Мед в пчелни пити: полезни свойства и противопоказания

Когато се спомене думата "мед", възникват множество асоциации. Можем ли да си представим историята на руското село без медовина или палачинки с мед по време на Масленица? И колко много приказки и легенди са свързани с този прекрасен дар от природата. Всъщност медът в Русия се свързва със здравето и богатството. Приказките завършват с фразата: "Изпих медената бира, тя излезе от устата ми, но не влезе в устата ми".

Днес медът се произвежда в промишлени мащаби и има не само голяма хранителна стойност, но и солидна търговска стойност. Медът е научен отдавна. Първоначално хората се занимават с медодобив (събиране на мед от диви пчели), но скоро разбират, че е по-лесно да опитомят пчелите, отколкото да опустошават горските кошери. Лечебните свойства на продукта са толкова разнообразни, че хората бързо разбират: ценна е не само самата естествена сладост, но и това, което пчелите произвеждат успоредно с меда. В тази публикация ще поговорим за много полезния пчелен мед.

Какво е пчелна пита мед

По същество пчелната пита е дом за пчелите, който е уникален по своята същност. Пчелната пита е восъчна клетка, пълна с течен мед. Рамката, върху която се образува пчелната пита, може да даде до 4 kg мед.

От друга страна, пчелният мед обикновено е продуктът, който се извлича от тези клетки. Стойността му е толкова голяма, че хората са готови да се изложат на опасността да бъдат ухапани от насекоми, само за да получат този лечебен продукт.

Както беше посочено по-рано, пчелните пити съдържат не само мед, но и много други полезни елементи, като прополис, пчелен хляб, восък и други. Комбинацията от тези полезни елементи е огромна и няма аналог в природата. Обикновено пчелният мед не се задържа по рафтовете, въпреки че е по-скъп от обикновения мед.

Не забравяйте, че колкото по-стара е пчелната пита, толкова по-малко полезна е тя.

Състав и калории

Всеки, който спазва диета, вероятно се е интересувал от калоричността на меда. За никого не е тайна, че медът е доста калоричен, тъй като в състава му почти няма протеини (0,08%). Но тя съдържа 82% въглехидрати, от които 35% са глюкоза и 40% - фруктоза. Медът не съдържа никакви мазнини, а съставът му се усвоява напълно от организма. Ето защо няма вероятност диетата на основата на мед да влоши загубата на тегло, освен ако, разбира се, няма противопоказания, свързани с непоносимост към съставките на продукта. Медът може да е сравним по калории с кондензираното мляко (около 327 kcal), но е по-изгоден. Освен това талията може да се намали само с няколко сантиметра.

Химичният състав на пчелния мед е:

• витамини В, К, А и група В;
• фитонциди, пигменти;
• фруктоза и глюкоза;
• ензими;
• киселини от органичен произход (оцетна, мравчена, янтарна);
• албуминоиди;
• никотинова и пантотенова киселина, фолиева киселина;
• аминокиселини.

Каква е ползата от пчелната пита

Общи ползи

Ползите от пчелния мед надвишават тези от изпомпания мед. Учените са доказали ползите от елементите, които съставляват този продукт. Факт е, че естествените имуностимулиращи компоненти могат да предпазят от настинки човек, който често използва мед. Пчелният продукт има в себе си същите и подмладяващи свойства поради наличието на протеини в състава му. А поленът, проникнал в червата, може да абсорбира токсините от вредните храни, които тровят организма. Разбира се, аминокиселините, които са толкова важни за човешкия метаболизъм, също са част от пчелния мед. Струва си да се спомене възможността за отслабване на сладкодумците, тъй като именно медът се препоръчва да замени захарта при отслабване.

В старите времена медът е бил разменна монета. С тях може да се купуват необичайни предмети, да се плаща данък или да се заплащат скъпи услуги. Това е логично, защото медът винаги е бил смятан за панацея. Дори и сега любителите на алтернативната медицина го използват:

• При заболявания на белите дробове (бронхит, пневмония).
• ОСТРИ РЕСПИРАТОРНИ ИНФЕКЦИИ.
• Заболявания на устата (кариес, стоматит, пародонтоза).
• Анемия.
• Тромбофлебит.
• Хипертония.
• Атеросклероза.
• Пептична язва.
• Заболяване на очите (катаракта).

Медената пита съдържа група витамини К, С, В. Съдържа и органични киселини като янтарна киселина, фолиева киселина, никотинова киселина, мравчена киселина. Пчелната пита е тази, която запазва всичко това, тъй като вискозното състояние на вътрешния слой запазва полезните съставки на меда.

За жени

Жените, които редовно консумират мед, удължават физиологичното си здраве. Възрастните дами могат да облекчат менопаузата, като използват мед за регулиране на кръвното налягане и намаляване на изпотяването по време на горещи вълни. Пчелният прашец в пчелната пита облекчава симптомите на мигрена и подобрява сърдечната дейност. Благодарение на меда организмът се обогатява с червени кръвни телца, което прави кожата и тялото по-свежи, подобрява зрението и паметта.

За мъже

Мъжете също ще оценят свойствата на този продукт. Парадоксално, но пчелната пита може да неутрализира алкохолни напитки. Това означава, че хората, които са склонни да пият, могат да се противопоставят на пристрастяването си, като приемат сладък деликатес след употребата на алкохол и половин час по-късно се чувстват трезви. Между другото, този пчелен продукт пречиства и детоксикира, така че любителите на мазни пържени храни трябва да консумират това лакомство по-често.

Бременност

По време на бременността жените не само могат, но и трябва да консумират мед, тъй като по време на бременността бъдещата майка е изложена на много инфекции, които могат да имат вредно въздействие върху развитието на плода. Тъй като бременните жени не могат да приемат никакви лекарства, те трябва да прибягват до народната медицина.

Когато излизате от къщи на многолюдни места, а още повече през студения сезон, е препоръчително да носите със себе си клетъчна дъвка. Това не само ще ви помогне да запазите свежия си дъх и да избегнете появата на кариеси, но и да се предпазите от вредните бактерии, които се отлагат по лигавицата на ларинкса. Кариесите са истинско бедствие за жените в тази позиция, защото от прекомерната нужда от калций тялото буквално унищожава всичко, което съдържа. Както знаем, съпътстващите вредители, които спомагат за разрушаването на зъба, са бактериите в устната кухина.

Често бъдещите майки, за да не предизвикат недостиг на витамини, през цялата бременност се опитват да наситят организма със синтетични мултивитамини, които сега се продават във всяка аптека. Въпреки това има доста майки, които разчитат единствено на народни средства и не искат да получават витамини от буркан. Така че точно тези бременни жени разчитат на свойствата на пчелната пита. Разбира се, всички полезни свойства на меда ще помогнат за поддържане на здравето на бременните жени и за подобряване на здравето само ако няма противопоказания, като например алергични реакции. Медът е богат по своя химичен състав, така че може да се появи алергия към един компонент, което е причина да се откажете да го използвате.

За деца

Никой възрастен не оценява вкуса на меда така, както детето. Малките сладкодумци винаги с удоволствие се наслаждават на него, без да знаят колко. Както и възрастните, децата трябва да поддържат имунната си система. Медът е и отлична превенция на хиповитаминозата, тъй като насища организма на детето с важни микроелементи. Учениците често се оплакват от влошаване на зрението. Честото четене и писане води до натоварване на очите, така че една превантивна чаена лъжичка мед може да помогне, ако не за подобряване на зрението, то поне за спиране на процеса на започване на късогледство.

Медът може да помогне и на най-малките бебета със синдрома на неспокойния сън. За тези неспокойни бебета медът с големина на сурвачка действа като приспивателно, като им помага да заспят, без да се събуждат от най-малкото шумолене.

Бебетата през първата година, които се учат да се движат, винаги взимат лъскави, ярки и необичайни неща от пода. Това често води до стоматит, който е доста тежък при малките деца. Изплакването на устата на тази възраст не е възможно, както и поглъщането на антисептични таблетки, така че майките са изправени пред огромно предизвикателство, когато става въпрос за лечение на стоматит. Освен това възпалението носи дискомфорт с болезнените си усещания при хранене. В такива случаи най-лесно е да дадете на бебето малко мед, който със своите антисептични свойства ще отърве устната кухина от микробите след няколко приложения.

Можете ли да ядете мед в пчелна пита, докато отслабвате?

Какво няма в пчелната пита? Въпреки сладостта и високата си калоричност, той се препоръчва за тези, които искат да отслабнат. Благодарение на високата си биологична активност медът разгражда мазнините, което означава, че е препоръчителен за хора с наднормено тегло. Действайки като леко слабително средство, медът предотвратява натрупването на изпражнения и нежно ги отстранява, без да нарушава водно-солевия баланс. Съществуват дори специфични формули, които са доказали своята ефективност.

Медена вода
Изпийте 1 чаша медена вода половин час преди закуска. Водата с мед се приготвя в съотношение: 1 чаена лъжичка на чаша преварена топла вода. Важно: Не слагайте мед в гореща вода, защото той губи всичките си полезни свойства.

Ябълков оцет и мед
Има и друга рецепта за приготвяне на диетична напитка. Компонентите на тази напитка са ябълков оцет и пчелна пита. Какво е необходимо:

• ябълки - 1 кг;
• преварена вода - 0,5 литра;
• мая - 10 гр;
• пчелен мед - 100-150 гр.

Нарежете ябълките на възможно най-дребно и ги поставете в широк съд с вряща вода. Добавете маята и меда в същия съд. Не покривайте и не замразявайте. Напитката трябва да премине през процес на ферментация, затова я оставете за една седмица без капак, като разбърквате съдържанието ѝ от време на време. След една седмица прецедете течността през сито и добавете още мед (можете да добавите течен мед) в съотношение 100 грама на 1 литър вода. Изсипете я в различни съдове и я оставете да престои още два месеца, докато изсветлее на цвят и на дъното се образува утайка. Когато е готов за консумация, го прецедете и го поставете на хладно място, по възможност в хладилника. Препоръчва се да се приемат две чаени лъжички веднага след събуждане сутрин. Смята се, че комбинацията от мед и киселина интензивно изгаря мазнините и ускорява метаболизма.

Лимон, джинджифил и мед
Медът може да се комбинира с други храни като лимон или джинджифил за оптимално усвояване и ползи. Можете да опитате и с двете. Какво ви е необходимо:

• 1 корен от джинджифил;
• 1 лимон;
• 3 с.л. мед (или 100 г пчелна пита).

Сместа трябва да се приготви по следния начин: първо смелете лимона и джинджифила в блендер, можете да го направите и с кората, след това изсипете меда и поставете на хладно място. Най-добре е да се консумира през нощта или с чай. Но в никакъв случай не го слагайте в самия чай, освен ако, разбира се, той не е горещ, защото в противен случай стойността на лечебната смес ще изчезне. Чаят с мед и джинджифил не само регулира киселинността в стомаха, но и ускорява метаболизма и, най-важното, предотвратява процеса на ферментация и гниене в червата.

Топло мляко с мед
Може би си спомняте и познатата от детството рецепта за мед с топло мляко. Тази напитка не само ще ви помогне да се освободите от стреса и да се успокоите, но и поради свойствата и състава на меда ще подлъже тялото, като му придаде усещане за пълнота. По този начин спокойното и сито тяло може да си почине и да набере сили през нощта, а на сутринта резултатът от този коктейл ще бъде бодрост.

Грейпфрут и мед
Всеки знае за свойствата на цитрусовите плодове за изгаряне на мазнини. Обмислете вариант на рецептата по примера на комбинацията от грейпфрут и мед. Работата е там, че грейпфрутът е продукт, който съдържа пептиди (т.е. специални аминокиселини), които могат да ускорят метаболизма в организма. Рецептата е съвсем проста, просто трябва да отделите пулпата на грейпфрута от кората, да добавите мед (течен или пчелен), след това да го смелите в блендер и да го консумирате следобед. Това е времето от деня, когато могат да се изгорят част от калориите, приети през първата половина на деня.

Медът за отслабване може да се използва не само вътрешно, но и външно. Съществува практика за увиване на мед. Практикуват се и масажи с мед. Обвивките могат да се правят с джинджифил, черен пипер или дори с кафе, което служи като скраб, почиства порите и премахва мъртвата кожа. След такива процедури обемът на тялото намалява значително. Самата кожа става по-мека и стегната, тъй като медът подобрява тургора.

Има и медени вани, които също свалят няколко излишни килограма. Най-добре е да се правят през лятото, тъй като температурата на такава вана не трябва да надвишава 40 градуса.

Едно предупреждение! Медът не обича врящата вода и високата температура, защото веднага губи основните си свойства.

Мед в лекарствата от пчелна пита

Лекарство за кашлица

Методът на прилагане на медения компрес е прост: пчелната пита трябва да се сплеска (това е лесно да се направи поради восъка в състава ѝ) и да се постави плоско върху областта на гърдите и да се покрие с парче домакинско фолио. След това се обърнете с гръб нагоре и направете същото в областта на раменете и лопатките. След това увийте еластична превръзка около обиколката и облечете памучна тениска. По-добре е да останете така в леглото и колкото е възможно по-дълго. Тази процедура трябва да се повтаря два пъти дневно до пълното възстановяване.

Капки за очи при конюнктивит

Съществуват терапевтични рецепти, които могат да преборят конюнктивита, ако той е от бактериален произход. При вирусните капки за очи ще помогне само собствената адаптация на имунната система към конкретния вирус; просто казано, необходимо е време, за да се излекува. И така, от какво да си направим капки за очи:

• мед - 1 с.л;
• преварена вода - 100 ml.

Разредете меда с топла вода и слагайте в болните очи на всеки 4 часа.

Мед срещу безсъние

Медът помага да се справите с безсънието, а както знаете, то може да предизвика невроза. Психо-емоционалната възбуда затруднява подреждането на мислите и лесното заспиване. За тази цел един възрастен човек трябва да изяде 40-50 грама мед или 1 супена лъжица течен мед преди лягане. По-добре е да го забъркате с мляко, но при непоносимост към лактоза можете да минете и без него. Използването на мед без мляко също ще има желания ефект.

Лечение на анемия

Анемията е друго опасно заболяване, което привлича вниманието на съвременните здравни специалисти. Заболяването е често срещано не само при възрастни, но и при деца, така че лечението трябва да започне веднага след поставяне на диагнозата. За лечение на заболяването трябва да се използва тъмен мед, като например мед от елда, алтайски мед, мед от вересия и горски мед. Рецептата в този случай е проста и достъпна за всеки. Необходимо е да смачкате пулпата на един банан с една супена лъжица пчелен мед. Бананът е от съществено значение за сърдечния мускул, а медът е катализатор, който помага на организма да усвои калия и да обогати кръвта с хемоглобин.

Приложение на пчелния мед в козметиката

Маските за лице с мед не само заздравяват кожата, но и стягат уморената кожа около очите и коригират линията на челюстта, като изгарят тънък слой подкожна тъкан.

Подготовката на такава маска е проста. Какво ви е необходимо:

• 1 супена лъжица мед;
• 1 с.л. мед; 1 с.л. овесени ядки.

Смесете овесените люспи с гъст мед и нанесете върху лицето. Ако видът на избраните овесени ядки е твърд, трябва да ги накиснете във вода и след това да ги изстискате, за да остане възможно най-малко вода. След това овесените ядки са готови за употреба.

Подобни маски могат да се правят не само с овесени ядки, но и с краставица, разбира се, с добавка на мед. Трябва само да смачкате краставицата и да добавите мед. Такава маска ще бъде течна, затова е по-добре да я нанасяте хоризонтално, за да не тече. Течността, която ще бъде смачкана от краставицата, не трябва да се излива, защото тя има своя собствена стойност. Не се лишавайте от допълнителните ползи.

Медът може да се смесва с различни етерични и козметични масла и да се третира не само кожата на лицето, но и косата, както и да се използва за обвивки при наличие на целулит.

Вреди и противопоказания

Изненадващо е, че при всички ползи от меда, Световната здравна организация има данни, че 3% от населението на света вече е с непоносимост към съставките на меда.

Както всеки биологично активен продукт, медът има противопоказания:

1. Алергии. Може да се прояви като обикновен обрив под формата на уртикария или оток на Квинке.
2. Захарен диабет. Пациентите с това състояние могат да консумират мед в строго определени количества. Степента на тежест на заболяването е важна.
3. Камъни в пикочните пътища.
4. Панкреатит, пептична язва. Използвайте с повишено внимание, тъй като восъкът в меда има слабително действие.
5. Някои форми на рак.

Правила за избор на мед в пчелна пита

За да сте сигурни, че няма да сбъркате при избора на пчелен мед, трябва да обърнете внимание на две специфични характеристики:

• цвят;
• Структурата на пчелната пита.

Цветът на пчелната пита не е просто показател за нейното качество, а определя дали става въпрос за фалшив или истински пчелен продукт. Цветът на пчелната пита показва свежестта на продукта. Светлият, розовеещ или жълт цвят показва, че медът е пресен, свеж и ценен. От друга страна, по-тъмният цвят подсказва, че е добит преди много време. Както знаем, колкото повече мед има в пчелната пита, толкова по-млада е тя и толкова по-ценна е.

От друга страна, ако пчелната пита е светла и суха, тя или е стара, или е била замразена, което също поставя под въпрос ползите от нея. Освен това е важно да знаете, че пчелната пита трябва да има восъчен капак, което означава, че трябва да изглежда пълна, а не полупразна.

Как и къде да съхраняваме меда в пчелна пита

Тъй като медът, включително пчелните пити, може да бъде повреден от топлина, течение и екстремни температури, е важно да се запомнят правилата за съхранение на меда. Медът трябва да се съхранява на хладно (не студено) място, за предпочитане добре покрит, така че да не е изложен на пряка слънчева светлина. Най-добре е да изберете дървен контейнер. Има причина в миналото медът да се съхранява само в дървени бъчви. Ако не можете да си позволите дървен съд, можете да използвате стъклен или пластмасов, но не и метален.

Как да извадим меда от пчелната пита

Медът може да се извлече с помощта на екстрактор за мед. Но без да разполагате с екстрактор за мед, пчелната пита може да се нареже и да се постави върху сито. Друг метод за извличане на мед от пчелна пита е поставянето на пчелната пита под преса за няколко часа. След това медът ще се отцеди в контейнер.

Как се яде мед в пчелна пита

Този пчелен продукт може да се консумира по различни начини: да се яде като закуска с чай, да се маже на хляб с масло, да се използва за лечебни цели на гладно с вода. Основното нещо е да не се превишава дозата от 50 грама на ден или 2 супени лъжици.

Може ли да се яде пчелна пита от мед

Пчелните пити са малки контейнери, направени от восък. Те могат да се консумират, но не са полезни за хората. Въпреки че някои хора консумират този органичен продукт. Когато пчелната пита престане да дава мед, човек може да сдъвче восъка като дъвка и да го изплюе, но нищо лошо не може да се случи, ако го изяде.

Злоупотребата с восък е нежелателна, тъй като засилва перисталтиката на червата и може да предизвика диария.

Интересни факти за меда

1. Водещият доставчик на мед в нашата страна е Сибир.
2. Добавянето на мед при производството на брашнени продукти удължава срока им на годност.
3. Медът е задължителен продукт в диетата на астронавтите.
4. Меден месец - месецът, в който младоженците трябва да ядат мед, за да подсладят семейния живот (вярване).
5. За да произведе 100 грама мед, една пчела трябва да прелети поне сто хиляди километра.

Бъдете здрави и не се разболявайте, а ако се разболеете, лекувайте се с мед, защото природата ви го е дала!

Снимка на пчелна пита мед