Пресен портокалов сок: полезни свойства и противопоказания

Прясно изцеден портокалов сок всеки ден, всеки пети жител на планетата. Слънчевата напитка създава не само сутрешно настроение, но и тонизира и насища организма с полезни витамини.

Състав и калории

Натуралният портокалов сок е богат на ценни елементи като витамин С (около 55,6 %). Този витамин е много важен за хората, тъй като участва в окислително-редукционните реакции, подпомага усвояването на желязото от организма и поддържа имунната система.

Прясно изцеденият портокалов сок е богат и на витамин А, който играе активна роля в процеса на обмяна на веществата в човешкото тяло. Освен това именно витамин А има антиоксидантни свойства и предпазва зрението на човека.

Пресните портокали съдържат и витамини от група В (включително фолиева киселина), които са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Този витамин е особено важен за жените по време на бременност, тъй като съпътства процеса на хемопоеза и предотвратява мутацията на клетките.

Полезните свойства на прясно изцедения портокалов сок не свършват дотук. Съдържа множество полезни микроелементи, като например:

• калций;
• магнезий;
• калий;
• кобалт;
• желязо;
• йод;
• фосфор;
• флуор;
• цинк;
• Натрий.

Тази напитка съдържа аминокиселини и пектинови вещества. Заедно тези съставки допринасят не само за удължаване на младостта, но и за бързото отслабване. Освен това, благодарение на ниската си калоричност, портокаловият сок може да се консумира по време на диета, тъй като 100 грама от продукта съдържат само 58 ккал. А това е само 3,6 % от необходимата дневна доза.

Ако разчетете по-подробно състава на прясно изцедения сок, той изглежда по следния начин:

• Протеини - 0,7 г (0,9%).
• Въглехидрати - 13,3 г (6,4%).
• Мазнини - 0,15 г (0,2%).
• Пепел - 0,4 г.
• Вода - 86 g (3,8%).

Важно е да се отбележи, че колкото и парадоксално да звучи, сокът, който можете да си приготвите у дома, е много по-калоричен от съдържанието на опаковката от магазина. Това се дължи на наличието на диетични фибри и на процентното съдържание на захароза в натуралния сок, което се разгражда по време на консервирането (в закупения продукт).

За какво е полезен портокаловият сок?

За жени

Когато жената редовно пие портокалов сок, кожата ѝ остава свежа и млада за по-дълго време. Освен това фибрите в сока прочистват червата, освобождавайки ги от токсините и отпадъците. Модата за подмладяване на кожата с портокалов сок, възникнала на Изток, достигна и Европа, където жените с голяма страст нанасят портокалов сок върху местата с най-много старчески петна. Пигментацията обикновено се появява в резултат на хормонален дисбаланс на различни етапи от живота. Някои хора се оплакват от забележими кафяви петна по лицето и шията си след бременност. По-възрастните жени съобщават, че пигментацията е станала по-разпространена по време на менопаузата и че естетическият вид на кожата им е силно нарушен. И в двата случая прясно изцеденият портокалов сок, нанесен върху проблемните зони, видимо ще ги изсветли. Ежедневното прилагане на тонизиращия портокалов сок за около шест месеца ще изсветли значително потъмнелите участъци на кожата. Това се дължи на въздействието на киселините, съдържащи се в продукта.

Освен антиоксиданти, портокалът съдържа и друга група полезни вещества. Това са т.нар. лимоноиди, които предпазват свободните радикали и предпазват жените от рак на гърдата, както и от образуването на ракови клетки в стомаха и червата.

За мъже

Мъжете не правят изключение. За тях портокаловият сок може да служи и като добър лечител за различни проблеми. Всеки знае, че витамин С, който се съдържа в големи количества в портокалите, спомага за увеличаване на производството на сперматозоиди. Увеличаването на количеството обаче не е единствената полза от пиенето на плодовете от мъжете. Качеството на семенната течност също се подобрява значително, което дава възможност за сигурно прогнозиране на зачеването.

Съдържанието на фолиева киселина също помага на мъжете да поддържат гениталиите си в тонус, тъй като именно този компонент на портокаловия сок може да осигури стабилна потентност. Консумирайки поне една чаша портокалов сок на ден, мъжът не само ще удължи сексуалния живот, но и ще може да се радва на здраво потомство в бъдеще.

При бременност

Бременната жена трябва да консумира портокалов сок много повече от всеки друг представител на слабия пол. Портокаловият сок съдържа фолиева киселина и е известно, че консумацията му подпомага кръвотворенето, а също така предотвратява възможността за анормално развитие на невралната тръба на плода. Ето защо може да се каже, че колкото по-рано бременната жена започне да пие напитката, толкова по-бързо ще започне процесът на усвояване на такова важно вещество от организма ѝ.

През първото тримесечие организмът преминава през етап на реакция към чужд протеин, така че имунитетът на бременната жена е значително намален, което я излага на риск от заразяване с вирус и други форми на вредни микроорганизми. В този случай витамин С ще защити имунната система на организма и ако не предотврати острата респираторна инфекция, ще помогне да се справим с болестта възможно най-бързо.

При кърмене

Кърменето е важен етап от живота, когато майката може бързо да предаде на бебето си необходимите имуноглобулини, за да се формира правилната чревна микрофлора, способна впоследствие да се противопостави на заболявания с различна етиология.

Периодът на кърмене е най-подходящото време за преразглеждане на хранителния режим на жената, тъй като храните, които могат да предизвикат отрицателна реакция на организма, могат сериозно да навредят на бебето. Дълго време се смяташе, че кърмещата майка трябва да забрави за екзотичните продукти в диетата си, тъй като е по-вероятно те да предизвикат алергична реакция. С течение на времето и с промяната на методологията на изследванията мнението на изследователите постепенно се насочва към консумацията на портокалов сок. Това се дължи на факта, че новото поколение новородени бебета възприемат продуктите, консумирани от родителите им, по различен начин, отколкото бебетата в следвоенната епоха. Това означава, че свикването с продуктите на родителите е изградило имунитет в следващото поколение, така че възможността за алергична реакция към същия портокал е станала много по-малка от очакваното.

Единствената препоръка, която може да опровергае възможната вреда от портокаловия сок за бебето, е да се ограничи количеството на фреша. Въпреки че средностатистическият човек без диабет, чревни разстройства или алергии към цитрусови плодове може да изпие всякакво количество такава напитка, кърмачката би било разумно да започне да включва в диетата си половин чаша прясно изцеден портокалов сок. Тогава рискът от нежелана реакция на бебешкия организъм към кърмата ще бъде много минимален. Тя ще бъде полезна и за по-голямото дете. Периодът на кърмене ще приключи и в предучилищна възраст бебето, което ще тръгне на детска градина, пълна с вируси и други вредни микроби, ще разчита на силата на имунитета си, изграден по време на кърменето.

За деца

Децата, както и възрастните, често страдат от заболявания, които засягат качеството им на живот. За съжаление децата не изпитват особена любов към здравословните храни и често ги отхвърлят заради специфичните им вкусови качества. Въпреки това никое дете не би отказало прясно изцеден портокалов сок. Това е напитка, която се харесва на децата от най-ранна възраст. Дори и при наличието на богат избор от различни напитки, децата предпочитат този изискан кисел продукт. Но рискът от количеството на тази напитка все още не си струва, тъй като тя не трябва да заема водеща позиция в диетата на детето. Сокът не трябва да се разглежда като средство за утоляване на жаждата или като приятен цитрусов десерт. Прясно изцеденият портокалов сок е биологично активно вещество и по-скоро лечебна напитка, която може да наруши храносмилателните процеси в детския организъм, ако не се дозира правилно.

Моля, обърнете внимание:

1. Тъй като портокалът е богат на плодови киселини, това му свойство засилва перисталтиката на червата, което води до колики и подуване на корема.
2. Портокаловият сок не се препоръчва за деца с намален апетит. Пиенето на сок потиска апетита, което означава, че децата със слаб апетит са застрашени да изтощят организма си. Но децата с развиващо се затлъстяване дори ще имат полза от пиенето на тази напитка. Такъв детски сок не само ще помогне да се намали количеството храна, но и да се насити тялото с полезни вещества.
3. Не забравяйте да защитите млечните зъби, които страдат от киселинната среда, внесена в устата от сока. За да предотвратите появата на кариес, трябва да изплаквате устата си с вода, след като сте пили не само прясно изцеден портокалов сок, но и самия плод.

Портокалов сок за отслабване

Както беше споменато по-рано, портокаловият сок може да намали апетита, което спомага за намаляване на нежеланите телесни обеми. Може да се използва при всяка диета. Благодарение на ниското си съдържание на калории този сок може да се пие дори преди лягане, без да се страхувате от натрупване на излишни килограми. Ефектът от вечерния сок ще се усети на сутринта, когато апетитът не се превърне в досадно къркорене в стомаха.

Свежите плодове могат да се добавят към любимите ви диетични десерти, като смутита, млечни шейкове и течни кисели млека. Единственият човек, който трябва да избягва подобна диета, са хората с висока кръвна захар, тъй като портокалът съдържа значително количество от нея.

Съществува диета, която се ограничава само до консумацията на портокалов сок. Този метод е подходящ за хора със силна воля. Ако трябва да свалите много килограми наведнъж, можете да опитате тези методи:

1 метод: 1 литър прясно изцеден портокалов сок, разреден с чиста вода в неограничени количества, който се консумира през деня. Диетата е предназначена за 3-4 дни.

Метод 2: 1 литър пресен портокалов сок, разреден с половин литър доматен сок и минерална вода, пийте през целия ден. Тази диета е предназначена за 3-4 дни.

3 начина: 1 литър плодов сок, половин литър кисело мляко с добавка на ситно нарязани зелени подправки. Тази диета е предназначена за 3-4 дни.

Метод 4: Един литър портокалов сок и 100 грама сирене или 100 грама ръжени крекери. Диетата е предназначена за 3-4 дни.

Важно е да се осъзнае, че при самостоятелно удължаване на подобна диета дори с един ден гладуващият рискува да се лиши от други полезни вещества и оставя организма сам да се справя с последиците от този недостиг. Диетолозите препоръчват на тези, които искат да свалят излишни килограми, да редуват различни видове диети, без да се придържат към една конкретна. Освен това бързото отслабване не е полезно за здравословния метаболизъм, затова трябва да отслабвате постепенно.

Прясно изцеден портокалов сок в медицината

Портокаловият сок може да навреди на човек, ако има индивидуална непоносимост към него. Също така не трябва да консумирате този продукт, ако има съмнение за дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт, което може да е предвестник на стомашно и чревно заболяване. Диабетът в различни форми и стадии също не предполага консумация на самите портокали или на прясно изцеден сок, тъй като съдържанието на захар в този продукт е твърде високо за инсулинозависимите хора.

Захарен диабет

Хората, страдащи от това заболяване, живеят с постоянен контрол на нивата на кръвната си захар. Диабетът в различни форми и стадии за съжаление не включва консумацията на прясно изцеден сок, тъй като съдържанието на захар в този продукт е неприемливо за инсулинозависимите хора. Въпреки това на диабетиците се разрешава да консумират портокалови кори, от които може да се направи неподсладена отвара, за да не се лишават от ползите на продукта. Такава отвара ще насити организма с полезни витамини, без да повишава кръвната захар.

Важно: Гликемичният индекс на портокаловия сок е 60 единици.

Панкреатит

Панкреатитът е заболяване, при което човек решава да се храни с щадяща диета. Колкото и да са полезни соковете, трябва да сте селективни при избора на напитка за лечение на панкреатит. Поради високото съдържание на органични киселини в прясно изцедения портокалов сок се наблюдава ненужно образуване на секрети (при това заболяване). Оранжевите напитки изгарят стените на стомаха и могат да влошат състоянието на пациента и да му причинят непоправими вреди. Киселинната ферментация предизвиква и спазми, от които се чувствате още по-зле. По този начин портокаловият сок, който е много полезен за здравия организъм, е способен да внесе опустошителни промени в стомашно-чревния механизъм на човек с панкреатит.

Гастрит

Хората, страдащи от гастрит, особено тези с остър гастрит, никога не трябва да консумират тази напитка. Той може да предизвика повишена секреция на стомашен сок, което ще провокира възпаление на стените на стомаха. Съществува категория хора с гастрит, при които киселинността в организма е намалена. Такива пациенти могат да пият портокалов сок, но се препоръчва той да бъде разреден с преварена вода в съотношение 1:1.

За запек

За да се разбере механизмът на действие на портокаловия сок и да се прецени възможността за пиенето му, е необходимо да се разграничи видът на запека. Те могат да бъдат хронични или временни. Хроничният запек може да е резултат от генетични фактори, хормонални промени в организма или начин на живот. Временният запек обикновено е резултат от неправилно хранене, което може да бъде коригирано с времето.

Така че, ако говорим за ползите от портокаловия сок при запек, е необходимо да разберем какво точно го предизвиква. Портокаловият сок може да подобри перисталтиката на червата благодарение на диетичните фибри, които преминават през чревната повърхност, освобождавайки съдържанието на стомашно-чревния тракт от вредни токсини. Запекът може да се дължи и на водния баланс в организма. Има хора, които консумират много малко течности през деня, което води до натрупване на изпражнения с плътна консистенция. Пресният портокалов сок е от голяма полза при тези условия, защото не само втечнява съдържанието на ректума, но и изпълва тялото с течност. Дефекацията ще стане по-мека и по-редовна, ако ежедневно се консумира прясно изцеден портокалов сок.

Редовната консумация на портокалов сок ще даде първите резултати не по-рано от две седмици, така че е необходимо да имате търпение и да вървите уверено към целта си.

За черния дроб

Известно е, че черният дроб е естествен филтър в човешкото тяло. Именно тя задържа токсините, които навлизат в организма с нездравословната храна. Ето защо е важно черният дроб да остане в състояние на бодрост възможно най-дълго и да може да предотврати сериозни заболявания.

Портокаловият сок предизвиква активиране на чернодробните клетки - хепатоцитите, които често страдат, като филтрират токсичните емисии. Портокаловият концентрат в прясно изцедения сок има антисептично действие върху черния дроб, особено при вирусни и бактериални увреждания на черния дроб. Напитката също така стимулира клетките на жлъчния мехур, като втечнява жлъчката и улеснява нейното изтичане. Най-важното свойство на прясно изцедения портокалов сок е, че образува реакция на чернодробните ензими, която помага на организма да се справи с лекота с бавността. Но не бива да забравяте, че злоупотребата с този продукт може да навреди на черния дроб, вместо да го подобри.

Хемороиди

Хемороидите са разновидност на вените на ректума. За лечението на това заболяване е важно да се поддържат съдовите стени в тонизирано състояние, способно да издържи на натоварванията. Естественият сок в този случай ще бъде много полезен при лечението на такова заболяване. Тя трябва да се пие през целия ден в количество, което не надвишава два литра. Не е препоръчително да се пие неразреден, а да се разрежда в съотношение 1:1. Напитката трябва да се пие половин час преди хранене, за да се усвои по-лесно и да се улесни отделянето на изпражненията от снощната вечеря. Не забравяйте обаче, че след половин час трябва да се храните, защото в противен случай сокът ще предизвика ненужна ферментация.

Портокалов сок в козметиката

Най-простата маска за лице е прясно изцеден сок, който се нанася върху кожата за поне половин час. Това не само ще помогне за освежаване на външния вид, но и ще изпълни епидермиса с витамини. Можете също така да смачкате пулпата на един портокал и да я нанесете в областта на очите - тя ще намали подпухналостта след тежка нощна работа и ще премахне признаците на неразположение.

За сухата кожа най-добрата смес е портокалов сок с тежка сметана и един жълтък. Можете да смесите овесени трици с три до пет лъжици портокалов сок - няма по-добър скраб.

Вреди и противопоказания

Вредността на всеки продукт се състои от въздействието му върху организма. Ако е налице индивидуална непоносимост, независимо от ползите, такъв продукт не трябва да се използва под никаква форма. Противопоказанията за употребата на портокалов сок са по-малко от показанията, така че е необходимо да се очертае степента на полза от възможната вреда.

Портокаловият сок не трябва да се консумира на празен стомах, тъй като може да повиши киселинността на стомашния сок.

Противопоказан е при следните състояния:

• хепатит;
• хиперациден гастрит;
• уролитиаза;
• панкреатит;
• Чревни/стомашни язви;
• холецистит; дискинезия на жлъчните пътища;
• ентерит, колит;
• холелитиаза.

Злоупотребата с напитката в чист вид може да допринесе за развитието на диабет тип 2.

Обърнете внимание! Емайлът на зъбите ви страда от портокаловия сок, но това не означава, че трябва да се откажете от него. Това просто означава, че след като изпиете сока, винаги трябва да изплаквате устата си с вода, а още по-добре - да си миете зъбите.

Как да си направим портокалов сок у дома

Най-здравословен е сокът, който може да се приготви в домашни условия, без добавена захар, консерванти и оцветители. Най-лесният начин за приготвянето му е да използвате плодова каша и обикновена сокоизстисквачка. За целта внимателно измийте плода, без да отстранявате кората, разделете го на две половини и изстискайте сока от пулпата. Ако сокоизстисквачката може да се регулира според количеството на пулпата, по-добре е да се направи фреш.

Колко дълго можете да съхранявате прясно изцеден портокалов сок

Прясно изцеденият портокалов сок запазва полезните си свойства само 48 часа, след което се окислява. След това започва процес на разлагане на много важни компоненти, което води до загуба на микроелементи и съответно до ферментация. След два дни сокът все още е годен за пиене, но очакваните от него свойства са загубени.

Как да пием правилно портокалов сок

Киселите сокове, както беше споменато по-рано, поради съдържанието си на органични киселини, се препоръчва да се пият през сламка и само след хранене.

Колко можете да пиете на ден

Специалистите по хранене препоръчват да пиете поне 200 мл прясно изцеден портокалов сок дневно. Това не само ще подобри работата на стомашно-чревния ви тракт, ще подмлади външния вид на кожата ви, но и ще ви помогне да се справите с вирусите по време на настинка. Основното правило е да не прекалявате. Това е единственият начин напитката да бъде полезна.

Мога ли да го пия на гладно и през нощта?

Тъй като става дума за киселата форма на фреша, можете да го пиете на гладно, но само за целите на отслабването и в разреден вид. Ето защо някои диетолози са съгласни, че някои напитки трябва да се пият на гладно, за да се постигне максимален ефект на активната съставка в храната. Обикновено се използва и нощна напитка, за да се прекъсне апетитът. Въпреки това, ако целта не е да отслабнете, по-добре е да консумирате тази напитка между храненията.

Факти за портокала

Портокалът е изненадващо слънчев плод и около него има много истории, включително и такива, свързани с произхода му.

1. Има държави със странни закони. Например в Калифорния е забранено да се ядат портокали, докато се къпете.
2. Портокалите се срещат само в умерения климат; в тропиците те са зелени.
3. Изненадващо е, че с портокалов сок можете да се избавите от ужасни киселини, тъй като киселината на плода се превръща в алкална, когато попадне в стомаха.
4. Статистически погледнато, сред любителите на парфюми портокаловият аромат е на трето място след шоколада и ванилията.
5. Портокаловият плод се смята за ягодов.
6. 85% от цялата реколта от портокали в света се използва за производство на сок.
7. Именно портокаловото дърво жертва дървесината си в полза на пръчките, които служат за инструменти за маникюр по целия свят.
8. Именно от портокали се произвежда най-голямата реколта от цитрусови плодове в света.
9. Научно доказано е, че портокалите помагат в борбата с рака.

Снимка на портокалов сок