Колко време трябва да варя свинско месо и как да разбера кога е готово?
Вареното свинско месо се приготвя много по-бързо от говеждото. Освен това е по-нежен. Обезкостеното свинско месо трябва да се вари за супа, а сланината трябва да се използва като основно ястие за второ ястие.
Време за готвене на свинско месо
Времето за готвене може да варира в зависимост от възрастта на животното, размера на разфасовката и дължината на трупа.
- Голямо парче с тегло около килограм и половина се приготвя за около час и половина до два часа.
- Младото свинско месо, нарязано на малки парчета, ще бъде готово за 20-30 минути. Ако животното е старо, приготвянето му ще отнеме около час.
- В супата се влага месо с кости, така че процесът на готвене е по-дълъг. От момента, в който бульонът заври, трябва да минат поне 2 часа.
- Процесът е по-бърз в тенджера под налягане. Цялото парче ще бъде готово за 40 минути. Ако е нарязано на по-малки парчета, ще отнеме наполовина по-малко време.
- В мултикукъра малките парчета се приготвят за 1 час, средните парчета - за 2 часа, а големите и обезкостените парчета - за около 3 часа.
Съвет! Замразеното свинско месо трябва първо да се размрази напълно. В идеалния случай този процес трябва да се извърши в хладилника на долния рафт.
Как да разберете кога свинското е готово
Най-лесният начин да разберете дали месото е сготвено, е да го прободете с тънък, остър нож или вилица. Тя трябва да се пробива лесно, а бульонът да е прозрачен в разреза. Розовият оттенък на течността показва, че месото трябва да се остави на котлона за още 10-20 минути.
«Важно: Цялата информация на този уебсайт се предоставя само с информационна цел. с информационна цел. Винаги се консултирайте със здравен специалист, преди да следвате каквито и да било препоръки. специалист. Нито редакторите, нито авторите поемат каквато и да е отговорност за евентуални щети, причинени от материали."
