Колко време се вари бобът и как да разберете кога е готов?
Бобът като ценна храна е открит от човечеството преди много хиляди години. Особено популярни са тези, които се придържат към правилния хранителен режим, вегетарианците или постещите. Не е трудно да се свари, но трябва да се придържате към технологията на готвене. Недостатъчно топлинно обработеният продукт може да има вредно въздействие върху организма.
Колко време отнема варенето на боб
Времето за готвене на този вид боб зависи пряко от сорта, продължителността на накисване и метода на готвене.
- Най-бързият метод е да приготвите пресен зелен фасул. Целият процес отнема не повече от 5 минути. Замразеният боб ще отнеме два пъти повече време.
- Опитните готвачи съветват зеленият фасул да се накисне за около 12 часа, преди да се приготви на пара. Това значително ще намали времето за термична обработка. След накисването бобът трябва да се свари в тенджера за около 1,5 часа. Ако бобът е твърд, оставете го да къкри още двадесет минути.
- Накиснете белия боб за половината от времето. След 6 часа те вече могат да се варят. Те се готвят половин или един час и затова е важно да се следи процесът, за да се гарантира, че продуктът не е прегорял.
- Бобът може да се приготвя и без накисване. За тази цел във врящата вода за боба се добавят листа от водорасли. Щипка сода за хляб или лимонов сок могат успешно да я заменят. Това съкращава времето за готвене, но променя вкуса на крайния продукт. Голямо предимство е, че по този начин бобът не се вари.
- Бобът може да се приготвя в мултикукъра в режим на задушаване. Червеният боб се готви 1,5 часа, а белият боб ще бъде готов за 1 час.
- Не се препоръчва готвенето на боб в микровълнова фурна, тъй като е трудно да се контролира процесът. Но ако нямате друга възможност, трябва да знаете, че предварително накиснатият червен боб се готви за около 30-35 минути, а белият - за 20-25 минути. Включете уреда на максимална мощност.
Как да разберете кога бобът е сварен
Технологията за отглеждане на боб не изисква специални готварски умения. Можете да го видите визуално, когато е готов. Бобът ще започне да покълва със забележими пукнатини. След това трябва само да ги оставите на огъня за още десет минути и ястието е готово.
Ако семейството не харесва пукащите се зърна, можете да ги опитате след известно време. Свареният боб ще бъде мек.
Не всеки обича да опитва вкуса на приготвяната храна. В този случай надупчете боба с вилица или клечка за зъби. Те лесно ще преминат през готовия продукт.
Можете да духате върху горещото зърно. Ако кожите се набръчкат, значи е време да изключите огъня.
«Важно: Цялата информация на този уебсайт се предоставя само с информационна цел. с информационна цел. Моля, консултирайте се със здравен специалист, преди да използвате някоя от препоръките. специалист, преди да използвате каквато и да е информация от този уебсайт. Нито редакторите, нито авторите поемат каквато и да е отговорност за евентуални щети, причинени от материали."
