Сок от целина: полезни свойства и противопоказания

Полезното растение принадлежи към семейство Чадърникови, използва се в кулинарията, козметиката и медицината. Отглеждането на този зеленчук в нашата страна не е толкова широко разпространено, колкото заслужава. Сокът от целина се усвоява най-добре от човешкия организъм. За приготвянето на лечебната напитка се използват всички компоненти на растението: листа, корени и стъбла. За най-здравословен и балансиран продукт експертите препоръчват да се използват всички части на целината.

Състав и калории

При приготвянето на сока той запазва всички полезни и лечебни свойства. Стъблата на растението са много сочни и месести, така че дори от едно растение се получава много сок. Енергийното съдържание на сока е 31 kcal на 100 g продукт. Съставът на сока от целина включва следните елементи:

• протеини - 0,65 г;
• въглехидрати - 4,75 g;;
• мазнини - 0,25 g;
• бета-каротин;
• витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР, Е, З, С;
• етерични масла;
• целулоза.

А също и минерали: калий, калций, селен, магнезий, цинк, желязо, сяра, фосфор, натрий, кобалт, молибден, калай, хлор, йод, флуор, манган.

Такъв богат състав от ценни микроелементи и витамини прави сока от целина просто незаменим при много здравословни проблеми.

За какво е полезен сокът от целина?

Важно предимство на напитките е тяхната бърза смилаемост от организма за разлика от твърдата храна. Човек почти не изразходва енергия, за да усвои продукта. Прясно изцеденият сок може да осигури следните ползи за човешкия организъм:

Общи ползи

1. Сокът от целина има способността да прочиства перфектно организма от задръствания, токсини и вредни вещества. Освен това прочиства черния дроб, бъбреците и кръвоносните съдове.
2. Бета-каротинът в продукта има отличен ефект върху зрителните функции, поради което се препоръчва за хора с проблеми с очите. Сокът има добро въздействие върху мозъка. Редовната консумация на продукта подобрява паметта и концентрацията.
3. Сокът съдържа мултивитамини, които са отговорни за нормализирането на дейността на нервната система. При редовен прием на плодов сок се стабилизира психическото състояние на човека, изчезват безсънието и тревожността.
4. Наличието на аскорбинова киселина в продукта спомага за укрепване на защитните сили на организма, за да се противопостави на сезонните настинки. Сокът от целина може също така да ви помогне да се възстановите бързо след продължително заболяване.
5. Редовната консумация на сок от целина помага на спортистите да поддържат здравето си. Продуктът е енергизиращ, ободряващ и ви дава добро настроение. Сокът има забележителен ефект върху костната структура на организма.
6. Продуктът има отличен ефект върху ставите - често се препоръчва на хора, страдащи от подагра или артрит. Противовъзпалителните свойства на сока намаляват чувствителността на организма към болка.
7. Сокът от целина е отлично средство за лечение на запек. Естествено слабително средство, то е отлично за стомашно-чревния тракт и премахва вредните вещества. Целината често се включва в програми за сваляне на излишните килограми.
8. Тъй като растението се състои основно от вода, сокът има положителен ефект върху кожата. Като поддържа водно-алкалния баланс, сокът от целина предотвратява преждевременното стареене. Когато се консумира редовно, поддържа кожата ви еластична и гъвкава за дълго време.
9. Растението отдавна се смята за отлично средство, което има положителен ефект върху женското и мъжкото либидо. Естественият афродизиак помага за решаването на много пикочно-полови проблеми и събужда сексуалното желание на противоположния пол.
10. Сокът от целина е отличен за изчистване на холестерола от кръвоносните съдове, което нормализира кръвното налягане и премахва главоболието. Сокът от целина е отлично средство за лечение на атеросклероза и болестта на Алцхаймер.

Полезните свойства на продукта могат да се използват при лечението на почти всички заболявания. Той е еднакво полезен както за женското, така и за мъжкото тяло.

За жени

Тялото на жените с напредването на възрастта се нуждае от допълнителна грижа и подхранване. Само когато получава всички необходими микроелементи и витамини, всяка представителка на нежния пол ще изглежда привлекателна и млада на всяка възраст. Сокът от целина е най-доброто средство за удължаване на младостта. Когато сокът се консумира редовно, жените развиват здрави яйцеклетки, като по този начин увеличават плодовитостта си. Сокът от целина може да се счита за едно от средствата за лечение на безплодие. Благодарение на продукта жените могат лесно да се справят със стреса, нервната система се успокоява, изчезва раздразнителността и се нормализира сънят.

За мъже

Ефектът на сока от целина върху мъжкото тяло има само положителен характер. Редовната му употреба подобрява състоянието на пикочно-половата система, повишава ерекцията и по този начин увеличава либидото.

Полезните вещества оказват благоприятно въздействие върху нормализирането на мозъка и нервната система, облекчават умората, премахват депресията и безсънието. Ако ежедневно пиете сок от целина, можете да намалите риска от рак на простатата, да се отървете от холестеролните плаки и да увеличите способността за оплождане.

При бременност

Жените, които очакват бебе, не трябва да пият сок от целина. Богатият състав на продукта може да увеличи притока на кръв в тялото и да увеличи газовете, като по този начин предизвика риск от спонтанен аборт. Сокът от целина може да помогне да се отървете от подуването, когато се използва външно по време на бременност. Затова не излагайте здравето на бебето си на риск и временно избягвайте консумацията на здравословния продукт.

Кърмене

По време на периода на кърмене организмът на жената и на бебето се нуждае от витамини и микроелементи. Сокът от целина съдържа много различни елементи, които ще имат положителен ефект върху майката и здравето на бебето. Сокът от целина трябва да присъства в диетата на кърмещата майка. Консумацията трябва да се съгласува със специалист, защото всеки полезен продукт не трябва да се консумира безконтролно.

За деца

На малките деца трябва да се дава сок от целина от 3-годишна възраст. Не трябва да се дава повече от една чаена лъжичка от здравословния продукт дневно. Сокът е особено подходящ за неспокойни и активни деца. Под влиянието на здравословния продукт у децата се нормализира нервната система, те се успокояват и спят добре.

Тийнейджърите също могат да се възползват от сока по време на спортни занимания или преди важни изпити. Мозъчната дейност се нормализира и паметта се подобрява. Продуктът има положителен ефект и върху формирането и развитието на костите.

Как да пием сок от целина за отслабване

В програмите за сваляне на излишните килограми този зеленчук заема важно място. Ниското съдържание на калории в продукта и полезните му свойства помагат бързо да се справим с прочистването на тялото от вредни токсини и примеси и в същото време ефективно да се отървем от мастните натрупвания.

Освен това сокът от целина ще насити организма с важни витамини и минерали. Той е отличен за изхвърляне на излишните течности от организма и стимулира разграждането на мастните натрупвания и тяхното елиминиране. Не забравяйте, че не е добра идея да пиете само един сок, за да отслабнете. Необходимо е да балансирате диетата си и да включите физическа активност в програмата си, за да се отървете от омразните килограми. Само тогава ще бъдат гарантирани положителни резултати.

Пресен сок от целина в медицината

Благодарение на полезните си качества сокът от целина може не само да помогне да се отървете от много заболявания, но и да предотврати развитието на хронични сериозни заболявания. В народната медицина продуктът се използва за лечение и профилактика на ставни заболявания, различни неврози и нарушения на пикочно-половата система. Отвара от целина също може да се използва за бързо облекчаване на алергичните симптоми.

Ако имате подагра

При това сериозно заболяване на ставите сокът от целина има положителен ефект върху:

• Ускорява метаболизма в организма.
• Облекчава възпалението и болката в ставите.
• Той премахва солите от организма, които се отлагат в болните стави.
• Помага на болезнените стави да възвърнат подвижността си.

При подагра сокът от целина трябва да се консумира ежедневно: при редовна употреба ще се забележи подобрение на здравето.

За диабет

За хората с диабет е важно да поддържат нивата на кръвната захар през целия си живот. Редовната консумация на сок нормализира химичните реакции в организма, подобрява метаболизма и храносмилателната система. Положителният ефект върху имунната система ще позволи на болния да повиши инсулиновата си чувствителност, да подобри зрението си и да повиши енергията и доброто си настроение.

За панкреатит

Сокът от целина има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Но пациентите, страдащи от панкреатит, не трябва да пият прясно изцеден сок. Лекарите разрешават малко количество сок, ако има период на ремисия.

Гастрит

Стомашната болка изисква специална диета, която трябва да включва продукти, които имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и не дразнят слабите стени на болния орган. Сокът от целина не е подходящ за пациенти с гастрит. Продуктът насърчава активното храносмилане, тъй като се наблюдава прекомерно производство на стомашен сок, а на фона на това се повишава киселинността. Фибрите в сока са груба храна за стомаха.

За черния дроб

Най-важният орган в човешкото тяло може само да се възползва от сок от целина. Като прочиства кръвоносните съдове, сокът от целина оказва благоприятно въздействие върху функцията на черния дроб. Хранителните свойства на продукта ще ви помогнат да се отървете от много проблеми. Сокът от целина може да се смесва с други, също толкова полезни сокове.

Сок от целина в козметиката

За да бъдат млади и красиви, жените се стараят да се хранят здравословно и пълноценно. Агресивната околна среда причинява много увреждания на кожата. Жените се опитват да се грижат за лицето и ръцете си с продукти за грижа за кожата, които имат благоприятен ефект върху нея. Сокът от целина активира защитните сили на организма и подпомага регенерацията на кожата.

От сока се приготвят маски и лосиони за лице, както и компреси за лице, които помагат за намаляване на възпалението и отока. Това важи с особена сила за жените, които страдат от липса на сън и подуване. Ценните качества на продукта помагат да се отървете от неврозите и техните странични проблеми.

Как да пием правилно сок от целина

Сокът от целина трябва да се приготвя непосредствено преди консумация. Вкусът на приготвената напитка може да бъде подобрен чрез използване на различни добавки. Сокът трябва да се пие около половин час преди хранене.

Колко можете да пиете на ден

Не трябва да се пият повече от 120 мл здравословен, чист сок на ден - това е мнението на диетолозите. Ако продуктът е смесен с други сокове, трябва да приемате 150 ml друг сок на около 30 ml сок от целина. Напитките трябва да се консумират между храненията. Дневната такса е 1 литър.

Въпреки полезните си свойства, сокът от целина може да навреди на организма. Затова не се препоръчва да се пристрастявате към тази зеленчукова култура.

Мога ли да пия сок от целина на гладно и през нощта?

Най-подходящото време за пиене на сока е сутрин. През това време се активират всички жизнени процеси. Със своите противовъзпалителни свойства сокът от целина спомага за регенериране на стомашната лигавица за по-добро храносмилане. Ако човек се чувства отпуснат и сънлив, когато пие сока, той може да се пие през нощта. Но не яжте нищо в продължение на няколко часа преди да го приемете. При проблеми със запека се препоръчва сокът да се пие сутрин на гладно - не повече от 100 ml.

Вреди и противопоказания

Полезният и лечебен сок, както и всички терапевтични средства, има редица противопоказания за употреба. Неразумната употреба на продукта може да навреди на организма. Сокът от целина трябва да се използва с повишено внимание от хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. При пептична язва и повишена киселинност сокът може да доведе до влошаване на заболяването.

Бременните жени и възрастните хора не трябва да пият сока. Напитката не трябва да се дава и на малки деца под 3-годишна възраст.

Как да си направим сок от целина

За да получите напитка с добро качество, трябва да си приготвите специална сокоизстисквачка. Ако искате да получите максимално количество здравословен сок, по-добре е да си купите винтова сокоизстисквачка, а ако бюджетът не позволява скъпа покупка, можете да използвате обикновен модел. Ако нямате време или желание да си купите уред за изцеждане на сок, можете да настържете целината и да изстискате получената маса през марля. Разбира се, при този метод няма да изстискате всички ползи от растението: останалата торта ще бъде повече.

Какво да комбинирате с
Някои хора не харесват вкуса на полезния продукт, затова той може да се смесва с други сокове. Сокът от моркови, смесен със сок от целина, има положителен ефект върху защитните функции на организма и намалява нервното напрежение. Смесването на сока с магданоз е отлична напитка за пациенти с бъбречна и уролитиаза. Сокът от целина може да се разрежда със сок от ябълки или цвекло за нормализиране на храносмилането и за отслабване.

Ако смесите сок от целина с лимон и облепиха, тази напитка е отличен начин за нормализиране на функцията на щитовидната жлеза. За терапевтични цели могат да се приготвят смеси от няколко вида плодове и зеленчуци. Например можете да приготвите следната напитка:

• круша - 1 бр;
• целина - 3 стръка;
• морков - 1 парче;
• краставица - 2 броя.

Изплакнете зеленчуците с вода и ги обелете. Нарежете ги и изстискайте сока по всеки удобен начин. Ако получената маса е много гъста, можете да я разредите с вода. Тази много полезна напитка трябва да се пие сутрин, преди закуска. Ще имате прилив на енергия, добро настроение и процесите в организма ще протичат благоприятно.

Как да съхранявате сок от целина

Най-големи ползи носи прясно изцеденият сок от целина. Но пресните билки не винаги са на разположение през зимата. Затова хората често се питат дали сокът от целина може да се запази за зимата.

Един прост и удобен начин за съхранение на сока е да го замразите. Като се има предвид, че дневната норма за възрастен не надвишава 120 ml, сокът може да бъде замразен на порции в рамките на нормата. Ако внезапно ви се прииска здравословна напитка през зимата, едно кубче замразен сок от целина може просто да се хвърли в чаша със зеленчуков или плодов сок.

Интересни факти за целината

1. Растението не е много разпространено у нас, но хората в други страни ценят и уважават целината заради полезните ѝ свойства. Растението се появява за първи път в средиземноморските страни. В Египет и Древна Гърция целината се е смятала за лечебно растение и се е използвала само за тази цел.
2. Целината е растение с отрицателни калории. Когато се консумира тази култура, организмът само губи калории, а не печели. Ето защо този зеленчук е толкова препоръчителен за отслабване.
3. Целината се смята за един от естествените антибиотици поради противовъзпалителните си свойства.
4. Ако консумирате целина през нощта, не е необходимо да купувате повече хапчета за сън. Ефектът на полезното растение върху нервната система е само положителен: сънят се нормализира, нервите се успокояват.
5. В Русия целината става популярна благодарение на императрица Екатерина Велика. Въпреки че първото споменаване за него се намира в древни ръкописи от XVII в., едва специалното отношение на императрицата към полезната култура привлича вниманието на други хора.
6. Съдържащите се в целината пектини помагат на организма да се освободи от вредните вещества, токсините, които са попаднали в него чрез пушене, отравяне, по време на алкохолни пиршества и при излагане на радиация.
7. Прясната целина запазва лечебните си свойства до една седмица след прибирането на реколтата. След този период полезността на продукта намалява. Ако приготвяте прясно изцеден сок, не го съхранявайте дълго време, защото ще загуби полезните си свойства.
8. Билката има отличен ефект върху мъжката потентност. Ако редовно употребявате целина, мъжкият организъм не само ще подобри работата на пикочно-половата система, но и ще има повишено сексуално желание. Същото се отнася и за жените: ако ядете целина, можете да се отървете от безплодието.
9. Целината може да се използва и за бързо възстановяване на енергията след физическа работа или спортни тренировки. Изяждането на няколко стръка целина след тренировка възстановява недостига на електролити в кръвта.
10. Целината расте навсякъде по света с изключение на Антарктида. Може да се отглежда дори у дома, на балкона. Това е доста непретенциозно растение. Съществуват и няколко разновидности на целината, всяка от които има полезни свойства.

Здравословната целина може да се консумира всеки ден, като по този начин подобрява здравето ви. Много сериозни заболявания могат да бъдат облекчени чрез укрепване на организма и обогатяването му с важни витамини и микроелементи. Ако пиете сок от целина с превантивна и терапевтична цел, винаги ще бъдете здрави и красиви.

Снимка на сок от целина