Мога ли да пия чай веднага след хранене?

Чаят е една от най-популярните напитки сред хората по целия свят. Днес той е високо ценен не само в Англия и Китай - чаени церемонии се провеждат по целия свят. Чаят се е превърнал не само в чудесен начин за бързо утоляване на жаждата, но и в средство за поддържане на тялото във форма. Напитката се използва за отслабване, добавят се лимон и джинджифил, което я прави лек за настинки. Но тъй като чаят стана широко достъпен, културата на консумацията му също стана известна: почти всеки знае, че той може да носи както полза, така и вреда.

Какви са ползите от чая за здравето на организма?

В чаените листа има над триста различни съединения и вещества, които са необходими за човешкия организъм. Сред тях можем да споменем:

• Танини.
• Много видове етерични масла.
• Пантокринова киселина.
• Влакна.
• Магнезий.
• Калий.
• Фосфор.
• Калций.
• Протеини.
• Пектини.
• Витамини С, В1, В2, Р и РР.

Такъв състав ви позволява да приемате чая не само като вкусна напитка с приятно докосване, но и като възможност да получите много необходими вещества. Разбира се, такова изобилие от полезни вещества не бива да се смята за панацея за всички заболявания - въпреки това чаят трябва да се използва за терапевтични цели само след консултация с лекар и в комбинация с лекарства, предписани от специалист. По същия начин не бива да смятате, че чаят не е полезен за човека - това мнение е напълно невярно.

Черният чай съдържа повече кофеин, отколкото обичайната напитка кафе. Може да се отбележи, че чаша черен чай сутрин е много по-ободряваща от обикновеното слабо кафе с мляко. Напитката съдържа теофилин, който има диуретично действие и възбужда централната нервна система.

Тъй като чаят съдържа и катехини, които са подобни на витамин Р, той предотвратява развитието на атеросклероза, като забавя окисляването на адреналина и подобрява усвояването на аскорбиновата киселина. Наличието на витамин В2 осигурява нормализиране на метаболизма, а РР подобрява функцията на червата и повишава усвояването на въглехидратите.

Чаят се използва за отслабване, тъй като е богат на витамини, които компенсират липсата на хранителни вещества и поддържат тялото в добра форма. Подходяща е за хора от всички възрасти, но ако сте хронично болни, просто се ограничете до една-две чаши дневно.

Как да изберем качествен чай

Експертите твърдят, че само висококачественият черен чай е полезен за организма, затова изборът на напитка е трудна и много важна задача. Можете да си набавите пълен комплекс от витамини и важни вещества за малка сума пари, като следвате някои прости принципи на подбор.

На първо място трябва да определите типа. Съществуват десетки разновидности, а не само стандартните зелени, черни и червени напитки. В много култури чаят се консумира по различни начини, поради което продуктът може да изглежда много необичайно. Например в Англия е прието да се пие чай с мляко, в Русия - с малко захар или резенче лимон, а в някои страни се пие дори със сол и подправки.

При избора на разновидност трябва да се ръководите преди всичко от собствените си вкусови предпочитания и едва след това от модните и културните особености. Например, ако живеете в Китай, не е задължително да предпочитате жълт или зелен чай, въпреки че този сорт все още е признат в китайската култура заради липсата на вредни добавки и оцветители.

Съществуват определени характеристики, които са показателни за качеството му:

1. Цвят на листата. В повечето случаи качественият черен чай обикновено е с много тъмен оттенък, а зеленият чай обикновено е зелен. Ако листата са станали светли и кафяви, чаят е с лошо качество или е бил съхраняван при неподходящи условия.
2. Качествената напитка има характерен блясък. Ако листата са матови, чаят вероятно е с лошо качество.
3. Листата за варене трябва да са с приблизително еднакъв размер. Фалшивият чай често съдържа малки листа или прахови частици.
4. Чужди елементи. В насипните напитки често се срещат парченца чаени пръчици, а ако напитката не е била съхранявана правилно, в насипната субстанция могат да се видят картон и дори фолио.
5. Мирис. Качествената напитка не трябва да има чужди аромати, например метални или изгорели.

Качеството може да се определи, като се обърне внимание на сорта. Някои сортове имат специфични характеристики, които затрудняват определянето на тяхното качество.

Как да приготвяте правилно чай

На пръв поглед изглежда, че всеки знае как се приготвя чай. Разбира се, основните умения за приготвяне на тази ароматна напитка са ни били внушени още в детството. Не всички обаче знаят, че неправилното приготвяне на чай го лишава от много от полезните му свойства. Ето защо тези, които искат да се възползват от ефекта на запарката, често остават без нищо - не е достатъчно само да залеете чаените листа с вряла вода.

Преди да започнете да варите, винаги си струва да проверите качеството на продукта. Просто погледнете датата на опаковане - ако листата са на повече от шест месеца, вероятно няма да се постигне желаният вкус и ефект. Листата трябва да са с плътен цвят, без никакви чужди тела.

Обърнете внимание и на качеството на водата, използвана за приготвяне на бирата: в идеалния случай тя трябва да е мека и чиста, без химикали и примеси. Някои любители на чая дори избират специални чайници, изработени от порцелан или фаянс, за които се твърди, че помагат за подобряване на вкуса.

Класическата рецепта за приготвяне на чай изглежда по следния начин: вземете една чаена лъжичка насипни листа в съотношение с една чаша вода. Залейте листата с вряла вода и ги оставете да се запарят за 5-7 минути.

Малка трудност: най-добре е да напълните чайника с вода на две порции. Налейте първо половината от чайника, влейте сместа за няколко минути и след това долейте вода. По този начин вкусът е по-богат.

След приготвянето на напитката останалите чаени листа трябва да се отстранят незабавно. Това се прави, за да се предотврати горчивият вкус. Интересно е, че някои видове бира могат да се варят два пъти и пак да имат пълен вкус.

Мога ли да пия чай веднага след хранене?

Много хора са придобили навика да пият чай веднага след хранене - това се смята за традиция в много семейства още от съветско време. Но полезно ли е за организма да се пие напитката след хранене и каква вреда може да причини?

Единственото предимство на пиенето на чай след хранене е, че задоволява жаждата и премахва вкуса на храната и подправките. Появява се чувство на ситост, дори ако количеството храна е било недостатъчно, за да облекчи чувството на глад. Често се използват и традиционни закуски за чай - сандвичи, палачинки и други лакомства. Чаят се пие и след хранене от желаещите да отслабнат - достатъчно е да хапнат малко на обяд или вечеря и да изпият горещата напитка, за да изчезне чувството на глад.

Вредата от пиенето на всякакви напитки, включително чай, след хранене е, че течността разтваря хранителните вещества в храната, отмива стомашния сок, така че витамините не се усвояват. Това важи и за обикновената вода, и дори за привидно здравословния сок.

Мненията са разделени - някои хора са убедени, че няма нищо лошо в пиенето на чай непосредствено след хранене, защото най-важното е каква храна яде човек. Интересно е, че някои диетолози смятат, че чаят трябва да се пие само пет часа след хранене. Разбира се, този вариант е напълно неприемлив за много хора.

Колко време след хранене можете да пиете чай или кафе?

Опитните диетолози твърдят, че трябва да пиете напитки не по-рано от тридесет минути след хранене - т.е. в момента, в който храната вече е напуснала стомаха. Те обясняват това с факта, че през този период от време всички хранителни вещества от изядената храна проникват в организма, а стомашният сок има време да свърши работата си.

Тази предпазливост се дължи и на факта, че навлизането на течност в стомаха забавя процеса на храносмилане, което води до нарушаване на функцията на целия стомашно-чревен тракт. Това важи както за пиенето на чай, така и за други напитки - кафе, вода, сок и газирана вода. Препоръчва се чаят да се консумира като отделно хранене, тогава няма да навреди на здравето ви и всички полезни елементи ще бъдат напълно усвоени от организма ви.

Можете да пиете чай с храната си

По същия начин, както пиенето на чай непосредствено след хранене, експертите не препоръчват пиенето на напитката по време на хранене. Разбира се, много хора, особено когато консумират суха храна, смятат, че е много по-удобно да придружават храната си с напитка - изглежда, че това улеснява и ускорява навлизането на храната в стомаха.

Оказва се, че пиенето на храна значително намалява слюноотделянето, което играе важна роля в процеса на храносмилане. Количеството на отделяния стомашен сок намалява, което може да доведе до стомашно-чревни смущения, а скоро и до сериозни заболявания. Храната в стомаха няма достатъчно време да бъде преработена, застоява и започва естественият процес на ферментация, което води до подуване и тежест в стомаха.

Когато човек пие чай с храна, едновременно с течността се поглъща и голямо количество въздух. Въздухът съставлява по-голямата част от газовете в стомаха и организмът просто няма време да преработи всички вещества, което също причинява храносмилателни разстройства. Ако организмът се нуждае от течности по време на хранене, е препоръчително да се помисли за течни супи - те не представляват такава опасност за организма, тъй като съдържат много полезни вещества.

Мога ли да изпия лекарството си с чай?

Медицинските експерти препоръчват да пиете всички лекарства само с чиста вода. Факт е, че съдържащите се в чая елементи могат да повлияят на оздравителния процес, а в някои случаи дори да го забавят.

Ако все пак е необходимо да приемате лекарството с чай, например ако нямате под ръка негазирана вода, препоръчително е да използвате слаб, хладен чай. Това увеличава шансовете лекарството да се разтвори бързо в стомаха и да има благоприятен ефект.

Често лекарството се предписва няколко пъти дневно преди хранене или по време на хранене, като в този случай не трябва да се приема чай с лекарството. Освен че възпрепятства действието на лекарството, напитката може да има и отрицателен ефект върху усвояването на храната в стомаха.

Не се препоръчва да се пие чай, ако се провежда лечение на гърлото с аерозолни спрейове - напитката просто ще отмие всички полезни вещества и терапията няма да проработи. При лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт също трябва да се избягва пиенето на чай.

Мога ли да пия чай преди хранене?

Ситуацията с консумацията на любима напитка преди хранене е същата като с пиенето на чай след хранене. Препоръчително е да пиете чай не по-късно от половин час преди обяд или вечеря. Ако направите това по-рано, напитката ще разреди стомашния сок след хранене и необходимите вещества няма да се абсорбират от организма.

След тридесет минути чаят ще има време да напусне стомаха и храносмилателният тракт ще бъде в безопасност. Можете спокойно да се наслаждавате на полезните ефекти на чаената напитка, без да се притеснявате за последствията.

Пиенето на чай вече е пълноценна култура. Всяка страна има собствена история и уникални традиции, които често се предават от поколение на поколение. За да му се насладим пълноценно и да запазим хилядолетните традиции, трябва да обърнем внимание на правилата за пиене на чай, на ползите и вредите от него, на правилното време и качеството на запарката - така всяко пиене на чай се превръща в приятно и здравословно преживяване. Тялото на всеки човек реагира индивидуално, но е важно да се вслушате в мнението му.