Асафетида: какво представлява подправката, полезни свойства и употреби

От древни времена подправките играят огромна роля в готвенето. Те могат да придадат изтънчен вкус и уникален аромат дори на най-простото ястие. Понастоящем в света има повече от сто разновидности на подправките. Трябва да имате поне основни готварски умения, за да изберете правилните. Асафетида се смята за най-необичайната от всички подправки. Той е популярен най-вече сред любителите на азиатската кухня. Поради това продуктът все още е малко познат сред любителите на солени ястия.

Каква е тази подправка?

Асафетида е смолата от корена на многогодишното тревисто растение ferula asafetida. Расте главно в планините на Афганистан, Таджикистан и Иран. За подправката се използва млечният сок на корена, който се втвърдява при изтичането си и се превръща в смола. След това се смила и се смесва с оризово брашно за по-добра консистенция.

Опитните гастрономи твърдят, че трябва да се обработват само петгодишни растения. Това е възрастта, в която коренът достига максимума на полезните си свойства. Подправката асафетида изглежда като насипна, прахообразна смес със сиво-бял цвят. Често се използва не само в кулинарията, но и в медицината като отхрачващо и противовъзпалително средство.

Какъв е вкусът и ароматът?

Билката има много специфичен вкус - концентрирана смес от лук и чесън. Много хора дори го заместват с тези зеленчуци. Но вкусът му е много по-мек от този на лука и чесъна. Ако подправката не е смесена и добавена към ястията в чист вид, концентрираната ѝ миризма може буквално да ви накара да се замаяте. Ето защо се комбинира с оризово брашно. В правилните пропорции ароматът на асафетида може да възбуди апетита за секунди.

Вкусът му е не по-малко специфичен от миризмата. Той може да промени из основи вкуса на дадено ястие, а послевкусът му може да остане в устата дълго време и да е недостъпен за нито една гаргара или ментолов бонбон. Вкусът е твърде остър, много осезаем и натрапчив. За да се почувствате пълноценно и да осъзнаете ролята му в дадено ястие, трябва да добавите минимална част от него. В големи количества тя може да заличи вкуса на основните съставки. Но след използването му лукът и чесънът не миришат на зеленчуци.

Асафетида може да бъде леко модифицирана, като се смеси с куркума, къри и други източни подправки.

Състав и калории

Известно е, че в състава на асафетида няма минерали. Това гарантира безопасността му за човешкото здраве. Състои се от 60% ферулова киселина, 35% въглероден оксид и 10% етерични масла. Именно тази висока концентрация на масла придава концентрирания му аромат.

Внимателни изследвания показват, че подправката няма абсолютно никакви калории. Този факт го прави безопасен за употреба от хора, които са на диета. Продуктът има и богат списък от хранителни вещества като каротин, рибофлавин, манган, хром, фибри, фосфор, кумарини, мед, цинк, желязо и магнезий.

Полезни свойства на асафетида

Асафетида е обичана и ценена не само заради уникалните си кулинарни свойства. В азиатските страни този продукт е известен като лек за много заболявания. Известно е, че жителите на източните страни отдавна се лекуват с него при болки в ставите, респираторни заболявания и очни болести. Подправката има и способността да подмладява тялото и да го тонизира. Диапазонът на лечебните му приложения е толкова широк, че много хора все още не знаят как и при какви обстоятелства може да се използва.

За жени

Много жени забелязват промени в тялото си с течение на времето, които се отразяват на външния им вид и общото им състояние. Умората, нервното напрежение и много други външни фактори често допринасят за това. Но асафетида може да подобри здравето на жената:

1. След определена възраст нивата на хормоните в организма на жената се променят. Тази промяна не изчезва, а се проявява с различни симптоми, които причиняват дискомфорт. Това е менопаузата, от която някои хора се страхуват, а други я пренебрегват. Подправката помага да се отървете от главоболието и нервното напрежение през този период. Редовната употреба на продукта облекчава симптомите на това заболяване, като подобрява качеството на живот.
2. Метаболизмът на жените се нарушава по-често от този на мъжете. По време на тези периоди в тялото се застояват токсини и евентуално отрови, получени в резултат на разграждането на други вредни вещества. Въпреки забавения метаболизъм, асафетида помага за извеждането на всички вредни вещества от организма. Той започва работата си в жлъчния мехур, от който жлъчката се отделя явно слабо. На този етап от храносмилането подправката първо неутрализира, а след това помага за постепенното изхвърляне на токсините и отпадъчните продукти.
3. Колкото и тъжно да звучи, жените остаряват по-бързо от мъжете. Има и изключения. Но лошата екология, нездравословната храна, липсата на сън и умората поглъщат ресурсите на по-слабия пол по-бързо, отколкото на силния. А тези ресурси се крият в запасите от колаген и много други показатели за младост. Подправките могат да неутрализират свободните радикали и да предотвратят процеса на стареене. Лицето изчезва, кръвообращението се възстановява, а бузите придобиват здравословен блясък.

За мъже

За мъжете подправката може да играе роля не само за подобряване на невероятния вкус на ястието, но и да помогне при здравословни проблеми. Дори и да няма проблеми, подправката може да помогне за предотвратяването им.

1. Мъжете, които обичат да се хранят добре, са по-склонни да ядат мазни храни. А много мъже нямат време за упражнения или за минимална физическа активност. В резултат на това организмът страда от затлъстяване и непоносимо натоварване на панкреаса и черния дроб. Асафетида помага за разграждането на мазните храни, като улеснява бързото храносмилане. Като го приемате редовно, можете да избегнете панкреатит, холелитиаза и да подобрите здравето си.
2. Доказано е, че подправката подобрява потентността. Подобен напредък отнема много време, тъй като продуктът трябва да стане част от хранителния режим на човека. Храната не трябва да се преварява и да се добавя към всички ястия. Всичко трябва да е в умерени количества.
3. Тъй като мъжете често се занимават с физическа дейност, те могат да бъдат податливи на различни наранявания. Асафетида помага за бързото възстановяване на увредените тъканни клетки, за заздравяване на рани и за лечение на навяхвания.

Бременност

Много лекарства са противопоказани на бременните жени. Но също така те са податливи на всякакви болести и неразположения. Какво става, ако лекарствата са забранени и лечението не може да бъде отложено. В такава ситуация може да помогне естественото средство асафетида.

1. Ако бременна жена се разболее от настинка, конвенционалните антивирусни лекарства могат да навредят на здравето на детето. Асафетида в малки дози ще успее да я изправи на крака, без да навреди на плода. Много жени в Изтока са благодарни за тази способност на подправката.
2. Дори бременните жени не могат да контролират емоционалното си състояние. За това са виновни хормоните, които се променят и не могат да бъдат контролирани. Подправката помага за успокояване на нервната система и за справяне с негативните емоционални състояния.
3. Токсикозата е спътник на много жени по време на бременност. Това е естествена реакция на организма при такава драстична промяна. Мнозина не знаят какво да правят в такъв случай. Но опитните жени от Изтока вече са научили, че лечебните свойства на асафетида могат да се справят с това заболяване, да повишат апетита и да неутрализират повечето токсини в черния дроб.

При кърмене

Когато използвате асафетида по време на кърмене, трябва да мислите преди всичко за здравето на бебето си. Дългогодишният опит на жителите на Изтока е доказал, че от подправката може да се предаде на детето с майчиното мляко само полза.

1. Известно е, че млякото се усвоява по-добре от децата, отколкото от възрастните. Но понякога децата могат да имат слаб апетит поради индивидуални различия. Ако майката използва подправката, храносмилането на детето ще се подобри, а апетитът ще бъде здравословен и естествен за толкова малко дете.
2. Червата в кърмаческа възраст са все още слаби и склонни към развитие на дисбиоза. Най-често това е причината бебетата да плачат през нощта, а не първите им зъби. Подправката, която се съдържа в майчиното мляко, помага за неутрализиране на вредните бактерии и за нормализиране на микрофлората.
3. Качеството на кърмата зависи от качеството на храната, която майката консумира. Тъй като подправките съдържат много витамини и минерали, всички те ще бъдат усвоени от бебето, което ще укрепи имунната му система.

За деца

Растящият детски организъм, независимо от възрастта, се нуждае от витамини и микроелементи. Добавянето на асафетида към диетата му може да му осигури допълнителен източник на полезни съставки, а понякога и да предотврати неразположения и болести.

1. Децата често имат отслабена имунна система. Това може да завърши с триседмичен бронхит и отсъствия от училище. Но подправката им помага да се изправят на крака без силни лекарства или антибиотици. Продуктът отдавна се смята за естествен антибиотик и противовъзпалително средство в Изтока. Това е чудесен начин за укрепване на детския имунитет.
2. Някои деца са твърде емоционални и често плачат заради спорове с приятели или учители. Подправката има положителен ефект върху нервната система, която все още не е напълно оформена. Детето, което редовно го консумира, става по-спокойно и позитивно настроено.
3. Често децата се нуждаят от много време, за да формират своята чревна микрофлора. След контакт с котка много от тях имат глисти, които причиняват дискомфорт на бебето и майката. Асафетида се бори директно с паразитите, като ги неутрализира. Когато се консумира редовно, той първоначално създава неподходяща атмосфера за появата им.

За намаляване на теглото

Тази ориенталска подправка се е доказала като чудесен начин за отслабване. Как се отразява на организма и какви са ползите от него за диетата?

1. Етеричните масла, които се съдържат в асафетида, могат директно да се борят с мазнините, като ги разграждат в клетките и едва след това ги освобождават в кръвта. Много хора са забелязали, че с тази подправка процесът на отслабване става по-бърз.
2. Много хора искат да отслабнат бързо. Понякога това дори е възможно. Но не бива да забравяте, че при тази драстична промяна кожата увисва, губи тонус и се появяват стрии. Тъй като подправката се бори със свободните радикали и подпомага производството на колаген и еластан, тя може да предотврати този неприятен козметичен дефект.
3. Ако включите асафетида в диетата си за постоянно, можете не само да отслабнете, но и никога повече да не напълнеете. Естествено, това изисква радикално преразглеждане на диетата ви.

Асафетида в медицината

Оказва се, че не само привържениците на традиционната медицина, но и представителите на фармакологията имат положително отношение към асафетида. Това още веднъж доказва полезните свойства на подправката. За да го използвате правилно при различни заболявания, си струва да обърнете внимание на няколко ефективни рецепти.

Метеоризъм

При такива проблеми с червата се използва смес от асафетида, кардамон и копър. Всички тези съставки трябва да се приемат в равни количества. Залейте сместа с гореща вода и я запарете за поне два часа. Когато инфузията изстине и стане топла, приемайте я на малки глътки през деня. Тази процедура може да се повтори в продължение на 3 последователни дни, след което симптомите на метеоризъм изчезват.

За зъбобол

Ако зъбът ви боли, вземете половин чаена лъжичка асафетида и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Смесете двете съставки и ги загрейте на водна баня. Комбинирайте получената консистенция с вода в равни пропорции и изплаквайте устата си няколко пъти дневно.

За паразити

Асафетида често се използва в източните страни за лечение на паразити. Подправката се бори отлично с хелминти, острици и жиардия и решава проблема с автоматичното премахване на дерматоза, краста и други кожни заболявания. За да направите това, трябва да приготвите разтвор. Вземете една щипка от подправката, залейте с половин чаша вода и разбъркайте. Приемайте такъв студен разтвор всеки ден в продължение на две седмици. Този метод премахва токсините от тялото, както и паразитите.

За възпалено гърло

При гнойни болки в гърлото и липса на повишена температура приемайте асафетида и куркума в равни пропорции. Изсипете сместа в топлата вода и разбъркайте добре. Жабурете се с разтвора поне 4 пъти дневно. След един ден възпалението и болката в гърлото ще намалеят значително.

Проблеми с репродуктивната система

Това може да се дължи на дълго отсъствие на бременност. Но много хора са се справили с това заболяване с помощта на тази подправка. Трябва да приемате козе мляко, мед и щипка асафетида. Ако имате проблем, трябва да вземете решение как да го използвате. Вземете получения разтвор от 1 супена лъжица на ден в продължение на един месец.

Ако имате високо кръвно налягане

Подправката има невероятното свойство да разрежда кръвта и да спомага за нормализиране на кръвообращението, като по този начин намалява кръвното налягане. За целта го смесете в равни пропорции със сушен джинджифил, лъжица мед, канела и сока на половин лимон. Добавете топла вода, разбъркайте добре всички съставки и изпийте наведнъж. След известно време кръвното налягане, придружено от главоболие, ще спадне.

За астма

За облекчаване на сухата кашлица, бронхита или астмата може да се използва рецепта с асафетида. Просто смесете 1 чаена лъжичка от подправката с половин чаша вода, разбъркайте я добре и намажете гърдите си. Покрийте се с топло одеяло и легнете под него за поне 30 минути. Правете това в продължение на три дни и ще забележите голямо подобрение.

Менструални болки

Менструацията често е придружена от силни болки и спазми в долната част на корема. Но една подправка може да помогне за облекчаване на дискомфорта. Трябва да се приемат сминдух на прах, щипка сол и асафетида в равни пропорции. Преди употреба сместа трябва да се загрее на слаб огън.

Болка в ушите

Всеки може да получи болки в ушите поради инфекция. Но асафетида може да помогне, просто трябва да приготвите ефективна лечебна рецепта. Вземете кокосово масло, разтопете го, добавете щипка асафетида и разбъркайте. След като сместа от масла се охлади, поставяйте я в ушите си 2 пъти дневно.

козметични приложения

Асафетида има добра репутация в козметиката. Но си струва да се отбележи, че собствениците на мазна кожа от продукта трябва да откажат да използват в тази област. Подправката може да активира мастните жлези, така че е по-подходяща за суха или сбръчкана кожа. Подправката има и подмладяващ ефект, забавя стареенето и предотвратява появата на дълбоки бръчки. Мнозина отбелязват ефективността на употребата му за премахване на лунички, черни точки и белези. Описаните по-долу рецепти съдържат съставки, които в комбинация с асафетида усилват взаимно действието си.

За акне

Неприятното явление акне понякога отнема желанието да се погледнете в огледалото. Но асафетида е доказала, че този козметичен недостатък може да бъде овладян и да се предотврати повторната му поява. Вземете 1 чаена лъжичка от подправката, 5 таблетки активен въглен и шепа цветове от лайка. Сварете лайка в половин чаша вряла вода, натрошете активен въглен. Когато отварата стане топла, смесете всички съставки, вземете памучен тампон и нанесете върху почистено лице. Правете такава процедура няколко пъти след всяко подсушаване на кожата. Сутрин отново разтрийте лицето с хладка отвара вместо с традиционното измиване с течаща вода. Избършете останалия активен въглен с нормална пречистена вода. Такова лечение на акне трябва да продължи поне един месец.

Белези

Белезите по лицето могат да останат по много причини. Във всеки случай подобен дефект не прави никого щастлив. Вместо скъпоструващи лечения си струва да опитате изпитани методи с помощта на подправката асафетида. Вземете 3 супени лъжици ябълков оцет, 1 супена лъжица мед и 3 супени лъжици зехтин. Смесете всички съставки и ги загрейте леко на водна баня. Нанесете сместа с мека козметична четка върху засегнатата област на лицето. Изплакнете след половин час и хидратирайте с подхранващ крем.

Лунички

При някои хора луничките се появяват през пролетта. При някои хора тази козметична характеристика е постоянна. За да се отървете от тях, вземете лимонов сок, 3 супени лъжици заквасена сметана и малко магданоз, предварително нарязан в блендер. След като смесите всички съставки, нанесете сместа върху лицето. Оставете го върху лицето си за 10-15 минути, измийте лицето си и нанесете подхранващ крем.

За косопад

Това е неприятно за много хора. Ако имате плешиви петна, може дори да изпаднете в депресия. Асафетида е готова да помогне в тази ситуация, ако я приложите разумно, като направите компрес на корените на косата. Трябва да сварите корен от репей, който може да се купи от всяка аптека, и да добавите 2 чаени лъжички подправка към бульона. Можете да добавите масло от репей, за да подсилите ефекта, но след това ще трябва да изплакнете добре главата си. Втривайте сместа в кожата си в продължение на 5 минути. След това увийте главата си в целофанов плик и кърпа. След 40 минути измийте косата с шампоан. Трябва да прилагате компреса всеки втори ден или поне два пъти седмично. Още след един месец косопадът ще намалее чувствително.

С избледняваща кожа

С напредването на възрастта количеството колаген в слоевете на епидермиса намалява, кожата започва да старее, затова съвременната козметология използва всички възможни начини да компенсира изгубените ресурси. Но това обикновено е доста скъпо и изисква постоянство. Вместо да харчите за скъпи средства и лечения, можете да използвате дара на природата - асафетида. Вземете 1 чаена лъжичка от подправката, нарязани в блендер боровинки със сока им и 1 чаена лъжичка бадемово масло. Смесете всички тези съставки и нанасяйте сместа върху почистеното си лице преди лягане всеки втори ден. Резултатът може да се види още след първото нанасяне. Не прекалявайте, тъй като това може да доведе до пристрастяване, и правете периодични почивки.

За лющеща се кожа

Сухата кожа е склонна към лющене, особено през студения сезон. Понякога дори овлажняващите кремове не помагат за пълното отстраняване на проблема. Затова трябва да използвате допълнителни методи, за да постигнете резултати. Маската с асафетида върши чудеса още след първите нанасяния, тъй като нормализира функцията на себума, насърчавайки производството на колаген. Това естествено овлажнява долните слоеве на епидермиса. Вземете 1 чаена лъжичка подправки, няколко капки масло от пшеничен зародиш и отвара от невен. След като смесите всички съставки до консистенция на заквасена сметана, нанесете маската върху лицето и оставете да действа 15 минути. Намажете лицето си с подхранващ крем. Достатъчно е да прилагате тази рецепта два пъти седмично в период на силен студ.

Краища на кутикулата

Почти всеки тип коса е предразположен към цъфтеж на краищата поради неизбежните външни механични увреждания. Ако косата е накъсана, трябва периодично да се третира с маска. Асафетида е в състояние да насити косата с етеричните си масла и витамини. След няколко нанасяния на тази маска няма да се налага да подрязвате разделените краища, тъй като те ще изглеждат здрави. Вземете 1 чаена лъжичка подправка, 2 чаени лъжички глина, 1 супена лъжица рициново масло и четвърт чаша горещо мляко. Смесете всички съставки на гладка маса и нанесете върху краищата на косата. Препоръчително е да носите маската в продължение на няколко часа, докато се втвърди. Измийте го и оставете косата да изсъхне. Такава маска може да се прилага веднъж седмично.

Целулит в процес на развитие

Когато вземете решение да се отървете от досадния целулит, резултатът невинаги е такъв, какъвто очаквате. Често този козметичен дефект се пренебрегва и само правилното хранене не е достатъчно. Маска с асафетида може да ви помогне да се доближите до положителен резултат. Вземете 1 чаена лъжичка подправка, 2 чаени лъжички утайка от кафе и 2 супени лъжици мед. Разбъркайте всички съставки до получаване на хомогенна гъста консистенция. Масажирайте маската върху проблемните зони и я покрийте с фолио за половин час. Можете също така да се покриете с топло одеяло. След като отмиете маската от кожата, почистете мястото с масажен моп. Резултатът ще бъде видим след 2 седмици.

Как да използваме асафетида при готвене

В чистия си вид тази уникална ориенталска подправка има превъзходен аромат. Достатъчно е само едно малко парченце от него да се разтвори в голяма тенджера с вода или други храни, за да усетите пълния му вкус. Ето защо не се използва в първоначалния си вид, а се смесва с други съставки.

За да добавите подправката към ястието, трябва да сте много опитни в това отношение. Спокойно може да се каже, че този процес е изкуство. Прилагането на една-единствена щипка подправка към ястие, предназначено за голямо семейство, изисква умение. Ето защо, за да зарадвате съквартирантите си с ароматите на Изтока, не трябва да търсите асафетида в чист вид.

По рафтовете на супермаркетите той може да се намери само като част от други подправки и това е достатъчно. Тази подправка е толкова универсална, че е подходяща за топли и студени ястия. Той подсилва вкуса на вегетарианските и месните ястия. Дори студените салати с асафетида придобиват съвсем нов вкус. То е толкова широко използвано в кулинарията, че може да се намери както в супа, така и в печени изделия.

Какво може да се използва като заместител?

Както вече споменахме, тази азиатска подправка има аромат, който наподобява смес от лук и чесън. Това, което го отличава, е неговият по-фин и мек вкус, който, за разлика от изброените по-горе зеленчуци, не е в състояние да дразни. Затова много хора смятат, че могат да заменят асафетидата със сушен лук и чесън. Въпреки това не бива да се очаква подобен ефект. В края на краищата ориенталската подправка е уникална по своите свойства и характеристики, така че е невъзможно да бъде заменена изцяло с нещо друго. И няма аналог в природата.

Но все пак, ако имате голямо желание да добавите към ястие нещо подобно на асафетида, си струва да запомните рецептата, която съответства на половин чаена лъжичка подправка:

• 1 средно голяма глава лук;
• 1 чаена лъжичка сух чесън;
• половин чаена лъжичка бял пипер;
• 1 скилидка пресен чесън.

Също така добавете по половин чаена лъжичка сушени подправки (джинджифил, кардамон, куркума, черна горчица, лют червен пипер и сол).

Смелете добре всички съставки в блендер и ги добавете към ястието. Точно това количество ще бъде идентично на малко зрънце асафетида.

Как да избирате и съхранявате

Когато отидете в супермаркета да търсите асафетида, отидете направо в здравния отдел. Често се продава смесено с оризово брашно или счукана акациева смола. В тази форма подправката не може да се концентрира, така че няма опасност да се прекали с нея при готвене. Ако подправката се продава отворена, има възможност да я оцените визуално. Цветът му трябва да бъде равномерен, а консистенцията му - без бучки. Страната на произход е особено важна. За най-качествена се смята асафетидата, произведена в Афганистан. Но понякога можете да намерите добри продукти от Индия. Някои хора се опитват да отглеждат асафетида в домашни условия, но този процес е много трудоемък. По-лесно е да го купите в магазин.

Подправките трябва да се съхраняват по подходящ начин. Ако ги нарушите, можете да развалите продукта, защото асафетидата ще загуби вкусовите си качества. Ориенталската подправка трябва да се съхранява в съд с плътно затворен капак, в противен случай миризмата ѝ може да се разпространи из цялата къща. Ако сте купили асафетида в стъклен буркан, тя трябва да се съхранява в него, като в никакъв случай не се прехвърля в друг съд. За предпочитане е бурканът да бъде поставен в целофанова торбичка. Съхранявайте го на тъмно и хладно място. Ако съхранявате подправката в насипно състояние, тя запазва свойствата си за около една година, а ако е на парчета - за няколко години.

Вреди и противопоказания

Въпреки лечебните си свойства, асафетида, както и всеки друг продукт, може да бъде вредна за организма в определени случаи и има някои противопоказания. Те трябва да се вземат предвид незабавно и след това да се реши дали да се консумира ориенталската подправка или не.

1. Кошери. Понякога има хора, които са особено чувствителни към компонентите на подправката. Реакцията към употребата на асафетида се появява под формата на копривна треска. В такива случаи се консултирайте с лекар и временно изключете продукта от диетата. Но понякога се налага да се откажеш от него завинаги.
2. Стомашно разстройство. Ако киселинността на стомаха е нарушена или ако наскоро сте имали гастрит или язва, трябва да се въздържате от консумация на асафетида. Стените на стомаха могат да реагират зле на този продукт, ако все още не са се възстановили от заболяването. Киселини могат да се появят и при лоша киселинност.
3. Хронични заболявания. Установено е, че при хора с хронични вътрешни болести се наблюдава обостряне на тези болести след консумация на подправката. Те включват холецистит, язви на дванадесетопръстника, нарушения на чревната микрофлора, хепатит В и хроничен гастрит.
4. Висока телесна температура. Асафетида е отлично средство за лечение на настинки и възпаления. Но ако заболяването е придружено от треска, по-добре е да се въздържате от употребата на подправката, тъй като това може само да го влоши.
5. Камъни в жлъчката. От една страна, асафетида има способността да ускорява холеретичния процес, като подобрява функцията на черния дроб. Но при наличие на камъни в жлъчката употребата на тази подправка може да има съвсем противоположен ефект. По правило това завършва със силна болка и операция за отстраняване на органа. В края на краищата жлъчката просто няма къде да отиде заради камъните, които препречват пътя ѝ. Това предизвиква тежко възпаление.
6. Алергии. Употребата на толкова концентрирана подправка може да предизвика алергии при особено чувствителни хора. Това може да се прояви като кожен обрив и сърбеж. В такива случаи трябва да има специално средство за лечение на алергии.

Знаейки как да използвате асафетида в кулинарията, медицината и козметиката, можете да не се колебаете да използвате този уникален продукт в ежедневието си. Основното нещо е предварително да се изключат всички противопоказания, защото всичко, което природата дава на човека, е безценно.

Снимка на подправката асафетида