Можем ли да ядем чесън при диабет?

Чесънът се счита за здравословен продукт и принадлежи към семейството на лука. То е включено в много рецепти от традиционната медицина, тъй като е източник на аминокиселини, масла, витамини и минерали. В днешно време хората използват чесън за лечение на диабет.

Могат ли диабетиците да ядат чесън?

По принцип пациентите трябва да консумират храни с ниско съдържание на въглехидрати. Една глава чесън тежи около 30 грама. В 100 грама чесън се съдържат 30 грама въглехидрати, което е много малко. Така че диабетиците не трябва да се страхуват от чесъна и могат спокойно да го консумират и да го добавят към храната си.

Как и в какви количества да се консумира чесън при диабетици

Лекарите съветват чесънът да се използва като добавка към различни подправки и сосове. Няколко скилидки чесън в сурово състояние не могат да навредят. Хората, страдащи от висока кръвна захар, предпочитат следните рецепти:

1. Смелете няколко карамфила до каша и приемайте тази смес сутрин. Ако ястието е твърде пикантно, може да се разреди с вода.
2. Десет капки сок от чесън могат да се добавят към храната ежедневно в продължение на три месеца. Сокът трябва да се смесва с мляко и да се приема преди хранене.
3. Заквасено мляко с чесън. Седем карамфилчета трябва да се счукат и да се смесят с чаша кисело мляко. След това оставете инфузията за една нощ, а на следващия ден разделете чашата на 5 части и всяка част трябва да се пие през деня на определени интервали.
4. Чеснова тинктура с вино. Бутилка вино, за предпочитане червено, трябва да се смеси със счукан чесън и да се остави за няколко седмици. Сместа трябва да се прецеди и да се пие преди хранене.

В аптеката вече се продават специални таблетки, в които има екстракт от чесън. Според инструкциите те се приемат ежедневно.

Какви са ползите от чесъна за диабетиците

Има два типа хора с висока кръвна захар.

Първият тип се характеризира с ежедневен прием на инсулин. Те се въвеждат в организма чрез инжекции. Диабетиците от тип 1 се сблъскват с болестта още в ранна възраст. В по-голямата си част диабетът е опасен, защото може да причини увреждане на сърдечносъдовата система, очите или бъбреците. По време на пубертета има възможност за усложнения, причинени от недостатъчен контрол на нивата на кръвната глюкоза. Една от съставките на чесъна е алицин. Той може да има положително въздействие върху имунната и храносмилателната система, както и върху кръвоносните съдове. Редовната консумация на чесън понижава кръвното налягане и укрепва кръвоносните съдове. Скоковете на кръвната захар водят до отслабване на имунната система, което означава, че човешкият организъм трудно се справя със сезонните болести. В такъв случай чесънът може да се използва като превантивна мярка. Много е тъжно, но нито един зеленчук, дори чесънът, няма да понижи нивата на глюкоза в кръвта при този тип пациенти. Причината е, че панкреасът отказва да произвежда собствен инсулин.

Диабетиците от тип 2 не страдат от недостиг на инсулин, напротив, той дори е много, тъй като клетките се абсорбират лошо. Основната цел на лечението на този тип диабет е да се установи здравословно тегло. След хранене нивата на глюкозата се повишават, което не е нормално. В този случай може да помогне чесънът, който прави организма по-толерантен към глюкозата. Чесънът съдържа съединения, които могат да удължат разграждането на инсулина и да понижат кръвната захар. Чесънът също така има благоприятен ефект върху теглото на пациента, тъй като неговите химични съединения са в състояние да неутрализират мастните съединения. Чесънът има и свойства, които могат да предпазят организма от атеросклероза.

Така умерената консумация на чесън не само няма да навреди на диабетика от какъвто и да е тип, но и ще помогне за справяне със заболяването.

Разлики при употребата на лук и чесън при диабет

Ако пречупим всички стереотипи, можем спокойно да кажем, че правилата за използване на лук и чесън при диабет са едни и същи. По този начин многогодишното тревисто растение, или по-просто казано лукът, съдържа следните вещества, които имат положителен ефект върху човешкото тяло:

• Витамин В;
• Киселини: лимонена, ябълчена, аскорбинова;
• Хром;
• Цистеин.

Хромът, от своя страна, има положителен ефект върху организма на клетъчно ниво и го прави по-малко чувствителен към инсулина, което означава, че захарта се усвоява по-добре. Цистеинът намалява нивата на кръвната захар. Диабетиците често са склонни към проблеми с щитовидната жлеза, а йодът, който се съдържа в изобилие в лука, помага при този проблем.

Смес от чесън, магданоз и лимон

Тази смес заема специално място в народната медицина. В зависимост от дозата, той може да допринесе за лечението на черния дроб, като се отърве от подуването. За да приготвим сместа, ще ни е необходимо:

• един килограм лимони;
• китка магданоз;
• чесън.

Разрежете лимоните на две и ги почистете от семките, след което ги сложете в блендера и добавете магданоза и скилидките чесън. Включете блендера, след което поставете сместа в подходящ съд и я оставете да се настойва за няколко седмици. Такава смес намалява кръвната захар. Той може да се използва като допълнение към предписаното лечение.

Противопоказания

Чесънът не е напълно безвреден, дори и да е естествен продукт. Например чесънът не е толкова безвреден за хора, страдащи от бъбречни заболявания, гастрит или язва на стомаха, сърдечни заболявания или хронична хипертония. Ако тези заболявания са придружени от диабет, консумацията на чесън е добре да се сведе до минимум. Добавянето на няколко скилидки към храната е приемливо, но настойките от чесън или чесънът в суров вид трябва да се избягват напълно.

Чесънът може да действа добре при диабетици като допълнение към основното лечение. Той е не само достъпен, но и много полезен, тъй като съдържа вещества, които намаляват или стабилизират процентното съдържание на глюкоза и захар в кръвта. Традиционните методи на лечение не трябва да се изключват, но е добре първо да се консултирате с Вашия лекар. Заедно с него можете да намерите най-подходящата рецепта за консумация на чесън.