Тиквено семе: състав, калории, полезни и вредни свойства

Всеки знае за невероятните ползи от тиквата за хората. Още от древни времена хората са използвали всички части на този зеленчук. Тиквените семки са особено популярни. В днешно време този евтин природен продукт е в състояние да лекува много патологии. В същото време е важно да ги използвате правилно, като вземете предвид възможните противопоказания и вредни ефекти.

Състав и калории

Тиквеното семе е продукт с високо съдържание на полезни елементи, които нормализират работата на организма. Те включват аминокиселини, наситени и ненаситени мастни киселини. Тиквените семки съдържат и високи нива на витамин РР: 100 г от продукта съдържат 170% от дневната нужда от това вещество. Освен това тиквените семки съдържат минерални соли и диетични фибри. Минералите включват магнезий, мед, желязо и цинк. Малко по-ниско съдържание на селен, калий, йод и др.

Тиквените семки съдържат повече от 50 микро- и макроелемента, чиято липса намалява мускулния тонус, причинява главоболие, слабост, влошава функцията на отделителната и сърдечносъдовата система.

Богатият витаминен състав на продукта е много полезен за човешкия организъм, тъй като регулира биологичните процеси. По този начин някои от витамините допринасят за производството на хормони.

Калорийната стойност на 100 грама тиквени семки е 540 kcal.

Какви са ползите от тиквените семки

Основната роля в медицината се играе не от самата тиква, а от нейните семена. Това е потвърдено преди почти два века.

Семената спомагат за засилване на защитните функции на имунната система и могат да предотвратят развитието на неоплазми. Също така, когато консумирате тиквени семки, можете да се отървете от депресията и да прочистите тялото от различни токсини и детоксикации. Продуктът може да подобри съня и е отлична превенция срещу развитието на камъни в бъбреците.

За жени

Употребата на тиквени семки от жените може да предотврати образуването на полипи в матката и да облекчи симптомите по време на менопаузата. Семената помагат за облекчаване на горещите вълни, предпазват от мигрена и се борят с раздразненията. Благодарение на обогатения състав на този продукт можете да запазите младия си и красив външен вид. Семената на този зеленчук са чудесен помощник в борбата с мазната и сухата коса. Продуктът също така помага да се отървете от пърхота, акнето и загрубялата кожа.

Ако менструацията при жените се характеризира със силни коремни болки и прекомерно кървене, те също могат да използват това растение. Полезните вещества в тиквените семки помагат да се отървете от разширените вени, облекчават умората и подутите крака.

За мъже

Ползите за мъжете включват предотвратяване на простатит и безплодие. Тиквените семки могат да подобрят потентността и да стимулират производството на хормони. Продуктът е много полезен за мъже, които планират да имат деца. Тиквените семки могат да увеличат мускулната маса и издръжливостта.

Полезните вещества в тиквените семки помагат при алопеция. Това се дължи на наличието на елемент като цинка, който стимулира растежа на косата.

Приемането на семената помага и за предпазване на мъжкия организъм от развитие на уретрит, пиелонефрит, аденом на простатата и рак.

Бременност

Ако няма противопоказания, тиквените семки могат да се консумират ежедневно в количество, което не надвишава 100 грама. Важно е да се вземе предвид благосъстоянието на бременната жена.

Известно е, че тиквените семки укрепват имунната система, което е много необходимо през периода на износване на бебето. Друго важно предимство на консумацията на този продукт е, че той може да премахне гаденето, свързано с токсикоза, да облекчи киселините и да нормализира функцията на червата. За да се избегнат запекът и отоците, тиквените семки трябва да се консумират сутрин на гладно. Не използвайте повече от посочената норма, тъй като поради способността на продукта да повишава мускулния тонус може да настъпи спонтанен аборт.

По време на кърмене

Организмът на кърмещата жена трябва да получава необходимото количество витамини и хранителни вещества. Това е от съществено значение за растежа и развитието на здрав плод. По време на кърмене можете да добавите малко количество тиквени семки към диетата си. Въпреки това трябва да се съобразявате с благосъстоянието на майката и да следите поведението на детето. Не е препоръчително да се прекалява с него по време на кърмене.

Тиквените семки могат да увеличат обема на кърмата. Достатъчно е да ядете по 50-80 парчета всеки ден.

За деца

Основното предимство на употребата на тиквени семки при деца се счита за способността на продукта да елиминира хелминти от организма. Семената съдържат аминокиселината кукурбитин, която не вреди на здравето на детето. За тази цел е достатъчно децата да консумират до 10 семена на ден.

За намаляване на теглото

Тиквените семки са висококалорични, затова не трябва да ги консумирате, ако сте склонни към наднормено тегло. Маслото обаче има съвсем различен ефект. Той принадлежи към диетичните продукти, които дори ви позволяват да загубите излишни килограми, ако се използват правилно. Този ефект се основава на факта, че маслото може да ускори липидния метаболизъм.

Въпреки това, ако се използват правилно в диетата ви, тиквените семки могат да ви помогнат да отслабнете. Съществува дори подходяща диета с тиквени семки.

Кои тиквени семки са по-здравословни: сурови или печени

За да отговорим на този въпрос, първо трябва да проучим разликата между двата вида слънчогледови семена. Разликата е, че при готвенето на продукта повечето витамини и полезни елементи се губят. Ако по време на пърженето се добави сол, тези семена няма да се отразят добре на организма, а напротив - ще му навредят.

Препоръчва се тиквените семки да се консумират сурови. Това помага за нормализиране на черния дроб и червата. Също така суровите тиквени семки помагат при бъбречни заболявания, запек и нормализират кръвното налягане.

Pumpernickel Seed Urbech: ползи и вреди

Urbech е богата на цинк паста, която се приготвя от тиквени семки. Такъв продукт има благоприятно въздействие върху косата, кожата, възстановява чревната микрофлора и нормализира храносмилателните процеси. Благодарение на високото съдържание на витамин Е в тиквените семки, "Urbech" е източник на антиоксиданти.

Това е интересно! Първоначално тази паста е била използвана от дагестанските планинци по време на експедиции. То им даваше сила и увеличаваше издръжливостта им.

За да се получи, семената се изсушават, смилат се на специални машини и се раздробяват до хомогенна маса. За приготвянето на пастата не се използва висока термична обработка, така че се запазват всички хранителни свойства. Тестените изделия се консумират сурови. Той има течна консистенция, така че се усвоява добре от организма.

1. Ползите от макаронените изделия са, че те могат да утолят жаждата и глада, да повишат имунитета, да подпомогнат сърдечносъдовата система, да подобрят зрението и да ви помогнат да отслабнете.
2. Полезно е да се използва и паста от тиквено семе при лечение на респираторни заболявания, импотентност, простатит. Освен това терапевтичният ефект може да се получи при лечението на артрит и захарен диабет.
3. Урбех съдържа много витамини, минерали и микроелементи и може да се използва при отслабване и проблеми със зрението. Тази паста може да се приема дори и по време на бременност, но преди да я използвате, трябва да се консултирате с лекар.
4. Учените са установили, че този деликатес подобрява мозъчната функция. Пастата е полезна и при проблеми с паметта. Ако консумирате урбаш на закуска, можете да дадете на организма си тласък за целия ден.
5. Редовното добавяне на този продукт към диетата ще ви предпази от простудни заболявания, ще намали повишения холестерол и ще забави процеса на стареене на кожата.

Установено е, че urbache не вреди на здравето. Все пак не се препоръчва да се увличате прекалено много с такава паста. Ако използвате този деликатес в големи количества, можете да качите килограми, от които първоначално е било планирано да се отървете. Противопоказание е алергия към съставките на продукта.

Ползите от брашното от тиквено семе

Както е известно, брашното от тиквено семе съдържа витамини като А, С, група В и фолиева киселина. Този продукт се характеризира и с наличието на минерали, представени от калий, магнезий, фосфор, желязо, цинк. Освен това тиквеното семе на прах е източник на омега-3.

Брашното от тиквено семе има антиалергично, имуностимулиращо, противовъзпалително и противопаразитно действие.

Продуктът е с високо съдържание на L-карнитин, който е естествен антидепресант. Така че може да се използва за поддържане на положително настроение. Такъв продукт ще ви помогне и ако ви мъчи безсъние.

Брашното от тиквени семки е полезно за тийнейджърите, защото съдържа цинк, който помага да се отървете от акнето. Брашното може да се използва в случаи на синдром на раздразнените черва, но с продукта не трябва да се прекалява, защото ще има обратен ефект.

Брашното от тиквени семки се характеризира с лек ядков вкус и ефирна текстура, поради което често се използва в печени изделия, както и в протеинови шейкове.

Прекомерната консумация на брашно от тиквено семе може да причини храносмилателни проблеми като газове, диария или запек.

Ползи от тиквените семки с мед

Една чаша тиквени семки и половин чаша пчелен мед трябва да се смесят, за да се получи лек. Такова средство е отлично за лечение на еректилна дисфункция. Можете да използвате тиквени семки с мед само ако не сте алергични към двата продукта. Това естествено средство може да се използва за лечение на различни възрастови групи пациенти. Използва се за лечение на хроничен простатит, хиперплазия и уретрит.

Важно е да се помни, че рецептите от народната медицина се използват само като допълнителна терапия. Те не трябва да заместват основните лекарства, предписани от лекар. Това е особено вярно при наличие на инфекциозно заболяване, когато е необходимо да се лекува с антибактериални лекарства.

Масло от тиквено семе: ползи и вреди

Тиквеното масло се извлича чрез директно пресоване на семената. Крайният продукт се характеризира със специфична миризма и добър вкус. Благодарение на богатия си състав това масло се използва широко в различни сфери. Продуктът съдържа омега-3 и омега-6, флавоноиди, антиоксиданти и фосфолипиди.

1. Маслото от тиквено семе подобрява защитната функция на организма, нормализира чревната подвижност, защитава и възстановява чернодробните клетки. Освен това този продукт се характеризира с намаляване на подуването на тъканите, подобряване на метаболитните процеси, унищожаване на паразитите.
2. Маслото има заздравяващо раните действие, така че може да се използва при изгаряния. Той е добро средство и за лечение на ринит, така че може да се поставя в носа.
3. Маслото от тиквени семки е диетичен продукт, който премахва всички токсини от организма и регулира водно-липидния баланс. Използва се и при гинекологични и урологични заболявания.

Моля, обърнете внимание! Маслото от тиквени семки също се използва в кулинарията, но само в суров вид, не трябва да се пържи с него.

Маслото от тиквени семки се използва широко в медицината заради лечебните си свойства. Но в някои случаи може да навреди на човешкото здраве. Това се дължи на неконтролирана употреба и високи дози. Важно е да се консултирате със специалист, преди да го използвате.

Противопоказания са обостряне на кожни заболявания (псориазис), алергии и непоносимост към компонентите на маслото. Противопоказанията включват холелитиаза, диария и диабет.

Не се препоръчва да се превишава дневната норма за тиквено масло, която е 65 г.

Тиквени семки в медицината

Ползите от тиквените семки за човешкото здраве са неоспорими. Ако редовно добавяте този продукт към диетата си, можете да ускорите възстановяването от някои заболявания, да укрепите косата, да подобрите състоянието на кожата.

За диабет

Тиквените семки могат да бъдат включени в диетата на човек, страдащ от диабет тип I и тип II. Семената имат нисък гликемичен индекс (25) и следователно могат да регулират нивата на кръвната захар.

Основното при това заболяване е да консумирате малко количество слънчогледови семки, тъй като те са висококалорични. За да се запазят всички полезни свойства на витамините и минералите в продукта, не трябва да пържите семената, тъй като повечето от полезните свойства ще изчезнат.

Панкреатит

Панкреатитът е сложно заболяване на стомашно-чревния тракт. Важен момент в тази патология е строгата диета, която най-често включва избягване на любимите ви храни.

Тиквените семки не трябва да се консумират при обостряне на панкреатит. Това се дължи на повишеното им съдържание на мазнини (почти 50 г мазнини на 100 г семена). В острия стадий на заболяването мазнините се усвояват слабо или изобщо не се усвояват, така че прекомерната употреба на семената ще има отрицателен ефект върху панкреаса.

Не се препоръчва да започвате употребата на продукта и при хроничен панкреатит. По-добре е да се изчака период на ремисия и постепенно да се въведат семена в диетата. Не яжте печени тиквени семки с добавена захар или сол.

При панкреатит могат да се консумират само сурови тиквени семки. Освен това те трябва да са с добро качество, без ни най-малки признаци на гниене или плесен.

За гастрит

Тиквените семки съдържат голям брой полезни вещества в състава си, но лекарите не препоръчват консумацията им при стомашно-чревни заболявания. Това важи особено за гастрит с хиперацидност. Компонентите на семената могат да повишат нивото на киселинност. Когато се консумират в излишък, те могат да навредят не само на болния, но и на здравия организъм.

Когато заболяването се влоши, е по-добре да се въздържате от прием на тиквени семки. По време на ремисия можете да ги включите в менюто, но на малки порции. Преди това трябва да се консултирате с лекар.

За червата

Тиквените семки имат положителен ефект върху човешкия организъм. Както вече споменахме, продуктът е доста калоричен. Съдържа също така протеини, мазнини и въглехидрати, които могат да премахнат застоялите газове в червата.

При запек.

Компонентите на тиквените семена имат слабително действие, като премахват токсините и отровните вещества. Поради това продуктът е отличен начин за борба със запека. За тази цел семената трябва да се консумират сурови. Можете да използвате и тинктура от семената. За приготвянето му една и половина супени лъжици суровини, смлени в блендер, трябва да се залеят с чаша вряла вода и да се запарят за един час. За да се отървете от запека, трябва да приемате по една чаена лъжичка от лекарството няколко пъти дневно.

За подагра

При подагра тиквените семки могат да бъдат включени в дневното меню. Те могат да осигурят облекчение на заболяването. За целта приемайте по една супена лъжица от семената или десертна лъжица от маслото от семената два пъти дневно. Важно е да се придържате към следната схема: приемайте продукта от тиква в продължение на 10 дни, след това направете почивка за 10 дни и повторете всичко. Някои специалисти приготвят алкохолна тинктура от тиквени семки за разтриване на болни места при подагра и артрит.

За черния дроб

Тиквените семки са най-полезни. За черния дроб ползата от тях се състои в това, че тиквените семки могат да почистят този орган и дори да участват в лечението на неговите патологии.

За хемороиди

За ефективно лечение на хемороиди се препоръчва да се използват памучни тампони с тиквено масло. Достатъчно е да поставите тампона в ануса за няколко часа, след което трябва да го замените с нов. Подобрение обикновено настъпва на 4-ия или 5-ия ден от лечението, но лечението трябва да се повтори в продължение на 7 дни. Ако е необходимо, лечението може да се повтори след едноседмична почивка.

При холецистит

Препаратите от тиквени семки могат да се използват при лечението на заболяване на жлъчния мехур, но само по време на ремисия. Не се препоръчва използването на печени семена или семена с добавени люти подправки.

Достатъчно е да използвате една супена лъжица смлени покълнали семена сутрин, половин час преди хранене. Това може да се повтори за не повече от две седмици. Ако не се появи дискомфорт, след почивка можете да повторите този курс.

Простатит

Тиквените семки са естествено средство за лечение на деликатни проблеми при мъжете.

За да се предотврати появата на простатит, всеки ден трябва да се консумира по една малка шепа тиквени семки. Те обаче трябва да са сурови или покълнали. Можете да си приготвите лекарство, като обелите семената, смачкате ги в блендер и направите малки топчета от сместа. Лекарството трябва да се съхранява в хладилник. Вземете една топка преди хранене. Курсът на лечение е един месец. Можете да повтаряте процедурата два пъти годишно.

Рецепти от традиционната медицина за тиквени семки

Тиквените семки се използват широко в различни области на медицината и козметиката заради богатия си витаминен и минерален състав.

При заболявания на пикочния мехур

2-3 супени лъжици семена се почистват и се приемат сутрин. Компонентите на този продукт не само укрепват добре, но и активират мускулите на пикочния мехур и успокояват раздразнената лигавица при редовна употреба.

За простатит

Изсушените сурови семена се счукват и се смесват с мед. От сместа се правят топчета с големината на зрели череши. След това се изсушават леко във фурна. Сутрин, половин час преди хранене, изяжте 1 топче и изпийте чаша вода. Курсът трябва да продължи 30-45 дни.

Как да вземем тиквени семки от червеи

Често чревните разстройства, като диария или запек, показват хроничен стадий на хелминтни инфекции. За да се отървете от паразитите, трябва да приготвите специално лекарство на базата на тиквени семки. За начало трябва да обелите и смачкате 100 сурови семена. Полученият прах трябва да се приема по 2 супени лъжици и да се изпие с чаша затоплено мляко. Тази процедура трябва да се извършва сутрин на гладно. След това, след един час, трябва да вземете лекарство, което има слабителен ефект.

Курсът на лечение на хелминтози по този метод е 5 дни.

Тиквени семки в козметиката

За лице

Маските с тиквени семки са отлично средство за всички типове кожа. Маслото от тиквени семки се абсорбира отлично и не оставя мазен блясък. Приготвено чрез студено пресоване, то е много полезно и универсално само по себе си, така че не може да се добавят други съставки. Достатъчно е да го затоплите малко и да го нанесете върху проблемните зони на кожата.

Високото съдържание на цинк в тиквените семки помага да се отървете от акнето.

1. Маслото може да се нанася върху лицето, устните и ръцете за 20 минути като маска. Препоръчва се тази процедура да се извършва не повече от три пъти седмично.
2. Брашното от тиквени семки има подмладяващ ефект, така че можете да го смесите с глина и да си направите домашни маски.

За коса

Маска с тиквено масло се използва за подобряване на състоянието на косата. Нанесете го върху косата, увийте я в целофан и кърпа и го оставете за една нощ. На сутринта трябва да го измиете с шампоан. Препоръчва се да го правите веднъж седмично.

Отварата от тиквено семе има лечебни свойства. Използва се за изплакване на косата.

Вреди и противопоказания

Дневната квота от тиквени семки е не повече от 100 г, като тази доза може да се увеличи само при необходимост, ако е необходима за лечението на определено заболяване. Тази норма не бива да се превишава, тъй като семената са доста калорични и поради дългото храносмилане е трудно да се усвоят други продукти.

Противопоказание за употребата на тиквени семки е обострянето на всички хронични патологии. Понякога може да има индивидуална непоносимост, затова е важно да се изключи възможността за алергии, преди да се започне лечение с това средство.

Тиквените семки не трябва да се използват при малки деца, тъй като съдържат палмитинова киселина, която може да увреди храносмилателния тракт. Тази киселина може също така да потисне растежа и развитието на бебетата.

Как да избираме и съхраняваме тиквени семки

Цели, изсушени семена, получени от узрели зеленчуци, са подходящи за използване в храни. Кората им трябва да е твърда. По този начин семената се запазват за много по-дълъг период от време, тъй като по този начин до тях не достига въздух, който може да окисли мазнините.

1. За да се запазят семената дълго време, те трябва да се изсушат на слънце или в горещ тиган, но не трябва да се пържат в масло.
2. Семена с неприятна миризма не трябва да се използват.
3. Горчивите тиквени семки също са негодни за употреба, затова е важно да ги опитате, преди да ги купите и да си приготвите лекарство от тях.
4. Най-добре е да обелите семената на ръка или да ги купите вече обелени.

Съхранявайте изсушените семена в стъклен буркан или в торбичка от естествена материя. Съхранявайте ги на хладно и тъмно място. Прясно обелените семена могат да се съхраняват в хладилника около месец, а изсушените - една година.

Как да обелим тиквените семки

Тиквените семки могат да се обелят само след като са изсушени. Това улеснява процеса. В зависимост от количеството на суровината можете да използвате два метода за белене, които са много прости.

1. Ако тиквените семки са малко, можете да използвате малки ножици. За да направите това, първо отрежете ръба на кората от едната страна, като се движите към върха на семето. След това семето се обръща с главата надолу и се изважда ядката. Можете да обелите малко количество от семената с ръка, като просто ги натиснете с палеца и показалеца си, докато усетите известно хрущене. По този начин ядрото също се извлича лесно.
2. Съществува и втори метод, който позволява бърза процедура, но по този начин в семената остават по-малко полезни елементи. Първо, трябва да изберете тиква с големи семена. В тенджера напълнете с вода два пъти повече от обема на семената. Поставете тенджерата на среден огън и оставете водата да заври. Семената трябва да се поставят в саксията и да се покрият с капак. Обелването на семената отнема не повече от половин час. Кожиците ще се откъснат и ще се издигнат на повърхността на водата, а зърната ще останат на дъното на съда. Всички люспи трябва да се отстранят от повърхността. След това водата трябва да се отцеди с помощта на цедка. Зърната ще бъдат чисти, остава само да ги изсушите и да ги използвате по предназначение.

Как да изсушим тиквени семки

Само зрели тиквени семки са подходящи за сушене. Не бива да използвате празни или назъбени ядки. Всяко зърно трябва да се отдели от целулозата и да се постави на слой от 1-2 см върху хартия или плат. Семената трябва да се сушат в добре проветрено помещение. Тиквените семки трябва да се разбъркват периодично. Не е необходимо семената да се изплакват преди сушене.

Как се пекат тиквени семки

По-здравословно е семената да се консумират сурови, но печените семена се смятат за по-вкусни. Когато се изпекат, те придобиват приятен орехов вкус. Можете да измиете тиквените семки преди готвене, това няма да повлияе на качествата на продукта.

В тиган

След изплакване можете да разстелете семената върху хартиена кърпа за половин час. След това трябва да поставите тиган на средна температура и да поставите семената в него. Разбъркването започва веднага щом се появи пукнатина. По време на печенето е важно периодично да опитвате семената, за да не се препекат. Разпределете готовите семена върху кърпа, докато изстинат напълно.

Печенето в тиган отнема средно 20 минути.

В микровълновата фурна

Измитите семена трябва да се подсушат добре, като се разстелят върху хартиена кърпа. Поставете ги на тънък слой в чиния. По този начин те ще се изпекат равномерно. След това ги поставете в микровълновата фурна за няколко минути на максимална мощност. След две минути можете да усетите вкуса им. Ако е необходимо, върнете ги във фурната за още една минута.

За изпичането на средно голямо тиквено семе са необходими не повече от 5 минути.

Във фурната

Измитите и изсушени семена се поставят в съд, добавя се малко растително масло и се разбърква. След това поставете семената върху тава за печене, покрита с пергамент, и я поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за един час. Важно е да изваждате тавата и да разбърквате продукта на всеки 15 минути. След 50 минути можете да ги опитате, когато са готови.

Как да ядем правилно тиквени семки

Всеки знае, че тиквените семки имат много полезни свойства. Ежедневната употреба на този продукт може значително да подобри здравето. Можете да консумирате тиквени семки сурови, пържени, както и да ги добавяте към различни ястия.

Какво количество може да се консумира на ден

За да бъдат тиквените семки полезни за здравето на организма, е важно да се приемат не повече от 100 г от продукта на ден. Препоръчително е да разделите тази доза на два приема. За деца е достатъчна половината от дневната доза семена.

Мога ли да ги ям през нощта и на празен стомах

Не се препоръчва семената да се ядат през нощта. Това се дължи на високото съдържание на калории. Те трябва да се използват преди лягане само ако умората и стресът правят съня невъзможен. С 10 семена можете да успокоите нервната система и да си осигурите добър сън, но те трябва да са сурови.

Употребата на тиквени семки на празен стомах е най-приемлива, тъй като има по-изразен ефект от приема им.

Може ли да се консумират тиквени семки с кората?

Продуктът не трябва да се консумира с кората, тъй като поради грубата си структура може да травмира стените на храносмилателния тракт.

Развитието на апендицит най-често се причинява от ядене на семената с кората. И след отстраняването на този орган и изобщо не трябва да се ядат семена, а не само тиквени семки.

Защо тиквените семки са горчиви?

Семената на тази култура са горчиви поради неправилното и продължително съхранение. Съдържащите се в продукта мазнини се окисляват поради неправилното време и правила на съхранение. Горчивите семена не трябва да се консумират, тъй като са опасни за здравето. Събраните семена трябва да се съхраняват на хладно място. Ако са обелени, те не трябва да се съхраняват повече от шест месеца.

Може ли тиквените семки да се дават на домашни любимци?

Самите тиквени семки са здравословни и могат да бъдат включени в диетата на кучето. Освен че са вкусно лакомство за домашния любимец, те са много полезни за организма му. Известно е, че растението съдържа много незаменими аминокиселини и витамини, които допринасят за правилния растеж и развитие на кучето. Дневната доза за домашен любимец е не повече от 50 г, в зависимост от теглото на животното.

Съдържащият се в семената витамин PP придава на козината здрав блясък и участва в храносмилането на храната. Освен това тиквените семки помагат за прочистване на червата, като облекчават запека. Това води до подобряване на храносмилателната функция.

Зеленчуковите семена помагат и за укрепване на имунната система, което е много важно, ако вашият домашен любимец е от дребна порода. Друго свойство е укрепването на костната тъкан. Продуктът има и противоглистни свойства, което също е важно за домашните любимци.

Ветеринарните лекари смятат, че тиквените семки не трябва да се дават на котки, но ако изберете чисти и малки парченца, все пак можете да ги добавите към храната на котката. Обикновено котките молят стопаните си за семена, след като ги усетят. Това е признак, че организмът на котката се нуждае от някои полезни елементи, съдържащи се в семената. Ако домашният любимец отказва да яде семена, не трябва да го насилвате да ги яде.

Как се приготвя мляко от тиквени семки

Тиквеното мляко е продукт, приготвен от семена с добавяне на вода, като понякога при приготвянето му се използва естествен подсладител. Напитката е много популярна сред вегетарианците и хората с непоносимост към лактоза.

Заслужава да се отбележи, че млякото е обогатено с важни елементи като цинк и желязо. Цинкът има противовъзпалителен ефект, а желязото играе важна роля в кръвотворенето. Съдържа също калций и магнезий, фосфор и голям списък от витамини, като витамини от група В, витамин А, С, Е и К.

Тиквеното мляко има повече полезни свойства от семената, тъй като преди приготвянето на напитката те се накисват, което позволява да се разкрият всички полезни свойства на продукта. Млякото помага за прочистване на организма от токсини и детоксикация, премахва тежките метали, което улеснява работата на черния дроб. Употребата на мляко от тиквено семе помага за предотвратяване на анемия, има диуретичен ефект.

Противопоказания са тежки стомашно-чревни заболявания като висока киселинност, обостряне на гастрит, панкреатит, чревна непроходимост. Възможно е също така да има непоносимост към компонентите на напитката.

Тиквеното мляко може да се приготви у дома. Първо накиснете тиквените семки във вода на стайна температура. Най-добре е да ги оставите за една нощ, но и няколко часа са достатъчни.

Сложете готовите семена в блендера и ги залейте с вода в съотношение 1:4. Когато блендерът се включи, водата ще стане бяла. Не бързайте веднага да изключвате устройството: колкото по-дребни са семената, толкова по-полезна ще бъде готовата напитка.

След това трябва да прекарате сместа през сито. Когато разбивате, можете да добавите допълнителни съставки към напитката, например мед, горски плодове, канела.

Интересни факти за тиквата

1. Тиквените семки започват да се използват преди около 7 хиляди години. Археолозите са ги открили при разкопки в Мексико, което е родината на тиквата. И до днес семената на този зеленчук са по-популярни там, отколкото чипса, с който сме свикнали.
2. Независимо от размера и формата на семената, полезните елементи във всички видове са едни и същи.
3. С откриването на Северна и Южна Америка Европа е изненадана от зеленчук като тиквата, който е бил много популярен сред индианците в продължение на хиляди години. Дълго време европейците се наслаждават на целулозата на растението и красотата на цветовете му, без да консумират семената. Напоследък обаче тиквените семки са много популярни.
4. Малко хора знаят, че невероятно красивото цвете тиква може да се консумира.
5. Млякото от тиквени семки е заместител на кравето мляко за хора с непоносимост към лактоза. Може да се дава и на малки деца.
6. В Украйна тиквата е била важен атрибут при определянето на мачовете. Този зеленчук беше даден на незавидния младоженец.
7. В древността зеленчукът е бил съставка на любовен елексир, тъй като се е смятало, че продуктът подобрява мъжката сексуалност.
8. Сокът от тиква има седативен ефект.
9. Някои народи използват тиквата като инструмент. Киргизите например съхраняват в него своя кумис и вярват, че с него може да се запази свежестта му за дълго време.
10. В Япония дори се организира фестивал на този зеленчук. В Китай това е талисман, който предпазва притежателите си от зли сили.

Снимка на тиквени семки