Възможно ли е да ядете грах, докато отслабвате?

С решението за започване на диета, насочена към намаляване на теглото, веднага се появява въпросът как да не гладуваме, но в същото време да постигнем желания резултат. Това е много просто, просто разнообразете диетата си колкото е възможно повече, не се лишавайте от удоволствието от вкуса, но намалете порциите и предпочитайте нискокалорични продукти, включително зеленчуци, плодове и бобови култури. Грахът е добре дошъл под всякаква форма, тъй като бързо засища и съдържа много хранителни вещества.

Състав на граха

Бобовите растения често се смятат за заместител на месото. Със сигурност може да се спори с това твърдение, особено за тези, които обичат пържоли и кебапчета. Но фактът, че грахът няма почти никакви мазнини, за да поставите обръч около страните и бедрата си, не подлежи на съмнение. Но те съдържат:

• витамини A, K, E, PP, H, C, група B;
• антиоксиданти;
• желязо;
• никел;
• флуор;
• мед;
• селен;
• метионин;
• холин;
• флавоноиди.

Количеството на растителните протеини е 22,28%. Това е доста висока стойност, която гарантира подхранването на продукта. В същото време калорийната стойност за програмата за отслабване е чудесна - само 99 ккал на 100 г, ако се приеме, че кашата или супата са сварени във вода. Цифрата се променя в зависимост от добавките. Така че пърженият лук, пилешките гърди или задушеното месо почти удвояват стойността, а беконът я утроява.

Ползите от бобовите растения са големи. Грахът е на достъпна цена, а продуктът се предлага от различни производители, така че има избор. Това е важно, защото само качествените бобови растения, които са запазили пълния си потенциал, ще се възползват от него.

Полезни свойства

Когато контролирате теглото си, е важно да сте бодри, енергични и в добро настроение. Това е възможно само ако съставите менюто си компетентно и включите всички необходими елементи. Също така е желателно тялото да не застоява излишни течности, да работи правилно в стомашно-чревния тракт и да отделя токсините. Грахът може да помогне за решаването на някои от тези проблеми. Грахът има балансиран аминокиселинен състав с впечатляващ брой основни компоненти. Малка порция грах може да ви осигури дълготрайно усещане за ситост и енергия.

Струва си да се обмисли: Грахът е доста трудна за храносмилане храна, затова е важно да се консумира умерено.

Редовното им включване в менюто:

• предпазва човешкия организъм от въздействието на радиоактивни вещества;
• снабдява организма с редица ценни киселини;
• помага за нормализиране на хемопоезата;
• предотвратява развитието на патогенни бактерии в червата;
• нормализира нивата на холестерола;
• намалява риска от атеросклероза;
• забавя свързаните с възрастта промени;
• ускорява елиминирането на токсините и отпадъците.

Проучванията показват също, че грахът може и трябва да се консумира при диабет, като в този случай е много по-лесно да се контролира теглото. Балансираните комплекси от витамини и минерали правят граха ценен диетичен зеленчук при бъбречно-каменна болест, тъй като диуретичното му действие предотвратява образуването на нови камъни.

Съществуват и противопоказания за продукта, а списъкът е впечатляващ. Тъй като бобовите растения се считат за трудно смилаеми, стомашно-чревните заболявания са на първо място в списъка с ограничения. Грахът е напълно забранен по време на обостряне, а количеството му е ограничено по време на ремисия. Също така, не харесвайте граховата супа при тромбофлебит, подагра, пептична язва, хемофилия, метеоризъм.

Критерии за избор при покупка

Сред многото производители има както съвестни, така и не толкова съвестни. Често дори цената не е достатъчна гаранция за качество, така че само вниманието към детайлите и внимателната проверка ще спестят при избора на продукт. Предлага се за продажба цял грах и нарязан грах, обичайните половинки. Малките парчета не трябва да присъстват. Грахът трябва да е с приблизително еднакъв цвят, без големи парчета или тъмни петна.

Свежестта на граха също е важна за диетичните ястия. Срокът на годност на продукта в неповредената му опаковка е до 2 години. Но колкото повече лежи наоколо, толкова по-трудно е да го разградите след това.

Рецепти за здраве и вкус

Нискокалоричните диети се характеризират с ниско съдържание на сол. Предпочита се варена или задушена храна. Пържените ястия могат да се развалят, но не прекалено често.

Класическа супа

Нуждаете се от:

• грах - 1 чаша;
• моркови - 2 броя;
• корен от целина - 1 бр;
• лук - 1 бр;
• растително масло - 1 супена лъжица.

Грахът се измива и се накисва за 6 часа. Предварително сварете зеленчуците, нарежете ги и ги запечете във фурната. Сварете граха в зеленчуков бульон, докато омекне. Добавете запечените зеленчуци и оставете супата да заври отново. В края на готвенето добавете пресни, нарязани билки.

Грахова гарнитура

Овесената каша се приготвя много просто и се състои от грах и вода. Накиснатият продукт се сварява до омекване, след което се нарязва в блендер до гладка смес. Съчетава се добре с пилешки гърди, пуешко месо, нетлъсти меса, люти и пикантни сосове.

Според диетолозите растителните продукти са задължителни в ежедневното меню, ако се грижите за фигурата си. А грахът заема достойно място в такова меню.