от лук. Направете саламура. Вземете тенджера, налейте 1 л вода, изсипете 1 чаша сол и оставете да заври. Добавете обелките на 10 глави лук и варете 5 минути, след което добавете 4 дафинови листа и 6 люти чушки. След това сложете сланината в саламурата и я варете още десет минути. Оставете бульона да престои 20 минути, след което извадете сланината в чиния. След като сланината изстине, я натрийте със счукан чесън (4-5 скилидки). Увийте бекона във фолио и го сложете във фризера. Сервирайте нарязано с хляб. По-добре е беконът да е с месни слоеве, защото ще е много по-вкусен.

Опасности за здравето и противопоказания

Не се препоръчва употребата на тази суровина от хора с висока степен на съсирване на кръвта и непоносимост към някои компоненти в луковите люспи.

Неправилната употреба на люспите или превишаването на дозата може да предизвика следните неприятни реакции на организма

• повръщане;
• коремна болка;
• неразположение, загуба на енергия;
• диария.

За да се избегнат неприятни ситуации, пропорциите в рецептите за готвене трябва да се спазват стриктно.

Лукови люспи за кухнята или градината

Луковите люспи съдържат много минерали, витамини и универсални биологични компоненти. Всеки, който разполага с парцел земя, може да използва люспи от лук в градинарството. Този незаменим инструмент за градината и зеленчуковата градина винаги е бил нарицателно име и е ефективен в действие. Луковите люспи осигуряват органична храна на растенията, действат като тор и предотвратяват появата на вредители и различни болести.

Помага срещу паразити:

• Колорадски бръмбар;
• акари;
• паякообразни;
• трипс;
• кръстосана бълха;
• пъпковиден акара;
• фалшива брашнеста мана по краставиците.

Луковите люспи са тор за растенията, ефективни са за повишаване на имунитета, елиминират вредните микроби и бактерии от почвата, лекуват ранното пожълтяване и гъбичките, наречени черна краста, а в оранжерийни условия са добри за предотвратяване на паразити.

Добавянето на люспи от лук към почвата при засаждане може не само да предпази растението от различни болести по време на растежа, но и да увеличи добива му в бъдеще. Почти всички зеленчукопроизводители са одобрили отварата, приготвена от лукови люспи, тъй като това средство е много полезно в тяхната дейност. Когато люспите се поставят в земята, почвата се насища с редки вещества и минерали.

Използват се отвари от люспи на лук:

• за поливане или пръскане на домати, моркови;
• отглеждане на разсад;
• третиране на оранжерии;
• подхранване на картофи, тикви, тиквички и други градински растения;
• Контрол на пълзящи и летящи вредители, чийто списък е даден преди това в текста.

Употребата на люспи от лук в естествената им форма също е ефективно средство за защита. Благодарение на тази суровина зеленчуковите растения могат да се справят без химически добавки и препарати.

Луковите люспи се използват за съхранение на кореноплодни култури. Продукти като картофи, цвекло и моркови, корени от целина и магданоз се съхраняват в люспата от лук, която действа като защита срещу гниене и бактерии и удължава срока на годност на кореноплодите. Сложете зеленчуците в кутията, покрийте ги с люспи и ги поставете в мазето. Този метод на съхранение е подходящ за зимата и студените сезони. За тиквичките, морковите и репичките пръскането на разтвора от лучени люспи е спасително средство срещу гниене, микроби и плесени.

Как да боядисате яйца в люспите от лук

Много хора обожават празнуването на Великден; то е забавно дори за малките деца. Лучената люспа е естествен оцветител и не е вредна за яйцата, а следователно и за хората, които ги консумират. Той придава на черупките приятен цвят. Обичаят е на Великден да се подаряват боядисани яйца, поради което всеки се старае да ги украси възможно най-красиво и оригинално.

Метод за боядисване на яйца
Вземете 1 л вода и 2 големи шепи лукови люспи (често събирани постепенно в продължение на няколко месеца). Оставете да заври и варете в продължение на 20 минути. Забележка: Тъй като стените на тигана също ще бъдат оцветени от люспите, най-добре е да не взимате нов тиган, а такъв, който не ви е жал. След като бульонът се охлади малко, потопете яйцата, като избутвате лучените люспи по стените на тенджерата, поръсвайки един ред яйца със сол, за да не се напукат черупките (ако това се случи, яйцето също ще придобие лучен цвят през пукнатината в черупката). Сложете съда на котлона и след като заври, гответе 7 до 10 минути на слаб огън. Ако обичате яйцата да омекват, извадете ги много по-рано. Извадете боядисаните яйца и ги сложете в друг съд, залейте ги със студена вода и ги дръжте така 2-3 минути, за да се отлепи по-добре черупката и да се фиксира цветът. След това ги избършете с кърпа. Ако искате яйцата да заблестят, намажете ги с растително масло и ги поставете в празнична чиния или в красива плетена кошница, с която ще отидете да осветите боядисаните яйца в църквата.

Луковите люспи са предимно в няколко цвята: жълт, червен и оранжев. От това зависи оцветяването на яйцата. Възможно е да придадете на яйцата мраморен ефект, който се получава чрез смесване на различни цветове люспи от лук и нарязани на малки парченца обикновена хартия. Увийте яйцата в марля, капронов чорапогащник или чорапи и гответе повече от половин час на слаб огън. Получава се необичаен, примамлив и интересен цвят.

Можете също така да направите яйцата на петна. За целта яйцето се накисва, овалва се в суха зърнена каша (ориз, просо), увива се в капрон или марля и се вари в люспа от лук.

Яйцата могат да се шарят с цветни конци и ластици.

Ако сте си купили специални стикери и широки ленти за яйца, залепете ги върху боядисаните в лучената люспа яйца. Ако имате специален талант за рисуване, яйцата могат да бъдат изрисувани, както сърцето ви пожелае.

Забавни факти за лука

Образът на лука е присъщ на сюжетите на анимационните филми и филмовите ленти. В цял свят лукът се използва в медицината, козметиката и кулинарията. Този универсален зеленчук е най-разпространеният и расте на почти всеки контингент. Той съществува от древни времена и за него са се натрупали толкова много увлекателни истории.

1. Линей предлага името на лука "allspice", което на келтски означава "горящ" (много подходяща дума за острия концентрат, който се отделя при беленето на този зеленчук).
2. Смята се, че лукът произхожда от Югозападна Азия, но все още има спорове по този въпрос.
3. Лукът започва да пътува из Европа през бронзовата епоха.
4. В съвременния свят са известни повече от 900 вида лук, като само 229 вида са зеленчукови култури, а останалите се считат за диви растения. Те могат да бъдат открити в ливади, степи и дори гори.
5. Изображението на лук е открито за първи път в гробницата на Тутанкамон.
6. Когато са строени Хеопсовите пирамиди, са похарчени много пари, за да се купят чесън и лук за робите - така пише Херодот, историческа личност.
7. За първи път китайците започват да отглеждат лук преди около 4000-5000 години.
8. В Северна и Южна Америка лукът успява да стигне до американския континент благодарение на Колумб.
9. Според статистиката на ООН Франция и Англия са на второ място по консумация на лук, а Либия е на първо място.
10. Празът се смята за основен символ на град Уелс във Великобритания. Според древни легенди войниците спечелили битката срещу саксонците, защото началниците им наредили да закачат лък на шлема си. Така е определен денят за празнуване на победата в битката. Толкова интересна история.
11. Вкусът и характерната миризма на лука предизвикват отделяне на секрети от слъзните жлези на очите. Учените са доказали, че подобно излагане на организма се бори с развитието на злокачествени тумори. Това ще послужи за основа на бъдещи изследвания в областта на лечението на рака.
12. Според много диетолози лукът е средство за изгаряне на мазнини. Лучената супа често се използва в диетата на развитите диети.
13. Лекарите препоръчват консумацията на лук през зимата, за да се повиши имунитетът на организма, особено при инфекциозни заболявания.
14. Хората, които отглеждат лук в оранжериите си, се разболяват по-рядко от останалите.
15. Когато лукът се сготви, веществата в него се изпаряват и той придобива сладък вкус.
16. За да избегнете разкъсвания при рязане на лук, готвачите препоръчват да измиете ножа и ръцете си със студена вода.
17. Когато се реже лук, се стига до сълзи, защото лукът отделя лакриматор, който попада във въздуха и се разтваря. При този процес се получава сярна киселина, която дразни очите.
18. Сокът, отделян от лука, помага за бързото зарастване на рани, ужилени от пчели, комари и други насекоми.
19. Лекарите твърдят, че лукът помага на хората да се адаптират по-бързо при смяна на часовите зони.
20. В Англия е регистриран нетипичен случай: фермери отглеждат лук с тегло 6 kg и го представят на панаир, на който производителите получават награда.
21. Лукът е съставен от много полезни елементи: магнезий, калий, калций, желязо, сяра и много други. Съдържа глюконил, който е от съществено значение за хората, страдащи от диабет, тъй като понижава нивата на кръвната захар, което е много полезно в борбата с това заболяване.
22. За съжаление този зеленчук е много опасен за любимите ни домашни любимци (кучета, котки) и за всички животни като цяло.

Снимка на люспа от лук