Колко време трябва да готвя скаридите и как да разбера кога са готови?
Скаридите стават все по-популярни. В повечето случаи можете да ги купите замразени в магазина. Затова трябва да ги размразите, преди да ги приготвите. Никога не използвайте микровълнова печка или гореща вода за това. Така месото става твърдо. Морските дарове, които са "гумени", едва ли ще се харесат на семейството или гостите. Не чакайте те да излязат сами и на стайна температура. По-добре е да ги поставите в гевгир и да ги поставите под студена вода.
Колко време трябва да се готвят скаридите
Най-важното е да не разваляте продукта, като го готвите твърде дълго. Подготовката им отнема само няколко минути. В противен случай те ще станат напълно безвкусни. Те ще бъдат трудни за дъвчене.
- Малките атлантически скариди могат да се готвят за 4-5 минути.
- За кралските или тигровите скариди са необходими две минути повече.
- Ако замразените скариди са били обелени, не е необходимо да ги държите във вряща вода повече от 5 минути. По-добре е обаче да сварите суровите скариди за около осем минути.
Важно! След размразяване е достатъчно да сварите сварените замразени скариди. Водата може да се източи след една минута.
Как да разберете дали скаридите са сготвени?
По цвета на черупката можете да разберете дали скаридите са сготвени. Тя трябва да стане прозрачна. Ако обаче сте купили почистена храна, трябва да обърнете внимание на цвета на месото. Суровите скариди са сиви, а сготвените са розови и бели.
Друг признак, че скаридите са готови, е когато изплуват на повърхността на тигана.
Обърнете внимание! На етапа на варене тялото на скаридата остава плоско, в крайния продукт придобива формата на буквата "С", а при преваряване се свива на пръстен.
«Важно: Цялата информация на този уебсайт се предоставя само с информационна цел. само за информационни цели. Моля, консултирайте се със специалист по здравеопазване, преди да използвате информацията в този документ или в някоя от препоръките. специалист, преди да приложите каквито и да било препоръки. Нито редакторите, нито авторите поемат каквато и да е отговорност за евентуални щети, причинени от материали."
