Колко време се готвят кхинкали и как да разберете кога са готови?

Хинкали е грузинско ястие. Приличат на кнедли и се варят също толкова лесно. Единственото, за което трябва да внимавате, е да не залепнат за дъното на тенджерата по време на готвенето. Тестото може да се разкъса и сокът да изтече. В този случай цялата същност на ястието ще бъде изгубена.

Колко време трябва да се вари кхинкали?

Поставете продукта във вряща подсолена вода. През цялото време, докато се готви, разбърквайте внимателно кхинкали, за да не потъне на дъното. Времето за готвене зависи от няколко фактора:

1. Прясно сготвени полуфабрикати за около 7 минути. Ако семейството предпочита особено големи кхинкали, е добре да увеличите времето с няколко минути.
2. Замразените кхинки изискват по-малко внимание, тъй като трябва да се разбъркват само в началото на готвенето. Приготвянето им обаче отнема малко повече време - около четвърт час.
3. Използването на готварска печка manti не изисква постоянно участие в процеса. Въпреки това трябва да изчакате около 25-30 минути.

В мултикукъра кхинкали може да се приготвя на пара или да се вари във вода. В първия случай процесът ще отнеме около половин час, а във втория - 20 минути. В микровълнова фурна продуктът ще бъде готов за 10-15 минути при мощност 800 W.

Как да разберете дали хинкали е готово

Не прекалявайте с готвенето на кхинкали, защото в противен случай тестото ще започне да се разтегля. Най-добре е да се ръководите от времето. Върху готовата плънка винаги е посочено колко време е необходимо за приготвянето ѝ. Можете да разрежете кхинкали, за да сте сигурни, че каймата е сготвена.

Друг признак, че кхинкали е готов, е когато изплува на повърхността на съда.

Какво да правим, ако кхинкали не е сготвено?

Недоизпечен продукт може да се постави в микровълновата фурна и да се допече.