Monarda: лекарствени свойства и противопоказания

Monarda е цвете от семейство ментови. Често го наричат бергамот, защото ароматът на портокала бергамот и монардата е много сходен. Монардата е наречена на името на Николас Монардес, който през XVI в. съставя описания на растенията в Северна Америка. Други наименования на билката бергамот са американска маточина, индийска коприва, орегонски чай, пчелен балсам, конска мента.

Какво е бергамот и как изглежда?

Външният му вид е доста необичаен. Гъстото му, четириъгълно стъбло достига височина от един до един и половина метра. Издължените, тънки и заострени листа достигат дължина до 15 cm и покриват растението плътно. Monarda цъфти обилно с розови, червени или лилави цветове в зависимост от вида. Известни са хибридни сортове с бордо или бели цветове.

Ароматът на листата наподобява този на ментата, но е по-сладък и малко по-пикантен. Съществуват няколко разновидности на монарда, които се различават не само по външен вид, но и по аромат и ползи за здравето:

1. Лимоновата монарда има деликатен цитрусов аромат. Цъфти обилно и често се отглежда за декоративни цели. Използва се в козметиката и парфюмите. В хранително-вкусовата промишленост той е известен като една от съставките на вермута. В медицината се използва и чай, приготвен от листата му.
2. Хибридната монарда е по-полезна за храносмилателната система от другите видове и е силен имуномодулатор. Получава се чрез кръстосване на близнак и двойник. Той съчетава в себе си лечебни и хранителни свойства и често се използва за украса на градините.
3. Дюлите съдържат витамини В и С, които ги правят ефективно средство за лечение на много заболявания. Използва се и в изсушен вид като подправка. Monarda monarda съдържа най-висока концентрация на тимол в сравнение с други видове, който дезинфекцира раните и подпомага тяхното заздравяване.
4. Monarda monarda е най-известно като лечебно растение, като отварите и маслото се използват при простудни, ревматични, сърдечносъдови и други заболявания. Често се използва за декоративни цели, тъй като е много висок (до 1,5 м) и цъфти красиво.

Състав и калории

Калорийната стойност на 100 грама от билката е близка до нулата. Съдържанието на белтъчини и мазнини в него също е много ниско. Маслото от Monarda съдържа около 900 ккал на 100 грама, практически няма протеини и мазнини.

Monarda съдържа висока концентрация на етерични масла. Те имат бактерицидни свойства, облекчават възпаленията и спазмите, укрепват имунната система и подпомагат нервната система.

Витамините С, В1 и В2, съчетани с флавоноидите в монарда, помагат на организма да се бори с отравянията и укрепват и стимулират сърдечносъдовата система. Други вещества, които също подпомагат работата на сърцето и кръвоносните съдове, са антоцианините. Тези пигменти спомагат за извеждането на излишната влага от клетките на тялото, укрепват кръвоносните съдове и помагат за предотвратяване на пристъпите на хипертония.

Полезни свойства на билката бергамот

Общи ползи

Основната употреба на билката бергамот е добавянето ѝ към храната, както и лечението и профилактиката на различни заболявания. Трудно е да се надцени полезността на растението:

1. Неговите хемостатични и регенеративни свойства се използват за лечение на рани.
2. Противогъбичните и антимикробните свойства се използват при лечение на настинки, грип, възстановяване след сложни операции.
3. Имуностимулиращият ефект улеснява понасянето на болестите и предпазва от заразяване по време на епидемии от сезонни вирусни заболявания.
4. Дезинфекциращите и аналгетичните му свойства са известни и широко използвани в стоматологията: гаргарата с отвара или дъвченето на пресни листа има лек аналгетичен ефект и помага при стоматит, пародонтит и други заболявания на зъбите и устната кухина.
5. Тинктурите Monard, съчетани с масаж на корема с масло от бергамот, помагат за ефективна борба с паразитите и тяхното отстраняване. Към лекарствата могат да се добавят тиквени семки, за да се засили ефектът.

За жени

Тъй като монардата съдържа вещества, които стимулират производството на аналгетични хормони, жените могат да използват инфузията ѝ за намаляване на спазмите по време на болезнена менструация.

Монарда съдържа флавоноиди, които са структурно подобни на женските полови хормони. По време на и преди менопаузата използването на инфузии, добавянето на масла с монарда помага за намаляване на концентрацията на липиди в кръвта, за укрепване на сърдечно-съдовата система.

За мъже

Научно изследване, проведено върху 1500 мъже, доказва, че редовната консумация на флавоноиди, на които е богата билката бергамот, спомага за намаляване на риска от тежък рак на простатата с 30%.

С напредването на възрастта много мъже са изложени на риск от сърдечносъдови заболявания. Масло от Monarda, което възстановява мастния метаболизъм в клетките, намалява вредния холестерол, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, помага за почистването на стените на кръвоносните съдове.

При бременност.

Производството на хормони, стимулирано от тинктури и масла от монарда, може да има отрицателен ефект върху здравето на майката и плода. Консумацията на билката бергамот в храната, както и употребата ѝ за козметични и медицински цели по време на бременност трябва да бъде ограничена поради недостатъчно проучения механизъм на действие и възможните неблагоприятни ефекти.

При кърмене

Флавоноидите в монарда правят употребата на билката бергамот по време на кърмене нежелателна. Става въпрос обаче за редовна употреба на настойки, масла и чайове. Добавянето на подправката към горещи ястия, масажирането с ароматно масло или използването на саше със сушена билка няма да има отрицателен ефект върху майката и детето, при условие че няма алергии.

За деца

Поради наличието на силни етерични масла отварите от монарда не се препоръчват за деца под тригодишна възраст. Настойките от билката бергамот трябва да се дават на деца с голямо внимание, тъй като могат да предизвикат тежки алергии. Маслото от Monarda трябва да се избягва преди навършване на шестгодишна възраст в разтвори, които се приемат през устата или се прилагат външно.

За намаляване на теглото

Отварите и маслото помагат на организма да смила храната и имат положителен ефект върху храносмилането. Маслото от монарда стимулира работата на черния дроб и жлъчния мехур, както и храносмилането. Качеството на метаболитните процеси в организма е ключът към успеха в борбата с наднорменото тегло, така че, при спазване на ограниченията, билковите средства с бергамот могат да допълнят диетата за отслабване.

Ползи от чая от бергамот

Чай, приготвен от пресен или сушен бергамот, се препоръчва да се пие преди хранене, като в този случай стимулира апетита и затопля. Пиенето на чая след хранене, малко преди лягане, има релаксиращ и успокояващ ефект.

Рецепта за чай:

1. Залейте една супена лъжица пресни или изсушени листа с чаша вряла вода.
2. Запарете чая за около 10 минути.

Монарда може да се добавя към билкови чайове с лайка, върбова иглика и други съставки.

Масло Monarda: свойства и приложения

Тъй като маслото от монарда се добива от различни видове растения, цветът, ароматът и полезните му свойства могат да варират. Всички видове са доста леки, абсорбират се бързо и имат оранжев цвят. Най-разпространеното масло от монарда има аромат с нотки на роза, мащерка, здравец и градински чай. Лимоновият монард има най-силния цитрусов аромат. Преди да използвате маслото за ароматерапия, първо трябва да направите студена инхалация, да се уверите, че няма нежелани реакции, и едва след това да започнете редовни сеанси.

Билковото масло от бергамот е силно действащо и рядко се използва в комбинация с други масла. Комбинацията му с евкалиптово масло обаче засилва антивирусния и бактерицидния му ефект. Добавянето на босилек засилва лечебните му свойства. Други масла, с които може да се смеси маслото от монарда, са лимон, лайм, здравец, бадем, кайсия или праскова.

Ароматът на маслото от монарда стимулира нервната система и помага в борбата с умората. Той помага да се преодолеят трудностите, подкрепя при смяна на климата или часовите зони, в моменти на стрес. Вдишването на неговите пари подобрява работата.

Подпомага възстановяването след астма, изгаряния и инфекциозни заболявания. Бактерицидните му свойства помагат в борбата с вирусите и гъбичните патогени. Сред заболяванията, при които се използва маслото монарда, са изброени пневмония и бронхит, отит и дори туберкулоза.

Маслото от монарда има диуретичен и потогонен ефект, така че настойките от ароматната билка помагат за премахване на излишната влага от тялото при цистит, а при излишната течност се отървават от токсините и други вредни вещества. Не само народната, но и официалната медицина, основана на доказателства, препоръчва средства с монарда при урогенитални инфекции и възпалителни процеси.

Маслото от монарда се смята за особено полезно за възрастните хора, тъй като може да облекчи протичането на атеросклерозата, да намали проявите на анемия и недостиг на кислород.

Единственото известно масло, което може да предпази от радиация, е етерът на Монард. Разбира се, дозите на облъчване не трябва да са високи, но защитният ефект и ползите от употребата след облъчване са доказани на практика.

Най-висока концентрация на полезни вещества има в маслото, получено чрез промишления метод на парна дестилация. Билката обаче може да се приготвя и в домашни условия за компреси, инхалации и масажи. За целта добавете изсушената билка към рафинирано растително масло в съотношение 1:10. След това загрейте маслото за 2,5 часа при температура около 60 градуса по Целзий. Когато приготвянето приключи, охладете сместа, филтрирайте я и я изсипете в съдове за съхранение.

Приложение на народната медицина

В научната литература се споменава, че индианците са консумирали монарда варена, варили са стъблата и листата с различни подправки или са ги добавяли към месни ястия. Индианските народи също са били известни с антисептичните свойства на монардата. Пресните листа се прилагат върху рани, за да ускорят заздравяването им. Компреси от пресни листа или настойки от цветове и листа също се считат за полезни за лечение на наранявания и изгаряния, дерматит и други кожни проблеми.

Тинктурите от Monard се използват успешно за лечение на настинки, кашлица и други респираторни заболявания. Приготвянето на напитката е лесно: няколко супени лъжици изсушени листа и цветове се заливат с вряла вода, покриват се и се запарват в продължение на 40 минути. Също така в народната медицина инхалирането или вдишването на отвара или водни пари с масло от монарда често се използва за лечение на бронхит и други респираторни заболявания.

Ваните за крака с морска сол и чай от монарда помагат в борбата с гъбичките, намаляват изпотяването на краката и намаляват неприятната миризма.

Гаргарата на устата с тази настойка помага на коренните жители на Северна Америка да облекчат болката и да намалят възпалението.

Масло Monard в козметиката

Маслото от монарда има толкова мощно заздравяващо раните и антисептично действие, че се използва не само за медицински цели. В козметологията отварите и настойките от листата на билката бургундски чай се използват най-често за профилактика и обща грижа за кожата и косата.

Маслото от монарх се използва за козметични цели само в комбинация с други растителни масла в минимални концентрации.

Например масажно масло за тяло и лице може да се приготви от базово растително масло с добавени 2-3 капки масло от монарда. Други етерични масла, например розово масло, могат да се добавят към тази смес по 1-2 капки. Масажът с масло от монарх с есенция от чаено дърво, лавандула и гроздови семки облекчава нервното напрежение и е напълно релаксиращ.

Няколко капки масло от билка бергамот могат да се добавят към ваната за загряващ и релаксиращ ефект.

За лицето

Веществата в маслото от монарда са подходящи за кожа, склонна към омазняване и акне. Доказано е, че е полезен и за стареещата кожа, като се бори с бръчките и възстановява еластичността. Редовният масаж с маслен комплекс Монард подпомага стареенето на кожата и забавя процеса на стареене.

Добавянето на масло от монарда към овлажняващия крем помага за намаляване на обривите, предотвратява появата на ново акне, изравнява тена на лицето, прави кожата по-стегната.

Масленият крем Monard е полезен и след дълго излагане на слънце през лятото, при измръзване и преохлаждане през студения сезон. Свойствата на монарда помагат на лицето да се възстанови по-бързо след излагане на екстремни условия.

Маските за лице помагат за дълбокото почистване на кожата и намаляват обривите. Една проста рецепта:

1. Залейте 2-3 супени лъжици изсушени листа от монарда с 300 мл гореща вода и запарете за 10-12 часа.
2. Комбинирайте инфузията със синя козметична глина и разбъркайте добре.
3. Добавете към маската зехтин или други овлажняващи масла, за да подсилите и завършите ефекта на козметиката.
4. Нанесете маската за 15-20 минути и изплакнете обилно. В случай на сърбеж, парене или друг дискомфорт, изплакнете маската Monard незабавно.

За да постигнете добър резултат, тези маски трябва да се прилагат 1-2 пъти седмично в продължение на един месец. Сместа за козметичната процедура може да се съхранява в хладилник, но преди употреба трябва да се затопли до стайна температура.

1 до 2 капки козметично (разредено с друго) масло от монарда, добавени към тоник или лосион, ще спомогнат за свиване на порите и ще засилят почистващия ефект на козметичния продукт.

За коса

За лечение на себореен дерматит и други заболявания на скалпа се препоръчва използването на масло от монарда. За укрепване на косата, придаване на блясък и обем се използват по-малко концентрирани средства, направени от билката бергамот. Суровият просто се приготвя (2 супени лъжици на 0,5 литра вода) и отварата измива косата ви след измиване на главата.

В комбинация с няколко други масла, като например зехтин, можете да приготвите маска, която ще ви помогне да се отървете от пърхота и да намалите косопада.

Третирането с каша от листа и цветове на монарда или с масло от монарда трябва да бъде ограничено във времето, като след половин час косата трябва да се изплакне обилно.

Кулинарни приложения на растенията монард

Стъблата, листата и съцветията се използват за направата на пикантна билка. Използването на билката бергамот в кулинарията е много широко:

1. Изсушените листа могат да се добавят към месни и рибни ястия, както и към пица и паста. Важно е да добавите билката няколко минути преди края на готвенето, за да се запазят полезните ѝ свойства и ароматът ѝ.
2. Пресните листа се използват за украса на плодови и зеленчукови салати.
3. Традиционната пролетна салата с репички, зелен лук и яйца се обогатява с лимонов аромат и пикантен вкус, като се добавят няколко листа от билка бергамот.
4. Зелените зеленчуци монард допълват отлично салатата от домати, краставици, сладки чушки, сирене фета и маслини. Дресирането на салатата с лимонов сок и малко чесън я прави нискокалорична, обилна и много здравословна.
5. Пресни листа от монарда могат да се използват в пестото вместо риган или заедно с него.
6. Десертното желе с билки бергамот е ароматно и подсилва вкуса на плодовете. Компотите, конфитюрите, целувките и бонбоните също имат ментов, цитрусов аромат с добавянето на билката бергамот.
7. Сладко от ябълки с монарда: необходими са 3 литра захарен сироп, 5 малки зелени ябълки и 10 грама листа от билката бергамот. Нарежете билките на ситно, добавете ги към врящия сироп и оставете да къкри за 10 минути. След това добавете ябълките, нарязани на кубчета, и оставете да къкри, докато омекнат.
8. Компот "Монарда": половин чаша цариградско грозде, половин чаша червено френско грозде, 10 грама билка бергамот, 5 грама босилек трябва да се сварят във вода, за да омекнат. След това сместа се нарязва, прецежда се и се вари още няколко минути с добавяне на захар (3-5 супени лъжици).
9. Пресни билки, добавени към чай или лимонада, могат да заменят ментата и да придадат на напитките свеж, пикантен вкус.
10. Листата на Monarda могат да се смачкат, да се поставят с вода във формички за лед и да се замразят. Това ще даде възможност за целогодишно приготвяне на напитки с пресни листа от билка бергамот.
11. Монарда е отличен консервант, затова може да се добавя към туршии, зеле и домати. Разпределете стъблата и съцветията от копър, билките от череши и касис на дъното на буркана, поставете горната част на стъблата с листата от монарда отгоре под капака. По този начин ароматът и вкусът на билката бергамот не изчезват и не се смесват с другите аромати, а срокът на годност и качеството на зеленчуците в консервите се подобряват.

За готвене с пресни суровини листата на монарда трябва да се измият добре, да се накиснат в студена вода, така че всички остатъци и насекоми да изплуват, след което да се изтръскат и изсушат.

Медът, приготвен от пресни цветове на монарда, има много ползи за здравето:

1. Поставете цветовете на монарда в съд от около 300 грама, като напълните съда до една трета.
2. Изсипете цветята върху меда, като се уверите, че съдът е напълно пълен.
3. Разбъркайте добре сместа, за да отстраните въздуха.
4. Затворете плътно буркана и го оставете за месец и половина на тъмно и хладно място.

Медът, напоен с масла от цветовете на монарда, има приятен аромат и може да се справи с болките в гърлото при настинка.

Вреди и противопоказания

Маслото от Monarda е изключително активна съставка, която има силно въздействие върху всички системи на организма. Той трябва да се използва само след консултация със специалист и в много случаи само след като други, по-малко интензивни средства не са довели до желания резултат. Дозата, препоръчана от производителя на маслото от монарда, трябва да се проучи много внимателно. Ако сами приготвяте билкови лекарства, концентрацията не трябва да надвишава 3-5 капки на 10 ml основа за масаж, приложение или гаргара. Друга възможност за смекчаване на ефекта от силното лекарство е да смесите маслото от билка бергамот с други етерични масла.

Подобно на много други растения, богати на етерични масла, монардата може да предизвика алергична реакция, когато се приема перорално или се прилага локално. Препоръчва се да се направи тест за чувствителност преди първата му употреба в медицината или козметиката.

Не се препоръчва употребата на отвари от билката бергамот на хора с хипертония, други сърдечносъдови заболявания и язвени заболявания на стомашно-чревния тракт. По време на обостряния и дори в ремисия, монардата може да предизвика влошаване на здравето.

Поради съдържанието на вещества, които стимулират производството на различни хормони, Монард не се препоръчва за употреба при заболявания на щитовидната жлеза и други проблеми с хормоналния статус.

Кога да се събира реколтата и как да се суши

Monarda расте успешно в средния пояс на европейската част на Русия и в други райони с умерен климат. Не се нуждае от светлина или поливане и понася добре замръзване. Въпреки това, за да расте растението успешно в продължение на няколко години, е необходимо да наторявате почвата, да не забравяте, че крехките стъбла могат да се счупят при силен вятър, и да засаждате храстите на разстояние най-малко половин метър един от друг.

Monarda не цъфти през първата си година. Най-висока концентрация на етерични масла има в растенията на втората година и по-стари. Най-добре е да планирате събирането на билките за периода на цъфтеж. Горната част на растението, на около 20-30 cm от повърхността на почвата, трябва да се отреже. Листата, които ще се сушат, не трябва да имат никакви повреди или петна. Събраните клонки се изсушават в затъмнено помещение, след което се настъргват и се съхраняват в стъклен съд, покрит с кърпа или в торба, която позволява достъп на въздух.

Ароматът на изсушените билки е по-слаб от този на пресните, но те запазват полезните си свойства за около една година. Преди сушене листата могат да се отделят от стъблата, тъй като съдържат минимално количество хранителни вещества, а грубите влакна ги правят неподходящи за готвене.

Освен чрез сушене, зелените листа на монарда могат да се съхраняват и в замразено състояние. Листата се отделят от стъблото, измиват се, изсушават се, за да се отстрани влагата, и се поставят в контейнер във фризера. Приготвените по този начин зеленчуци не са подходящи за салати, но запазват аромата си и могат да се използват в месни ястия и супи.

Маслото от Monarda може да се съхранява в продължение на три или повече години, тъй като съдържа силни консерванти.

Интересни факти за бергамота

1. Бергамотът е сравнително нова култура в Русия. Започва да се изследва активно през 80-те години на XX век, а по същото време става широко разпространен и сред градинарите.
2. Monarda е красиво декоративно растение. Опитните градинари смятат, че той отблъсква вредителите от съседните растения и също така помага за подобряване на вкуса на съпътстващите растения, като например доматите.
3. Полезните свойства на билката могат да се използват и в ароматни смеси. Сухите листа на монарда могат да се смесват с лаврови листа, розови листенца, кора и шишарки и да се допълват с етерично масло от евкалипт или лавандула. Тази смес може да се използва в прозрачни контейнери за украса на помещенията и за изпълване на въздуха с приятен аромат или в сашета за добавяне на приятен аромат към вещите в гардероба. Във възглавницата могат да се поставят и сашета с монарда, лавандула и роза.
4. Маслото Monard може да се използва за дезинфекция на помещения и предмети в семейства с болни членове. Третирането с малко количество от това масло може да помогне за предотвратяване на разпространението на болестта.
5. Домашните приложения могат да спестят пари от закупуването на различни продукти и да избегнат използването на синтетични токсични домакински химикали. Изсушената монарда, поставена покрай стените и вътре в мебелите, помага за борба с домашните вредители, включително за отстраняването на дървеници и хлебарки. Маслото Monarda помага да се спре разпространението на черна плесен във влажни помещения. Димът от изгорелите стъбла и листа помага за борба с вредителите по градинските дървета. Напръскването на вода с настойка от билка бергамот възпрепятства появата на бръмбари и гъсеници по зелето и други зеленчуци. Корените на бергамота отделят специални вещества в почвата и отблъскват подземните вредители.
6. Единственият начин за получаване на масло от монарх, което има максимални полезни свойства, е чрез парна дестилация. Ако на опаковката на готовото масло от монарда е посочено, че е произведено чрез студено пресоване, това може да означава, че продуктът е фалшив или не притежава заявените ползи.
7. Промишлено произведената козметика с бергамот в състава си не съдържа консерванти. Самото масло от бергамот е естествен консервант, който не изисква добавянето на синтетични аналози.

Снимка на монарда