Овесени трици: какво е това, полезни свойства и вреди

За полезните свойства на овесените трици се говори сравнително отскоро - през 80-те години на миналия век. Изследванията на учени от Австралия и САЩ дават тласък на използването на този уникален продукт за възстановяване на организма, прочистване, намаляване на вредния холестерол и предотвратяване на диабет. Научно доказано е, че използването на трици като храна намалява риска от чревни тумори.

Какво представляват овесените трици

Този продукт представлява обвивка от овесени ядки. В него се съдържат повечето хранителни вещества (около 90%), а триците са с огромна хранителна стойност поради високото си съдържание на фибри. Хранителният субстрат, получен от овес, се счита за най-полезен за човешкия организъм.

От какво е направен

Като начало трябва да разберем структурата на зърнените култури. Вътрешната част - зародишът - е покрита от ендосперма, а след това от алеуроновия слой и обвивката на плода и семето. Външният слой, обвивката, се нарича трици.

Когато зърното пристигне в мелницата, то се лишава от външната си обвивка. По този начин триците са страничен продукт от производството на брашно. Стойността на обвивката на зърното се състои във високото съдържание на неразтворими влакна, които не могат да се абсорбират от човешкия организъм, а преминават през него при пренасянето му, като задържат по пътя си токсини и вредни натрупвания.

При контакт с вода влакната набъбват, така че след хранене с трици усещането за ситост идва по-бързо и продължава по-дълго.

Разлика между овесени трици и люспи

За разлика от триците, овесените трици се произвеждат от вътрешното съдържание на зърното. Триците са няколко пъти по-абсорбиращи от зърнените храни. Те могат да увеличат обема си 30 пъти, като се напълнят с течност.

Съдържанието на фибри в люспите е много по-ниско. А овесените трици, освен че осигуряват осезаеми ползи за чревната перисталтика, могат да служат като благоприятен субстрат за формирането на нормална микрофлора на храносмилателния тракт.

Кои са по-добрите трици: овесени или ръжени

Житните трици се използват широко за намаляване на теглото, както и в диетите на пациенти със сърдечносъдови проблеми. Съдържа с 50% повече цинк от пшеничния си аналог, но с 30% по-малко фосфор. В същото време процентът на магнезий и калий е много висок.

Овесените трици се считат за най-приемливи и полезни за организма. Ако ги сравним с ръжените, се оказва, че овесените трици са за предпочитане в диетата. Това се дължи не само на високата им способност да абсорбират вода и токсини, но и на съдържанието на бета-глюкан. Това е клас водоразтворими влакна, които при контакт с вода се превръщат във вискозен гел. Такива гелове покриват лигавиците на храносмилателните органи и ги предпазват от агресивните продукти на разграждане на храната.

Бета-глюканите от овесени трици се класифицират като пробиотици от естествен произход. Те също така нормализират липидния метаболизъм в организма.

Състав и калории

Съдържанието на хранителни вещества в триците е много по-високо, отколкото в овесеното брашно.

С относително високо съдържание на калории, от 180 до 376 ккал на 100 грама продукт (в зависимост от метода на обработка и качеството на суровината), триците съдържат 55 % въглехидрати, 17,5 % протеинови съединения и само 7 % мазнини. По правило натрошените трици имат по-ниска калорийна стойност от пресованите трици, тъй като в последните често се добавя брашно.

Натрошените овесени ядки съдържат много минерали:

• калий;
• фосфор;
• магнезий;
• селен;
• цинк;
• калций;
• желязо.

Триците са богати и на витамини. Те съдържат витамини от група В (В1, В2, В3, В6), Е, РР, А, С и D. Триците съдържат и малки количества мастни киселини.

Минералите в този здравословен продукт са в активна форма, която може лесно да се абсорбира. Поради това използването на трици в храната може да неутрализира отрицателното въздействие на радионуклидите и канцерогените.

С какво са полезни овесените трици?

Общи ползи

Ползите от този продукт за организма са огромни.

Благодарение на използването на трици:

• нормализира храносмилателните процеси;
• Липидният метаболизъм и скоростта на обмяната на веществата се нормализират;
• кожата, косата и ноктите са наситени с важни минерали;
• токсините и излишният холестерол се елиминират;
• нивата на кръвната захар са стабилизирани;
• Хормонални нива и чернодробна функция;
• Развива се нормална чревна флора;
• Излишните мазнини се разграждат и токсините се елиминират.

Средният прием на овесени трици е 30-60 г на ден.

Те могат да се използват като добавка в различни ястия и печива, а също така могат да се консумират сухи с чаша вода.

За жени

Ползите от триците за женския организъм са огромни. Заедно със загубата на излишно тегло при употребата на трици целият организъм се насища с полезни вещества и всички метаболитни процеси се нормализират.

Въпреки това жените не трябва да надвишават препоръчителния минимален прием на трици на ден. По-добре е да се придържате към ограничението от 25 г на ден, тъй като системното превишаване на нормата може да доведе до негативни последици.

За мъже

Овесените трици са полезни за мъжете като витаминозна добавка и богат източник на фибри. Този продукт е идеален както за активен, така и за пасивен начин на живот, тъй като ефектът на триците върху нормализирането на храносмилането в червата е голям.

При бременност

Жените по време на бременност често се сблъскват с чревна дисфункция. Консумацията на трици от бременни жени е позволена не само за поддържане на нормална перисталтика на храносмилателния тракт, но и за насищане на организма с витамини и минерали, които са крайно необходими на плода.

Кърмене

Много нови майки се сблъскват с проблема запек след раждането. Консумацията на фибри от трици спомага за подобряване на храносмилателния процес, премахване на дисбактериозата и избягване на развитието на хемороиди, които често притесняват кърмещите майки.

Единственото предупреждение при кърмене е, че триците трябва да се консумират умерено, за да се избегне прекомерното образуване на газове.

Хранителните вещества от този естествен продукт навлизат в организма на бебето чрез майчиното мляко, така че той служи като препоръчителна витаминна добавка.

За деца

По принцип децата не желаят да ядат трици, тъй като в сух вид те са почти безвкусни. Въпреки това те могат да се добавят към печени изделия или втори ястия вместо брашно.

Дете, което има проблеми със задържането на изпражнения, ще има голяма полза от овесените фибри. Може да се въведе в диетата от 2-годишна възраст, като се започне с 1 ч.л. на ден. Триците могат да се добавят към сокове, супи, гарнитури. В тази завоалирана форма храненето на детето с полезни фибри е по-лесно.

За получаване на трици за децата е по-добре да се отдели първата половина на деня и задължително да се добавят към дневното меню кисели млечни продукти.

Как да приемаме овесени трици за отслабване

С помощта на фибрите е лесно да се регулира апетитът. Това е особено ценно за хората, които не успяват да се отърват от излишните килограми. Специалистите по хранене съветват за целите на отслабването да се консумира една супена лъжица трици на гладно с чаша вода. Можете да започнете храненето си с натуралната добавка не повече от 3 пъти дневно.

Триците решават проблема с преяждането, тъй като фибрите, които набъбват в стомаха, ускоряват усещането за ситост. Фибрите се отнасят към бавните въглехидрати, което означава, че нормалните нива на глюкоза в кръвта се поддържат по-дълго време. В резултат на това чувството за глад се забавя. Освен това бета-глюканите в триците се превръщат в организма в гелообразна субстанция, която предпазва лигавиците на храносмилателните органи и по този начин намалява калоричността на храната. Той също така насърчава организма да използва собствените си мастни запаси за поддържане на живота.

Овесени трици в медицината

Триците са научно признати заради способността си да понижават гликемичния индекс на храните и да абсорбират излишния холестерол. Като цяло този продукт се препоръчва като хранителна добавка към диета, съставена от здравословни храни.

Въпреки това консумацията на трици има някои нюанси. Въглехидратите от този продукт се абсорбират много бавно, но определен процент от тях се абсорбира в кръвта. Това трябва да се има предвид при хората, които спазват нисковъглехидратна диета.

Освен това хората със склонност към възпаление на чревните стени трябва да бъдат внимателни при приема на този продукт, тъй като състоянието може да се влоши.

За захарен диабет

Добре известната способност на овесените трици да поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта ги прави желани в диетата на всеки диабетик. Не прекалявайте обаче. В стремежа си към стабилна концентрация на захарта не трябва да превишавате най-високата граница на дневната норма на триците, която е 60 g.

Важно: Гликемичният индекс на овесените трици е 50 единици.

В случай на панкреатит.

Само лекуващият лекар може да определи възможността за използване на трици при това заболяване. При повечето пациенти с панкреатит в ремисия фибрите са желан продукт в диетата. Триците не трябва да се консумират след пристъп на панкреатит, а трябва да се въвеждат постепенно след 10 дни след отшумяването на острия епизод.

При панкреатит не превишавайте 30 г трици на ден. В острата фаза на заболяването те трябва да се изхвърлят.

Овесените трици не трябва да се консумират от пациенти с панкреатит в чист вид, тъй като претоварват панкреаса. За предпочитане е да се добавят към каши или да се смесват с ферментирали млечни продукти.

Излишъкът от фибри може да доведе до метеоризъм, чревни разстройства, подуване на корема и дори до хиповитаминоза. Избягването на продукта и пиенето на много течности може да премахне нежеланите симптоми.

За гастрит

Нежното въздействие на триците върху храносмилателния тракт ги поставя сред продуктите, препоръчвани от гастроентеролозите.

За страдащите от гастрит следните ефекти на триците ще бъдат полезни:

1. Стимулиране на свиването на червата и премахване на запека.
2. Допълнителна защита на възпалените стени на храносмилателния тракт.
3. Обогатяване с витамини и минерални съединения.
4. Извличане на излишния холестерол.
5. Абсорбиране на излишната киселина, облекчаване на стомашната болка и киселините.

Строго противопоказание за употребата на трици от пациенти с гастрит е острата фаза, тъй като съществува голяма вероятност от механично увреждане на лигавицата при крайната степен на възпаление. Затова при гастрит овесените трици могат да се добавят към диетата само по време на ремисия, като се спазва препоръчителната дневна доза.

За червата

Фибрите служат като своеобразен парцал за храносмилателната система. Овесените трици премахват мастните натрупвания и токсините от чревната стена. Освен това естествените влакна служат като субстрат за развитието на полезни микроорганизми, така че да се поддържа нормална микрофлора.

След контакт с вода в храносмилателния тракт триците се превръщат във вещество, което плътно покрива лигавиците и изпълнява защитна функция.

За запек

Овесените трици са доказан във времето продукт за лечение на запек. Продуктът Norma при това заболяване е 40-60 г на ден, но трябва да се раздели на няколко порции. Започнете с прием на 1-2 супени лъжици от продукта дневно и постепенно увеличавайте количеството. По този начин организмът постепенно ще свикне с новия продукт и ще бъде лесно да се проследят реакциите.

Бран може да се приема на празен стомах, по време на хранене или с напитка. Наличието на течност при използването на фибри е от съществено значение, тъй като тя е необходима за нежно регулиране на образуването на фекалии.

Употребата на трици трябва да бъде придружена от прием на достатъчно течности - поне 8 чаши чиста вода през деня. Ако не се консумира достатъчно, запекът може само да задълбочи проблема.

Не се отчайвайте от приема на трици в случай на повишено отделяне на газове и тежест в корема през първите дни на употреба - това е нормална реакция на червата към хранителните влакна.

Комбинираната употреба на трици със сушени плодове и мед засилва ефекта.

Добър ефект дава употребата на напитка за запек, приготвена по следната рецепта:

1. Добавете 2 с.л. трици към 1 чаша мляко със стайна температура.
2. Оставете да се настойва в продължение на 4 часа.
3. Напитката трябва да се приема на празен стомах, разделена на няколко порции.

Така наречената вода с трици също така облекчава запека. Приготвя се, като триците се накисват във вода в съотношение 1:5 в продължение на 6 часа. Напитката се пие и на празен стомах. По-добре е да го прецедите преди употреба.

За черния дроб

Употребата на овесени трици оказва благоприятно въздействие върху функцията на черния дроб, така че употребата им е желателна. Въпреки това, ако има болезнени състояния, свързани с работата на този орган, е по-добре да се откажете от фибрите за известно време.

Козметични приложения

Овесените трици са истинска находка за козметиката. Той помага за нормализиране на метаболитните процеси отвътре, но прилагането му в маски за лице и коса също дава видими положителни резултати. Върху лицето този уникален продукт има лифтинг ефект, омекотява и подхранва кожата, а също така действа като лек ексфолиант. Фибрите могат да се използват за възстановяване на увредената коса и за възвръщане на блясъка ѝ.

Ползи за косата:

• пречистване на скалпа;
• подхранва корените на косата;
• овлажняване на кожата;
• премахване на сърбежа и лющенето;
• Изглаждане на структурата на косъма;
• отстраняване на излишния пигмент.

За почистване на лицето

Залейте триците с топла вода и разбъркайте до получаване на кашава консистенция. Нанесете маската върху навлажнено с вода лице. Време на експониране - 15 минути. Изплакнете с чиста вода.

Подхранвайте цялото си тяло

Древната рецепта за вана с трици, която прави кожата кадифена и пречистена, е достъпна за съвременните красавици.
Поставете трици (200 г) в парче ленен плат или марля, сгънато наполовина. Поставете торбичката на чешмата, за да може водата да потече през триците и да влезе във ваната. Триците могат да се изстискат и след като ваната е била напълнена. Оставете водата да попие в кожата, без да я подсушавате с кърпа след процедурата.

Пилинг на лицето

Вземете около 1 с.л. овесени трици и 1 с.л. топла вода. Оставете за няколко минути и разбъркайте добре. Нанесете кашата върху лицето, като масажирате кожата, за да отстраните мъртвите клетки и да подобрите подхранването на капилярите. След процедурата измийте с топла вода.

Маска за мазна кожа

Смесете трици с гореща вода в съотношение 1:2 и оставете за 5-10 минути. Добавете 1 яйчен белтък и няколко капки лимонов сок и растително масло (най-подходящо е зехтинът). Нанесете го върху почистено от грим лице и го оставете за около половин час. С помощта на този продукт можете да се отървете от възпалението и да намалите мазния блясък.

маска за избелване

Основни съставки: трици (1 с.л.), неароматизирано кисело мляко (3 с.л.) и лимонов сок (0,5 ч.л.). Смесете всички съставки и оставете да се запарят за 10 минути. Нанесете сместа върху лицето и зоната на деколтето, оставете да действа 15 минути, след което изплакнете с вода със стайна температура.

Маска за акне

Маска от овесени трици (2 с.л.) и сода за хляб (1 ч.л.) има чудодеен ефект. Разредете сместа с вода и разбъркайте. Консистенцията трябва да наподобява гъста заквасена сметана. Нанесете сместа върху лицето за 15-20 минути и изплакнете с хладка вода.

Скраб за скалп

Залейте триците с вода и оставете да се запарят. При скалп, който е склонен да произвежда твърде много мазнини, можете да замените водата със суроватка или кефир. А добавянето на билкови настойки допълнително стимулира растежа на космените фоликули.

Нанесете скраба в областта на корена на косата с масажиращи движения. Този скраб почиства скалпа от кератинизираните клетки и подобрява микроциркулацията.

Отвара за лъскава коса

Изсипете 500 мл трици в чаша вода и варете няколко минути. Оставете го да изстине и го изсипете върху косата си. Поставете кърпа или найлонова торбичка върху главата си за около половин час. Изплакнете с хладка вода. Такава маска не само придава здравословен блясък на косата, но и укрепва косъма по цялата му дължина.

Подхранване на косата

Пригответе бульон от трици и го оставете да се охлади. Добавете 1 яйчен жълтък и 50 г мед към половин чаша течност. Нанесете върху косата и оставете за 20-30 минути. Изплакнете с вода. Подсилете ефекта на маската, като добавите малко количество лимонена киселина към водата за изплакване.

Вреди и противопоказания

Овесените трици, както и всяка друга хранителна добавка, имат противопоказания за употреба. Струва си да се въздържате от употребата им при остро протичане на заболявания на храносмилателната система. При всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се консултирате с лекар, преди да добавите фибри към диетата.

Прекомерната консумация на трици може да доведе до следните нарушения:

• чревни колики;
• прекомерно количество газ;
• чревна непроходимост;
• гастрит;
• възпаление на стените на храносмилателния тракт.

Ако триците се използват като част от монодиета, това може да има отрицателни последици, като например многократна загуба на важни минерали (желязо, цинк, калций, магнезий, алуминий).

Дневният прием на трици за здрав човек не трябва да надвишава 60 г на ден.

Как да избирате и съхранявате

Триците, които се предлагат в почти всеки хранителен магазин, на практика не се различават един от друг. По-евтините и по-скъпите марки са сходни по органолептични показатели и минерален състав.

Овесените фибри са без мирис и почти без вкус. Ако успеете да отворите пакетче с трици, трябва да се уверите, че не мирише на плесен и няма горчивина във вкуса. Нормалният цвят на продукта е бледокафяв или сивобежов.

Чистите трици се продават в трошлива форма. Различните модификации под формата на чипс, таблетки, пресовани гранули съдържат брашно, което спомага за оформянето на продукта. По-полезни са триците без ароматизатори.

Съхранявайте триците в съд с плътно затварящ се капак. За предпочитане е триците да се изсипят в стъклен буркан веднага след закупуването им. Продуктът може да се съхранява доста дълго време, ако се спазват необходимите условия - плътност и сухота в контейнера.

Как да си направим овесени трици у дома

Фибрите могат да се получат чрез смилане на овесени зърна с помощта на блендер, кухненски робот или кафемелачка. Не забравяйте обаче, че особено ценни са горните обвивки на зърното, затова си струва да пресеете получената маса. Триците остават в ситото, а по-дребните частици могат да се използват като брашно.

Норми и особености на консумацията на овесени трици

1. Нормата на консумация за здрав човек е 60 г трици на ден.
2. При жените този показател варира от 25 до 30 г в зависимост от телесното тегло.
3. При различни заболявания е добре дневната доза да се намали до 20 г.
4. Дозата за дете е 15-20 г фибри на ден.

Какво може да се направи от овесени трици: рецепти

С голям успех фибрите се използват при приготвянето на здравословни печива и разнообразни ястия. За печене на хляб или хлебни изделия трябва да се добавят до 100 г трици на всеки 0,5 кг брашно. Вместо брашно, триците могат да се добавят към риба, месо, котлети и зеленчуци. Можете да замените гриса с грис в запеканки, сосове и супи, както и да добавите здравословната съставка към салати, десерти или напитки.

Опитните домакини предварително изпичат триците във фурната и след това ги смилат. След тази манипулация те придобиват нови органолептични качества, които допълват вкуса на класическите ястия.

Овесените трици могат да се използват и за приготвяне на

• овесена каша;
• хляб и рула;
• мъфини;
• палачинки;
• солени пайове;
• пайове;
• пица.

Напитка от кефир

Класическа рецепта за хора, които са на диета. За да приготвите напитката, смесете нискомаслено кисело мляко или кефир с трици и оставете да престои четвърт час. За подслаждане може да се добави какао или подсладител.

Бульон от трици

Може да се използва като самостоятелна напитка или да се добави към основно ястие. За да приготвите, вземете 1 с.л. трици на чаша вода, варете 7-10 минути и оставете да престои поне 24 часа. Прецедете отварата преди употреба.

Полезна закуска с гръмотрън и трици

За приготвянето на храната ще ви трябват:

• овесени трици (2 с.л.);
• Кисело мляко без подсладители (100 г);
• хурма (1 средно голям плод);
• всяко сладко (1 с.л.);
• овесени ядки (2 с.л.).

Нарежете хурмите на кубчета, смесете всички съставки и ги прехвърлете в купа или чаша. Пригответе си здравословна закуска. Люспите трябва да са мигновени или можете да ги оставите. Сладкото от праскови или портокали се съчетава най-добре с персимони.

Тиквена запеканка

За да приготвите ястието, ще ви трябват:

• трици (20 g);
• обелена тиква (250 г)
• ориз на пара (40 г);
• вода (4 с.л.); - яйца (2 бр;
• яйца (2 бр.); - мляко (6 с.л;
• мляко (6 с.л.)
• сол и подправки на вкус.

Залейте ориза с вряла вода и го оставете да кисне няколко часа. Настържете обелената тиква и я смесете с триците и набъбналия ориз. Добавете водата, солта и подправките. Поставете върху тава за печене и печете във фурна на 180°C за около половин час. Смесете яйцата и млякото и покрийте със сместа повърхността на не съвсем готовата запеканка. Печете още 10-15 минути.

Полезни бисквити

За да приготвите бисквитките, е необходимо:

• овесени трици (250 г);
• нарязани орехи (4 с.л.);
• яйца (4 бр.)
• захар (1 с.л.)
• масло (1 с.л.).

Разбийте белтъците отделно от жълтъците. Щом белтъците се разпенят, добавете всички трошливи съставки. Разбъркайте сместа с плавни движения. Ако сместа е трошлива, добавете малко брашно. Поставете тестото върху тава за печене и го изпечете във фурната на средна температура за 15-20 минути.

Ароматна овесена каша

За да приготвите вкусна закуска, ще ви трябват:

• овесени ядки (1 чаша)
• трици (4 с.л.)
• мляко (2 чаши);
• банан (1 брой; може да се замени с 2 ябълки)
• канела (на върха на ножа).

Накиснете овесените ядки във вряща вода и ги оставете да се накиснат под капак. Когато овесените ядки набъбнат, добавете млякото и триците. Варете на слаб огън, докато заври. Добавете плодовете и подправете с канела.

Кремообразна закуска

Съставки за ястието:

• извара (200 г);
• фъстъчено масло (2 с.л.)
• овесени трици (1 с.л.).

Смесете компонентите. Пригответе здравословна и питателна храна. Такава маса може да се намаже и върху препечени филийки.

Чийзкейкове за хора на диета

За да се приготвите, ще ви е необходимо:

• овесени трици (2 с.л.);
• нискомаслена извара (400 г);
• бакпулвер (7 г);
• подсладител (4 таблетки);
• концентрат от ванилия (3 г).

Смесете яйцата с триците и изварата. Разбъркайте с бакпулвера и ванилията. Разтворете подсладителя в 40 г топла вода и го изсипете в масата. Разбъркайте добре тестото. Печете чийзкейковете върху тава, като ги оформяте с лъжица или поставяте в специални формички, за 30-35 минути. Готовите чийзкейкове имат златиста коричка.

Полезни виенски вафли

За подготовката са ви необходими:

• овесени трици (2 с.л.)
• извара (2 супени лъжици);
• картофено нишесте (1 с.л.);
• яйце (1 с.л.)
• бакпулвер (щипка);
• захар и сол (на вкус).

Смесете всички съставки в купа. Разбийте яйцето и добавете меката извара. Разбъркайте добре. Пригответе я във вафлена фурна. Гответе средно по 10 минути. Преди да сервирате, украсете ароматните гофрети с горски плодове, плод, шоколад или настърган кашкавал.

Зърнен хляб

Този хляб има много съставки, но е подходящ дори за хора на диета.

За да го приготвите, ще ви трябват:

• яйца (2 бр.);
• овесени и пшенични трици (съответно 5 и 2 с.л.);
• извара (130 г);
• ленено семе (30 г);
• растително масло (2 супени лъжици);
• слънчогледови и тиквени семки (съответно 80 g и 10 g);
• султанки (40 г);;
• малц (1 с.л.)
• фъстъци (50 г);
• сол и кориандър (по 0,5 ч.л.).

Разредете малца с вряла вода и разбъркайте до получаване на паста. Оставете да се охлади. Предварително накиснете султаните във вряща вода. Смесете изварата с триците, яйцата и останалите сухи съставки, след което добавете малцовата смес. Намажете тавата за печене с масло и поръсете с нарязани фъстъци, след което поставете тестото отгоре. Поръсете тиквените семки, ядките и кориандъра отгоре. Печете във фурна, загрята на 175-180⁰С, за около 30 минути.

Могат ли кучетата да ядат овесени трици

Фибрите са от съществено значение за храненето на кучетата, но трябва да се прилагат правилно. Не е желателно да давате трици на четириногия си приятел в сух вид, тъй като при преминаването на масата през храносмилателната система хранителните вещества се отстраняват заедно с влакната и положителните ефекти на продукта не се усещат.

Преди да дадете овесени трици на кучето си, трябва да ги накиснете във вода за 40-45 минути, за да набъбнат. След като растителните влакна абсорбират влагата, те могат да се използват като добавка към храната на кучето ви. Триците трябва да се дават през първата половина на деня и да се придружават от ферментирали млечни продукти.

За миниатюрни кучета дневната доза трици е не повече от 3 ч.л., докато за по-големи кучета дозата се увеличава до 30-35 г. Добавката може да се използва ежедневно в храната на кучето. При животни със съмнения за гастрит или язвена болест обаче приемът на фибри е противопоказен.

За кучета на възраст под 8 месеца (но не по-малки от 5) е най-добре да сварите трици и да ги оставите да набъбнат, но за по-възрастните кучета е достатъчно да се накиснат в топла вода.

Интересни факти

1. Азиатските страни имат негативен опит с обеления ориз през девети век. Заможните жители на града решават да се откажат от традиционния мръсен ориз без трици и да изберат полиран продукт. Последствията са катастрофални - халюцинации, натрапливости, загуба на чувствителност и контрол над крайниците измъчват богатите. Тези ужасни прояви неизменно водят до смърт в агония. Тогавашните лекари наричат мистериозната болест "бери-бери" и обявяват епидемия. Едва 200 години по-късно холандският учен Кристиан Ейкман открива, че причината за тази фатална слабост е баналната липса на витамин В1 (тиамин), на който са богати оризовите трици.
2. Средновековните благородници страдали от запек. Наричана е дори "болестта на кралете". Но обикновените хора нямаха проблеми с храносмилането. Това са сурови влакна, които са били в изобилие на трапезата на обикновените хора. Благородниците не се хранели с груба храна и затова в почти всяко благородническо домакинство имало проблеми с дефекацията.
3. Хроничният запек е най-често срещаният проблем сред населението на високоразвитите страни. В Западна Европа и САЩ около 15 % от възрастното население и повече от 25 % от възрастните хора страдат от това неравностойно положение. На африканския континент обаче, където диетата е богата на груби фибри, такива случаи са рядкост.
4. Учени от Бостън са провели редица проучвания, които доказват благоприятното въздействие на фибрите от пълнозърнести храни върху здравето на съдовете и сърцето. Доказано е също, че триците значително понижават нивата на холестерола в кръвта.