Малини: полезни свойства и противопоказания

Малините са невероятно ягодоплодно. Те имат отличен вкус и много ползи за здравето. Всяка от неговите разновидности се използва за лечение и профилактика на често срещани заболявания. Освен това редовната употреба на плодове от това растение ще помогне за насищането на човешкото тяло с витамини и микроелементи, които са необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи.

Разликата между малини и къпини

Къпината е родно ягодоплодно растение в Северна Америка. Оцветено е в черно и расте на малки храсти. В Русия малините са по-рядко срещани от малините в горите на средната зона.

Малините се отглеждат в цяла Русия и са изключително популярни. Плодовете на това уникално ягодоплодно са с наситен малинов цвят и имат характерен сладък вкус.

Повечето хора смятат, че основната разлика между двата плода е техният цвят. Това мнение обаче е погрешно. Това се дължи на факта, че цветът на неузрялата къпина много наподобява този на зрялата малина. Освен това някои сортове малини имат същия цвят като зрелите къпини. За да различите малините от къпините, градинарите съветват да обърнете внимание на следните характеристики:

1. Височина и дебелина на клонките. Една от най-важните разлики между къпините е техният размер. Растението може да достигне височина до 3 метра, което е два пъти повече от размера на малиновите храсти. Освен това къпините имат силни клонки, което не може да се каже за малините.
2. Тръни. По малиновите храсти се виждат голям брой тънки бодли. Къпиновият храст също се характеризира с бодли. В този случай обаче те ще бъдат подобни на тези, които се срещат по розовите храсти.
3. Отделяне на плодовете от дръжката. Малините се берат много лесно, тъй като се отделят добре от съда с цветовете. От друга страна, къпините могат да се берат само с костилката.
4. Вкус. Малините имат приятен сладък вкус, какъвто не е случаят с къпините. Плодовете му не съдържат много захар, което обяснява специфичните му вкусови характеристики.
5. Добив. Добивът на къпини е с един порядък по-висок от този на малини.
6. Узряване на плодовете. Друга разлика е моментът на узряване. Първите узрели малини се берат в средата на лятото, а къпините започват да зреят към края на лятото.

Коя малина е по-полезна: гора или градина

Много хора знаят, че малините могат да растат не само в крайградски или градински парцели, но и в гората. Освен това дивите малини съдържат много повече полезни микроелементи и витамини. Затова експертите твърдят, че дивите плодове са идеални за лечение и профилактика на настинки и други заболявания.

Състав и калории

Малините съдържат огромно количество витамини, микро- и макроелементи. 100 г от тези вкусни плодове включват:

• 12 µg бета-каротин.
• 0,032 mg тиамин.
• 0,038 mg рибофлавин.
• 0,6 mg ниацин.
• 0,33 mg пантотенова киселина.
• 21 µg фолиева киселина.
• 26,2 mg аскорбинова киселина.
• 0,87 mg токоферол.
• 7,8 µg филохинон.
• 150 mg флавоноиди.
• 12,3 mg холин.
• 151 mg калий.
• 29 mg фосфор.
• 37 mg калций.
• 1 mg натрий.
• 22 mg магнезий.
• 0,69 mg желязо.
• 0,2 микрограма селен.
• 80 µg манган.
• 0,42 mg цинк.
• 90 микрограма мед.

Що се отнася до калориите, 100 г малини съдържат само 52 калории, което позволява използването на този продукт от хора, които искат да се отърват от излишните килограми.

Полезни свойства на малините

Общи ползи

Терапевтите твърдят, че малините са едни от най-здравословните плодове. Редовната консумация на плодове от това растение ще може да окаже благоприятен ефект върху човешкото тяло и да помогне за справяне с подобни проблеми:

• нарушения на храносмилателната система;
• развитие на рахит;
• лошо съсирване на кръвта;
• ниски нива на хемоглобина;
• нарушения на сърдечно-съдовата система;
• развитието на атеросклероза.
• Освен това съставът на този уникален плод помага:
• отстраняване на токсини, радионуклиди, гнилостни бактерии от организма;
• предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци;
• спира запушените артерии;
• предотвратява натрупването на холестерол в кръвта.

За жени

Според експертите малините трябва да присъстват в диетата на всяка жена. Благодарение на уникалния си състав той може да има благоприятен ефект върху женското тяло, като предотвратява развитието на такива неприятни проблеми като

• преждевременно стареене на кожата и на цялото тяло;
• с наднормено тегло;
• авитаминоза;
• хормонални нарушения;
• болезнен синдром по време на менструация.

Освен това този уникален плод е в състояние да подобри състоянието на кожата, като ѝ възвърне еластичността, красотата и здравословния блясък.

За мъже

Малините са не по-малко полезни за мъжете. Уникалният му състав ще помогне на представителите на по-силната половина на човечеството:

• предотвратяване на развитието на сърдечносъдови заболявания;
• Намаляване на риска от развитие на уролитиаза;
• зачеване, повишаване на активността на сперматозоидите и броя им;
• Предотвратяване на импотентност.

По време на бременност

По време на бременността тялото на жената се нуждае от много витамини и други хранителни вещества. Терапевтите твърдят, че редовната консумация на малини може напълно да задоволи тази потребност. Освен това полезните микро- и макроелементи, които са в състава му, ще помогнат:

• справяне с тежка токсикоза;
• подобряване на функцията на храносмилателната система;
• Подгответе женското тяло за процеса на раждане;
• Справяйте се с настинките без употреба на лекарства.

Не забравяйте обаче, че прекомерната консумация на малини може да доведе до нежелани последици. Затова трябва да контролирате консумацията на продукта и да не превишавате нормата, която може да бъде установена само от гинеколог.

При кърмене

Не бива да се пристрастявате към този продукт дори след раждането. Педиатрите препоръчват кърмачките да изключат малините от дневната си дажба за шест месеца. Ако не спазвате този съвет, новородената майка може да предизвика сериозна алергична реакция при новороденото си бебе.

След като бебето навърши шест месеца, жената може да разнообрази дневното си меню с този вкусен плод, като започне с няколко на ден. Ако детето реагира добре на новия продукт, педиатрите разрешават количеството да се увеличава постепенно. Трябва да се отбележи също, че дневната доза малини за кърмачките не трябва да надвишава 100-150 г.

При правилно въвеждане и липса на алергични реакции от страна на бебето малините могат не само да подобрят цялостното състояние на жената, но и да окажат благоприятен ефект върху организма на бебето:

• Укрепване на имунната система на бебето;
• ще насити организма на детето ви с всички микроелементи;
• Това ще подобри храносмилателната система на детето;
• Предотвратява развитието на рахит и анемия.

За деца

Педиатрите разрешават включването на малини в менюто на деца, навършили една година, при условие че няма сериозни алергични реакции. Редовната консумация на малини в необходимото количество ще ви помогне:

• укрепване на имунната система на детето;
• Предотвратяване на развитието на анемия и справяне с първите етапи на това заболяване;
• Намаляване на негативното въздействие на стресовите ситуации върху нервната система на детето;
• повишаване на умствената бдителност;
• подобряване на апетита.

Ползи от малиновия лист

Листата на малината са не по-малко полезни от плодовете ѝ. Те съдържат голям брой компоненти, които могат да имат положително въздействие върху човешкия организъм, включително

• аскорбинова киселина;
• флавоноиди;
• различни органични киселини;
• адстрингенти;
• минерални соли;
• танини;
• салицилати.

Благодарение на този състав листата на малината се използват за лечение и профилактика на настинки, бронхит и възпалено гърло.

Освен това флавоноидите в листата на малината са в състояние да спрат кървенето, което прави възможно използването на тази билка за лечение на такива заболявания:

• хемороиди;
• колит;
• ентероколит;
• стомашно кървене.

Отварите от малинови листа имат мощни противовъзпалителни свойства и се използват за лечение на стоматит и възпаление на венците, както и за профилактика и лечение на женски болести.

Помага ли чаят от малинови листа

Чаят от малинови листа е много популярен и съдържа всички полезни микроелементи, както и пресни листа от това растение. Той има положителен ефект върху човешкия организъм и има много ползи за здравето:

1. Той повишава устойчивостта на организма към простудни заболявания.
2. Подпомага бързото облекчаване на неприятните симптоми при настинка.
3. Предотвратява образуването на атеросклеротични плаки.
4. Помага за възстановяване на сърдечния ритъм.
5. Помага за понижаване на високата телесна температура.
6. Има отхрачващо действие.
7. Подпомага нормализирането на стомашно-чревния тракт.
8. Помага за изхвърлянето на излишната вода от човешкото тяло.
9. Помага за лечение на конюнктивит.

Малините могат да ви помогнат да отслабнете

Малините са не по-малко полезни за отслабване. Те са продукт, който съдържа малко калории, така че не са в състояние да повишат нивата на захар в човешкото тяло. Редовната консумация на малини води до изхвърляне на излишните течности и соли от организма, което спомага за активното отслабване.

Освен това малините могат да помогнат за насищане на организма с необходимото количество микроелементи и витамини, като по този начин предотвратяват развитието на авитаминоза. Ежедневната консумация на този уникален плод не води до увеличаване на теглото.

Малини в медицината

Много терапевти са съгласни, че малините и листата могат да ускорят лечението на много заболявания. Инфузиите и отварите от това растение се препоръчват на пациенти, които страдат от сериозни стомашни и чревни заболявания, а също така се препоръчва да се използват като естествено потогонно средство. Малините се използват за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и за облекчаване на ацидозата при заболявания като диабет.

Освен това съдържанието на йод го прави добър плод за лечение на болестта на Грейвс, а противовъзпалителните му свойства помагат за бърза борба с настинките и грипа.

За захарен диабет

Терапевтите не забраняват на пациентите, страдащи от диабет, да включват малини в ежедневното си меню. В допълнение към основните си ползи за здравето те могат да понижат нивата на кръвната захар, което е един от най-важните симптоми на това сериозно заболяване.

Освен това редовната консумация на малини ще помогне на жената, която носи бебе и страда от това заболяване, да роди здраво бебе с добра имунна система.

Важно: Гликемичният индекс на малините е 25 единици.

При панкреатит

По време на обостряне на заболяването гастроентеролозите настоятелно препоръчват на пациентите си да изключат напълно малините от ежедневната диета. Това е така, защото съдържа голямо количество киселини, които могат да раздразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт.

По време на трайна ремисия обаче малините са незаменими. Той ще помогне на организма да се възстанови от болестта и ще го насити с всички необходими витамини. Специалистите съветват пациентите, страдащи от панкреатит, да консумират този уникален плод само след продължителна термична обработка, която помага за изпаряване на киселините.

Когато въвеждате малини в диетата си, трябва да се консултирате с гастроентеролог. Специалист, който е запознат със спецификата на заболяването и организма на пациента, ще може да изчисли допустимия дневен прием на този плод, което ще предотврати неприятните последици от консумацията му.

Най-строгата забрана за пациенти, страдащи от панкреатит, са тинктурите, алкохолните напитки от листата на това растение и сладкишите с малинов пълнеж.

Гастрит

Пациентите, страдащи от гастрит, също трябва да бъдат съветвани да не приемат малина. Според опитни гастроентеролози обаче пресните плодове на това растение са противопоказни и по време на трайна ремисия на заболяването. Дразнещият ефект на киселината върху лигавиците може да причини не само влошаване на общото състояние на пациента, но и да доведе до развитие на усложнения и свързани с тях заболявания.

За червата

Ако имате проблеми с червата, малините могат да ви бъдат от голяма полза. Уникалният състав на отварата, направена от изсушените плодове на растението, ще ви помогне да се справите с тежката диария и да спрете възпалението в червата.

За подагра

Лечението на подаграта включва не само медикаментозна терапия, но и строга диета, която включва пълно избягване на много храни, включително малини. Пурините в този сладък плод водят до натрупване на киселина в сухожилията, ставите и дори вътрешните органи, което допринася за развитието на това сериозно заболяване.

За колит

Специалистите твърдят, че пресните малини при заболявания като колит могат да влошат състоянието и да доведат до сериозни усложнения. Причината за тази забрана е наличието на малки семена в плодовете, които могат да раздразнят и травмират лигавицата на стомашно-чревния тракт, което е изключително нежелателно при колит.

Но прясно изцеденият сок и отварите от листата на това растение в умерени количества могат да имат положителен ефект върху протичането на заболяването и да помогнат за облекчаване на неприятните симптоми.

За холелитиаза

Лекарите не забраняват на пациенти, страдащи от състояние като холелитиаза, да ядат малини. Въпреки това те подчертават, че не бива да ядете твърде много от тях. Малините ще донесат големи ползи за човешкия организъм и ще помогнат за справяне с болестта, само ако количеството на консумацията им е умерено.

За настинки

Малините са незаменими при простудни заболявания. Този уникален плод ще помогне за понижаване на телесната температура на човека, ще има антимикробен ефект и ще насити тялото с много витамини. Разбира се, медиците твърдят, че малините не могат да заменят медицинското лечение, но са напълно способни да засилят ефекта на антивирусните лекарства. Освен това е позволено да се консумира от пациенти, на които е забранено да приемат много лекарства - бременни жени и деца.

За кашлица

Малините са естествен антисептик, така че са чудесни за лечение на симптоми на настинка, включително кашлица. Плодовете, листата и дори цветовете на това растение се използват за лечение на кашлица и начални стадии на бронхит. Въпреки това лекарите настоятелно съветват пациентите си да не отхвърлят медицинското лечение и да използват малините като допълнение. Според експертите растението може да засили ефекта на традиционните лекарства, но не и да ги замени.

Малините могат да помогнат при възпалено гърло

Малините могат да бъдат полезни и при лечение на възпалено гърло. Богатият им състав и съдържание на витамин С, Р, фибри, протеини и фолиева киселина засилват действието на лекарствата и ускоряват оздравителния процес.

При висока температура

Билката често се използва и за понижаване на телесната температура при остри простудни заболявания. Лекарите потвърждават способността на малините да понижават телесната температура на човека и обясняват това с наличието на салицилова киселина в малините. Въпреки това не се препоръчва употребата на малини като антипиретик в случаите, когато телесната температура на човек се е повишила до 39 градуса по Целзий. В този случай само традиционните средства за защита могат да премахнат треската.

Малина повишава или понижава кръвното налягане

Друга уникална характеристика на това растение се счита за способността му да понижава кръвното налягане. Богатият състав на малините спомага за нормализиране на сърдечния ритъм, има силно потогонно действие и помага на човешкия организъм да се освободи от излишните течности. Тези уникални свойства на растението обясняват способността му да понижава стойностите на кръвното налягане.

Поради тази причина много лекари съветват пациентите с хипертония да включват пресни малини и чайове от малинови листа в ежедневната си диета. Те ще ви помогнат да контролирате кръвното си налягане и ще имат укрепващ ефект върху цялото ви тяло:

• възстановяване на кръвообращението;
• повишаване на съдовия тонус;
• подобряване на имунната система.

Рецепти за народна медицина на основата на малини

Благодарение на уникалния си състав малините се използват широко и в народната медицина. Съществуват много рецепти, основани на плодовете, цветовете и листата на това растение. Най-популярните и ефективни са:

Анти-студен чай

За приготвянето на този народен лек са необходими само няколко съставки:

• Сушени малини.
• Вряща вода.

Налейте 4 супени лъжици от плодовете в 2 чаши вряла вода за 20 минути. След това чаят трябва да се прецеди и да се изпие. Специалистите твърдят, че е особено ефективно да се приема преди лягане. Той ще помогне при симптомите на настинка и ще гарантира подобрение на общото състояние на пациента.

Диафоретичен чай

Чай от малиново сладко ще помогне при повишена температура. Направете го, като вземете 2 малки лъжици домашно сладко и 1 чаша вряла вода. Няколко чаши от този чай не само ще помогнат за намаляване на температурата, но и ще подобрят благосъстоянието на пациента.

Средство за лечение на кожни заболявания

Тази билка е подходяща и за лечение на кожни заболявания. Той може да помогне за лечение на екзема, розацея и акне.

За да приготвите лекарството, ще ви е необходимо:

• Изсушени малинови листа.
• Вряща вода.

Запарете 10 г счукани малинови листа с 1 чаша вряла вода и прецедете. За да се справите с кожните проблеми, трябва всеки ден да изтривате проблемните зони с това средство, докато не се излекувате напълно.

Стипца

Хемороидите и кръвотечението от носа могат да се лекуват с отвара от изсушени корени. Сварете 1 супена лъжица корени в 250 мл вода за 10 минути. След това киснете в продължение на 60 минути и прецедете.

Лекарството се използва перорално 3 пъти дневно. Единичната доза е 1/4 чаша и трябва да се спазва стриктно.

Малина в козметиката

Малините се използват широко в козметиката заради уникалните си свойства. По рафтовете на магазините могат да се намерят много продукти за грижа за лицето, съдържащи екстракти от малини. Освен това малините могат да имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, да подобрят външния ѝ вид и да възстановят загубения блясък.

За лицето

Продуктите за грижа за кожата могат да се приготвят и в домашни условия. В този случай те няма да отстъпват на тези, предлагани от съвременните козметични компании.

Има много рецепти за козметични продукти с малини, но най-популярните и ефективни са тези:

Избелваща маска
Този невероятен продукт има много уникални свойства, включително способността да избелва и омекотява кожата ви. За да постигнете този ефект, трябва редовно да си правите маска с малинов сок.

Начин на приложение: средно дебел слой памучна кърпа трябва да се напои с малинов сок и да се остави върху лицето за 20 минути. След това махнете маската и избършете лицето си с памучен тампон.

Тонизираща маска
Маската от малинов сок и мляко има освежаващ и тонизиращ ефект.

Употреба: накиснете памучна вата в смес от малинов сок, приготвен от 100 г пресни плодове и 2 големи лъжици краве мляко, поставете я върху лицето, покрийте с влажна хладка кърпа и оставете за 20 минути. След изтичане на посоченото време измийте кожата си с вода с приятна температура и я овлажнете с подхранващ крем.

Почистващо средство
Сокът от малинови листа и маската от вазелин ще успокоят акнето.

Употреба: смес от 1 част сок от малинови листа и 4 части вазелин трябва да се остави върху кожата за 60 минути, след което останалото се изтрива с памучен или марлен тампон. Максималният ефект от това средство се проявява след 20 процедури.

За коса

Малината има положителен ефект не само върху кожата, но и върху косата. Продуктите за грижа за косата на основата на малинови плодове, цветове или листа могат да подобрят външния вид на косата, да премахнат мазния блясък и да я възстановят след често боядисване или трайно оформяне.

Най-популярните продукти за грижа за косата, които могат да се приготвят у дома, са

Крем за коса
За да приготвите тази процедура, ще ви е необходимо:

• Сок от малини - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Жълтък от 1 яйце.
• Растително масло - 1 чаена лъжичка.
• Мед - 1 чаена лъжичка.
• Малко количество грис.

Съставките се смесват в малък съд до получаване на хомогенна маса, нанасят се върху замърсена коса, увиват се с топла кърпа и се накисват за 50-60 минути. След изтичане на посоченото време косата се измива обилно под течаща вода и се измива с шампоан.

Изплакване с малини
За приготвянето на малинова промивка са ви необходими само пресни малини. Количеството им трябва да се определи индивидуално, в зависимост от дължината на косата ви.

Плодовете трябва да се смачкат по всеки удобен начин и да се филтрират с марля. Полученият сок трябва да се изплакне през мокра и чиста коса.

Малинов балсам
За малиновия балсам са необходими само най-свежите плодове на малиновото растение. Количеството им трябва да се определи в зависимост от дължината и дебелината на косата. За къса и не много гъста коса са ви необходими 50-60 грама малини.

Нанесете смачкани плодове върху чиста коса и оставете за 5-10 минути. След изтичане на посоченото време косата трябва да се изплакне обилно под течаща вода.

Вреди и противопоказания

Въпреки многобройните си ползи за здравето, малините могат да бъдат вредни за здравето в случай на определени заболявания. Лекарите обръщат внимание на факта, че този плод е противопоказен за хора, които страдат от такива заболявания:

• гастрит;
• язва;
• подагра.

Терапевтите също така съветват малините да бъдат напълно изключени от диетата на пациенти с бъбречни заболявания и постоянни алергични реакции към ярко оцветени храни.

Гинеколозите също така препоръчват да се ограничи приемът на пресни малини и чайове от малинови листа при бременни жени. В умерени дози този продукт е от полза за женското тяло и детето, но в големи количества малините могат да предизвикат аборт.

Как да съхраняваме правилно малини

Малините могат да се съхраняват пресни, замразени, консервирани, настъргани или изсушени.

Пресните малини могат да се съхраняват до 20 часа при температура 20 градуса по Целзий. Съхраняването им в хладилник може да удължи този срок до 7-10 дни. За да не се развалят плодовете, те трябва да се:

1. Изберете ги.
2. Отделете ги от дръжката.
3. Поставете ги в малки, чисти контейнери.
4. Покрийте ги с кърпа.
5. Поставете в хладилника. Поставете контейнерите с малини в средата на хладилника и ги пазете от неприятни миризми, като опаковате всички останали хранителни продукти.

Мога ли да замразя?

Младите майки често питат дали малините могат да се замразяват. Отговорът е недвусмислено положителен. Въпреки това, за да се запазят всички хранителни вещества, плодовете трябва да се замразят правилно:

1. Изплакнете плодовете под чиста течаща вода.
2. Изсушете ги.
3. Поставете малините на един слой върху малка тава или дъска за рязане.
4. Поставете ги във фризера за 24 часа.
5. Съхранявайте замразените плодове в херметически затворени торбички или малки пластмасови контейнери.

Как да ги изсушим

Малините могат да се сушат по няколко начина:

1. Естествено. Този метод включва поставянето на плодовете на тънък слой върху чиста кърпа или хартия на пряка слънчева светлина и периодичното им обръщане. След 7-10 дни малините ще бъдат изсушени. Заслужава да се отбележи, че при избора на този метод на сушене е важно да се предотврати замърсяването и намокрянето на плодовете.
2. Изкуствени. Методът на изкуствено сушене включва сушене на малините във фурна. Плодовете се поставят върху чиста тава и се сушат при стабилна температура, която не трябва да надвишава 60-65 градуса по Целзий. Не е необходимо плодовете да се измиват предварително.
3. Комбинирани. Плодовете се оставят на слънце в продължение на няколко дни, след което се поставят във фурна и се сушат при 60 градуса по Целзий.

Какво да приготвяме с малини: Рецепти

Има много рецепти, в основата на които са малините. Най-често обаче от тези плодове се приготвят:

• малиново сладко;
• сок;
• компот;
• вино;
• коктейли.

Jam

Малиновото сладко изисква малко търпение и само 2 съставки:

• захар;
• пресни малини.

Преди да приготвите малините, ги почистете, като отстраните всички развалени плодове, клончета и листа, и ги накиснете в чиста вода за 5 минути. След това внимателно отцедете водата и продължете с готвенето.

Стъпки за приготвяне на малиновото сладко:

1. Поставете плодовете в емайлирана тенджера.
2. Добавете захар, чието количество трябва да съответства на теглото на плодовете.
3. Оставете покритите малини за около 6-7 часа.
4. В края на това време извадете плодовете от съда.
5. Останалият в съда сироп се кипва и се вари на слаб огън в продължение на 10-15 минути.
6. Добавете малините към сиропа.
7. Оставете сместа да заври и я варете на слаб огън още 5-7 минути, като обирате пяната.

Сладкото е готово. Сега го изсипете в чисти буркани и затворете с капачки. Приготвеното по тази рецепта сладко може да се съхранява до 2 години.

Сок от малини

За да приготвите пресен сок от малини, ще ви трябват:

• 1,2 кг плодове;
• 130 г кристална захар.

Метод на приготвяне:

1. Намачкайте обелените и пресечени плодове в блендер.
2. Загрейте малиновото пюре и оставете да престои 20 минути.
3. Прецедете пюрето след изтичане на посоченото време.
4. Добавете захарта, оставете да заври и оставете да къкри за не повече от 5-7 минути.
5. Налейте сока в чисти буркани и ги затворете с капачки.

Готовият малинов сок може да се консумира след 2-3 дни.

Компот

Компотът от малини е любим както на децата, така и на възрастните. Тази напитка се приготвя много лесно и не изисква големи финансови разходи за съставки.

За приготвянето му ще са необходими:

• 500 г пресни малини;
• 1 л пречистена вода;
• 150-200 грама кристална захар.

Начин на приготвяне: Изплакнете плодовете. Оставете да заври. Добавете захарта. Варете най-много 3-4 минути.

Компот, приготвен по тази рецепта, можете да пиете, след като се охлади.

Вино

Малиновото вино е прекрасна декорация за всяка парти маса и ще изненада гостите ви. За да приготвите тази напитка, трябва да приготвите следните съставки:

• Буркан от един литър пресни малини;
• 1 литър пречистена вода;
• 0,5 кг гранулирана захар.

Метод на приготвяне:

1. Добавете 700 ml пречистена вода и 300 г кристална захар към малиновото пюре.
2. Покрийте го с капак и оставете да ферментира за 10 дни.
3. Прецедете кашата и добавете към сока 100 г захар и чаша вода.
4. Оставете го за още три дни.
5. След това добавете останалата част от захарта (100 г) към мъстта.
6. Когато процесът на ферментация приключи, прелейте виното в друг съд, затворете го херметически и го оставете да отлежи.
7. Зреенето на виното може да отнеме между 3 и 6 месеца. През този период виното трябва да се прелива в чист съд, тъй като се натрупва утайка. Когато утайката спре да се образува, виното е готово.

Малиново смути

Малиновите смутита са друга популярна рецепта, която се основава на зрели малини. За да го приготвите, ще ви трябват:

• Малини;
• кисело мляко;
• Прясно изцеден портокалов сок.

За да приготвите малиново смути, разбийте 250 г малини с 1 чаша натурално кисело мляко. Добавете 300 мл студен портокалов сок и отново блендирайте.

Смутито, приготвено по тази рецепта, ще се хареса не само на децата, но и на възрастните и ще бъде перфектна освежаваща напитка.

Мога ли да давам малини на животни

Малините са добър източник на витамини, макро- и микроелементи не само за хората, но и за животните. Според опитни ветеринарни лекари те трябва да бъдат включени в диетата на домашните любимци, но само в ограничени количества. Освен това експертите препоръчват на собствениците на кучета и котки да наблюдават реакцията на домашния си любимец при въвеждането на новия продукт. Ако се появи кожен обрив или подуване, това необичайно лакомство трябва да бъде напълно премахнато от диетата на домашния любимец.

Интересни факти за малините

Много хора знаят за лечебните свойства на малините, но не всички знаят това:

1. Малините се включват в състава на много лекарства заради отличните си вкусови качества.
2. Листата на растението могат напълно да заменят чая.
3. Култивирането на малини започва през 16 век.
4. Редовната консумация на малини може да ви помогне да се справите с депресията.

Снимка на малина